第69章 第 69 章
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云祈回来的时候, 跟换了个人似的，不再饮酒作乐, 也不再调戏自己府邸里的男丁, 就连时常挂在脸上的温柔笑颜也扯了下来，仿佛那只是个工具。
她做的最多的事情, 就是看书。
头发不再披散于肩, 衣服也终于穿的一丝不苟, 仿佛从前那个放浪形骸的女子是另一个人般。
她原本是完颜雍的弃子, 被弃置的原因是难以掌控。
可只是去了一趟扬州, 这女人变得冷漠而不苟言笑，甚至不再拿男人取乐子了。
得知她居然没被临国人带走，而是完好无损的回来以后, 有些大臣又忍不住去踏足她的府邸，可那云府的大门紧闭不开，根本不给任何机会。
东京甚至开始有人散播谣言, 说是这艳名远扬的郡夫人被毁了容貌, 再也没脸见人了。
完颜雍受够了这种感觉。
每一次都是这样，她想让自己去见她，自己就跟那饥饿的鱼一般一口咬到那钩子上。
她到底想干什么？
完颜雍走进云府的时候，所有仆从都训练有素的敞开门, 引导着他进入内室。
而内室的房舍里点着十几只蜡烛，即使是阴天也光线明亮, 四处墙壁上都贴着手稿和算纸, 仿佛一个复古风格的实验室。
完颜雍愣了一下, 在看到云祈的时候有些说不出话来。
她身上的气质，完全变了。
从前这女人犹如荼蘼之花，如今眉眼冷冽无情无欲，连妆容都不再描画，素面朝天的任由他过来。
可哪怕是不施粉黛，她依旧眉黛春山，眼眸明净。
“云祈。”完颜雍靠近墙壁，去看这满墙的手书，里面的字符他大多看不懂，想来是时国的文字。
“你在算什么。”
“皇上来了。”云祈随手把圆珠笔架在耳后，揉着手腕喝了一盏茶。
完颜雍这才意识到，她带回来了两盒写字的临国纸笔——不需研墨铺砚，更不会溅的袖子上都有墨迹。
难怪这字迹如此纤小！
“废话就不多说了。”云祈放下茶盏，双眸注视着他道：“微臣去了趟扬州城，意外的见到一个——原本以为，已经彻底与微臣无关的人。”
她现在说话开始用敬语了？
这还是云祈吗？
“这个人，和你那个十几年的计划有关？”完颜雍皱眉看着她光滑的脸颊：“十几年前你才多大？”
云祈并没有回答他的问题，只平直道：“微臣想杀了他，不惜一切代价。”
她咬字清晰，目光端的极稳，这语气已经不是在盟誓一般的说出心愿，而是如一个信徒在宣扬着信念。
云祈是女人，语气再冷硬也难以有入骨的杀气。
可完颜雍凭直觉能够感觉得到，她说的是真的。
她好像突然活过来了。
眼神有了聚焦，身子也不再如草芥般随意践踏。
为了——谁？
完颜雍原本是来找她谈正事的，可此刻见天色尚早，竟也问起多的事情来：“凭你的本事，杀谁不都是相当轻松的事情吗？”
“不，”云祈抬起手掌，给他看自己纤细的指节：“临国的枪/械，可以小到这种地步。”
“微臣想要靠近他，恐怕刀还没有亮出来，就已经死于非命了。”
她认真了。
完颜雍只觉得是路边捡到的难以驯服的野猫，突然为了一条鱼能顺毛俯首，心情相当的微妙。
“你难道……想杀临国元首？”
“不。”云祈再度抬起头来，注视着他的双眸道：“我想毁掉那个人，只有一个法子，就是毁掉临国。”
“我愿意为这件事付出一切。”
完颜雍听到这句话时，忍不住抚掌大笑道：“云祈，你刚来金国的时候，妖异如出世之人，如今竟为一个人能言辞激烈到这种程度——难不成是负心郎？”
