第77章 怪物

在老头的眼中，李天明现在就像个怪物，尤其是那双蓝色的眼睛，没错就是蓝色，天蓝色，布满着古怪确又谐和。最首要的就是此刻李天明身上宣告的气势，他见过太多了，这个孩子才岁，但是个的孩子就抵达了宗师之境，这怎样可能，正本那个风闻确是真的，陆风您有个好学徒。

李天明不知道那个白叟在想什么，由于他现在心里之中片空白，没有那么多的主见，安静天然，容于六合，始于六合间，正是天人合最高之境。个偶尔，个天但是然，李天明又次进入到这种境地。今日这儿的人就是老头，他是个圣人，所以关于这种宗师之境并没什么太多的主见，仅仅感受下，假定换成他人，这就是惊六合的高文业。

尽管有些玄幻，但是不得不说，这种真的呈现过，否则从古至今为什么会呈现那么多的圣人。李天明现在什么也听不见，他只能用自己活络的耳朵和比狗还强的嗅觉去感受六合。好在逐步的李天明的蓝色眼睛消失。切又回复了正常。

其实李天明眼睛变蓝的时分有电光闪耀，这些是老头看不到的，就算是蓝色的眼睛那也是由于白叟抵达圣境才调够看到，正常人只会看到李天明的眼睛变得有些不天然，不会发现其它。李天明感觉着眼前逐步的呈现亮光。切又回到六合之间。

这次李天明没有说话，仅仅开始了他的炒茶，制茶！切都是那么天但是然，只不过李天明的动作确要浑合天然，如同动态都带动着六合间的原气，这些只需老头人发现。他开始留心李天明的炒茶，相同他见过不少人炒茶制茶，在谷里，上位茶圣就曾制过，尽管那位茶圣的办法和动作要比眼前的李天明强上许多，但是老头信任，用不上年，眼睛的这个小子只需个机缘必定成圣！最年青圣人。

想想都好笑，今日自己竟然在个小娃子面前失掉了镇定，多少年来自己的心没有不坚决过了，这个小子就是个给自己惊喜的小子。

炒制，火候把握是否恰当，联络严峻。火力过高，茶叶易呈现焦边、爆点，发生焦味，有损质量；火力过低，茶叶简略呈现红梗，茶场发红，也会影响茶叶质量。在炒制时，般感到在制叶能滑溜不粘锅，标明火力恰当。假定芽叶拓不起来，并有较大的爆声，标明火力过度，温度太高，要立刻降温；假定没有爆声，芽叶相同拓不起来，标明火力短少，温度太低，要立刻升温。在温度没有及时升高或下降的状况下，为避免茶叶呈现焦边或红梗，能够选用左手托起茶叶，右手用油抹布在锅里涂些制条专用油润滑锅子的办法，作时刻短的等候处理。

不同鲜叶资料，要求的火力是不样的，炒制高级茶资料的火力应该低些，中档茶资料的火力应高些，等级低茶资料比较粗大，要求火力更高些，往后逐步下降，这是由于炒制进程中芽叶的水分是逐步减少的。般说来，青锅时芽叶下锅温度，l－级鲜叶资料把握在－c，－级鲜叶资料（粗老茶）把握在－c；辉锅时的温度，高中档茶把握在－c。温度过高，制品茶色彩泛黄，甚至呈现焦斑，发生焦味；温度过低，制品茶色彩发黑，汤色发暗，滋味不鲜爽，香气也差。

所以，炒制茶时，不论是青锅仍是辉锅，都有必要依据资料的巨细老嫩和炒制进程中鲜叶失水的多少，活络地把握火候！

茶炒制的办法与手势人们都说龙井茶是种工艺品，是用手精心制造出来的。的确，由于龙井茶炒制工艺复杂多变，并且茶叶等级不同其炒制办法也不样，所以直到今日，高级龙井茶依然首要靠手工炒制。

