第185章 新店开业存在的问题
周大福向前伸出手拍拍李江的胳膊，然后说道：“真是忙成鬼啊，上午总部那边来了几个人，我是到现在一刻钟都没有歇息过。你们来了就好了，帮下忙哥们，晚上我请吃饭。”
林嘉豪两人也不知道开业能帮什么忙，反正都是一些繁琐的工作，周大福带着他们去了里边的一个小办公室，面积真的是不如旗舰店的那家五分之一宽敞，只有一台电脑在里边。
周大福快速的双手敲打着键盘，说道：“这里不比大型的购物商场分工那么明细，这小超市是什么都要自己做的。所以同行都说华仁的员工出来都是全能的。”
意思就是说，将员工调至商品部也能行，生鲜部也能行。甚至一个岗位的员工身兼多职。
然后又听他继续说着：“我把系统里边的数据全部给导出来，很多价格我都还没有录进去，我先接个总部那边的文件先。”
周大福似乎是在自言自语，似乎又是在对着身后的他们说的。
李江环顾着这个小小的办公室，杂七杂八的纸箱一大堆，似乎还来不及整理，便开起了玩笑：“老大，反正这里是你一人独大，不如请个小秘书过来帮忙算了。”
周大福笑了笑，但是眼神一直没有离开过电脑屏幕，“我也想啊，大白天的也就只能做做梦了。”然后回头看到林嘉豪站在身后，便招呼他们坐着。
“凳子都不够啊！”
周大福现在才发觉办公室里东西都还没有采购整齐。
“看我忙得晕头转向的，办公室都只采购了一张椅子。这采购清单得给总部发一份过去才行。”
这时进来一个员工，“经理，后面来了一批货，司机那边催着要我们验收了。”
周大福似乎忙着手头的工作一下子分不开身的样子，只好转向林嘉豪两人，他们也知道是什么意思。
林嘉豪应了句：“要不，我们出去帮你验货和卸货吧！”
周大福拍拍他的肩膀道了声谢：“真是辛苦你们了！将来你们需要帮忙的地方，随时找我，尽管开口。”
或许，人们都觉得人情也应该是礼尚往来的。
林嘉豪也知道这是领导在说的客套话，他都日理万机，怎么可能还有时间来帮忙？
等到周大福有时间请他们吃晚饭的时候已经是晚上八点了，林嘉豪和李江饿得都不知道是什么感觉了。饿过头了，倒是不知道食滋味了。
“我等会还得回去，就不陪你们喝酒了。你们若是想喝酒，就点几瓶啤酒来喝喝。帐全部算我的。”
周大福咨询林嘉豪的意见，看他们需不需要喝酒。眼里不觉闪过一丝歉意。
“特殊时期，不喝酒了。”李江说了句令人无限遐想的话。
“你有什么好特殊时期的？”林嘉豪差点没有笑喷。
吃饭的地方也就离商场不到几百米的距离，正宗的潮汕美食。天色已经暗下来了，但是已经过了正常时间吃晚饭了，整个餐厅的大厅只有几桌子的人。
如果是按着正常时间过来，吃饭的喧哗声都是很吵的，结果一对比，现在路过的人群喧哗声还吵一点。
“开业是最忙碌的时候，我带过一届MT刚好遇到店里开业，大家真的是通宵了几个晚上，忙到怀疑人生。”
林嘉豪点点头称是，今天的开业状况都让他明白了忙碌得措手不及。
林嘉豪看到周大福的新店开业后，商场还有很多都还是不成熟的操作，存在着很多问题，有手忙脚乱的调整价格，而价签又没有及时处理。
周大福估计是在商场说了太多话，声音都似有点沙哑，“你看我们申请的收银机还差了一台，总部还没有人给我送过来，这导致我们疏导顾客就差了点，影响收银的速度，还有一些实际的价格和标签上的价格又不一样，老是引起顾客的投诉和退货，关键就是只有几个是老员工，大部分都是新招的员工。所以我都是没有办法打电话给到你们的。”
林嘉豪表示理解，自己和李江在那里帮忙了几个小时，都感觉整个商场没有试业，员工也是忙得像无头苍蝇一样，关键那几个老员工还是临时从其他店里叫过来帮忙的，毕竟新员工还没有实操的经验，对各类零售的销售操作还是很生疏。
“嗯，这段时间经理你也确实是挺忙的，我方才在帮你验货的时候，的确是看到商场还是存在非常不明确的分工，很多员工站在那里都不知道先做什么好。毕竟是刚开业，来货量非常多，收货人手又不够，如果让送货那边的人帮忙，就会乱，因为他们是要急着走急着交差，到时候难免会发生财务数据混乱。”
周大福端了杯茶喝道：“是啊！人手不够是最大的问题，加上一些商品还不能全面过机，完全是扫码不出来的，这些我们就叫它们为孤儿商品。这样的话尤其是那些生鲜，若是它们的品类中出现了孤儿商品，损耗是会很大的。”
林嘉豪和李江面面相觑，这孤儿商品还是头一回听说，竟然有这样的玩意。
不过这词语的确是比喻的非常恰当。
“还有一点我也看到了陈列很是混乱，分类也很不明确，两类商品之间简直是没有任何联系的，吃的和用的那一块隔得太近了。”
李江在帮忙处理货架和上货的时候都是皱着眉头的。
周大福笑了笑，“看来你们在旗舰店学到了很多东西，一来都可以看出我们的店存在什么重要的问题了，唉！开业匆忙，每个商场刚开始都是存在这样或那样的问题，等真正稳定下来估计还得一段时间过度，总部考虑的问题跟我们不一样，他们只要知道商场是盈利的，其他都是次要的，可以慢慢赶上来的。”
而他心里也考虑到的一点的就是开业匆忙，员工都是加班加点上班身心都是疲惫不堪的，自己又还有一大堆的数据处理问题，希望员工在上下货的期间不要出现太大的破损问题，毕竟员工士气的鼓舞很是重要。
不然开业没几天员工全部跑掉就麻烦了。
店铺业绩不好，人员频繁流动，这是考核店长的两大基本技能。
林嘉豪可以感受到周大福周身的压力，虽然他的语气里说的比较轻松，但是他知道作为一家新店的管理者，而且是新上任的店长，肩上的压力可不比别人小。
“那看来周经理的压力可真不小啊，才那么几个员工为什么不招多几个来呢？何况那些老员工过些天还是会调回去原先的店去上班的吧？”李江这点就是不太能够理解的，明明就是开业期间就是人手不够的了，人员不够是大家忙得混乱的基本原因之一吧！