“不是。”云祈缓缓道：“他的爷爷才是我最想杀的人，可我根本接近不了那个地方。”
一切如她所预料的那样，江银镇被全城戒严，龙辉已经藏到了深处。
哪怕她只是接近他的住所，恐怕都会被摄像头和狙击器同步瞄准。
“爷爷？”完颜雍挑起眉来：“你难道想杀一个孩子？”
“嗯，”云祈垂眸整理着文稿，语气冷漠而毫无悲悯：“是那人的心头血，用半生培养出来的精粹之才。”
“难不成，是那老头子对你做过什么？”完颜雍摸着下巴道：“难怪我觉得你不对劲……你是从前遇着什么事了？”
好色这事无关老幼，他们金国的小孩四五岁就知道摸奶摸腿，完全看有没有人约束。
“他可能根本不知道我的样貌，也可能早对我留心已久。”云祈顿了一下，只起身把贴着的文稿标出顺序来，看似漫不经心地转移着话题：“皇上今天过来，不就是为了再次确认我安全与否么？”
完颜雍这才想起来自己过来的目的，皱眉道：“你在宣誓效忠吗？”
“需要我跪下来吗？”云祈淡淡道：“还是亲吻你的靴子或者袍尾？”
——她说的太轻描淡写，以至于完颜雍又觉得自己失去了控制权。
他的眼神一寸寸的收紧，口吻意味深长：“如果我重用你，需要你去做半年的军妓呢。”
“那便去，从出逃临国开始，我就没有多少选择的余地。”云祈面不改色的写着数字序号，检查自己整理的资料有没有丢失：“但多半非死即伤，你不会这么做。”
完颜雍其实想给这女人一刀，让她死了最好。
他不喜欢和比自己聪明的人打交道。
“好了，说正题吧。”
云祈缓缓起身，把那圆珠笔又架回耳朵上。
“金国烂到骨子里了，这事我已经说过了。”
完颜雍没有被她的这句话激怒，而是定了定眼神看着她：“唐以现在做的很好。”
他公开直接的和所有高官分割利益，直白到令朝野震惊。
可是正因为利益被划分明确，所有贵族和世家都能得到对等的好处，种种改革也极为顺畅，阻力极小。
唐以毕竟是个商人，清楚人心难以笼络，感情随时可能会变，唯有利益二字永不褪色。
正因如此，他用公开直接的方式，把政治之事如生意场上商人分利一般摊开来谈。
哪怕再多的人背后骂这唐尚书无德无耻，却也抵挡不了这个诱惑。
——这种做法，是千百年来从未有过的。
在利益分割明确的情况下，唐以用相当微妙的姿态立身与金廷之中，与绝大多数官吏都关系处的颇好。
他精简官职，明确职位体系，提出明确的策略去安抚民族矛盾，同时予以清晰的思路进行边境的信息传导和信息网络建立。
很多思路都令人耳目一新，让完颜雍根本不敢把他放去临国。
这种人如果呆在临国，会折腾出多大的动静出来！
“朕现在怀疑的是，”他的眼睛盯着那瘦削的女子，语气玩味：“你怎么让朕相信，你做的，会比他做的更好？”
云祈静静坐在那里，听到这番话的时候，反而泛起笑容来。
“还有，你可知道，临国现在与我们金国签了合约，肯交易成百上千的手电筒！”完颜雍用相当狂热的语气在谈论这事情，仿佛明日就可以攻破蒙古，成为北方霸主。
“你，一介女子，既不能顶替唐以的改革之位，也无法在沙场上立战功，就凭所谓的驭人之术，就妄想着得到朕的重用？”完颜雍说到此时，已露出讥讽的笑容来：“若是有意入我后宫，倒是可以考虑一下。”
云祈等他说完了，不紧不慢地抿了一口茶，淡淡道：“坐。”
完颜雍皱眉道：“你听不懂我在说什么吗？”
“你想站着？”云祈挑眉道：“那随意吧。”
