第290章 选址之前的准备
张凯听着李江这一席话，画风转得太快，似乎前一秒还是气急败坏的公子哥，后一秒倒真像是来真的了，忍不住调侃道：“等会，大哥，你这不会是来真的吧？幸好我还没有开始吃东西，这话真是出自你的口？”
“废话，当然是认真的。谁开玩笑，谁是乌龟王八蛋。”李江严肃地说道，一点也不像开玩笑的样子。
林嘉豪正经地说着：“这咖啡店的项目倒是挺好，咖啡，烘焙，花店，这三种小店一直很受大众喜爱。咖啡店真的能排在第一，关键是李江他很感兴趣。我常去的那咖啡书店生意真的很火爆。”
他迟疑片刻又问李江：“那你打算店址往哪边选择？华仁总是强调的开店选址的一等地区，究竟是在哪里，有没有考虑过？”
经林嘉豪这么一说，李江现在的脑海中也满是：我想开一家自己烘焙咖啡豆的咖啡店，店址选择在哪里比较好呢？我想开一家咖啡豆店，打造什么样的店铺比较好呢？
华仁大企业选址开店，跟小店选址开店，还真的有点大同小异，或许可以借鉴。
“那还用说，天河城，上下九，北京路这一块，黄金之地。”张凯迅速地说道，这商圈火爆的地址，整个大广州不就在这几个点么？
来了广州，人人都会选择去逛一下的地方。
“选个离我们住的地方近的，比较熟悉，也好打理。”李江初步计划。
“天河城吗？确实，这里的人流量的确是很大，但是换个角度来看，这里的大街小巷都已经被大企业狠狠地捞过一笔了，你这小成本的店铺很难再赚到钱的。”林嘉豪举例最近的天河城，考虑到这一点。
林嘉豪本来还想说资金比较少的个人小店，不如事先做好在位置不佳的地方开店的心理准备，但是又怕打击李江开店的信心。只好吞回肚子里。
“唉！头疼。”李江隐隐感觉太阳穴很疼。
林嘉豪见李江这两天上班也是无精打采的，也安慰说着：“听说工作与生活混杂不分，是很糟糕的状态，会导致效率低下，绝不是职场人士能做的。或许你真的应该好好调整一下自己的心态。”
“可是像我这样的人，大多数时候都很难真正做的到，工作与生活分开的，要么就是喜欢，要么就是不喜欢，或许工作就是我的生活，所以我要跳出来创业。你看我在华仁上班这么久，每天做的最多的事情就是抱怨，我都不知道自己还待在那里做什么！我干脆一不做二不休，直接辞职算了，全身心投入开咖啡店去。”
李江想唯有创业，干自己喜欢的事情才能把工作与生活互相融合。
听到李江要辞职，林嘉豪和张凯都不支持他这么做。
“别太冲动了，辞职还早。”张凯喝了几口冻的啤酒，瞬间一股清流融入嘴角。
怎一个爽字了得？
“我也觉得你在华仁还是多待一下，毕竟它是传统的知名零售商，它的管理经营模式应该会对你开店有所帮助。虽然这收入对于你来说是芝麻皮般，但是稳定的工作可以保证你有点稳定的收入，这每个月的工资累计起来也可以补贴一点你的启动资金了。”
林嘉豪赞同李江出来创业，但是不主张他轻易辞了这份工作。
张凯也点头称道：“没错，这两班倒的时间，让你有足够的时间一边创业和工作了。你开店可不是件简单的事情，需要很多准备。等小店运营正常了，你再来辞职也不迟。是不？”
“这不太好吧？我觉得在职创业或者找工作都是件不太厚道的事情。”
听到李江这么有良心的话，张凯都要以为自己听错了，忙打趣说道：“哈哈……有句话叫做无奸不成商，现在正是锻炼你薄情寡义的时候，你若是真的良心不安，大不了你在最后一个月的时候裸辞。”
没有考虑周全，没有找好下家，在大多未知和不确定的因素下，毅然、决然的辞掉现在的这份工作的行为，称之为“裸辞”！
这几年，越来越多的人热衷于“裸辞”，甚至不少人认为，“裸辞”是一种时尚，是一种潮流，更是个性的展示。
林嘉豪正经地纠正张凯：“别忽悠人家，裸辞固然很潮，但是工作本身就是严肃的，做事一定不能太草率，太任性。”
张凯一脸无辜：“那李江不是说想良心好过一点嘛。”
接着张凯也问李江：“你懂咖啡技艺么？这客人的嘴巴可不是好糊弄的，你咖啡不好喝，那就得不偿失了。我一直觉得关照客人的味觉体验，是你这个行业的首要责任。你看，那电器行业的大老板，近几年一直往国外跑，就是为了把握最前沿的技术和商业潮流。人家大老板都还在学习，所以我觉得你啊，是不是都把顺序给搞错了，选址和店铺的装横都不是最要紧的选择。这咖啡你会不会做？”
这瞬间让李江发觉这才是关键点，没有好的产品，谈何经营好一家项目？
许多人都有开一家小店的梦想，还有不少人是心血来潮草率开店，这很容易使小店呈现出过于浓烈的个人趣味，这样的小店对于和店主兴趣相投的人来说，是很有魅力的，但是对于其他大多数客人而言，或许就让他们感到不自在。
从目前来看，李江似乎是出于自己的兴趣爱好来作为出发点的。但是也有大部分是心血来潮。
毕竟好多人开咖啡店，起初都并没有开实体店，而是看着售卖咖啡豆，白手起家之后，获得了有稳定的客源支持后，才开始成立店铺的。
所以李江听到张凯问起自己有没有相关咖啡店的手艺，他只好说道：“会泡咖啡，会品鉴咖啡，这两项我很懂。”
林嘉豪接着说道：“但是还有诸多需要掌握的技巧呢！毕竟你是自己开直营店，比如你的进货渠道，你的管理技巧，你的咖啡手艺等等很多待办的事情，在你选址之前都需要准备好的。”