第120章 少帝威武啊(三更)
叶小开这话,让沈秋涵也是大吃一惊,她有些拘束地往后一缩,说:“我不会揉面团!”
“没事,我教你,很简单的。”
案板旁,两人一左一右站着,沈秋涵的姿势显得格外的古怪。
“怎么弄啊?”沈秋涵问着叶小开。
“洗衣服会吗?”
“会。”
“就跟洗衣服一样,使劲的搓就行了。”
说完,叶小开就走到一旁,去查看大桶里炖着的直筒骨汤去了。
沈秋涵还真的跟洗衣服一样,使劲地搓揉着自己面前的面团,惹来吴家包子铺那边观众的一阵哄笑。
女主持人此时也是无所事事,对着镜头说到:“小厨师这是打算干什么啊?为什么自己不动手,而是让一个女孩子来干这么一件极其重要的事情。”
走到张谦面前的女主持,问道:“张大师,您能跟我们解释一下,叶小开为什么会选择让一个女孩子来干这件事情吗?”
“我觉得这女孩子必定也是个厨师,而且还是技艺非常高超的面点师。”
话筒一个个传过去,前面九个评委一致认定,沈秋涵肯定是一个非常有水平的面点师,最后话筒到了冯若倩那里。
“那个女的我认识,根本就不会厨艺,只是食全食美店里的一个女服务员。”
女主持人吃惊地问道:“那叶小开为什么要这么干啊?”
“偷懒呗,除了这个理由,我也想不出别的理由了。”
果然,沈秋涵香汗淋漓的时候,叶小开接过了她手里的活,开始了最关键的一步,挤面。
反复挤压的过程,叶小开一丝不苟,几乎每一次的用力,都做到了极致。
看到了这里,张谦掏出了一块手绢,擦了擦头上的汗,低声对身边的女主持人说:“刚才关于为什么由那个女服务员揉面的访问,能不能掐了不播啊?”
“张大师,咱们今天的节目是直播的。”嘴里答着,但女主持人的心里在一个劲的发笑。
叶小开手里的面团越来越劲道,等到他感觉差不多的时候,这才停手。
高汤此时也熬制好了,叶小开用容器盛了一大盆的高汤,迅速地放进了冷藏室。
女主持人的话筒再次拿起,问身边的张谦:“张大师,请问一下,小厨师把刚做好的高汤放进了冷藏室,打算干什么啊?”
“这个……这个……”
女主持人倒是机灵,赶紧说到:“看来张大师也跟我们卖起了关子,那还是让我们去问问小厨师吧?”
叶小开此时也正好空闲着,随口就回答到:“这汤太烫手了,我想放在冷藏室里凉一下再弄。”
那边,吴家包子铺的包子已经开始正式开始制作,每一个都形状相同。
毕竟吴大庆干这行三十多年了,熟能生巧,做几个包子,也是得心应手的。
上笼屉蒸包子的时候,吴大庆特意冲叶小开这边瞅了一眼,看到叶小开这边还没开始做包子,眉眼之间露出一丝轻蔑之色。
叶小开估摸着高汤的温度也降了下来,就让沈秋涵把高汤从冷藏室里给取了出来,小心地倒了一些在馅料里。
一阵搅拌,高汤的香味,就飘了起来。
吴大庆也是闻到了香味,心中不禁也是一惊,暗道:“这家伙的高汤是怎么熬的,为什么会如此的香。”
馅料一调配好,叶小开又让沈秋涵再一次的把馅料放进了冷藏室,自己这边开始第二次的挤压着面团。
十二分钟之后,面团被叶小开搓揉成长条,而自己的手,也是熟练地从长条上扯下一个个小面团。
每一个小面团,被均匀地摆在案板上,一个个珠圆玉润的。
面团在叶小开的手里被按成一个个小饼,而不知道什么时候,叶小开从身上掏出一根精致的擀面杖,开始擀包子面皮。
这根擀面杖,叶小开也得感谢系统大神,因为就是千万人气任务的奖励。
面皮在擀面杖下一块块的生成,如果有眼尖的人,还能看到包子面皮上升起的一丝氤氲之气,但大家此时的注意力都在叶小开的手,也没人去仔细看包子面皮。
一个面团,被擀成了二十个包子面皮,一个也不多,一个也不少。
而接下来,就是包的事情。
叶小开包出来的第一个包子,就让全场的评委都傻眼了。
“一个大大咧咧的小伙子,怎么可能会有如此巧的手,包出来的包子如此的精致。”
“你们谁见到过萝卜在空中飞,那人还能雕出一朵花来的?”冯若倩有些得意地说着。
笼屉自然是少帝寄过来的,因为担心叶小开不够用,第二天少帝又多寄了几个过来,凑了十个。
有了这十个笼屉,叶小开觉得自己获胜的把握又多了几分。
松针铺底,包子被端端正正的摆在笼屉的中间,一个笼屉一个包子,被放上了蒸锅。
“谢了啊,下次来全华,我请你吃饭。”
张谦此时已经从评委席上站了起来,指着叶小开放在蒸锅上的笼屉问道:“你这笼屉好像有问题啊?”
女主持人这时候也是闲的蛋疼,听到张谦出言,赶紧走了过去,问道:“张大师,是不是有人违规了?”
“何止是违规,这简直就是一场不对等的比试。”
(本章完)