她放下茶盏，在杯盏接触桐木桌面时用尾指轻垫，没有发出任何的声响。
“金国最大的问题，不在于防守割据，官制糜烂，而在于钱。”
钱？
完颜雍完全没有想到她会提到这个事情，一时间脑子里已成的思绪被打乱，心里也有几分茫然。
金国差钱？
如今商贸往来频繁，哪里有这个道理？
“真不坐？”云祈的说话语气像极了大学时准备授课的老师，此刻姿态也越来越放松下来：“钱币的铸造流通，与榷场的商贸往来，会影响金国的国运昌隆与否。”
“你在说什么东西？”完颜雍打断道：“吏部尚书户部尚书都不觉得有什么问题，你凭什么这么说？”
恐怕是又要来妖言惑众的那一套！
“皇上。”云祈慢慢道：“想要打蒙古也好，攻南宋也好，首先要有钱。”
“这话不假，可是——”
“可是金国现在连铸币之铜都不够，不是吗？”
完颜雍心想着女人怎么什么都知道，恼怒道：“可已经发行了纸钞，这事轮不着你担心！”
“第一个问题，在于钱币的流通和发行。”
“第二个问题，在于金宋贸易之差过大。”
云祈抬起眸子来，笑的温润平和：“这两个问题，都可以用一个法子来解决。”
“而知道答案的，只有我一人。”
“陛下现在还觉得，一介女子，无甚用处吗？”
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气氛有些尴尬。
完颜雍这次来，其实有出口恶气的成分。
他讨厌这个女人胜券在握的姿态，更讨厌她无所不知的样子。
也可能是在讨厌，每次都会不自觉地被她摆布的自己。
眼看着金国如今形势一片大好，军政各有突破之处，明显就要走向更加昌盛的局面，他才会来这云府，想要狠狠地打这女人的脸。
可是这一回，又是他哑口无言，还不得不听着。
——自然是可以不听的。
这事如果换成完颜亮，恐怕早就强要了这女人数次，等索然无味了就一剑杀掉，根本不关心这其中的曲折。
可他是完颜雍。
他是想要成就千秋霸业，折服天下的完颜雍。
所以皇上深吸一口气，还是坐了下来，压着性子道：“你要是放不出个屁来，今晚就拿你的头去喂狗。”
云祈低头从文稿中翻出几张纸，给他看自己梳理的情况。
金国由于民族特色，最开始过得是渔猎游牧的生活。
在打下辽国，正式建立金国之后，由于体制没有完全建立，金国一直使用辽宋的旧钱，没有明确的货币体制——他们所流通的货币，主要都来自于宋国。
而到了正隆二年，也就是完颜亮还在当政的五年前，上头的人才感觉不太对劲，宣布议铸铜钱，禁止铜制品外流，并且开始大肆收集民间铜器用来铸造“正隆通宝”。
问题在于，金国的铜矿并不太够。
铸造兵器要铜，修剪宫廷需要铜，哪怕就是朝拜礼佛，也需要用铜来铸造法器。
正因如此，在铜矿并不充裕情况下铸造钱币，可能铸个十几万贯钱，成本需要八十几万。
这意味着，整个金国的货币体系极不稳定，而且难以控制。
宋朝在北宋时期就开始发行交子，完颜亮自然也有样学样，在七年前开始设置交钞库和引造钞引库。
他想要达成的，是能够让铜钱和纸币能够同时发行，纸币面额也划分了五等，最低值20贯钱，最高值1000贯钱。
而因为贸易往来，宋代流行的银铤也同样相当受欢迎，毕竟金银天然是货币。
“也就是说，现在金国的货币体系，是完全依赖于宋国每年进贡的二十万银，以及榷场往来时获取的铜钱，”云祈给他看自己画的数据分析图，如学者一般姿态沉稳：“而纸币印发量一旦失控，整个体系都会崩塌。”
