第一百零七章 和尚跳墙
冬美嘴上说着一般，但却自己主动连添了三次饭，而且全吃了，最后泪眼一双，鼻头红红的站在北原秀次身前低头出神——不知道的还以为北原秀次已然过逝，她正参加追悼会进行遗体告别。
雪里更是不停的吃，泪眼婆娑，不停吸着鼻子，根本停不下来。她现在心中滋味复杂，想着过去妈妈在时一家人快乐的日子有些伤感，但芥末拌饭的味道又太好，吃了一碗就想吃第二碗，甚至还有种“糟了，这就是心动”的感觉。
北原秀次自己也尝了一碗，但他没尝出什么妈妈的味道，但山葵的辛辣气直冲鼻腔，顿时也是泪眼模糊——这也没办法，这东西特性就是呛鼻子——但很快那股刺激性便过去了，只余下像是被清凉泉水激了一头的爽快感，唇齿留香，舌尖回甘，紧接着心底泛起一股激荡之情，突然觉得自己心情莫名振奋。
他砸吧砸吧嘴，打开了属性面板一看，果然发现自己被上了个增益BUFF——【鼓舞】，全属性提升3%，精神抗性提升10%，持续120分钟。
他又仔细研究了一下冬美和雪里的表情，发现她们都沉浸在了对妈妈的思念当中，倒看不出有没有被上了什么奇怪的BUFF。不过他看了几眼便算了，上不上BUFF其实是无所谓的，只要料理味道好就行。
仅就刚才那碗芥末拌饭来说还是很成功的，就算他这种不怎么贪口腹之欲的人都有些想吃第二碗了，拿来应付食客已然足够，余下的就是把食客按倒在地怎么宰的问题了。
不过不用担心，依冬美的性子，只要食客甘心认宰，她能把食客当肥羊薅干净了毛。
他又打开了技能列表，看着【厨艺LV10】下面新增的两个附属技能简介：
【食神的眷顾】：刻苦磨练厨艺的行为受到了食神的喜爱，在制作料理时使用的食材品质大概率自动提升一个等级，制作完成后小概率使完成品再提升一个等级，概率随主技能等级的提升而提升。
【传情】：食之道的精髓在于通过完美的食物激发食用者的感情，通过该技能制作的料理有大概率勾起食用者内心深处的潜藏感情，或使其感到愉悦，并将这种感情或愉悦小概率转化为一个增益BUFF，使食用者随机获得净化、神圣、鼓舞、顽强、决死、不屈、果敢等效果中的一个，概率随主技能等级的提升而提升。
北原秀次看了几眼便把技能列表关了。这两个技能他个人认为是相当强力的，远超他的预期，虽然这种上BUFF的行为有些莫名其妙的蛋疼，但那无关紧要，能做出色香味俱全的料理便够了——也不知道LV15会给什么，难道是凭空合成魔法面包？能制作出传说中的菜肴？龙肝凤髓什么的？到了LV20制作出来的料理吃了变身绿巨人？短时间内化身为巨龙横扫一切？
他想了一会儿就不想了，就算真是这样，这种技能他也不敢用，那不是和没有一样嘛！
他原地转悠了两圈，体验了一下被上了BUFF是什么感觉。过了会儿觉得无关紧要，吃饱了吃美了心情振奋算是正常现象吧，要是放到游戏里，这种3%左右的增幅估计也就仅仅是个有比没有强的辅助效果，搞不好没几个人稀罕。
他又低头盘算了一下依据目前这种情况，纯味屋该怎么经营才能效果最好，决定好了对冬美和雪里招呼道：“和我出去一趟买些东西，做做明天继续营业的准备工作。”
雪里正在那里刮锅底呢，闻声抬头，一脸泪痕但表情却极是勇毅：“好，我们一定要把店重新开起来！死也要开起来！”
北原秀次忍不住又仔细看了她一眼，这家伙是被上了个什么BUFF？果断？决死？是不是加了暴击率？现在被她打一拳会不会出会心一击直接重伤进医院？
不过这东西肉眼看不出来，他也点不出雪里的属性面板，看了两眼便作罢了，转头对冬美吩咐道：“多带上点钱，要买不少东西。”
他现在口袋比脸干净了，也就只能向冬美伸手了。
冬美还没缓过神来，站在那里处在哀伤中。这个家里她和妈妈的关系最好，相处的时间更多，远远胜过其他弟妹，这一想起妈妈来就更加难受。她听了北原秀次的吩咐少见的没嘟囔，而是直接转身去拿钱了，还真把家里的钱都带在了身上。
很快三个人一起离开了纯味屋，冬美顶着大太阳走了一段路后默默说道：“我看我们可以把居酒屋改成料理屋，以后主打芥末拌饭好了，一定受欢迎。”
北原秀次笑着看了她一眼，反对道：“爱吃那个的太少了，咱们还是全面经营吧！”
冬美斜了他一眼，默认了，不过决定把芥末拌饭加到菜单上了，而雪里有些奇怪地说道：“咱们走错路了吧，菜市场不是走这边的。”
她是家里的大力士，一个人顶三个用，每次进货她都去的，路很熟。
北原秀次笑道：“没走错，咱们是去中华街的市场，有点远，过会儿搬东西就拜托你了，雪里！”他准备买一大堆七零八碎的东西，品种多但数量少，而且估计一家凑不齐，店家不一定肯送货上门。
