第六十七章 大显身手
二月底下了一场好雨，进入三月之后，又陆陆续续下过两三场毛毛雨。讀蕶蕶尐說網地里算是十分湿润了，莲子这个月到地里瞧了好几回了，觉得差不多可以下种了。
那一亩撂荒的地，刘景仁在年初的时候，就找了空闲，牵了牛过来耕了，肥料也是撒足了。
只一亩地，全家人用了一天的时间，便种完了。剩下的，就是那二十亩要待改良的田地了。
那边地倒是耕过了，肥料也陆陆续续地撒上了。但是要种这二十亩地，光靠这一家子两个大人，四个孩子的力量，根本就是不行。所以，杨氏和刘景仁做了个决定，打算花钱雇个人来干活。
种豆子虽说简单，只需犁上沟，将种子点进去，再埋上土就行。但是二十亩啊，也不是一天两天的能干完的。况且这干农活，讲究的就是时令，一旦过了这个时令，说不定庄稼就长不好了。
可是找谁来干呢，又该给多少钱呢？这个还真不好说。
莲子本来想找赵氏和周文章帮忙，两家人熟，说着话儿就能干不少活儿，也不用给钱，一起好好吃顿饭就行，想必他们也十分愿意。但是赵氏家日子过得好，就是因为地多，每到春种秋收的时候，都会十分忙碌。如果等到他们忙完了再去种豆子，恐怕是要违了农时了。
杨氏和刘景仁仍然在为找谁来干活发愁，忽听栗子道：“找平安叔吧。”
杨氏闻言，一拍脑门道：“对啊，咋就没想到呢！”
栗子口中的平安叔，就是去年前年灾荒时，饿死了的二狗子的爹。二狗子的死，似乎对栗子的打击很大。她以前都是称呼二狗子爹、二狗子娘，如今，竟然叫起平安叔、平安婶了。
他们家条件差得很，到现在还不一定能顿顿吃饱饭。
刘景仁和杨氏也不是那种刻薄的人，请平安夫妻来帮忙种豆子，一天给他们夫妻一百五十文钱，想必他们是十分愿意的。
他们夫妻二人，再加上刘景仁和杨氏，这二十亩豆子，应该两三天就种完了。
这日晚上，杨氏就去了刘平安的家里。他们家如今也是从老家里分出来单过，但是前些日子，二狗子一直身子不好，花了不知道多少钱了，再赶上灾荒，家里掏空了家底，也没治好，最后还是死了。所以如今家里，仍然是一穷二白，穷得叮当响。
刘平安夫妇一听说了杨氏的来意，当然是十分的同意，一口就应下了。他们分家的时候，根本就没分得地，日常生活全是靠刘平安给人家做点杂活来维持。因此便决定了，明日便下地去。
杨氏让他们明儿一早就到她家里去，一起吃了早饭，再坐了牛车一起下地。那二十亩地不在刘家庄上，离的比较远，光靠他夫妻二人走，那得走不少时候。
刘平安和妻子张氏，都觉得十分不好意思的，拿了人家的钱，还要在人家家里吃饭。
杨氏便笑道：“没事儿，左右我们自己也要吃饭。家里也没啥好东西，就跟着我们随便吃点吧。”
刘平安和张氏见推辞不过，便答应了下来，心里都在感念杨氏的好心肠。
虽然地多，但是种豆子十分简单，四个人已经够了。因此杨氏便没让家里的孩子下地，只是交代了谷子和豆子，让她们下午帮着烧点薄米汤。干了一天的活儿，应该都是渴得紧，想必是十分愿意喝薄米汤的。至于炒菜和做其他的饭，杨氏则说等她回来了再做不迟。
中午饭已经带了，路途远，就不回来吃了，杨氏又嘱咐了让四个孩子中午好好吃饭，这才坐了车下了地。
杨氏和刘景仁走了之后，莲子突然觉得没事儿可干。瞅瞅外面，一派春意盎然，要是闷在家里，难免辜负了这大好的春光。
前几日答应了宁卿，要给他做了草莓蜜饯送去的，但是如今春耕还没结束，杨氏也着实没空去帮着她做，也只能等到忙活完了，才能做。
“大姐”，莲子喊了谷子一声，问道，“咱这边有野果子吗？”
谷子正在做着绣活儿，闻言道：“当然有了，你在山上没见过吗？”
见是见过了，但是吃过的，真是不多。去山上采药的时候，左右就是桑葚啊，野草莓这类的。也或许是她太专心于采药了，忽略了野果子。
“我想上山一趟。”莲子道。
“干啥去啊？”豆子抬起头问道。
莲子想了想，说道：“上山采野果子去。”
谷子不禁笑道：“这时候上哪找野果子去啊？只有野草莓。”