完颜雍虽然聪慧，对于她讲的内容也处在半懂不懂的状态里。
他本身就敏而好学，不会在这种时候还端着君王的架子，只思索着询问道：“那吩咐交钞库少印一些，不就完了？”
云祈揉了揉眉心，颇有种给小学生上课的感觉，只耐心地引导道：“陛下想一想，一旦战争爆发，或者宋朝那边单方面终止了铜币的流入，军费开支会不断上涨，为了安抚军士，纸钞只会越印越多。”
人们不是不知道钱印多了就不值钱了，可局势面前，有时候他们并没有选择。
“什么意思？”完颜雍突然觉得自己不懂‘钱’这个概念了，追问道：“有这么重要吗？”
云祈深吸一口气，跟板书似的用力写了一行字出来。
“货币的本质是债务，持有货币的本质是持有货币发行者的债权。”
“金国最大的危机，在于货币发行量能够被宋国随意干涉，且贵金属储备严重不足——这是我要谈的第一个问题。”
完颜雍深呼吸了一口气，大概明白了她的意思。
唐以和她关注的不是一个领域里的事情，但云祈说的这个，确实不是和贵族官僚打理好关系就能搞定的事情。
因为没有就是没有，金国境内铜矿少是既定事实，这也极有可能是完颜亮执意要打下南宋的原因之一。
别说兵乱爆发了，一旦旱涝灾害发生，百姓们收成受损，朝廷更拿不出钱来——因而必然会加印纸钞，让情况进一步恶化。
“第二个问题，就在于贸易之差上。”云祈见这皇帝明显听懂了，这才循循善诱的教他如何看清另一个问题：“陛下对于榷场之事，应该有所了解吧。”
榷场的榷字，意思就是专营、专卖。
辽、夏、金三国，都曾与宋国建立密切的官营贸易，但这官营之中同样也有民间的商人参与，只是要缴纳对应的税银、牙钱，通过特定的凭证才能够进场贸易。
宋国从北逃到南，其实有割尾求生的意思在里面。
根据云祈的观察和分析，宋国在迁都之前，经济重心实际上已经在不断南移了。
她虽然不能如柳恣他们那样判断如今处在小冰河期，但根据气象资料的搜集也能够明白，如今北方的岁收越来越少，放牧也越来越难。
到了冬天，草原上河道冰封、牧草枯死，无论牛羊还是牧人都极难渡冬，正是在气候不断恶化的情况下，蒙古和金国才会不断地想要南下，去掠夺更多的资源。
虽然从战争层面来讲，宋国和金国都各有劣势，但是在贸易方面，宋国却是富的流油，是五国之中最出挑的那个。
原因就在于，北方的游牧民族高度依赖他们宋国的茶、布、粮、香料等等。
“你看这里，”云祈指着完颜雍派给她的文书送来的资料读道：“单泗州这一个榷场，一年便进新茶千胯、荔枝五百斤、圆眼五百斤、金桔六千斤……”
完颜雍还没有搞懂她的意思，只思索道：“私下民间的贸易，是不是要管控的更严厉一点？”
虽然双方朝廷都屡禁不止，但是仍然有京西、湖北的商人游走在绵长的边境之间，干些走私的买卖。
而且南宋也在不断地借走私之事购买金国的军马。
南宋地居淮南，养的马都矮小笨拙，没有金国军马一半的挺拔强健。
一样水土养一样人，汉朝起燕云十九州就处在尴尬之地，不是没有原因的。
朝廷想要放弃这片领土，是因为难守易攻，而且因为天气寒凉而难以种田休养，实在地广人稀。
不肯放弃，一直试探着想夺回来，也是为了养马。
气候的寒凉让马匹能够更加高大强壮，奔跑速度也会因此不断提升。
而且越靠西北，牧草越发适合马匹生长发育——这是南方拿稻谷都喂不出来的。
