第75章 有钳任性
在沈祁的支持下, 谢瑜最终还是接了《美食天下》节目组的邀约。
不同于以往谢瑜见过的美食节目, 《美食天下》显然更有挑战性。
在某一期的筹备阶段，任何嘉宾不能向外透露自己有被邀请。节目组严格控制舆论, 以保护报名观众的群体均衡。
观众都是由报名网友中抽签选出的, 节目组在联系网友时, 还会特意询问观众是否有粉丝倾向，以防上了节目, 投票结果因观众个人倾向产生偏差。
节目组采用直播的形式，一旦开机, 节目组会直接现场抽签确定“菜式命题”，要求全部嘉宾同时行动起来, 在限时的前提下, 要求嘉宾交出独立完成的作品。
然后节目组会给把菜品分开, 放到上百个碟子里, 分发给台下的观众，且不会告诉观众所尝的食物具体出自哪位嘉宾。每个碟子都带有数据标记, 观众吃完后，便可以在碟面上打分。打分数据传回后台, 现场汇总打出成绩。
高分低分立见分晓，丝毫不给嘉宾留面子。
往期有几位当红艺人，一直以来对外宣传自己的吃货人设、烹饪达人人设，结果被节目组盯上, 喊来录节目。做出来的东西台下观众完全不买账, 综合分数低到不忍直视。
至此, 几位徒有其表的艺人尴尬退场，再不敢在微博上卖弄假大空形象。几人商业价值也一跌再跌，在粉丝群体中的印象直线下滑。这种负面影响到最后，不仅局限于口碑和舆论，还影响到了几人后续的片约、代言约的接洽。
不少走美食人设的明星，自此之后绝口不提《美食天下》，微博里总说不欲炫耀技术，颇有种走超然世外的路线。
《三十天》里，为了完成合作方的要求，顺带喂饱自己和沈祁的谢瑜，就此遭难。因原身多年来基本上不下厨，在烹饪、烘焙上也不像钻研，更不会去活跃地与粉丝互动，便给全星际的网民留下了刻板印象——那就是谢瑜作为大明星，是为了事业抄底、转换形象，这才树立了烹饪达人的人设，其意图不纯，想要逐利。
黑粉极尽挑刺之能事，在找茬这一块，拉众多中立机构和节目下水，其中便包括在传媒圈口碑甚好的《美食天下》。
《美食天下》收视热度居全网前几名，是一块照妖镜。有真本事的人上去，收获更多好评。没本事的人上去，就是在自找笑话。
谢瑜又如何不会明白黑粉在想什么。黑粉怂恿网友，极力想促成他上《粉丝天下》，无非是笃定了他是个花架子。想借这档节目，扒他的皮。
谢瑜也不担心自己会“丢脸”，只是对节目组交代的“功课”没把握。
《美食天下》菜式范围并不局限于人族菜肴，事实上人族菜肴只占选题范围的一小部分。值得庆幸的是，即使是不同族群的菜式，节目组为了迎合广泛受众，便会优先放热门菜式进抽签箱中。
谢瑜如临大敌之际，暗自松了口气。他确定节目组不会故意为难他，也没有对节目难度掉以轻心。
他觉得，节目上众嘉宾做同一道菜，节目组若选了道人族菜式，免不了被节目观众议论是否对他有所偏爱。最大的可能，是会加大那些与嘉宾身份无关的族群菜式。
谢瑜算了下时间，赫然发现只剩下不到一周的时间，能去让他临时抱佛脚。他着急得很，让周城把《美食天下》往期各种出现过的菜肴整理出来，自己估算大致的选题范围。
到这时，他才真正去接触星际时代下各种族的餐饮文化。
沈祁虽说是个病患，但却小事坚持自己做，大事尽量少劳烦谢瑜。谢瑜因此获得了大量闲暇时光，干脆买了各种食材，在沈祁家的厨房练了起来。