对哦，莲子竟忽略了这一点。看来，要找野果子，还是要夏末的时候去最好。
早上没剩饭，所以中午饭需要自己做。四个姐妹一起上场，烧火的烧火，切菜的切菜，忙得不亦乐乎，最后才做好了饭，吃的也是十分开心。
“要不，咱把晚上的饭也给做了吧。”栗子提议道，“爹娘干了一天的活了，肯定很累，咱们就在家做饭吧。”
“好啊。”谷子笑着点头。
原来看似大大咧咧的栗子，也有心思细腻的时候。
至于做啥呢，还是再仔细思考一番吧。
莲子心想着晚上爹娘肯定会留刘平安夫妻在家里吃饭，那便一定要备足了。多了不要紧，放地窖里，明天还能接着吃，要是少了，那可就麻烦了。
心里想着，莲子便去了地窖，转了一圈，发现可用的食材还真是不少。莲子收拾了收拾，决定和姐姐们今晚大展身手一番，给爹娘一个惊喜。
天气越来越热了，东西不太好放，但是没有肉是不行的。因此，莲子从杨氏放零钱的小陶罐里，拿了几十文钱，到村头的屠户家里买了两斤猪肉，又花五文钱，买了一副猪下水。
也是她赶得巧，这屠户家里刚杀完猪，收拾好了猪肉，打算明天拿出去卖，那猪下水不能吃，屠夫娘子正要扔了，恰恰被莲子看见了。便出了五文钱，将猪下水全部买了回来。
这可是好东西啊，要是扔了，那该有多么暴殄天物。
她拿回家的时候，谷子着实吃了一惊，说道：“你要这些个臭烘烘的东西干啥？又不能吃。”
“对啊，臭死了。”栗子说着，忙夸张地捏住了鼻子。
莲子神秘一笑，说道：“不是哦，这个是可以吃的，而且十分好吃。”她见三位姐姐不信，只好又道，“你们做别的菜，只管给我留个锅，我来做这个就是了。保管你们吃一回，还想吃第二回。”
说着将猪肉交给了谷子，自己提着那副猪下水出了门。
出门几步就是一条清澈的小河，现在的河水都是没污染的，直接喝了都没事儿，来这里洗这些个，真是再合适不过了。
莲子把这一副猪下水在河水里洗净了，又拿回了家。
谷子早已烧好了米汤，盛出来放在磁盘里，放在灶间温着。
三人此刻正在灶间里叮叮当当地忙活着，莲子瞅了一眼，看样子是要做酸菜粉条炖猪肉。
莲子去堂屋拿了个盆，将猪肠子放了进去，又用葫芦干瓢舀了一瓢面粉，倒进盆里，随后便用手用力地搓肠子。一点一点地，搓得十分仔细。
猪肠子吃火，需要炖上好长时间才可以。莲子将彻底洗干净的一整挂肠子放进锅里，添了水，灶膛里加了木柴，开始烧火。
木柴烧火不用一直看着，因此莲子便趁着空当，将猪肺、猪心和猪肝和猪肚一并煮了。这些肯定吃不了，所以只做一部分便好，剩下的放进地窖里好好储存着，能吃上个好几天。
这些东西都煮熟了之后，莲子先将猪肺切了一些，放上花生以及其他佐料，做了个花生猪肺汤。然后又切了一半猪肝和一半猪肚，放上葱丝、姜丝、芫荽，倒上酱油、醋和香油凉拌了。
这两个菜做好了之后，这才将已经煮的有些软烂的肠子捞了出来，切了半挂，用鲜辣椒炒了，那味道，闻着就香。
莲子做这些猪下水的时候，三个姐姐一直围在一边好奇地观看，本来根本就不相信莲子能用这个做成菜。可谁知道，竟然闻着这么香。
栗子忍不住，拈了一块凉拌猪肝吃了，眼睛顿时亮了起来，向谷子和豆子道：“真的好吃哎。”
莲子得意地翻了个白眼，那还有假？
谷子和豆子也都尝了一口，猪肝刚煮出来，还是热的，吃起来软软的，再配上这调味料，很是好吃。
辣炒肥肠、花生猪肺汤、凉拌猪肝猪肚，这三个菜做完，莲子自认为她的任务已经结束了，便洗了洗手，将这三个菜端上了桌，然后坐在一边休息，看着三个姐姐还在忙碌。
除了酸菜粉条炖猪肉，还有木耳炒鸡蛋，清炒小菘菜，韭菜炖豆腐和香辣土豆丝。
莲子想了想，光吃饭总归会觉得少了点什么。她晃了晃刘景仁搁在桌子底下的酒壶，里面的酒不多了，他便拿上几文钱，提起酒壶，去小卖部里打了半壶酒。
干了一天的活儿，都累了，适量饮些酒对身体还是有好处的。多了不给喝，只有这小半壶。
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