第二百四十七章 风雪
“看这天色，只怕这雪怕是一时半会儿的停不下来了。”李氏有些担忧的道，她放下手上的苕帚跟秦怡然道，“你哥他们回来也不知道能不能……”
“没事儿，我等会儿直接去学堂看看，顺便把他们兄弟俩接回来。”赵振兴进了屋，放下手上提着的水桶。
几人把身上的斗篷都脱了下来，等进了屋，坐到烧得暖烘烘的炕上，都不由长舒一口气。
李氏见到他们提回来的水桶，不由得疑惑得问，“这里面装的啥？这张牙舞爪的模样瞧着怪吓人得。”
“是螃蟹。”赵怡然把双腿伸直，靠着后面的炕桌，搂过一旁二丫软和的小身子笑着道，“娘先把它们放到一边，我等一会儿就来把它们洗刷干净。”
李氏听了点头，“成，这螃蟹咋弄得，我还真不会，我先把这些鱼虾收拾出来。”
赵振兴等身上稍微暖和一些，就穿上靴子下了炕，“我去接下他们哥俩。”
李氏忙把一旁两件油布斗篷递过去，“把这给孩子们带着，照应他们穿上了再回。这风大雪大的，没这挡着可不行。”
赵振兴点头，把自己身上收拾好，接过李氏递来的斗篷，一头扎进风雪里，很快就出了院子，不见了身影。
赵怡然等身上暖和过来，便起身下了炕，她把李氏拨到一旁盆子里的八只螃蟹都打量一番，这会儿兴许是屋子里面暖和的缘故，一只只的在盆子里面上下爬腾的很是起劲。
赵怡然拿来一根柴火棍，随意拨动了几下，就有一只螃蟹用钳子夹住了柴火棍，赵怡然把棍子一提，它就随着棍子起身，摇摆个不停，一旁的二丫见了，也想上前摸摸，看到它脚钳乱舞的模样，又有些害怕。
赵怡然见她这副模样，笑着道，“二丫不要怕，螃蟹只是看着吓人，你只要小心不要被钳子夹到了，就没事儿。”
二丫听了这番话，身子就不由得往前凑了凑，那边的陈黑丫也上了前，她刚刚可是被这螃蟹给夹得不轻。
陈黑丫指着盆里螃蟹问赵怡然，“这螃蟹的壳看起来硬得很，等会儿要怎么杀了吃？”
一旁收拾鱼虾的李氏也很是好奇，见到陈黑丫如此问，也不由的跟着抬头看过来。
“螃蟹一般是直接洗刷干净，捆扎好上笼屉蒸过后，就可以直接剥壳吃蟹黄蟹膏了。”赵怡然笑着用棍子把爬上盆壁的几只螃蟹扒拉了下来，螃蟹正好摔了个底朝天。
赵怡然用棍子指着螃蟹白肚皮上的纹路给几人看，“你们看这样圆形的就是母蟹，里面有蟹黄。”又指着一旁肚脐上有三角形状的道，“这样的是公蟹，里面的是蟹膏。”
见几人都点头，赵怡然又指着一旁另外几只螃蟹道，“一般外壳差不多大的蟹，蟹脚细一些的就是母蟹。”
说着，用棍子把那几只蟹翻过来，几人一看肚脐，果然如她先前所说，不由得有些佩服她的眼光。
二丫更是眨着一双大眼睛，目带崇拜的看着她，赵怡然被她这样瞧了也有点儿不好意思，转头问李氏，“娘，咱家有没有趁手的刷子？”
李氏这会儿也已经大概知道她要这刷子有何用，便起身从一旁悬挂的一篮子里面拿出一个收拾干净的丝瓜瓤递给赵怡然，“用这个可行？”
赵怡然点头，接过李氏递来的丝瓜瓤，重新用盆子装了水，抓起一只螃蟹，就用丝瓜瓤沾上水，把外壳洗刷干净，“黑丫，帮我拿几根细麻绳过来。”
“哎。”陈黑丫应声站起身，转身拿过几根细麻绳递给赵怡然。
赵怡然伸手从她手上抽出一根，三两下就把手上那只洗刷好的螃蟹捆扎好。她提了提绳子，把螃蟹掂了掂分量，这只约莫有四五两的模样。
一旁的陈黑丫和二丫见她很是轻松的就把这只螃蟹的蟹脚全部捆扎收拢了，也不由得有些跃跃欲试。
赵怡然让陈黑丫拿来一个干净的盘子，把那只捆好的螃蟹放了进去，便开始手把手的教起两人来。
陈黑丫因为先前被螃蟹夹过手，心里一直憋着一口气，这会儿见有了收拾这些家伙的办法，不过被赵怡然教了一次，自己便似模似样也把一只螃蟹给捆好了。
二丫这边却是因为胆子还小的缘故，刚伸手就差点儿被一只螃蟹夹到，吓得她缩回肉嘟嘟的小手，有些害怕的看着盆里的螃蟹不敢动弹。
赵怡然见此也不勉强，和陈黑丫两人一起很快就把几只螃蟹收拾好。
她见李氏那边还在忙活，便把里面一口锅加上水，放上蒸屉，把螃蟹一只只放了上去。
陈黑丫已经很有眼色的把里面一口灶膛的火燃了起来。
赵怡然把李氏拿出来的鸳鸯锅和炉子收拾干净，也一道搬上了炕桌。
等到里面的一口锅烧开，李氏这边也把鱼虾收拾出来了，赵怡然帮着把鱼片腌制好放到一旁，李氏拿出积好的酸菜，又拿了一根酸笋出来。
赵怡然把李氏早上泡好的粉丝，洗好的土豆也一道搬了过来。一通忙活，把所有的配菜都准备好，里面一口锅里的螃蟹也蒸得了。赵怡然掀开锅盖瞅了一眼，见螃蟹整个已经变成了红色，让陈黑丫停了火。
那边李氏走到门前掀开帘子瞅了眼天色，见风雪好似比先前还要大些，不由的皱了皱眉头，转身放下帘子跟赵怡然道，“这雪越发的下的大了，你爹他们也不知道有没有回来？”
赵怡然笑着道，“娘不要担心，爹等到哥他们下学了自然就回来了，咱们把酸菜鱼先烧出来，正好爹他们一回来就能吃上一口热乎的，也好去去寒气。”
李氏听了点头，“成，你跟黑丫她们一道坐着去，这边我来张罗就行。”
“那我先把螃蟹的蘸料调好。”赵怡然拿来各色调料罐，做了几种口味的蘸料，等会儿吃锅子正好也要用。
等到几个蘸料的碗弄好，赵怡然便拉着二丫，把炉子里的木炭加上，把鸳鸯锅的锅子里加上水，坐在炉子上面烧了起来。
随着一阵“滋啦……”声不断，李氏已经把烧好的酸菜鱼盛到了鸳鸯锅内。
赵怡然刚把装着各色食材的笸箩放到炕上，就见到赵振兴一把掀开了门帘子，带着书哥儿和棋哥儿两人进了屋内。
李氏见到三人顶着一身的雪进来了，忙一边拿着小苕帚上前一边连声问道，“有没有哪儿冻着了？咋这时候才回？路上可是不好走了？”