“搬东西？没问题，全交给我好了，我现在觉得自己力气好大，一座山也能推倒！”雪里目前的表情不像去采购，倒像是去找人决斗。
而冬美有些奇怪，“去中华街的市场？购买香料调料吗？”
“去了就知道了！”北原秀次已经盘算好了，虽然不能保证成功，但觉得至少是可以一试的。
三个人很快到了中华街的市场，在日本旅日华人还是很多的，而且中餐在世界各地遍地开花，名古屋也有不少挂着“正宗中华料理”招牌的餐馆，更重要的是中国离日本很近，所以中国能买到的食材、调味料以及香料，只要别太偏门了，在日本也不算难找。
北原秀次一路挑着，而冬美在后面跟着付钱，很快小脸又开始发黑了——这家伙比自家老爹花钱还大手大脚，你买这些贵重食材干什么？咱们那里就是间居酒屋，以下酒小菜为主的，你进了这些东西回去卖给谁？
北原秀次不管她，只管挑东西，他的想法和冬美不同。
冬美在和对面的ARA新式居酒屋拼价格，不是说没用，但最好的情况也就是勉强自保了——人家集团化的，物流成本低，还向上游产业兼并，搞着养殖业、酿酒业，进货成本更低，这么拼下去，纯味屋顶多赚点薄利，一个不小心就要小亏，而对面却能赚得盆钵皆满，明显杀敌八百自损三千，不划算。
日本经济是在持续下滑不假，但北原秀次还真不信没有有钱人了，对面走薄利多销的路子，自家拼不起就别以己之短攻敌之所长了，还是坚持福泽直隆的经营路线，走口碑，以好料理吸引真正的食客——以前福泽直隆的经营方式不算错，错在了他厨艺不行，毕竟是个半路出家的货色，连女儿都叫他四流厨子。
ARA新式居酒屋瞄准的是低端市场，那就让给它好了，纯味屋改走高端市场，以后骗那些不差钱却爱美食的高收入白领进门好了。
他转悠了三十几家店和摊位才把东西基本买齐了，实在没有的也挑了替代品，最后把冬美带的钱花了个一干二净才又回了纯味屋。
雪里把肩头扛着的大坛子放下，又把手里挽着的十几个袋子放到一边，而冬美把一些药包一样的调料都堆在桌子上，北原秀次则把整条的猪腿羊腿、活鸡活鸭鲜鱼也都丢下，然后三个人一起奔着水笼头去了。
天太热了，这真是出了一身大汗，冬美那抠熊也不肯给大家买冰镇饮料喝。
冬美喝完了水有些闷闷不乐，东看看西看看，郁闷道：“这是家里一个多月的伙食费，就换了这些东西回来，顶多也就够吃两三顿的。”
她现在对北原秀次有点信心了，但买的这些东西里不乏贵重食材，要是卖不掉砸在手里只能自家吃，她能吃着吃着吐起血来。
北原秀次已经去扎围裙准备动手了，笑道：“这是必要投入，来，给我打下手。”
闭门歇业快一周了，这对任何店铺来说都是重创，估计以前口味刁的老客直接流失了个七七八八，那就只能把他们再骗回来，至于怎么骗，那还得看手艺说话！
他准备制作加料版的佛跳墙当活广告。
别看佛跳墙这名字听起来像是烂了大街一样，但真正能做好这道菜的屈指可数，每个都是一代名厨，平日里饭店卖的那是简易版本的，最多算是顶了个名，真正的香气味道，能不能极上真品百分之一都不好说。
佛跳墙，佛跳墙，这名字不是白叫的，论香味之浓郁，天下间能比得过它的基本没有，就没有比它更适合拐骗食客进门的了。
当然，真正的佛跳墙制作起来也是相当麻烦的，主料十八种，辅料几十样，上好老黄酒一坛。当然，北原秀次都跑到日本来了，真想凑齐了也困难，不过他也知道变通，多多少少换了一些主料配料，但万变不离其本，最多为尊重名菜不敢叫佛跳墙了，改叫和尚跳墙好了。
比如像是五头鲍什么的就别想了，买不起，直接换成三十二头鲍，多放些顶数便是。
主料辅料多是其一，制作工序复杂便是其二了，正所谓一分工夫一分香。
十八种主料要分别用煎、炸、烹、炒等方法加上辅料炮制成各有特色半成品，而任何一道没处理好，都对将来的“和尚跳墙”有很大影响，然后再在老黄酒坛子里一层一层码好，而且码的也要有讲究，顺序里外极其重要，要在加热过程中一层煨一层，比如猪膘成油化入鸭胗，鸭胗入味后再传给鲍鱼，鲍鱼润满了汤汗后再哺给鸽蛋，最后要做到即有共同的荤香味，又要保持其本身的食材特性，吃起来浓香却不腻口，软嫩柔润中却味中有味，给舌头上的味蕾以最复杂的享受。
真是一口汤下肚，和尚也还俗！
北原秀次在那里叮叮当当忙了起来，冬美也套上了小小的围裙，跟在他后面给他帮忙，比如发发干菇去后院杀杀鸡什么的，而雪里这会儿干劲热火朝天，开始将北原秀次之前练习切好的萝卜运到后院去晒萝卜干。
她越干越起劲，真的是斗志满满，而厨房里传出的各种香气也越来越浓郁，渐渐混在了一起……