马匹一旦瘦弱低矮，在冲击力、践踏能力上就会有相当程度的欠缺，正因如此金国一直不肯出售马匹，一旦发现处以极刑，不敢有丝毫的大意。
“有利可图，就会有人不断地铤而走险。”云祈明显懂他在担心的事情，只语气温和的提示道：“与其想着如何严防死守，不如扩大外汇收入。”
这句话就真的是在放屁了。
完颜雍盯着云祈看了半天，反问道：“你觉得能卖什么？”
道理他都懂，可这事根本没办法解决。
金朝饮茶成风，可北方的茶叶哪里有南方的上等。
哪怕是农民都有饮茶的习惯，金国就只好用丝绢之物来购买榷场中的茶。
问题在于，从实用层面和价值层面来说，丝绢的成本和价值是远高于仅仅是植物的茶叶的。
现在的情况就在于，金国能卖的上等货都是战需必备品，根本不可能和宋国做交易——
肯跟临国售卖铁矿，那也是因为忌惮临国深不见底的军事实力，知道人家压根连射箭都不用就能杀灭自己几万余人。
宋国不仅可以大量倾销粮米茶布，还会因此获取越来越多的铜币进行储备。
哪怕云祈不说，完颜雍都看得出来这个趋势——
由于巨大且不可逆的贸易差，宋国会越来越有钱，而金国会越来越穷。
而这个穷，会让金国不得不加印越来越多的钱挽救财政危机，进一步造成问题的严重化。
云祈讲事从来点到为止，此刻只用小火炉慢悠悠地烧着茶，等他自己缓过神来。
完颜雍哪里还有刚才的神气，只觉得整个人如置身冰窖一般，在一寸寸的往下沉。
他看得见朝廷腐败、官场上丑恶之事数不胜数。
可人事可以革新，天命如何逆转？
现在的金国百姓，怎么可能种出比江南更丰美的粮食，采出更品相上佳的茶叶出来？
“云祈。”他缓缓道：“你真的可以，扭转这件事？”
这怎么可能呢。
临国人哪怕是神仙，也不可能让北方的土地瞬间肥沃如淮南吧。
云祈摇着扇子，不紧不慢道：“既然我想杀的那个人还活着，我自然就要想法子毁了他。”
“在他死之前，我都站在金国这边，不可能会有任何变节的可能。”
完颜雍头一次庆幸这女人想杀的人在临国。
如果那个人属于金国，恐怕他亡国都不知道是谁干的了。
“你想要什么？”他询问道：“在朝廷上有公开的身份？还是别的好处？”
唐以因为要公开分割政治和金钱利益，都不得不多次跟他提前告知，生怕自己死于非命。
而这个女人，她想要什么？
汉有吕后唐有武皇，他扶持一个女官上位也没什么问题。
只要她能够足够有力的解决问题。
“都不用。”
云祈眯起眸子来，微笑道：“破局之棋，已经在陛下的手中了。”
“它的名字，叫做糖。”
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糖？
——糖？！
糖？？？
完颜雍沉默了几秒钟，再一次心里想临国人都是怪物吧。
这些事情毫无关系，她是怎么能联系到一起的？
“你说的那个糖，是饴糖的糖？”他皱眉道：“金国现在粮食都有部分依赖榷场贸易，怎么有多的功夫弄糖？”
云祈笑着没有吭声，只拍了拍手，示意外面候着的侍女端点心上来。
现在夜已深沉，他还真有些饿。
侍女端上来两样东西，一是凉拌的蔬菜，二是做成蟠桃模样的蜜果子。
完颜雍执了筷子，半信半疑的看了眼那一脸淡定的云祈。
“陛下还担心我下毒不成？”云祈要了另一份筷子，当着他的面一样吃了一口。
完颜雍皱眉看着她把东西都咽下去了，才低头尝了下这两样东西。
是菾菜，不是什么新鲜东西。
