No.50 麻婆豆腐
只有在见识过爆豪他妈爆豪光己之后, 才能明白爆豪的好相貌是从哪里遗传来的。其实暴脾气也遗传了七八分，不过大概是因为性别不同的关系, 二者还是有些微妙的不同。
……至少爆豪的妈妈是给人以豪放的感觉, 而爆豪则有点“豪放”过头了。
爆豪光己见面就是一句“你是轰家那对双胞胎啊, 我知道你, 今天电视上播了。我是这小子他妈, 招待不周, 不要见怪。”直接省去了双方自我介绍的环节。
“这小子平时很惹人厌吧？没想到还能交到好朋友，在学校多亏你照顾了啊。”
“照顾个屁——啊！”
爆豪光己对着沙发对侧的轰炎冰露出了爽朗的笑容，但和她脸上平易近人的笑容不同的是, 这位金发红眸的女士大大咧咧地一掌拍在自己儿子的脑袋上，硬是把自己的儿子拍得往前一撞, 差点磕上前方矮桌。
“臭小子，别说脏话。”
“搞什么啊！老太婆！”
“你再叫一句老太婆试试？”
“……”
然后, 轰炎冰惊奇地发现爆豪居然真的不吭声了。那句话怎么说来着？一物降一物啊。而且更让他吃惊的是，在短暂的交流后，爆豪怒气冲冲地站了起来，撸起袖子进了厨房。
“今天轮到他做饭了。”爆豪光己解释道。
她指了指墙上挂着的白板, 那是他们家的值日表, 今天的位置右侧写着“胜己”这个名字。
轰炎冰还是第一次看见这种家庭模式, 他有些新奇地看了看那块白板，意外地发现爆豪要做的家务不少。
“你来得正好，我家这小子的手艺还算不错，如果不是轮到他值日, 平时他还不乐意进厨房。”爆豪光己这么说着就把上次爆豪主动进厨房的事情当成是日常琐事说了出来：“之前他还非要做什么菠萝包……”
“菠萝包？”原本注意力在爆豪会做饭这件事上的轰炎冰在听到关键词后，重点有这么一些偏移。
“对啊，那天我回家发现他做了一堆菠萝包，结果一定要说自己做的菠萝包不好吃，全给扔了。”爆豪光己嫌弃儿子的眼神不是作假的。
轰炎冰：“……”
他好像得知了什么不得了的事情，不过如果是爆豪的话，能做出什么奇怪的举措都不会让人吃惊了。
神经过于大条的爆豪妈妈没看出儿子同学诡异的神色，还饶有兴致地问道：“想吃菠萝包吗？要不今天饭后甜点就让胜己做菠萝包吧。练习了这么久，就算之前做的不好吃，现在也该做的好吃了。”
轰炎冰想起之前爆豪吃他做的菠萝包吃到哭的场面，学校论坛匿名版首页还挂着相关讨论的帖子，如果让爆豪做菠萝包，他肯定又会发脾气吧。
他沉默了片刻，摇了摇头：“不用了。”
“话说，爆豪喜欢吃菠萝包吗？”轰炎冰犹豫了一下，还是问出口了。虽然之前已经打听过爆豪口味上的偏好，但果然这种事还是问家人比较契合实际。
“啊？一般吧，我们家的口味都偏重。”
“那爆豪平时有喜欢吃的东西吗？”
“——这种事直接问我不就好了吗？”
爆豪不知道是不是听觉特别灵敏，还是说他不想放任自己妈妈向轰炎冰透露些什么不该透露的，没等这个话题继续下去，奶金发色的少年就从厨房探出了头，手里还举着一个汤勺。
轰炎冰看过去的时候，他撇了一下嘴角：“还不快过来帮忙，你想吃白饭吗？”
“你这孩子怎么说话的？人家是客人。”爆豪光己对儿子颐指气使的作态十分不满。
“老子这是好心收留他！”
眼看着母子两个人又要开始新一轮争吵，轰炎冰站了起来，低声说：“我去厨房看看。”
