第十章：露一手

临渊羡鱼，不如退而结网。　彭禹一屁股坐在草地上，拿起那根4毫米粗的钢筋，用力地把它弯成一个圆圈，然后把连接处用米丝缠住，再从怀里掏出那团旧纱布，做成一个大大长长的漏斗状，用米丝把边缘紧紧地捆绑在钢筋上；当把竹竿也连接好后，这个简陋但很实用的捕鱼兜网就算做成功了。　彭禹拿着网兜，站在水沟的东边，将网兜探进水里，慢慢地往前走；刚走出去不远，他就觉得网兜一沉，连忙往起提。当网兜离开水面的时候，发现果然被网住了一条半尺多长的鲤鱼；此外，里面还有一些寸许长的小鱼。鱼儿们在网兜里徒劳地活蹦乱跳，拼命挣扎。　竹竿不是太粗，再加上连接点缺乏支撑力，所以，为了防止折断，彭禹不敢用太大的力气，索性双手抓着钢筋做成的圆圈，兜着鱼儿，把它们倒进事先选好的一个离水沟不太远的坑洼里。　再一次下网，彭禹又捞到一条肥肥胖胖的体型更长更大的草鱼和若干小鱼；当他第五次下网的时候，终于捞到了一条鲇鱼。　这条鲇鱼足有两尺多长，身子细溜溜的，两根长长的胡须悬在它宽阔的嘴巴两边。多少年过去了，彭禹还清楚地记得，那一次，他和唐方一共抓到两条鲇鱼，一大一小；从眼前这条鲇鱼的尺寸来看，应该是较大的那一条。　就这样，彭禹不慌不忙地捞着鱼，独自一人尽情享受着久违的心动和乐趣。这些鱼儿是人们挖排干的时候顺着河水流进沟里的，那时自然是很不起眼的小鱼苗；可是，仅仅过了半年多，在这个窄小的世界里，不用人撒食物喂养和照料，它们就长成了大鱼，这让彭禹不得不感叹大自然的造化和神奇。　抱着一网打尽的原则，彭禹拿着网兜不知道来来回回跑了多少趟，直到渠沟里再也没有入眼的鱼儿入网，这才善罢甘休。　此时此刻，太阳已经高高悬在了头顶，停栖四周树枝上的鸟儿们在叽叽喳喳地争吵着，时间已是正午时分。　忙忙碌碌了几个小时，彭禹感到累了也饿了；于是，他索性在堆满了鱼儿的坑洼里，挑选出几只巴掌大的草鱼，将它们串在一根树枝上，燃起篝火，烤食起来。由于走得匆忙，彭禹忘了带盐，所以，烤鱼吃起来味道有些寡淡；不过，正宗的黄河鱼，吃上去到底比池塘里人工饲养的鱼儿味道好多了，滑嫩爽口，鲜香扑鼻。　吃饱了肚子，彭禹估计时间已经过了中午一点，于是马不停蹄地开始收拾东西。坑洼里有少量的积水，大大小小的鱼儿们翕动着嘴巴跳跃不停，看上去分量足有四五十斤；彭禹把它们分别装进两只扎满透气孔的水泥袋子里，再从树林里找到一根木棒，和竹竿并在一起做扁担，然后用柔软的柳条将水泥袋子捆绑好吊在扁担上，挑起来往回走。　对于一个年仅11岁的孩子来说，五十来斤的重量可是一个不小的负荷，再加上袋子里的鱼儿们不安分的不时跳动，这份量就感到更重了。一路上，彭禹咬紧牙关，不停地把扁担左肩换在右肩，来回倒腾，歇息了好几次，直到下午两点多的时候，他才筋疲力尽地回到家。　在这个点数上，爸爸妈妈早已去上班，锅里给彭禹留着窝窝头和大烩菜。彭禹揉着有些红肿的肩膀，拖出硕大的洗衣盆和几个面盆，把鱼倒进里面。不得不说，鱼儿的生命力很顽强，这么长时间过去了，离开水的鱼儿，居然还有半数活着。　院子里，大盆小盆里堆满了鱼；为了保持新鲜，彭禹往盆里舀了几瓢水进去，这才脸上挂着满足感进里屋休息。　大约过了一个半小时，彭禹精神饱满地起了床，无聊之下，他准备给家人做饭。　在另一位面的世界里，孤单一生的彭禹做得一手好饭，尤其是炖鱼，更是他拿手的绝活；今天，他想露上一手，让家里人感觉一下他的手艺。　从盆里挑出十几条半尺长的鲤鱼，彭禹坐在小凳上，慢条斯理地开始去鳞、开膛、挖鳃和清洗，然后放在一个盆子里用调料和盐餵上。按照他的惯性思维，炖鱼最好的主食是大米饭。可是，当他打开存放粮食的躺柜查看时，发现米袋子里的籼米没有多少了，只剩下不到两小碗，根本不够全家人吃的；想用高粱米做替代吧，结果袋子也见了底。至于白面，大概还有七八斤的样子，也经不起消耗了。无奈之下，彭禹只好挖出大半盆玉茭面，往里面撒上一些碱面，糅合成不软不硬的面团，放在热炕头发酵。　彭禹把压着的火弄旺，在洗干净的大锅里放油炝锅，然后倒上适量的水，再把红辣椒、葱段、盐、调料和鱼一一放入，用中火煮熬；十几分钟后，他又把玉茭面揉成面饼，密密麻麻地贴在锅里的边沿，盖上盖子继续用文火蒸。屋子里，弥漫着乳白色的水蒸汽和炖鱼的香味。　天快黑的时候，妈妈抱着小彭芳和爸爸结伴而回。本来，妈妈和爸爸因为彭禹在外面疯跑，中午也不按时回家很生气的，可是一见大盆小盆里盛满的鱼，吃惊地站在院子里说不出话来；小彭芳更是按耐不住地从妈妈的怀里挣脱，跳在地上，手舞足蹈地围在鱼盆前乱窜，兴奋地大呼小叫。　问明情况后，爸妈又见彭禹已经做好了晚饭，高兴得合不拢嘴，直夸彭禹懂事；妈妈更是精神振奋地从鱼盆里精选出十几条鲤鱼和草鱼，用网兜装好，给住在房后的杜阿姨送去了。　待到彭薇放学回来，已是灯火初上；彭禹把鱼肉连汤带水地盛在几个盆子里，连同贴饼一起端上炕桌，全家人正式围坐在炕桌旁开饭。　不得不说，彭禹炖鱼的水平确实不错，味道不咸不淡，辣中带着微酸，肥白的鱼肉滑嫩爽口，浆状的汤水也鲜美异常；至于玉茭面饼，也烤得外表金黄，里头酥软，吃上去的口感都快赶上后世的烤馍了。　咦？什么时候彭禹学会做饭了？而且还做得这么好？真是不鸣则已，一鸣惊人啊！！！　震惊之下，姐姐彭薇很纳闷，爸爸也很纳闷，妈妈更感到纳闷；只有妹妹彭芳异常开心，甩开腮帮子大吃二喝，不管不顾。　喝一口浓香的鱼汤，品一块爽滑的鱼肉，再啃一口酥香的玉米贴饼，妈妈越吃越心惊；要知道，就算有美好的食材摆在面前，就算有十几年做饭的丰富经验，她也没有十足的把握，能够做出这么好吃的饭菜。难道，这就是人们常说的所谓的天赋吗？　面对家人没完没了的刨根问底，彭禹只是微笑着摇头，概不作答；因为，他实在是没法回答。　这顿饭，吃得全家人心满意足，一个个肚子圆溜溜的，直打饱嗝……