除了中餐晚餐，谢瑜恨不得早餐都试试其他族群的著名菜式。沈祁在一旁能帮就帮，轮到巨猫族菜式他手把手教，其他族的菜式便找食谱一起研究，实在不行联系对应族群的朋友，在线求助。
一时间，警务和军方两边不少与沈祁有私交的同事战友，都奇怪了起来。
以前，沈祁就是个工作狂，别说对美食，就算是对美人，都没兴趣。这开始打听起如何把菜做得好吃，让大家都觉得沈祁变了样。
有关系近的同事还打趣沈祁是不是要准备成家，被沈祁含糊带了过去。
沈大猫对于成家这一概念，以前从未想过，当下乍一听到，联想到厨房里在做着“实验”的谢瑜，蓦然间有些心动。
大猫叼着光脑，迈着步子悠哉地晃进厨房，拿脸蹭了下青年笔直修长的双腿，两前腿抵在出柜把手上，立着身子把光脑摆到谢瑜手边。
“嗯？”谢瑜正站在流理台前，清洗来自不知名星球的巨螯大螃蟹。他感受到腿上痒乎乎的触感，就知道沈祁来了。
“呜嗷——”大猫脑袋趴在案前，仰着脑袋盯住谢瑜。
谢瑜一双手湿湿的，还带着海产品特有的腥味，念着大猫蓬松干净的皮毛，实在是不忍心伸手弄脏。他犹豫了一下，干脆俯身低头，在大猫双耳之间的头顶亲了一口。
大猫灰色耳朵不自觉地抿起，尾尖急促地甩了几下，神情愉悦起来。
“沈导你喜欢吃螃蟹吗？”谢瑜随口问道。
大猫配合地叫了声，蹭到谢瑜身边，拿鼻子嗅盆里的味道。
星际培育出来的巨螯蟹不同于谢瑜熟悉的大闸蟹，有着硕大的身形，虽不至于如像西伯利亚帝王蟹那么夸张，但比起大闸蟹，还是要大好几圈。其中腿部较身子而言长且粗，壳下肉质肥美厚实。
蟹这种食材在星际不少种族都被广为运用，这也就是谢瑜选取它来对标《美食天下》的原因。
谢瑜懂了沈祁的意思，怕螃蟹前螯伸出盆外夹到沈祁的脸，连忙用工具把盆里的螃蟹束-缚得更紧了。
“沈祁，你知道在人族历史里，做中式菜肴，一般是不用这种蟹的。”谢瑜一边刷蟹，一边给沈祁做科普，“中式大部分是蒸蟹，或者是油爆蟹，会选用比较小型身材的螃蟹，一锅蒸好多个。蒸螃配合酱料，品味蟹肉的原味。油爆蟹就直接在制作中下香料，出来直接吃，那叫一个爽。”
大猫听着，目光锁定谢瑜身前的大盆子，越凑越近。
“这种大的，较常出现在西式菜肴里，大家就吃蟹腿肉。”谢瑜眼珠一转，“盆里有六只，我记得冰箱里还有七八只，足够我们都试试了。”
大猫低低地应了声。
谢瑜开了盆内水管，进行换水。期间需要去照看其他食材，便洗干净手转身离开。
大猫凑在盆边，本应该很警惕盆内生物的动作，可光顾着歪头看谢瑜去了，便没发现盆内有只幸运儿，一只前螯挣脱了捆-绑他的工具，向盆外伸去。
“——呜嗷！！！”
背对着流理台拿食材的谢瑜手一抖，被这声凄厉又饱含怒气的喊声惊到。
他一回头，就发现大猫全身毛都炸起来了，对着水盆里勾爪子。
谢瑜从未听过沈祁这么叫过，也不知道发生了何事，心头一跳赶忙放下手里的东西跑回去。
大猫姿势怪异，歪着一边脸，龇出口雪亮的牙，瞪视着盆里的螃蟹，急促地喘着粗气。盆里有只螃蟹大钳子伸了出来，好巧不巧就在大猫脸边。
谢瑜再定睛一看，便发现大猫左脸有几根纤长雪白的胡须，被螃蟹前螯夹了个正着。
谢瑜耸然一惊，瞬间联想到胡须对猫有多重要。联想到胡须上有多少丰富的感官神经，沈祁平日里都不让他摸，这下被蟹螯夹住，估计疼得够呛。
谢瑜也不顾上问沈祁这是怎么搞的，只能焦急地想办法拯救被劫持的胡须，“别急别急……”
