092油滋了烙饼【第二更】

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092油滋了烙饼

林家分家的事儿告一段落，张氏陪着柳苗住了几天，眼瞅着天暖和开始翻地了，张氏也有几亩地要伺候，柳苗就催她回去了。

眼瞅着家里的粮食不够吃，自己又在月子中，柳苗无奈，就托韩寡妇把赵氏当初给的那个金镏子给当了。反正是自己的东西，又分家了，柳苗也没跟赵氏打招呼。

清河镇毕竟是小地方，镇上的当铺平日里收东西价格压的低，那个金镏子只当了六两银子。

韩寡妇按照柳苗的嘱咐买了十斤白面并十斤小米，又买了一罐子菜油，还挑了一扇板油给她买回去。瞅着银钱足够，就又自作主张的给柳苗买了一斤红糖。

东西送到柳苗那的时候也吓了一跳，足足两袋子东西，也不知道韩寡妇一个女人家咋拿回来的。

柳苗还在月子里，这几日张氏不知韩寡妇常过来走动。柳苗也不怕人家说韩寡妇名声不好，在她生病的时候也就这么一个人在跟前，她名声再不好那待自己是真心的，这就够了。

一扇板油大概有十几斤，看那肉膘够厚，能靠出不少荤油来。菜油价高，庄户人家做菜一般都吃荤油，这东西是猪的肥膘靠出来的，不但油水足还有一股肉香味。

前世柳苗像是其他女孩一样想保持身材是不屑多吃这荤油的，可这一世林家日子过得艰难，有荤油吃都是不错的了。

韩寡妇自告奋勇给柳苗靠荤油，柳苗不好都让人家把活计做了，就坐在炕上切板油。

靠油这是个技术活，火不能大了也不能小了，要把猪肥肉里的油都靠出来就要把肥肉切成小块。靠的时候还要不时的添点儿水，那油烟子不是一般呛人。

柳苗小时候看过老家妈妈靠油，她还真没动手弄过，有韩寡妇帮忙，他们中午就把肉都切了，两人都没提吃饭的事儿就开始靠油。

韩寡妇这是帮忙，柳苗不好像是个老太爷似的在炕上坐着，就坚持要烧火。韩寡妇拗不过她也就依了她。

两人合作不大一会儿那锅热了，肉的香味就飘了出去。

“这一天天的，日子也不好好过。”赵氏在院子里嘟囔了一句。就回了屋。却在纳闷老二家的咋有钱买肉吃。

“娘啊，老二家的这是炖肉咋地，咋这么香呢。”还没开始干活。林家还是吃的两顿饭，这会儿都中午了，闻到肉香王氏就一阵咽口水。

“也不知道她哪来的银钱买肉，娘啊，她不是偷了你钱吧？”林元英一直领着两个孩子住在林家。天天清汤寡水的，闻到肉味儿就叽歪了两句。“她都没有嫁妆的人，咋刚分了家就有钱买肉呢？”

“可不是，俺去看看。”王氏借着由头就出了屋，赵氏也没拦着。

“哎呦喂，俺说这是啥香味呢。老二家的你在这靠油啊。”那白花花的肥肉在锅里翻滚着，滋滋的流油，王氏一看这口水都要流出来了。“你们这没少买板油啊，能吃的了吗？”好家伙，老二媳妇这有钱啊，这么一大块板油，看起来有十多斤啊。

“没多少东西。这是要留着一年吃的，我家这还不够吃呢。”别又想惦记这点板油。柳苗扬起烧火棍在外屋地上划拉柴火，“大嫂让让，这油烟子大，别再熏着你了。”故意把烧火棍往王氏脚底下捅，弄得王氏直跳脚。

“老二家的你这是干啥玩意？”这不明显着赶人吗？刚分家就不把大嫂放在眼里了，这还了得？“老二家的，你这板油啥时候买的，俺们上房也没有油了，你靠完直接送点儿过来。”这就是明着抢了。

柳苗看都没看王氏，“大嫂你没事儿就走吧，我这靠油没功夫招待你。”

王氏没讨到好，哼了一声扭屁股回了上房。

“咋样？”林元英坐在炕头巴巴的看着王氏。“那小贱人吃啥好吃的呢？”居然都没说给上房送过来点，这眼里还有老人嘛。

“靠板油呢。”王氏没讨到好，自然也没啥好脸色，“靠了半锅的板油，得有十好几斤，也不知道哪来的银子？”难道是老太太偷着给的？王氏就拿眼睛瞄着老太太。

“娘你偷摸给老二媳妇塞银子了？”林元英就板着脸，“咱家老三还没娶媳妇，那书也没读完，还有小妹，嫁妆不得攒着啊，娘你咋还给外人银子？”这就是认定老太太给柳苗塞银子了。

