第一百七十八章 一顿饭的艺术
炎热七月的夜晚稍稍沉静下来,从不远处的树林吹来缕缕微风,带着的丝丝凉意拉起人们的嘴角,感受一下夏季的变化与魅力。
空气中除了自然的清新,还有淡淡的酸味,酸中带着点点清香,一股别样的味道在悄悄蔓延,将众多香味融合在一起,一股更加迷人的香味弥散。
“请用,奶油番茄浓汤,里面加了你们喜欢的黑松露。”
杨墨将汤放在两人面前,橙红色的汤汁带着浓浓的番茄香气,酸甜清香,里面有白色的奶油勾勒出的精美的玫瑰花。
“哇!好漂亮!”两人同时惊叹道。
“这是玫瑰吗?”郑秀妍指着拉花问道。
“白玫瑰,象征着纯真的友情。”杨墨微笑着说道。
“还有爱情吧。”郑秀妍在心中补充道,只是她没有说出来,免得场面变得尴尬。
郑秀晶直愣愣看着杨墨,妙目顾盼,明眸生光。
“我可以吃吗?”
“当然可以。”
郑秀晶轻轻舀起边缘的一勺汤送入口中,酸甜鲜咸的味道瞬间包围了她的味蕾,让她的思想缴械投降,黑松露所带有的特殊香味在如水流过,浅浅流淌,回味甘长;再舀起带有奶油的部分,奶油鲜香浓烈的口感让味道更上一层楼,实在不忍放下勺子,只能继续吃了!
一边看着妹妹品尝,想要知道结果的郑秀妍也忍不住了,看着妹妹的样子,她也没办法想象出这道汤是什么味道,哪怕仅仅是一道奶油番茄浓汤而已。
杨墨乘着两人品味浓汤的时候重新走到灶台前,还有下一道菜需要做。
郑秀妍舀起一勺汤送入口中的时候,也忍不住发出一声惊呼,然后一脸惊讶的看向妹妹:“好喝!”
郑秀晶几乎同时看了过来,姐妹俩对视一眼,同样看出了对方眼中的迷醉与惊叹。
“啊!”郑秀晶忽然叫道,“忘记拍照了,好可惜!”
郑秀妍看了看面前卖相被破坏的一干二净的浓汤,也一阵沮丧,要知道,当时汤被端出来的时候,简直就是一件艺术品,没有拍下来真的太可惜了!
“下一道菜一定要拍!”
就在姐妹两喝着汤的时候,杨墨的下一道菜已经上桌,这道菜非常简单,黑松露煎蛋。
杨墨将买来的最好的鸡蛋打散,加入切碎的黑松露,再加上其他调料,橄榄油入锅烧热,蛋液下锅,待卖相金黄,似凝非凝的时候出锅,装盘,点缀上一些蔬菜装饰,一道黑松露煎蛋就出锅了。
哪怕看起来极为简单,但要想做到杨墨这个程度,没有十几年的功力是不行的,至于杨墨为什么能做到?
因为他是杨墨。
煎蛋只有一盘,杨墨没有再分盘装,因为完整的样子才最好看,又不是在餐厅,需要每个人都分开吃,姐妹俩一起吃也很正常。
“请用,黑松露煎蛋。”
杨墨将煎蛋放在两人面前,面带着微笑。
“好漂亮!”这恐怕是今夜姐妹俩需要说的第二多的话了,最多的是“真好吃”。
煎蛋通体的金黄色泽,其中点缀着如黑金一般的黑松露,再加上用于装饰也可以用来食用的蔬菜,这就是如精美画卷的煎蛋。
“先拍照!”
姐妹两同时拿起手机,看向对方,生怕有人先下手破坏了菜相。
拍完照就可以吃了,杨墨也准备转身离开,突然,郑秀晶停下了手中的餐叉,抬起头看向杨墨:“杨墨,这里还有一点鱼子酱,你吃了吧。”
杨墨看看他,在看看郑秀妍,发现姐妹俩都认真的看着自己,意思很明显,就是一起分享,杨墨点点头,舀起鱼子酱送入口中,双眼微微眯起,厨师的味觉更加灵敏,所尝到的味道也更加精细,一粒粒鱼籽在口中爆开......
吃过鱼子酱的杨墨继续做着下一道菜,西餐中的主食。
再看向这边,鸡蛋看起来像是没有凝固一样,实际上凝聚着极大的弹性,用勺子一拨,凝而不散,舀一勺子送入口中轻轻咀嚼,松软可口,极致的蛋香与异香结合,吃起来是鸡蛋,却又不像鸡蛋。
副菜之后的主食是七成熟的神户牛排,也是两人今晚来到这里的主要原因之一,厚度适中的神户牛肉被放进锅中煎着。肥瘦相间的如大理石般的纹路渐渐被熟透的牛肉掩盖,变成了更诱人的熟肉的暗色,因为那代表着即将可以吃到的美食。
牛排被放在盘子上,周围淋上酱汁,撒上买来的盐之花,余热将盐之花的味道沁入牛排,两种顶级食材的味道在这里相融,相得益彰,再放上几片切成薄片的蔬菜,主食完成。
对于顶级的厨师而言,烹饪就是一门艺术,做菜就像是在作画!