他先用工具控制住螃蟹，然后小心地从螃蟹前螯里拨出了没被夹住的胡须。
“还好还好，只有一根真正被夹住了，而且还没在最锋利的位置。我试试看能不能打开它的钳子。”谢瑜不敢伸手去摸大猫脑袋，只能用言语安抚。
大猫在谢瑜来了之后，再没伸爪子试图反抗，尽管疼，但还是克制着动作，让谢瑜来处理。
好在螃蟹被谢瑜摆弄了有一会儿了，活跃度大大降低，夹住之后也不挥舞前螯。谢瑜在刀叉出柜里找了根金属细棒，小心翼翼地给撬出了一道缝隙。
感觉到自己胡须得救了，大猫退避三尺，在谢瑜身边兜圈子，炸着毛低吼。
谢瑜赶紧把螃蟹都捆严实，扔到一边，洗手后便回身下蹲，检查起沈祁的受伤情况。
可怜见的，才在警署行动里受了伤，这下还被夹胡子，谢瑜基本上能想象到沈祁有多心塞。
大猫表情还有些不自然，状态明显还没脱离出来。
谢瑜能理解沈祁对胡须的重视，当下给他顺毛，安抚着他，“没事了没事了，胡须还在的。那螃蟹可讨厌了，我们马上就做了他。”
大猫听着谢瑜这么说，满意了。他喉咙里的咕噜声消失，炸起的背毛也渐渐服帖了，又拱起身子，在谢瑜脸边摩挲了下平复了心情，一言不发地迈起步子，头也不回地走出了厨房。
谢瑜失笑，他心疼被抓住敏感位置的沈祁，却觉得刚才那样的他，表现出了生活的另一面。
天不怕地不怕，跑第一个去捉坏人的沈队，被抓了敏感部位，该发火还是发火，恼怒中还带着些小脾气。
谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究，看这种情况，干脆把剩余的螃蟹都都从生鲜冷藏区拿了出来，全给做了，为猫大爷泄愤报仇。
谢瑜原本手头只拿了一餐的量，这下食材分量多了，就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试一下，干脆把螃蟹分了两批。
一部分直接清蒸配酱汁，另一部分按油爆蟹做法去准备。
谢瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下来，一段段处理好堆在一旁。然后把蟹身撬开，清理走了不能吃的部分，留下了蟹黄蟹膏。
他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏，还专门问了声。沈祁才换回了人形，听到厨房里传出谢瑜的问话音，连忙走了进来。
“吃不吃这些？”谢瑜见沈祁走近，就拿着小刷子，比划给沈祁看，“对了，刚才被螃蟹夹住了胡须，没事吧？”
“这个位置，是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位，但我个人，比较少接触。”沈祁表情有些纠结，“没事，我就回头的时候被扯住，就疼了那一下。”
谢瑜点了点头，表示了解。
星际时代的居民比较习惯与食用蟹腿，而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美，就不想丢掉。
炎黄子孙，每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹，关注点一定在蟹黄蟹膏上。
“这样吧，我分开来做。因为一次性全部做掉，所以蟹腿肉很会很多，清蒸如何？给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸了摸下巴，“不能吃的部分都处理干净了，我自己想试试蟹身，那我单独做一道就好。”