爆豪光己：“别惯着他，欠揍。”
轰炎冰：“……”
这是亲妈？
轰炎冰最终还是顺从爆豪的心意进了厨房，他一进去，迎面就盖过来一件浅蓝的围裙。
爆豪：“做饭。”
轰炎冰习惯了爆豪平时说话的方式，他十分自然地套上围裙，系好绑带，一边问道：“你想吃什么？”
爆豪没看他，自顾自低头搅着一锅味噌汤，随口回答道：“辣的。”
“做炒菜可以吗？麻婆豆腐什么的。”
“随便。”他顿了一下，又补充，“越辣越好。”
轰炎冰点了点头：“看来绿谷说的没错。”
“废久？这关废久什么事？”爆豪听到绿谷的名字就皱起眉，他抬起眼看向身旁的轰炎冰，“那家伙还说我什么了？”
“没说什么，只是问了一下你饮食上的偏好。”轰炎冰老老实实地回答，之后又问：“你不喜欢绿谷？”
“……关你屁事。”爆豪没承认，也没否认。
轰炎冰一直觉得爆豪和绿谷这一对幼驯染的相处模式很奇怪，处处都要对着干，哪怕座位排在前后桌都无法拉近他们的距离。按照他这段时间对爆豪、绿谷两人的了解来看，可能是爆豪单方面在钻牛角尖，而绿谷踩了对方的雷区却不自知。
……不过爆豪的雷区范围有点大过头了，是个人都会踩进去。轰炎冰自己就踩了无数脚，日常在爆豪爆炸的边缘疯狂试探。
绿谷和爆豪的关系好不好与轰炎冰这个第三人无关，他没有去询问的意思。一时间没人继续这个话题，厨房里只有味增汤咕噜噜冒着泡的声音。
爆豪有些气闷，他搅了两下，差点把刚才扔进去的嫩豆腐搅碎。
“原来爆豪会做饭啊？吓了一跳。”轰炎冰冷不丁地开口说了这么一句。
“啊？”没想到他会突然开口的爆豪愣了一瞬，啧了一声，“干嘛问这个？有什么好吃惊的。啊，是啊，会做点能入口的东西……”
就是跟轰炎冰做的比起来还差远了。
爆豪之前已经决定不在料理方面跟轰炎冰较真，不过这么一提起来，他还是嘴硬地说：“这种简单的事情，谁不会啊。”
“有点期待。”
“……这有什么好期待的。”
“因为很少见吧。”
毕竟爆豪并不像是会做饭的那种类型，如果把今天轰炎冰的见闻说出去，上鸣他们估计也不会相信那个爆炸太郎居然还是居家型的。
“以后也可以吃到爆豪做的东西吗？”
“喂，你这家伙不要擅自自作主张啊，只有这次。”
“家政课上也不行吗？”
“……别得寸进尺。”
对轰炎冰来说，朋友之间厨艺交流是很正常的事，所以才会提出这种请求。
就好像他和创真互相比拼，做新菜品互相审评那样。自己吃自己做的东西，时间久了也会觉得厌烦，不如尝尝别人做的，有时候还会产生新的思路。
现在好不容易在雄英同学范围内找到一个懂做饭的伙伴，自然是要拉进距离的。虽说爆豪不是特别精通料理审评，不过至少也能比其他人更专业一点吧。
“作为交换，我也可以做料理给你吃，家政课上我们一组吧。”轰炎冰这样承诺道。
“……好。”原本想拒绝的爆豪少年强行改口，他很快瞥开视线，转移了话题，“你想做麻婆豆腐？调料在橱柜里，豆腐冰箱里还有，自己找。”
“有牛肉吗？牛肉酱也行。”
“在冰箱里。”
轰炎冰取出了自己所需的材料，准备开始剁牛肉糜的时候，爆豪抢过菜刀把他挤开：“我来，你准备动作太慢了，去炸鱼圆。”
轰炎冰：“……”
我慢？
我哪里慢了？
我动作很快的好吗？
在料理方面坚决不服输的轰炎冰刚想说话，就看见爆豪手持菜刀，表情狰狞地对着那块牛肉下刀了。那力度大得仿佛要剁穿砧板，完全像是把牛肉当作死敌一样看待，恨不得碎尸万段。