惊呼,拍照,然后开动!
“唔~”已经说不出话了,那就不说了。
两人在专心品尝美食的时候,杨墨开始制作蔬菜沙拉,番茄、生菜、黑松露等等切丝切片,放入碗中,加入调料拌匀,然后端到台前。
“请用,蔬菜沙拉,没有黄瓜。”
正巧牛排吃完,下一道菜就上来了,衔接紧密,这是美味的连番轰炸,姐妹俩早就已经缴械投降了。
两人喝了一口香槟,然后看向蔬菜沙拉,极佳的卖相是基础,拍照是少不了的,幸亏两人的强迫症没有那么严重,要不然一桌菜的照片少了两道,而且还永远都补不回来,这绝对会让人疯掉!
甜品只能选择水果,蛋糕什么的都没时间,但纵是水果,也要好看,芒果、火龙果、西瓜被切成规则小块,相间排列,绘成一幅精美的红黄白三色图,这绝对是强迫症的福音,实际上现在杨墨就是有些强迫症,既然开始就这样,那就一直美到底吧!
作为客人的两人吃的很开心,甜点后是一杯现磨咖啡,杨墨之前磨的,一直放在那里过滤。
“呼――”两人抿了一口咖啡,长长的出了一口气,今天晚上的晚餐真的满足了!
两人是吃好了,但杨墨到现在也只是吃了一口鱼子酱,他快饿扁了,无论是快饿扁的杨墨,还是吃到满足的郑秀晶,两人都没了困意,倒时差好像也不是什么困难的事了。
吃饱喝足的两人发现杨墨又从冰箱里拿出面粉,不禁感到一阵好奇。
“杨墨,还做什么吗?”
杨墨转头看了看郑秀晶,然后回过头继续舀出面粉:“下碗面条垫垫肚子。”
听到杨墨的话,郑秀妍和郑秀晶都忍不住一阵脸红,光顾着自己吃了,却忘了作为主人的杨墨一直在为她们烹饪美食,到现在也只吃了一口,还不怎么垫肚子。
“要我们帮忙吗?”
郑秀妍不好意思的站起来,准备到厨房看看有什么可以帮到杨墨的。
“不用,你们坐着就好,我动作很快。”
杨墨说着,便已经开始加温盐水,放入鸡蛋揉面。或许是感到抱歉,姐妹俩有些不自在的左看右看。
“不用感到抱歉,其实你们能喜欢我的作品,我很高兴的,如果感到不自在,你们可以说说话,就跟在自己家一样。”
杨墨的话似乎有些作用,刚才那种不安感似乎减弱了很多,姐妹俩这才稍稍松了口气。
就在两人聊天的时候,杨墨已经将面揉好放在一边醒一下,然后走到水槽边清洗餐具。完全在计划之内,洗完餐具的杨墨开始烧水、拉面,将拉了七扣的面条放入锅中煮着,调配好面汤,放入汤钵。
杨墨饭量大,吃的很多,但考虑到现在已经很晚了,那就吃一汤钵的量吧。
白色微黄的面条放在奶白色的汤底里,从回来就开始熬得奶汤散发着鲜香味道,再放上几片刚煎好的牛肉,放上几片烫熟的配菜,盖上一个水波蛋,一碗新鲜拉面便完成了。
杨墨将面条端到吧台前坐下,和两姐妹面对面坐着,筷子在面中搅动两下,蕴藏在汤汁中的香味便爆发了出来。
“呼噜噜。”
杨墨夹了一筷子面条送入口中,面条筋道有力,汤汁鲜美甘醇,杨墨嘴角微微翘起,果然自己的手艺还是这么好。
“咕嘟。”
杨墨抬起头向声源看过去,只见郑秀晶直勾勾盯着杨墨面前的这碗面,完全是一副没吃饱,还想吃的样子。
“那么多东西你还没吃饱吗?”
看见她的样子,杨墨忍不住一阵惊愕,要知道,之前那一顿西餐分量可不少,按照杨墨的想法,现在的她应该已经饱了,食欲不应该像现在这么强的。
“想吃!”
郑秀妍稍稍扶额,有些不好意思,自己这个妹妹混熟了之后,实在是不知道见外。
“秀晶,你都吃那么多了,让杨墨安心的吃饭吧。”
郑秀晶看了看欧尼,再看看面带笑意的杨墨,最后依依不舍的将目光收回来,模样可怜又可爱。
“尝尝吧。”杨墨将面碗向前一推,“不过不要吃太多,你已经吃饱了,再吃对身体不好。”
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