沈祁点点头，尊重了谢瑜的意见。
有沈祁在一旁帮忙搭手，谢瑜动作快了很多。两人一边讨论一边干活，竟然又新讨论出了菜式做法。
只可惜蟹腿和蟹身都已在做，新方法只能等下次再试。
谢瑜热锅，热油下姜葱，再放各种调料和蟹身，香气一下爆起，味道很是霸道。
沈祁原本在煮汤，不由得侧首看过来。
“香吗？”谢瑜存心诱惑沈祁。
沈祁没说话，只又看了锅几眼，好半晌才移开视线。
谢瑜放了些调味料，小心地翻炒蟹身，生怕自己把蟹黄蟹膏炒散了。见火候差不多了，他就放了些面粉进去勾芡，等汁水收得七七八八，蟹身裹上了一层油亮的浅棕色，这才关火。
把炒蟹装好盘，谢瑜转身，才发现沈祁早已盛好汤，安静又专注地盯着他炒蟹。
他早发现沈祁有些生活习惯带有原型时的影子，譬如守着他看的时候，看就看得很认真。又比如他端着盘子经过，故意把盘子略过沈祁面前，沈祁视线会随着盘子移动，直至自己出厨房。
别人做起来或许突兀的行为，放在沈祁身上，就再正常不过。对沈祁这些小习惯，谢瑜心里早就有数，并认为很讨人喜欢。
他快步走向餐厅，把盘子搁在桌上，闷笑得腰都弯了。方才沈祁的反应，越发坚定了他等会儿要用美食勾引猫大爷的念头。
清蒸蟹腿也出炉了，谢瑜参考了沈祁以往的口味，专门为他调出了两款酱汁。
沈祁端汤盆盛饭，晚于谢瑜一步坐定。
“来来来，试试这个蟹腿，完全原汁原味的。”谢瑜推荐到，“这款蟹的肉自带些许咸味，所以我酱料口味没有调得很重。”
沈祁点头，没急着开动，“你要拍照吗？”
“嗯？”谢瑜不明所以，对上沈祁的目光这才反应过来，沈祁是想问他要不要发博。
“不用发，直接吃。”谢瑜摆手，用光脑拍了照片，却没登录微博。
他有着自己的顾虑，一是害怕做得不地道被粉丝发现了，平添笑话。二是这么发出去，要是节目组注意到，可不大妙。
沈祁早就饿了，见谢瑜这么说，也忍不住了。他先夹了一只蟹腿，拿上桌边的道具，对半切开，送到了谢瑜碗里。
“谢了谢了。”谢瑜一脸期待地搓搓手，直接上手拿起半边蟹腿，用勺背把蟹肉给推下来，再换筷子夹起一块送入嘴里。
清蒸的蟹肉内里雪白，外层泛红，肉质紧实细腻，且丝丝分明。入口有着淡淡的、海产独有的香味。
谢瑜嚼了口，赞同地点了下头，随即夹了块肉去蘸酱。清蒸也是种风格，但说到底他还是偏爱重口味。
那边的沈祁也开吃了，他直接先去蘸了酱，吃到嘴里就眼睛一亮，看向谢瑜的眼神带着明显的惊喜。
“这调味，很好吃。”沈祁这么些年也吃了不少蟹，但这么符合他心意的调酱，却第一次遇上。
酱料综合了咸香与酸，细细品去竟然还能尝出点甜来。只是这甜味极其浅淡，不仔细在嘴里过一遍，便轻易发现不出。
谢瑜调酱也是摸着石头过河，拿不住沈祁是否会满意。当下被沈祁直白的肯定，瞬间心花怒放，成就感油然而生，“合胃口的话，我以后还给你调。”
谢瑜愉快地说出了承诺，换来沈祁饱含深意地一笑。
两人一开始都从蟹腿开吃，等谢瑜开始“光顾”葱香油爆蟹身时，沈祁的目光又凝聚到了谢瑜筷子尖上。
谢瑜咬着蟹身，满足地品着蟹黄，浑然不觉沈祁的目光。
星际时代螃蟹的蟹黄，竟然还要比谢瑜以前吃过的正宗阳澄湖大闸蟹来得鲜香。蟹黄浓密的沙质感，用唇舌一推，就能够在嘴里推开。星际螃蟹的蟹黄格外大，一口下去塞半边嘴巴，可比大闸蟹得一点点舔来得过瘾。
