第一百零二章 一大笔钱
下晌,余大伟和刘花驾着驴车到家了,余大伟卸了车架子,把毛驴牵到棚里。
余青梅带着兔兔和妞妞第一时间去了,看望家庭亲成员,毛驴。
三个女娃娃非常热心的给毛驴倒清水、拿秸秆。
余老头跟余大伟和刘花讲了食味轩确定买方子的事。
余大伟松了口气,刘花高兴的直说太好了,并得意的看向余大伟。
余大伟愣愣的皱了眉头,虽然这次有惊无险,但没准头的事还是不能乱说,看来得和媳妇儿探讨一下了,就怕说不过她……
刘花听到满意的结果就回屋忙着做头绳去了,干活的激情涨了好几分。
余大伟想到之前岳父岳母说的猪下水的事,做木箱子的时候问了余老头。
余老头看了一眼大儿子,亲家的事还是不要让他知道了,不然两夫妻之间会有些膈应,就简单的讲了那天的事,反正事情是解决了。
余大伟和余中伟都是第一次听说这事,惊讶极了。
“老二,哪天带些礼,和老二媳妇去下余村看看你岳父岳母,那天他们因着这事也着实受了些惊吓。”余老头说道。
余中伟点头说好。
晚上余青梅跟余老头和余何氏说了明儿要一起去镇上食味轩的事。
余老头本来就打算带闺女一起去,要她帮着看字据,签字的。
“爹、娘,这豆腐我琢磨着还能做其它东西,明儿打算也教给食味轩,不过新琢磨的当作送给万掌柜的吧。”余青梅说道,“万掌柜很照顾我们呢,还老是让带好吃的回来。”
余何氏嗔怪的看闺女,这最后一句才是重点吧。
余青梅那个冷汗啊,真是冤枉啊。
“什么新东西,又琢磨出吃食了?”余何氏好奇的问道。
“也不知道能不能成,明儿做看看,反正是送给食味轩的,能成做好,不行那也没办法。”余青梅摊手说道。
余老头点头赞同。
第二天一早,余老头、余何氏带着余青梅还有昨儿赶做的六个木箱子去了食味轩。
万云生昨儿已经交代了要准备的东西,现在一切就位:石磨本来就有,黄豆昨儿回来就浸上了,木箱子余老头带来了,纱布昨儿去锦罗坊拿了些来,压豆腐的石块也备上了,竹篾子也准备了,厨房也专门清理干净了,学手艺的大厨也到位了,帮忙的人手也有几个……
一群人聚在食味轩的厨房里忙活开了,为了保密方子,万云生特地清空了后院的厨房,专门在这里做,叫的人手都是值得信任的。
余老头和余何氏在一旁做指导。
黄豆混着清水碾磨成浆,滤去豆渣,浆水上锅煮,没一会儿,热了的浆水上面形成了一层薄膜。
余老头让人心捞上来,放到竹篾子上。
“万掌柜,这个晒干就是豆腐皮了。”余老头对万云生说道。
“豆腐皮是这个啊,真是神奇。”
“一张捞起,没一会儿这浆水上又会形成新的,不过多捞了这浆水不够浓要再加新的浆水。”余老头说道,自家之前做的时候碰上过这个问题。
“好的,我记下了。”万云生点头说道。
“这浆水煮熟了就是豆浆了,放上糖就好了。”余老头说道。
大厨在一旁仔细看着,不停点头,不时发出惊喜声。
灭火,豆浆凉一会儿,余老头问了醋,酒楼这调味料最是不缺的。
万云生听到要醋有些愣神。
余老头舀了一边倒醋,余何氏一边搅拌豆浆。
“要朝着一个方向不停搅拌。”余何氏一边动作一边讲解。
厨房里的人都盯着豆浆锅,没一会儿就泛起白色的豆花了。
搅拌的差不多了,盖上锅盖等一炷香的时间,然后打开,锅里就是豆花了。
“这就是豆花了吧。”万云生说道。
“是的,想吃什么味儿的豆花就可以自己调了。”余老头说道。
木盆、木箱子、纱布、石块都备上了。
锅里的豆花舀到铺了纱布的木箱子里,盖紧纱布压上石块,差不多一盏茶的时间,热乎鲜嫩的豆腐就做好了。
万云生看了大厨一眼,大厨点头,表示已经掌握了。
“余大哥,我们去二楼立字据吧。”万云生对着余老头他们说道。
然后一行人上了食味轩的二楼,万云生的书房。
石寅已经机灵的准备好了茶点。
“余大哥,这豆浆和豆花的价钱我各出二十两,你看?”万云生说道。
“哇……”余老头和余何氏都是惊讶的长大了嘴巴。
万云生一看他们这表情就知道对价格很是满意。
余青梅听了,也是十分满意,对得起等等要给的福利。
万云生提笔开始写字据,一式两份。
余青梅看过确定无疑,然后签名摁指印。
万云生看着余青梅的一番动作很是吃惊。
余何氏笑着解释,“我家儿子给我那俩孙儿启蒙的时候,顺便让几个女娃娃也旁听了,识了字,能写简单的字。”
万云生对余老头和余何氏越加佩服了,只有大户人家的女娃娃才会读书习字,想不到这农家就有这么长远的想法,真是了不起啊。
余何氏如果知道万云生的想法可能要汗颜了,自家让女娃娃识字的初衷只是想让闺女文静些,真没有那么远大的想法。
万云生把准备好的银钱拿出来,这么多钱不好拿,还准备了银票。
“余大哥、大嫂子,这钱,你们是要银子还是银票也拿一部分?”万云生问道。
银票,余老头听说过,银子数额太大不好携带,银票就是一张纸,要拿钱了去钱庄里兑换就好。
余老头跟余何氏说了银票的事,然后定了主意。
“主要拿银票吧,八十两拿银票,另外十两拿现银。”余老头说道。
万云生点头同意,五十两一张的银票,十两一张的银票三张,然后一锭五两的并五个一两的银子。
余老头和余何氏不识字,这银票也到了余青梅手里,数额对的。
“汇通钱庄。”余青梅念了钱庄的名字。