第25章 白老师的威力
白宁把整头猪给解剖了，直播间的画风也从各种来路不明的人和老观众们闲扯逐渐变成了肃穆又敬畏的：【666666666】
【我是学法医的，我感觉刚刚白老师的手法……非常专业。】
【卧槽居然还有学法医的，等等我怎么感觉好像更害怕了……】
【停！我这里的时间是夜里了，一个人看直播，感觉心里慌得很，我要把老公喊起来一起看！】
【↑姐们那你老公可真是惨啊！】
【震惊！老婆为了顿小鲜肉白宁直播，居然抛弃老公任其独守空房……好了我编不下去了我也要去喊我老婆一起来看。】
除了老公喊老婆，老婆喊老公，还有一些是喊全家一起来看的，不过这些都没什么，因为还有更加有才华的粉丝，把刚刚那段直播录下来发到了论坛上。
他们还不是发得原版，而是经过编辑之后的版本——声音切掉，只截白宁的那部分，他面前巨大案板上的经过分解的猪则是根本没有入镜。
下面还配了字：“我们白宁小哥哥，颜好实力强！气场还强大！让你看了就欲罢不能！”
这段短视频上，白宁目光专注认真，虽然不知道他在说什么，但好像的确是在和观众互动，而且看样子还有点像是在教导大家什么一样，这种“为人师表”的假象还真的骗来了一大堆新观众。
然后就看到白宁正在非常专注认真地分解出来一排猪肋骨，说：“今天，我首先要教大家制作排培根，排培根的成品为金黄色，无硬骨，带皮，味道不焦苦，和大培根以及奶培根都是很好的烟熏猪肉制品。我们平时食用肉类，大多数时候以吃鲜肉为佳，烟熏制品虽然有独特的风味和口感，但吃多了对身体有害，大家在食用的时候一定要注意。”
一边说着，白宁就一边开始展示如何去骨了，培根肉去骨对刀工要求较高，他的刀尖不轻不重，只划破了骨头表面的骨膜，然后用手轻轻地把骨头扳出来。这一套动作下来，虽然有不少直播间那边的猪族观众们都觉得肋骨隐隐作痛，但大多数人都挺赏心悦目的。
不过这时候，一些职业挑刺的人终于找到了说话的机会：【主播的力气好小啊。】
【到底是个低级兽人，哇你看他下刀子小心翼翼的样子，我怕是要笑死。】
白宁抬头看一眼，就叹气了：“我知道大多数兽人的力气应当都比我大。”
【？？？白老师这是赞同他们的意思么？】
【哇小哥哥你别伤心，力气小怎么了，还有那些一口一个低级兽人的家伙，咱们帝国不搞歧视啊。】
【上面那个说小哥哥的，一看就是新粉，来跟我们一起叫白老师啊——】
白宁继续说道：“谢谢大家的关心，但是有一点希望大家一定要记住。培根的剔骨一定要小心不能刺破下面的肌肉，不然进入生水不便于保存。”
他念出刚刚说他力气小的那几个弹幕发送者的昵称：“2119478,34239808，还有478978957号女士或者先生，希望你们在烹饪的时候一定要注意一下自己的力量，尤其是力量较为强大的高级兽人，因为如果使用不当的话，优势也会变成缺陷。”
他倒没觉得自己说的话有什么问题，反而是观众们听出了不对。
要知道，帝国各大直播平台基本上都是一样的，在新用户刚刚注册的时候，他们的昵称就是自己的ID号码，不过一般人都会很快给自己改上喜欢的名字。
会选择使用原始的ID码当做昵称的，一般只有相当佛系万物都不在乎的用户，和一些……僵尸号，如果有人想买粉丝，或者是想刷谁的节奏的话，可以买这些人，也不用花多少钱。
他们刷的弹幕，都是夹在在大批量正常弹幕里面的，观众们不会在意。
不过现在被点出来，大家就不由得注意了。
【我刚刚找了一下历史弹幕，然后发现……emmmm今天僵尸号特别多啊？】
【而且还都没有关注直播间……】
这种情况，说是没有有心人在背后操作，这都过不去，顿时掀起了轩然大波，有人说普尔星一个农业星球，开荒还能挡了谁的路不成，还有人说也许不是普尔星挡路，是白宁挡路。
众说纷纭，这时候甚至有人质疑，万一是白宁卖水军自炒呢？虽然目前看不出来，但这样的戏精，帝国以前也不是没有过。
尤其是……【我们都不会注意发弹幕的人的昵称的，白宁老师刚刚却能说出来三个，不觉得奇怪吗？】
大家就等着白宁回答了，白宁手上不停，他刚刚配好了腌制培根的配料，特别理所当然地说道：“老师在课堂上，会特别注意犯错的学生，点名的时候也会点做错题的学生回答，这不是很正常嘛？”
【……】
【有理有据，我居然无法反驳。】
【你白老师还是你白老师。我在想，如果我故意说错的话，白老师是不是就会点我了……】
【真的吗！那我要不要把昵称改成亲爱的老婆啊！】
【上面的泥垢了！节操掉了一地！】
给培根腌制的方法有两种，干腌和湿腌其中干腌较为简单，是将配置好的腌料覆盖在培根上，并把腌料在肉的表面揉搓均匀，当盐粒开始融化的时候，将配料挨个抖掉盐粒——他一共腌制了八块排培根，每块有4千克，听起来挺重的，但如果看肉的话也不大，到时候做准备切片做奶油培根浓汤和培根面包，估计也做不了多少。