他回味着，叹了一句，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香，古人诚不欺我。”
沈祁不明白谢瑜在说什么，看了过来。
“以前看的书里写过的，差不多就是蟹很好吃的意思。前半句说的蟹腿，后半句说的蟹身。”谢瑜简单解释，给自己吃蟹身找由头。
沈祁联想起先前谢瑜吃到浑然忘我的模样，再看离他较远的油爆蟹碟，眼神就有了探究。
“要不要试试？”谢瑜吃得满嘴油，矜持地抽了张纸擦嘴，随后把爪子伸向了油爆蟹碟。
沈祁没急着拒绝，显然还在观望。
“确实是那个部位，但也挺营养的。”谢瑜直白承认，“主要是口味还不错，过不了心里那道坎，闭着眼睛吃，不去想就好。”
沈祁轻拢眉头，明摆着的不赞同谢瑜的说法。谢瑜见安利无效，也不强求，自己果断继续开吃。
星际时代不同于他所熟悉的过往，会在蟹熟之后用蟹八件挑着蟹肉吃。星际的海产商会直接配备相关的清理工具，促使买家在前期处理蟹时，就会去除掉大量阻碍食用的器官和外壳。
因此，谢瑜吃得很方便，三两下咬完一块蟹身。不一会儿，面前的骨碟就装了一小堆空了的蟹壳。
沈祁拿了只蟹腿，一边看谢瑜吃，一边自己吃。
谢瑜见此，觉得有些好笑。再想劝劝沈祁，又不想因自己力劝，让原本不吃蟹身的沈祁留下不好的印象。
两人断断续续闲聊着，大部分时间都在啃蟹。
清蒸蟹腿被沈祁干掉了一大半，而葱姜油爆蟹，已经快要见底了。
知道沈祁不会吃，谢瑜自然不讲究客气了，甩开膀子啃，竟然就着蟹黄蟹膏，碗里米饭没顾得上动几口。最后还是用青菜和汤，才下了碗饭入肚。
沈祁始终对谢瑜的口味爱好保留意见，眼看着那一盘色泽油亮、颜□□人的菜式要没了，咬了咬牙，做出了个决定。
谢瑜伸着手，刚准备继续与下一块蟹身战斗，就发现沈祁出手，从油爆蟹碟里夹走了一块。
“……”谢瑜沉默了几秒钟，“真的要吃吗？不爱吃的话，不要勉强的。”
“没事。”沈祁吞了口口水，把蟹身凑到眼皮子底下，近距离观察。
谢瑜也注意到他夹的那块，连忙解释，“白色的蟹膏，红色偏黄的是蟹黄。相比蟹膏，蟹黄要更香，有流沙感。你手上拿的就是蟹黄，最后一块了……”
“你要吗？”沈祁听着谢瑜说最后一块，想让给谢瑜吃。
“不用不用，你想吃就你来，试试也可以。”谢瑜摆手，“你实在不爱吃，咬一口就别吃了，给我就好，我不不介意你咬动过。”
沈祁保持着动作，他是吃动了就不剩食物的人。自然不准备把自己咬过的食物留给谢瑜，但他真拿不准是否要吃。
他见谢瑜吃得很香，自己也就心动了。而且他想去接近谢瑜的生活，去体验谢瑜体验的一切……
沈祁毅然决然地咬了上去，试探着舔了一口。然后发现，谢瑜没诓他。
蟹身的口味完全和蟹腿不同，味道浓郁很多。相比蟹腿味道的纯粹，蟹身带着点腥味，但这种腥味，乍一闻觉得不舒服，多咬一口，就慢慢适应了。
倒是蟹黄带油，那滋味，让沈祁一吃就愣了。
“好吃吗？”谢瑜双手叠在下巴上，一脸好奇地问沈祁。
沈祁先没急着答话，只认真地把蟹身啃了一遍。他咬得很仔细，表情半点没有不愉悦的征兆。
谢瑜眯眼，觉得沈祁马上就要被蟹黄征服了。
良久，沈祁放下蟹壳，感慨了一声，“好吃！”
谢瑜憋住笑，非常有良心地把硕果仅存的油爆蟹碟推向沈祁。