茶的炒制，不论是青锅仍是辉锅，都是动作联接，锅毕竟并且气呵成的。龙井茶炒制总称有大办法，假定把全程的炒茶动作分解开来，大体能够归纳为种办法，即抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、磨、压、荡、扣、扎。各种办法的效果如下：

抖：效果是宣告叶内水分，青锅、辉锅时都要用上。搭：效果是使茶叶变宽、扁，首要用在青锅及辉锅中茶叶下锅阶段。拓：效果是把锅中的茶叶托于手中，便于抖，也能使茶叶变扁平，青锅与辉锅均要用上。甩：效果是使茶叶从锅边上落到锅底，天然摆放规整，并使发软的叶片在翻滚中包住芽头。一起，也使手中的茶叶进行里外沟通，以及起到拾掇茶叶条索的效果，使茶叶条索规整均匀。甩首要用于青锅。捺：效果是使茶叶亮光、滑润、扁平。青锅、辉锅均要用上。

抓：效果是使手中的茶叶里外沟通，拾掇条索，把茶叶抓住、抓直。抓首要用在辉锅和等级低茶的青锅。推：效果是使茶叶光、扁、平，只用于辉锅。磨：效果比谁更强，使茶叶愈加扁平、润滑。磨只用于辉锅。压：效果是双手用力压扁茶条（右手压着茶时，则左手压在右手上；左手压着茶时，则右手压在左手上），压多与磨结合进行，促进茶叶愈加扁平、润滑。压只用于辉锅。荡：效果是使粘结在锅壁上的茶叶落火锅底。在青锅和辉锅时，茶叶（特别是碎片）在下锅价段很容晚粘在锅壁上，这时，用于按着茶叶的锅壁上荡个圆圈，就能把粘在锅壁上的茶叶悉数荡落到锅底。其他，在青锅或辉锅的起锅时，用手按着茶叶荡个圆圈，就能将整锅的茶叶下子集于手中次抹进畚箕里，使出叶洁净、利索。扣：效果是使茶叶条索紧直均匀。用于等级低茶的青锅及辉锅。扎：效果比扣更强，使茶叶条索愈匆促直匀齐。用于等级低茶的青锅和辉锅。

茶炒制中，种炒制办法不是依次单独运用的，而是彼此结合穿插进行的，不论是青锅仍是辉锅，不论是高级茶仍是等级低茶，都要用到其间的某几种办法。比方炒制高级龙井茶的青锅，就要用到抖、搭、拓、甩、捺、荡种办法，首要是使茶叶色泽亮堂，条索阔狭规整均匀。又如炒制高级龙井茶的辉锅，先是用抖、搭、拓种办法（时刻很短），后用抓、捺、推、磨等办法，意图是使辉锅后的干茶跋涉抵达色泽亮堂、条索规整均匀。总归，炒制各档龙井茶要依据鲜叶的色泽、老嫩、巨细，精确地把握火候，活络地穿插运用其间的几种办法。

如辉锅茶叶条索太紧，可多用推、捺、磨、压等办法，就可使茶叶条索宽扁些；若辉锅茶叶条索太宽，可多用抓、扣几种办法，就能够使茶叶条索紧细些。又如辉锅时下锅的茶叶色彩太黑，则可恰当多抖几下，开始不能太用力，待茶叶丢失部分水分，再逐步用力，这样就可使茶叶色泽亮堂些。总归，龙井茶炒制的大办法，要活络运用，靠近协作火候，春茶炒茶，才调炒制具有光、扁、平、直的外形和清汤绿叶特征，色、昧、形俱佳的龙井茶，满足消费者的需求。

炒制茶，不但要学会办法，还要把握好手势，手势把握欠好，要想炒好龙井茶也是困难的。炒制茶的各种办法和各种手势，是依据茶的特征和茶叶的等级状况彼此协作并且不断改动的。般说来，不论是青锅仍是辉锅，茶叶从下锅到起锅要改动几种办法炒制，办法变了，手势相同也得变。