这一步完成之后，就可以装在冷库里放置24小时的时间，冷库的温度调到零度到零下四度。这是要等一段时间，但如果是湿腌的话还要更加麻烦，毕竟这是在直播，白宁估摸着也不可能每过一段时间就来捣鼓一遍，还要开直播给大家看，所以选择了更简单的方式。
不过他以前也没怎么做过培根，这种半成品，大多数人还是购买回来用的，所以能大概记得该怎么做已经很不错了，而真正制作的时候，是要根据具体的情况。所以在和观众们解说过之后，也认真地告知他们：“大家如果要制作的话，建议等到这一批培根经过清洗、整形和烟熏并且最终出炉，能够确定品质的时候，再开始尝试制作。”
这个意思，就是说自己不是特别有信心了。
然而却没有人借着这个台阶踩上去，再喷他两句的，可能是因为之前的几次惨败，现在就连数字昵称党也静默了，生怕等会再被“老师”当差生点名批评。
——他们长这么大，和人撕逼对喷都有过，但还真没有受过这么大的委屈！
白宁想了一下，说：“关于培根制作的视频，我会事后让管理直播的工作人员录制下来。虽然这一次不一定能成功，但是我想，如果事后完成品质量不合格或者有较小瑕疵的话，我们也可以对比视频找问题的关键。”
不过让人家看那么半天直播，最后连个成品都吃不到，这也太惨了，所以白宁这就开始准备制作建议猪肉脯。
猪肉脯各地的配方都不同，光白宁知道的，就有靖江猪肉脯、厦门黄金香猪肉脯，以及一些比较常见的没有具体地区风味的猪肉脯。不过他今天要做的，和这几种都不一样。
这还是因为他现在对于帝国人的口味有些研究了——帝国人崇尚自然，你可以做得比较细致，让他们觉得很精致，但最好不要添加色素和香精，这在帝国人眼里就是标准的造假了。就连价格最低的营养剂也不能这样做。
而白宁知道的三种猪肉脯的做法，其中一种要放红曲色素，还有一种要放白酒——他这边只有红酒，不知道换成红酒会做成什么样的情况下，不能冒这个险。不过还好三种配方看起来也有兼容性，如果把它们调整了的话，做出来的猪肉脯最多会没那么美味，但绝对更让帝国人放心。
他于是就开工了：“各位，我们只做猪肉脯，在食材的选择上要注意用瘦肉，不能有肥膘、皮和结缔组织，以及碎肉、瘀血等等。猪肉脯有好几种做法，有些是要切片的，有些则是要剁碎搅拌，因为这一次我们要制作的并不是幼崽零食，所以就选择切片的类型，这样会更加有嚼劲。”
“那么，可以先把我的步骤记一下了，家里如果有食材处理器的，可以看看有没有高效烘干的功能，这个功能可以让我们省略大半时间……”
以往也有美食直播的主播会呼吁观众们记住步骤，之后跟着做，还有开玩笑说让观众交作业的，不过大家都不当真。这年头什么营养剂还能买不到啊，非要自己做，外面的餐厅难道都倒闭了吗？
但是今天，他们看着白宁平静却隐隐有种压力的表情，突然就……就有点不知所措了。
过了一会，弹幕才刷起来：
【……啊坏了，我家的食材处理器没有高效烘干功能啊，那今天我就不做了吧？】
【我这里也不行，我太穷了，没有食材处理器啊！】
【等等，前面的你们把我的理由怎么都用完了……那个啥，白老师对不起，我连手都没有啊！】
作者有话要说： 我写的时候感觉，白宁其实是产生了普通人→任课老师→班主任→教导主任的转变……
想想，教导主任式的小白宁还是有点凶的哈哈哈
虽然他自己肯定不觉得~
另外，关于培根做法和猪肉脯做法，我是参考了《肉制品加工实验实训教成》一书，猪肉脯是第103页，培根是第150页，不过因为文里的条件有限，我是模糊了很多具体的细节，大家要是做的话也没那么麻烦，不用看书的，我记得下厨房这个APP里面就有简易的家庭做法（不是打广告！）
以下是今天的感谢名单！
读者“凭栏听风雨”,灌溉营养液+102018-12-10 10:09:00
读者“冷月黑”,灌溉营养液+12018-12-10 00:29:18
读者“babo”,灌溉营养液+12018-12-09 20:47:19
读者“今天是很忙的半夏啾”,灌溉营养液+32018-12-09 18:47:14
读者“charlotte”,灌溉营养液+12018-12-09 18:42:44
读者“猫犰”,灌溉营养液+102018-12-09 15:44:14
读者“巴伐利亚日安”,灌溉营养液+12018-12-09 14:37:59
读者“白菜超好吃”,灌溉营养液+62018-12-09 10:38:39
读者“赵日天”,灌溉营养液+52018-12-08 22:50:25
读者“babo”,灌溉营养液+12018-12-08 21:09:16
读者“今天是很忙的半夏啾”,灌溉营养液+12018-12-08 19:36:32
读者“冷月黑”,灌溉营养液+12018-12-08 19:06:21
昨天居然忘了发这个！久等啦小伙伴们！
另外，今天作话有点长，不想看这个的小伙伴如果是用APP看的话，右上角有个隐藏作话，隐藏了之后这本的作话就都看不到啦！超方便哒！