第六十一章 签售会(中二)
‘数寄屋桥次郎’是东京最有名的寿司店,普通食客往往需要提前一个多月预定座位,才能在这间古朴的日式房子里享受一顿大餐。
店里的主厨是73岁的小野二郎,许多东京的食客都害怕年事已高的小野二郎去世,因此店里的生意一天比一天好。
“这家店没有菜单吗?”围坐在长条的木制操作台前,刘强东见面前的老人在他们落座后,也不招呼,直接开始行云流水般的制作鲑鱼寿司。
“没有菜单,小野先生每天清晨都会去采集最新鲜的食材回来,买到什么就给客人上什么。”拓也木很早以前就是这家店的常客,因此他才能顺利的订到三个位置。
第一枚寿司很快做好,在拓也木的示意下,被放到了刘强东面前。
看着红彤彤,薄厚适中的鲑鱼肉简单的盖在米饭上,刘强东实在想不明白这东西能有多好吃。
之前他参加东京《泰坦尼克号》首映式,在银座香格里拉大酒店吃过寿司,味道只能算是一般般,没有过于惊艳的口感。
刘强东用筷子将鲑鱼寿司整个加起来,全部塞进嘴巴里面,牙齿刚刚将上面的鲑鱼肉咬烂,一股天然的香气就溢满他整个口腔。
刘强东眼睛一亮。上颚是鱼肉的香气,下颚则充满了米饭的芳香,两者被咀嚼混合在一起后,让刘强东不禁想到96年周星星那部《食神》中吃了黯然销魂饭的女评委,他现在仿佛在超大的寿司上面翻滚。
“刘,好吃吗?”拓也木在旁边问道。
刘强东舍不得张口,生怕嘴里的香气跑掉,他指了指黑色的寿司托盘,将双手摊开,十根指头同时立起,表示再要十个。
“你最多能再吃两个,别忘了你还在减肥。”一旁的朴慧妮冷不丁的给刘强东泼了一头冷水。
刘强东把寿司全吞进肚子里后,感觉香气散的差不多了,才露出一副无辜的眼神看着朴慧妮叫道:“这么小一点的寿司,三个根本吃不饱。”
“那就四个。”朴慧妮的那份也做好了,她吃完后,对刘强东略表同情道。
“五个吧,四这个数字在我们国家不吉利。”
朴慧妮没有说话,刘强东就当她默许了。
当刘强东一口将第二批寿司吃进嘴里,这次的牡丹虾寿司同样鲜美,虾肉特有的弹性和气味,好吃到让他差点将自己的舌头都吞到肚里。
吃完第二个寿司,刘强东特意在小野二郎制作寿司的时候仔细观察,他捏寿司时手法很快,可刘强东还是全部记了下来,他准备回去后自己也做做看。
刘强东还注意到,里面的一个角落里,店里的一个徒弟正在用蒲葵叶制成的扇蒲给米饭扇风,而另一个五十多岁的中年人,在为不锈钢盆子里的一只章鱼按摩。
“他们在干什么?”刘强东对拓也木问道。
这次的晚餐他非常满意,与这家店里的寿司比起来,五星级的香格里拉大酒店那些吃食不过是白蜡草纸。
“用扇子扇风是为了给米饭降温,只有和人体体温相同的米饭,吃进嘴巴里才是最香的。而给章鱼按摩的那位是小野祯一先生,章鱼在被制作成寿司之前,都需要经过40分钟的按摩,确保章鱼肉变的入口即化。”拓也木无比骄傲的解释道。
他或许在工作方面没什么超凡的能力,可要论东京的美食,没人比他知道的更全。
由于三人来得有点晚了,店里的寿司基本上都卖光了,因此刘强东又吃了两个牡丹虾寿司后,静静等待还在处理中的章鱼。
“喂,你不觉得你这样有点过分了吗?”刘强东瞥了一眼在旁边,吃掉八份寿司的朴慧妮愤然叫道。
“我又不需要减肥。”朴慧妮迅速将第九个寿司送入口中。
刘强东看了半天,制作流程全部掌握后,朝拓也木说道:“你帮我问问制作寿司有什么秘诀。”
“小野二郎先生没有什么秘诀,唯一的秘诀就是从最好的鱼贩子那里买鱼,专业的虾贩子那里买虾,顶级的米商那里买米,然后交给最好的寿司师傅制作。”
“这是资源整合啊!”刘强东看了几天经管类的书籍,拓也木的话跟企业战略中的优势资源整合几乎一模一样。
“道理非常简单,其实就是专注,小野二郎先生一辈子,除了手握寿司什么也不会做,所以他才会成为我们日本的国宝级人物。”
刘强东若有所思的点点头,心想难怪这个人做出来的寿司与众不同,因为制作寿司对其他厨师来说只是工作,对他来说却是生命的全部意义。
可惜他的日语水平还不行,否则一定要跟这位寿司之神好好聊聊。
等了十几分钟后,刘强东期待的章鱼寿司闪亮登场,不管是章鱼肉的光泽还是整个寿司的外观,都如同一件精雕细琢的艺术品一般。
刘强东依依不舍的把他最后一个寿司配额吃掉后,跟拓也木约好等他离开东京的时候,一定要再来吃上一餐。
最后三个人总共吃掉了三十个寿司,肚皮圆滚滚的朴慧妮消灭了绝大多数,买单时高达数万日元的价格让刘强东吓了一跳,按照汇率换算成人民币是一万多块,平均下来一个300多。
回头望了一眼有些老旧的小店,刘强东心想这小野二郎肯定是属貔貅的,不然赚这么多钱怎么会舍不得买家大店的门店呢?
在走向车库的路上,拓也木一脸怪笑的小声对刘强东问道:“刘,需要我帮你安排一些夜生活吗?”
日本的红灯区世界闻名,刘强东最早接触的性教育影片就大多源自日本,可想想明天的签售会,别说女人了,就算是仙女刘强东也没有碰一下的欲望。
负责当签售会主办地的巴黎春天百货,在公布GOD将要在他们百货公司开签售会后,预售的一千张专辑,几乎是眨眼之间就被抢购一空。
环球唱片市场部的工作人员预计,明天需要签名的人数很可能在四千人左右。
哪怕是十秒钟签一个,在不出现任何延时的情况下,刘强东也需要足足签上十一个小时才能搞定。