茶道中，炒茶是很繁琐的，在电视中看到那些人炒茶如同很简略，和东北的炒瓜子差不多，其实差多了，越是好的茶越难炒治，迪确是门很陈旧的手工，就如同现在的李天明，那颦动都是暗含着六合间的改动，纤细的人会发现，李天明身边不时的会宣告阵阵的不坚决，当然这也仅仅那些活络或许对六合有所感的人才调发现。

白叟见过陆风的茶道，相同也见实了陆风的炒茶，不得不说，个师傅教百样学徒，李天明的炒茶手工必定青于蓝，现在仅仅差在修为和感悟上，以宗师之境确能堪比半圣的水准。老头越看李天明越是喜欢！

李天明的茶功

李天明的茶功

炉下的手在李天明的无知道的操控之下，直都抵达种李天明想要的温度，此刻的李天明，伸手在木箱之中快速的取出茶王嫩芽茶。并没有见到李天明是怎样做的，如同满是种天分，茶叶之中，茶嫩芽就现已分红份，别离按巨细和生长的早晚分出，李天明先是取出最为大些的茶芽叶，手腕悄然的抖，那些茶就现已进入锅中。

深吸囗气，李天明动起来，很像太极的起手势，又不像！李天明开始学制茶的时分，仅仅看着陆风的动作很帅，行云流水的美丽，所以才学的制茶，那个时分李天明相同在学习钢琴，不得不说，两种不相干的技能确在这个时分起了很好的效果。

炒茶用的锅是金属的，下面的火是真真实烧着。那可不是恶作剧的。所以李天明在开始泶习制茶的时分，陆风常常会带来些茶叶，而就在那个时分，陆风在李天明老家的农村里租了个房子，架起囗锅，而许多老大众都会常常见到个孩童，流着泪在锅里翻炒。开始的时分那些人农民都认为李天明是在什么功夫，后来才知道，李天明在炒树叶子，都认为这孩子有个biàn“tài的师傅！

那就是个血泪史，这年头没有人不通过竭力就成功的，那些都是小说上的东西，就算李天明得到了异能神眼，通过改造，那也是通过几年的学习与堆积才有今日，只能说异能是他的个跳板算了，或许说如虎添翼也能够。假定没有这些年的竭力也不会有李天明今日。

钢琴是他从小就练的，茶道在没有异能之前也抵达大师水准，这些除了李天明有天分之外，还有那不懈的竭力。布满血泪的竭力！

抖！电视中那些炒茶人抖茶时的动作都是大幅度的，两手左右颤抖。而李天明而不同，您根柢就看不到他的手在抖，就如同仅仅在翻动着茶叶，其实他的手正在以种不可见的频率颤抖着，当手颤抖的速度抵达种程度就会快到让他人的眼睛发生差错。

就如同轿车的轮车在跋涉的时清楚明的是身前转的，但是眼睛往往会有种这轮子向后转的感觉，就是这种感觉。李天明沉腰，屈膝，规范的正马步，两手如行云，如流水的运动着！炒茶的办法在李天明的手中给他人的感觉更像种功夫，茶叶在锅中的翻滚更像是太极中太极拳中的特效。

逐步的，已是气候暖身的时节，李天明的头上确现已呈现许多的雾气，这不是电视中那些什么这种“fǎ那种“fǎ，没有那么玄乎，这就是李天明在通过超强的运动，头顶出的汗气。这是种对身体强度极点检测的技能。假定是往常的话，李天明必定不会这样，人都会在自己身体抵达种极限的时分自我涵养放松的。

现在李天明处在种美好的无意状况，这种状况只能说可遇不可求，所以他的身体现在尽管现已有些超负荷，但是李天明身体仍是知道的在这种状况运动着，毕竟的效果可能就是要歇息许多天。身体欠好的可能会伤筋动骨也说不定，至于李天明能抵达哪种就欠好说了。

茶叶变变的色，变成咱们喝的那种茶叶，这也就是手茶现已炒制的

(本章完)