倒是那甜点……尝起来既不是饴糖，也不是蜂蜜调和而成的。
“这是什么糖？”他有些困惑地又尝了一口，还是感觉极为陌生。
这世上的糖，一共只有三种。
第一便是麦芽熬制的饴糖，需要粮食制成。
第二是川蜀之地产制的蔗糖，但目前流行不多——因为川蜀地形险要，行者能安全往返已经不易，何况还要运载货物进出，更是难上加难。
第三，便是更加稀罕的蜂蜜了。
正因如此，糖这种东西，向来都物价昂贵而难以产制，在战乱时期都是有钱人家的消遣品，只有和平年代才能广而食之。
南方以稻米做糖，北方以黍米做糖，总归是要消耗粮食的。
“我们也可以做蔗糖。”云祈用指尖勾勒着扇上别致的叠绣，慢条斯理道：“甜吗？”
很甜，非常的甜。
“我不太懂你的意思——”完颜雍觉得自己又要被这个女人给带着走了：“首先，你这个是用什么做的？”
“甜菜根。”云祈打了个哈欠道：“你们的人民只吃甜菜的叶子，根本不利用它的根茎。”
也就是红菜头的根，是可以被集中收割以后用来制糖的？
完颜雍又尝了口那平平无奇的所谓甜菜，皱眉道：“你没骗我？”
“实际上，如果有针对性的选种育种，可以种植根茎越来越大的甜菜出来——这并不是什么难事，”云祈玩着扇子懒洋洋道：“根据我的了解，无论金宋都已种植甜菜数百年以上，本身这菜抗寒且菜叶可食用，根茎虽然不够肥大，却也足以集中制糖了。”
“等等，”完颜雍感觉有些混乱，再度打断道：“这和蔗糖有什么关系？”
他们这的天气可完全种不了甘蔗啊。
云祈有些诧异的看了他一眼，又意识到这是个古代人，只耐心解释道：“这里头的糖，和甘蔗里的糖，都是同一种糖——我们临国统一称之为蔗糖。”
“就算——就算你说的这些都有道理，就算能够从这鬼菜里炼出糖来，”完颜雍皱眉道：“你别忘了，南宋现在粮食丰产，饴糖也是到处可以买到的东西——金国在榷场出售这种东西，卖的出去吗？”
云祈眨了眨眼睛，摁下圆珠笔的按钮，给他又写了一行式子。
甜度:果糖>蔗糖>蜂蜜>葡萄糖>麦芽糖浆>饴糖
蔗糖，是比蜂蜜甜度更高的存在。
而饴糖由于麦芽糖成分过高，甜度只能垫底。
就好比一个是大叶金骏眉，一个是杂草泡的茶汤，根本不是一个量级的东西。
甜菜作为北方作物本身已经被广泛种植，只是根茎的使用上并没有引起人们的重视而已。
如果能够合理提炼根茎中的蔗糖成分，等于平地创收，给金国带来一大笔不菲的收入。
而金国在收缴到足够多的外汇之后，可以进一步改革货币制度，发行新的铜币。
“剩下的事情就轮不到微臣操心了。”云祈捧着下巴慢悠悠道：“如何甜菜提糖，如何改良铸币消耗，都是唐尚书的拿手活儿，您尽管问他去。”
完颜雍皱眉盯着这女人，半晌没说出话来。
她这是把政务交代完了之后，就明着暗着开始赶人了。
这样漂亮又出挑的女人，偏生活得太聪明了一些。
真是可惜了。
唐以连着打了三个喷嚏，下意识地抽了抽鼻子。
估计是感冒了。
第二天一早，还没等唐尚书睡醒，宫里的太监就来急吼吼的唤他进宫。
唐以还以为有什么急事要请他帮忙，等进了大殿之后，才发觉情况不太对劲。
桌子上摆着几盘菜，而且是连茎带须的那种。
完颜雍一晚上都没睡好，满脑子都是如何扩大收入，在榷场上扳回一城。
虽然那女人说的许多东西，他其实并没有听懂，但核心思想还是能完全领会的。
唐以现在已经行事做派与金国贵族无疑，短寸头发也没有刻意留长。