轰炎冰顿时把想说的话都憋了回去。
不过哪怕是这种狂暴的剁肉法，轰炎冰还是看得出爆豪的刀功还是不错的，下刀有条理，没有乱了分寸，剁肉剁得活像个人体绞肉机。而且爆豪准备好的鱼肉馅入手滑腻，也可以看出他是剁肉的一把好手。
既然有人干了苦力活，那轰炎冰也没什么话好说，只是委婉地建议道：“轻点剁。”
爆豪：“啧，炸你的鱼圆去。”
轰炎冰一边挤鱼圆，一边对他说：“等会儿顺便把蒜和葱也切一下，蒜切碎一点，豆腐切块。”
“不要命令我！”爆豪冲他恶狠狠地威胁道。
配合上他手中闪着寒光的菜刀，以及刀上沾着的些许牛肉糜，他看上去完全就像是个反派角色。
只不过一边放狠话让轰炎冰不要命令他，一边身体又诚实地听从轰炎冰的话去拿了相应的食材，这就让他少了那股威慑力。
“素菜炸鱼圆里面也要放辣椒吗？”轰炎冰再一次无视了爆豪的威胁。
爆豪无语：“你见过谁家的炸鱼圆里放辣椒的。”
“也不是不能放，味道应该还可以。”
“真的吗？”爆豪有这么一丝心动。
“应该。”
“那你放吧。”
轰炎冰从橱柜里翻出了一罐红叶牌的辣酱，他其实觉得日本本土的辣酱都不怎么辣，手上的这罐辣酱的辣度可能还不如中国的老干妈。
既然爆豪要越辣越好，轰炎冰也无所顾忌，干脆铲了两勺出来，混入鱼肉馅里。
原本混着胡萝卜、香菇等蔬菜馅的鱼肉肉糜颜色是白中混星星点点的橙红，可加入辣酱之后，这还算正常的颜色完全变了……
总之，变成了一种没人会想吃的样子。
喜欢做料理的人大概都有这个毛病，想搞点创新，这是创造出新菜品的前提。不过，在达成最终目标前，他们总是会在半道上弄出些奇奇怪怪的东西出来。比如幸平家的草莓酱拌鱼干，再比如轰炎冰现在想做的辣型素菜炸鱼圆。
……再怎么糟糕，也不会比创真的鱿鱼腿蘸蜂蜜更糟糕了，对，辣酱和鱼圆还是能相配的！
轰炎冰面不改色地把暗红色的鱼肉馅握成自己想要的形状，下锅进行油炸。
当他第二次将鱼圆过油，爆豪也将食材切好了，轰炎冰捞出鱼圆装盘放到一边的桌子上，转移阵地去处理麻婆豆腐所需的调料。
麻婆豆腐作为中国四川的代表性名菜，在日本国内也挺常见的，至少在中式的餐馆里都少不了它。川菜系都是偏咸辣，轰炎冰会的川菜挺多，麻婆豆腐他也有所偏好，做起来也没有难度。
爆豪家的辣味调料十分齐全，轰炎冰把准备好的花椒和彩椒放好，又拿出了一罐豆瓣酱，一看标签居然还是中国郫县产出的豆瓣酱。
郫都区产的豆瓣酱绝对是顶尖的调味料之一，辣味重，回味香甜醇厚，颜色呈现出红褐色，泡在红油里的辣椒块也足够大，一看就是进口的上等品。
轰炎冰刚想问问爆豪这是哪里买的，一回头就看见对方正捧着一碗颜色鲜艳的鱼圆，表情有些一言难尽。
轰炎冰：“怎么了？”
爆豪：“这玩意儿能吃？”
轰炎冰笃定地回答：“肯定能，你不能光凭它的外貌就否认它存在的价值啊。不辣的话，你再浇点辣椒上去。”
爆豪：“……我信了。”
这鱼圆是他自己剁的，蔬菜和调料也是自己放的，轰炎冰只是放了辣酱，炸了一下。吃是肯定能吃的，而且闻着香还挺香，但这颜色着实令人不敢恭维。原本应该是素淡的家常菜，愣是变成了重口味料理。
轰炎冰把豆瓣酱弄碎，倒入锅里熬油，一边淡定地说着：“做料理要有创新精神，头一个吃螃蟹的人也不知道螃蟹好吃。”
