第二百八十八章 蓝鳍金枪鱼
可没有想到当天山田屋我打了之后就带来了电视台的一些采访记者，还有一位编导，据说想要把他们这次的比赛给录制下来，然后到时候在电视台播放，这让段白雪顿时就紧张了起来。
由于事发得实在是有些太突然了，段白雪这边根本没有什么太好的准备，如果他们江北大酒店的厨师长武清也能够算是中式料理的行家，有这么一位同样是高手在的地方，他段白雪自然就不需要太害怕。
从始至终，段白雪脸上的表情都不是很好看，因为他这是被人给闭上头来不得不应战，但可以说他们这边十分的被动，完全是被对方拖着节奏在走。
好在进入了正式的情绪之后，段白雪的感觉就渐入佳境了，他首先是派出了武清这位大将，而对方的山田武竟然是老板亲自下场。
段白雪并没有盯着武清去看，因为他对自己的这位爱将的水平还是有所了解的，更何况那层平安所带来的鱼，本身就有着相当大的优势。
所以她把所有的注意力，都放在了这位日式料理大师山田武的身上，对方不愧是在这个行当干了有许多时间的老人了，无论是每个动作和掌握火候的时机都是恰如其分，简直是做到了炉火纯青的地步。
那些电视台的摄像师，似乎好像也不想错过任何一个惊心动魄的镜头，所以把这镜头切的很近很近，甚至能够看到那每一个手上所透露出来的纹路。
虽说山田武手上所捏的只不过是一个最常见的寿司，但这里面确实包含了她多年的苦功和汗水，而他每一个动作都展现出了一番大师的架势，在镜头前更是显得高大无比。
而反观另一侧的武清，却是完全没有对方的那种美感。
243章
毕竟中餐的厨师们并不习惯于在人前展示他们的厨艺，武清也一直是负责后厨的工作，所以他所展现出来的手段，根本就是粗暴无比，在镜头前看起来就像是一个才在厨师学校培训过了几个月的新手一样。
而这样的动作，也让在场的几个评委看得直皱眉，这几位老评委可以算得上是德高望重的，在这美食界都有着举足轻重的地位，你说平时的时候他们是很难得能够聚在一起的，这一次也就是看在山田武托了不少关系的份儿上，才把他们强拉硬拽来当了这一次评委。
可以说这老几位，就是在整个江北美食界的权威了，而且这几位的身家都是不小，所以想要用那种贿赂的手段买通人家是根本行不通的，现在比试的双方自我觉得在厨艺上都是丝毫不让他人的，所以也就不屑去那么去做。
别看武清在这现场看起来很是冷静的样子，其实他内心之中也是紧张得要命，她的厨艺其实也是没得说的，但从未有过这么多人，这么多双眼睛盯着看他做菜。
他手上不敢有任何的疏忽，但偏偏越是那么去享受上的错误，就越是变得多了起来，让他都有点懊悔，最近这几年完全对于这些基本功有些疏忽了。
此刻在他案板上的是一条看起来非常肥美的大鲤鱼，这条鱼的鳞片特别的整齐，嘴唇上还带着一抹红，就算从被水中捞出来的那一刻，还是生机活现的。
武清这开膛破肚的动作一气呵成，转瞬之间就把这条鱼打理得干干净净，现在所要做的一道菜，就是比较受到欢迎的糖醋鲤鱼，可以说这是一道比较万金油的菜，部分的人都不会对这两种味道感到反感。
当然了，如果你是咸党的话，那么一切就另当别论。
其实不仅仅是电视台在做着录播的工作，在旁边也有不少直播的主播们开着手机在这里全程直播，而在各大美食论坛上，也是对此次的比赛议论纷纷。
既然对江北大酒店能够治好了厌食症及庙里的那套菜感到惊奇不已，但他们觉得段白雪这位老板还是有些失策了，不应该把这个学艺不精的武清派上场，完全就是在自砸招牌，应该他这个老板亲自上去才对。
事实上，段白雪是他心中有着自己的考量，作为统筹大局的她，不可能总在那后厨里面混下去，所以这个重任最后还是会落在武清的头上，不如趁现在这个机会让她出来找一部历练一下。
虽然在这个过程之中，武清的确是偶有失误，但当那条处理好的鱼下了油锅之后，似乎他本人就对这一切得心应手了起来。
见到武清已经完全克服了紧张的状态，段白雪这里面也是松了口气，而很快双方的作品就已经彻底完成，完完整整的端到了几位评委的桌上进行品鉴。
真正的美食家其实吃相并没有那么斯文，甚至有一些可以称得算是饭桶，今天这老几位都是对眼前的两道菜浅尝辄止，并不能够从他们的面部表情上看出来什么高下。
最后这老几位私下里交头接耳的商量了一下，然后由这里面最年长的那位宣布两道菜，算是各有千秋不分伯仲，但其实这并非算是什么公平的。
当前山田武明白这第一场或许他就已经输掉了，因为在这总共四个评委之中，他有两个评委跟他关系很不错，也许在他们那里得了一点感情分。
“两位这么精彩的厨艺，的确是让大家伙叹为观止，虽然说第一场只不过是一个和局，但我们更加期待第二场的比试。”
在宣布了结果的评委说完了这句话之后，双方也没有继续说什么废话，而是动作非常快的准备下一套菜所需的各种材料。
而在这之中，很快所有的镜头顿时就对准了山田武的那位助手，因为在他的手上正托着一条非常名贵的蓝鳍金枪鱼，这鱼从大小和这颜色上看来，都算得上是顶级的了，几乎所有人都能够感受到，这一次山田武的求胜心有多么的强。
当那一条蓝鳍金枪鱼摆在面前的时候，其实山田武就已经多少占了很大的便宜，因为这东西是很难得一见的食材，在价格上那简直是让人望而却步。
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