第一百七十八章 叫花鸡(二)
听了小慈问的问题,江晨哈哈一笑,说道:“吃泥,亏你能想得出来。”
小慈脸一红,知道自己问了一个白痴的问题,谁会傻得去吃泥。
笑了过后,江晨还是把叫花鸡的来历说了出来:“相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了鸡肉。”
“原来如此,这烤鸡的方法着实有趣,就是不知道好不好吃。”邱云峰笑道。
江晨说的这些林楚成都没听懂,但邱云峰说到好不好吃,就插嘴道:“姐夫做的菜是最好吃。”
“看看,还是小成最了解我。”江晨笑道。
这么一说也对,酒楼的新菜式可都是出自江晨的手,糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡……等等,可都是极品美味。
众人目光都落在了石板上的泥球上,忍不住的咽口水。
又过了一会,五只鸡都已经弄完了,江晨在另一个石灶上搭了一个架子,将五个泥球都放在架子上,慢慢烘烤,时不时的转动位置。
这个时间是漫长的,好在人多,轮着来也不算是枯燥。
三个小家伙玩累了,就拿出棋盘来下棋。
林楚楚和李暮雨帮不上忙,就在一旁说着悄悄话,眼神时不时的落在江晨身上。
本来在唐朝这种时代,男人是不怎么下厨的,可现在烤肉的全是清一色的男人。
不过这也没办法,江晨是不在乎这些的,而殷乐山他们跟着江晨久了,也就都不在乎这些了。
况且在这里的都是与江晨亲近的人,没人会拿这些来说事。
“娘子,林娘子,喝果汁。”
小慈则是在一旁用江晨的压汁机弄果汁。
耳朵很尖的林楚成一听有果汁喝,立马放下手里的棋子,跑过来跟小慈要了三杯,乐呵呵的拿去给古飞和古梅了。
“殷大哥,这边有果汁,你们可以来拿。”小慈朝着在忙碌的殷乐山等人喊道。
薛晗昱擦了擦额头上的汗珠,走到小慈面前,结结巴巴的说道:“谢……谢谢小慈娘子。”
“晗昱,你要怎么谢小慈娘子啊?”殷乐山在石灶旁问道。
“对啊,晗昱你可要好好谢谢小慈娘子,这么热的天,还给你压果汁。”萧玉堂也在一旁起哄。
“我……这个……”薛晗昱满脸通红,一时语塞。
小慈看了他一眼,脸也红了起来,说道:“你……你们不用谢我的。”
薛晗昱拿着杯子,不好意思的挠了挠头。
江晨看着薛晗昱,心想这小子不会是对小慈有意思吧。
林楚楚看着满头大汗的江晨,贴着李暮雨的耳朵说了几句话,李暮雨看了江晨一眼,轻声道:“楚楚,还是你去吧。”
林楚楚说道:“暮雨姐姐,大哥可是因为你,才来郊游的哦。”
“可是……”
林楚楚直接打断她的话,说道:“暮雨姐姐,你看大哥,别可是了。”
李暮雨看着不断用袖子蹭脸上汗水的江晨,不再犹豫,拿着一杯果汁走了过去。
“江大哥,喝一杯果汁。”
江晨忙着烤叫花鸡,没有注意到李暮雨过来了,听到她的声音后,抬头看着她,微微一笑,接过杯子,说道:“谢谢。”
这杯冰镇果汁,一下子让他来了一个透心凉,非常的舒爽。
李暮雨拿出了自己的手帕,帮他擦去了额头上的汗珠,忽然想到自己的举动太过亲密,顿时晕生双颊。
她偏头看了一下,见其他人似乎没有注意这里,才暗舒了一口气。
江晨倒是觉得很正常,对她说道:“饿了吧,马上就好了。”
李暮雨轻轻的嗯了一声,嫣然一笑,拿着杯子回去了。
不知不觉中,已经一个时辰过去了,石板烧烤的香味飘散四周,江晨喊了一声:“好了!”
“终于可以吃饭咯。”林楚成拍手欢呼道。
古梅也在一旁咯咯咯的笑着。
懂事的古飞则是拿着盘子,帮着把羊排放好。
石板烧烤那边弄好,所有人的目光就都看向了已经变得焦黑的泥球。
只见江晨把泥球从架子上取下来,拿起菜刀,用刀背敲了几下,泥球瞬间就裂开了,一股热气冒了出来。
紧接着,众人都闻到了独特的香味,是浓浓的荷叶香味夹着淡淡的酒香味,顿时非常的期待。
由于刚刚从火上拿下来,温度还有点高,江晨慢慢的清理泥块,试了下温度差不多后,才把荷叶包裹的鸡拿到了石板上。
小慈不禁叫道:“哇,真的好香。”
“姐夫,我要鸡腿!”林楚成喊道。
江晨呵呵一笑,说道:“都有。”
看他们不断咽口水的样子,心想好在是准备了五只鸡,不然肯定不够吃。
江晨也不磨蹭,抽出自己的小匕首把麻绳割断,然后展开荷叶,这时候棕红色的叫花鸡露了出来,油润光亮,香味也更加的浓郁扑鼻。
这让平时少吃油腻食物的李暮雨也是食指大动。
江晨用匕首切了鸡腿给三个小家伙,看到邱云峰他们直勾勾的眼神,笑道:“怎么,还等我给你们切啊?”
众人嘿嘿一笑,纷纷自己动手了。
江晨又切了两个鸡腿,给林楚楚和李暮雨递过去,说道:“这个叫花鸡,就得用手拿着吃才有味道。”
两女听罢,也不娇气,分别伸手接了过去,道了一声谢谢。
“小慈娘子,这个给你。”另一边,薛晗昱也切了一个鸡腿拿给小慈。
叫花鸡入口酥烂肥嫩,风味独特,众人大呼好吃。
来自鸡肉原本的香味,配合淡淡的荷叶清香,还有一丝酒香,真是让人回味无穷,欲罢不能。
“怪不得江兄要用封酒坛的泥,应该是在烤的时候,泥里面的酒味慢慢渗进了鸡肉里,这一丝酒香真是恰到好处,绝了!”邱云峰说道。