“所以我是那个吃螃蟹的人？”
“……”
轰炎冰决定闭上嘴不接话。
麻婆豆腐的做法十分简单。
用牛肉糜、豆瓣酱、蒜末等原材料小炒，倒入一碗清水或者高汤，熬成汤之后将煮过的豆腐块倒入其中，根据自己的口味进行调味，拿水淀粉勾芡，等豆腐入味即可食用。
轰炎冰会吃“辣”，但他不擅长应对“麻”，不知道爆豪对此怎么看，只能根据自己对川菜系的理解，往里放入适量的花椒。
考虑到爆豪“越辣越好”的要求，轰炎冰可谓是不留余力地往里倒辣椒。当然，是在不破坏这道菜口味平衡之下的、尽可能的进行增辣。
轰炎冰炒完麻婆豆腐底基的时候，一股辛辣就扑面而来，熏得他眼睛都有点发疼。
不过，辣椒特有的鲜香也带来了独特的感受，像马上就要喷发、蠢蠢欲动的火山，暂且敛起爪牙的岩浆缓慢地流动，时不时冒着泡，似乎是在储备体力，即将要大闹一场。
爆豪闻到了味道，他瞥了一眼红艳艳的锅底，不知道是不是算满意地哼了一声。原本他还在忙着往鲜虾上面裹面粉，现在干脆放下手上的活，双手抱臂站在旁边看轰炎冰依次把食材下锅。
“会不会太辣了？太辣就放点糖，糖解辣。”轰炎冰盖上锅盖，在豆腐入味期间询问爆豪。
爆豪十分不屑地回答：“我会怕？”
食客都这样说了，轰炎冰也无所谓了，不过他还是想提醒一句：“辣吃多了会胃疼，而且很容易得痔疮。”
爆豪：“？？？”
草。
什么痔疮。
他看上去像是个得痔疮的人吗？
就在爆豪想和他争论自己的肠胃到底好不好，来证明自己对辣椒的承受力之时，三分钟到了，轰炎冰没等他回答就自顾自地揭开了锅盖。
爆豪顿时失了声。
如果说刚才还是休眠期的火山，那么现在——
这座火山爆发了。
白嫩的豆腐泡在红艳艳的酱料里多时，早已染上了鲜红的色泽，甚至红得有些发黑了。牛肉糜是点缀其中的精髓，各种辣椒构成的辛香刺鼻，霸道无比，就像喷涌而出的岩浆，以强势的姿态侵袭大地。
爆豪不是第一次直面轰炎冰的料理了，但在面对这一份麻婆豆腐的时候，他还是愣住了。
他不是没去中餐馆吃过麻婆豆腐，可开在异国他乡的中餐馆又有多少卖的是正宗的中式料理，大多还是要迎合当地口味作出改进。传说中四川名菜麻婆豆腐，辣味程度上在爆豪眼里也不过尔尔，不过轰炎冰做的这一份明显是和以往那些麻婆豆腐都不同的存在。
轰炎冰没注意到他在走神，拿着醋瓶问他：“最后放点醋提味，你要加芝麻油吗？”
爆豪回过神，似乎是觉得为了一道麻婆豆腐而走神有些丢脸，他臭着脸回答：“不要，快起锅，饿死了。”
“可你的天妇罗还没开始——”
“你来炸。”
“好吧，那你先去坐着，我马上就好。”
轰炎冰还在背对着他做最后的工作，爆豪就先坐到了饭桌前，面前摆着那盘红艳艳的麻婆豆腐。
他深吸一口气。
果然，把这家伙带回家做饭是个正确的选择。
爆豪举起勺子，打算先吃两口再说，可没等他下手，一股熟悉的力道就从背后传来。
“臭小子，你敢偷吃？”
作者有话要说： 好了，这章5k字，我这周的榜单终于更完了呜呜呜。
写的时候我已经记恨上了爆豪，别问为什么，我不让他得痔疮就好了。
其实吃辣还行，我之前去重庆玩了一周，天天吃辣∠( ? 」∠)＿就习惯了，超好吃，就是真的咸。
顺便说，兔子肉真好吃啊啊啊啊啊
兔兔这么可爱，多吃一点。