“你当娘真傻啊。”赵氏白了林元英一眼，自己的大闺女，不然早大嘴巴抽她了。“有你这么跟老人说话的吗，没大没小的。”嘴里嘟囔着，可并没有真的生气。

“那就怪了，她咋有银子买了那么老些东西。”王氏嘟囔着，就开口道：“俺可看到那屋地有两个袋子，瞅着像是细粮。”细粮啊，大米白面那要十文钱一斤呢，瞅着那也有二三十斤，没想到老二家的分家了这日子反而好过了，早知道这样自己也该分出去单过。

“她还敢吃细粮？”自己这秀才娘子还天天高粱米呢，林元英这个气啊，“也不看看她自己长那牙口没，也配吃那细粮？”打死林元英都不会承认她是因为嫉妒。

“行了，都歇歇吧。”赵氏板着脸，“她那小月了，吃点儿细粮啥的也是应该的，你们别没事儿瞎嚷嚷。”嘴上说着，可赵氏这心里也犯合计，老二家的咋有银子买细粮呢？

“她小月了就得吃细粮啊？”林元英嘟着嘴，“娘啊，俺这肚子里还怀了一个呢，俺都没吃到细粮。”一直偷眼打量着老太太，林元英抱着赵氏的胳膊撒娇，“娘啊，俺这几天吃高粱米嘴里都没味儿了，也给俺整点儿细粮吃吃呗？”老太太手里有银子，咋地也不能都给儿子留着吧。林元英就巴巴的望着老太太。

“吃、吃、吃，你就知道吃。”同样是数落的话，可对象换成林元英就带着宠溺了。赵氏摸了一把大闺女的头，“都当娘的人了还这么没规矩，知道你嘴馋，咱们下晌包饺子。”老儿子回来了，也该喜庆喜庆。有意还是无意，老太太自动忽略了生死未卜的二儿子。

“都没肉吃，包素菜饺子啊。”林元英撇撇嘴，“老二家的还吃板油呢。”咋地自己还不如她过的呢。

“行了，家里前几天的肉还剩下一块，都给你剁了。”赵氏开了口，林元英这才转怒为喜，“娘还是你最好。”

“俺们这都沾了大姐的光了。”还是大姑姐回来好，有饺子吃，王氏喜滋滋的，“你两个大侄子还是过年那会儿吃的饺子，这肚子里都要没油水了。”这一顿可得多吃点儿。

上房忙忙活活的开始准备包饺子，柳苗也准备和面。

“这油滋了可靠了不少，嫂子，咱们烙饼吃吧。”柳苗记得小时候家里靠板油，剩下的油滋了加点儿糖然后做馅烙饼，那味道别提多香了。那是小时候柳苗不多的美味之一。

“烙饼啊。”韩寡妇把油放凉了装到罐子里，剩下的油滋了都淘到一个干净的盆里，差不多装了一小盆。“妹子，这油滋了洒上盐，能放一段时间，每次做菜放点儿，都省油了，够吃一个多月了，正好给你补身子。”油滋了就这么点儿，柳苗也没多少银子，韩寡妇的本意是给她省点东西。

柳苗不傻，听了这话就更加感动。

这人啊，果然不能看表象。谁曾想第一次见到韩寡妇那样的妖娆，会是这样贴心的一个人呢。

“嫂子那油滋了不少，咱们两个吃一顿，我也好长时间没烙饼吃了。”韩寡妇这些日子帮了不少忙，又是拿鸡蛋又是拿小米的，本就该请人家吃一顿，柳苗今天也算是赶上了。

柳苗坚持和面，韩寡妇也就没有矫情。“那好，我给你把这油滋了剁碎。今天啊，我这算是有口福了。”两人说说笑笑，不一会儿就做好了馅。

柳苗舀了一勺荤油和到面里，韩寡妇不明所以，“这烙饼都外面放油，又不是油饼，往里面放荤油干啥？”即使是烙油饼那也应该是放豆油啊。

柳苗在赶皮，“嫂子你看着吧，这烙饼往里面放一勺荤油，到时候烙出来的饼软和。”前世有几家好吃的饼连锁店，虽然秘方柳苗不清楚，可她都吃出来里面放了荤油。作为一个吃货她也尝试过几次，虽然比不上店里卖的，但是味道却不错。

“还有这么一说。”韩寡妇半信半疑，“那可要尝尝妹子的手艺。”

韩寡妇就看到柳苗往油滋了里面放红糖，“这又是怎么一说？”越跟柳苗接触韩寡妇就越惊讶，这个小媳妇，可一点儿都不像平日里那些庄户人家的媳妇，在她身上，似乎总有一些神秘的光环。就像是流产时候那几根针，还有那味道鲜美的素烩汤，还有这往油滋了里面放红糖的举动。

“家里没有白糖，就只能拿红糖应景。”柳苗手上飞快的包饼，“等会儿嫂子自己尝尝就知道了，这饼的味道肯定跟嫂子平日里吃的不一样。”柳苗突然想到，以后真要活不下去就是开个小吃摊子也不错。