他上前行了一礼，眼睛依旧停留在这一堆菜叶子上面。
“废话不多说，”完颜雍坐直了些，试图言简意赅的解释来龙去脉：“云祈她昨晚跟朕，说了外——外什么？外汇？”
外汇？
唐以愣了下，询问道：“是贸易之事吗？”
“她说这个外汇啊，有个什么差，”完颜雍本来脑子里消化了一晚上，到了现在又觉得自己什么都说不清楚了，只费劲道：“因为这个什么差，宋国和金国的收支不对等，这个东西你懂不懂？”
这是基础的经济学知识。
唐以点了点头，确认道：“您在关心贸易逆差的后果吗？”
这个事情，他也注意到了，只是一直觉得情况无解，所以一直按着没有上报。
无论茶饮粮布，都是生活必需品，金国没办法停止进口。
完颜雍记不住那些词，半晌憋出来一个字：“糖！”
“臣在？”
“糖！那个糖！”他指着桌子上的一堆甜菜，吩咐道：“你把多的事情能搁的搁一下，把这个糖弄出来！”
唐以看着桌子上的这一堆菜叶子，还有些一头雾水。
不是贸易差的事情吗，怎么突然扯到糖了。
他到底在应试能力上比不过云祈，无论是信息的整理还是提取能力都远不如她。
“就是——就是这个菜，这个菜的菜根，能提出糖来！懂了吗！”完颜雍这时候觉得自己这重臣简直是个榆木脑袋，恨不得把云祈弄到朝廷里来主持大务，又憋了半天，搜肠刮肚的找到那两个字：“蔗糖！蔗糖！！”
“噢噢，”唐以反应了过来，这才接道：“陛下的意思，是让微臣用这红菜根提炼出糖来？批量制备然后在榷场贩卖？”
“是！”
唐以忙不迭行了个礼，吩咐太监们把东西送回自己府邸之中。
唐以本身虽然是医药出身，也有一定的化工知识储备，但这古代的条件实在是太差了。
别说制造什么新式药物了，这种连玻璃都没办法吹制出来的落后时代，他想搞些工具弄青霉素都不具备条件。
但是别的不说，这提炼糖，还是能够办得到的。
现代工业对食用品要求严苛，制糖不仅要考虑纯度、杂质含量，还要加入清净剂和灭泡剂等等。
可是古代不一样——
只要这玩意能吃，就能卖。
没有检疫标准，更不用跟质量监督局等批文。
唐以回府以后看着那一车的甜菜，又想到那神出鬼没的云祈，笑着骂了句娘。
他脱下官袍穿了身轻便紧身的衣服，吩咐厨房那边寻菜刀和杯子来，开始跟厨子似的切菜根。
旁边的侍女小厮们哪里敢让大人做这种事情，忙不迭冲过来帮忙，还不住的道歉自罪，生怕被降下什么惩罚来。
唐以又想起来这是古代，只好跟带本科生似的教那些人如何切菜丝，如何洗净，又如何榨出糖汁来。
第一道工序下来，那糖水浑浊呈暗褐色，但蘸点一舔，确实是微微发甜。
这不是改良过后的糖料作物，虽然出糖率没有前者高，但茎叶、根尾、青头都含有一定糖分，也都可以拿来切碎了榨汁。
唐以琢磨了一下，决定先弄点东西出来看看成果。
可惜没有任何化学药剂能帮忙提纯，不然可以造出澄明洁净的糖块出来。
糖汁用细纱布反复过滤杂质以后，进行蒸馏和结晶反应就可以了。
唐以连着忙活了两天，直到第二天晚上时才捧出像点样子的成品出来。
他自己不觉得这算成品，可旁边左右伺候的奴仆全都惊骇的说不出话来——
“老爷！这，这竟然是糖块不成！”
“怎么了？”唐以搓了些碎屑尝着口感道：“不就是寻常的冰糖吗？”
小厮丫鬟们一个个目瞪口呆，看着那冰糖块跟傻子一样不知所措。
他们这个时代，只有糖稀和糖霜。
唐以所造的东西，是他们根本无法认知的存在。