第303.第303章
她记得, 最后这人叫做乔野。
这是个二十出头的小伙子, 他的一双手上, 有切菜切到后的伤口, 虽然贴上了创口贴不过还是很明显。
除了刀伤还有烫伤, 很明显是被油烫过的痕迹。
“你刚才说你负责的是什么？”唐菲玩味的问道。
乔野有些紧张, 莫非唐园长看出什么不对了么？
他愣了一会以后，还是说道：“唐园长，我负责的是洗碗。”
唐菲笑着没说话。
孟辉一直很紧张的盯着这边，就怕出点什么幺蛾子，没想到唐菲的检查并不是做做样子，她别人的毛病没有挑, 却站在乔野面前。
一定是乔野出什么问题了！
两人居然还聊了几句, 难道乔野跟她透露什么了吗？
他生气的快步走了过去：“唐园长，这小子说了什么吗？”
唐菲看向孟辉：“孟主厨，为什么你厨房里洗碗的人手上有这么些伤痕呢？”
孟辉一看, 脸色顿时就不好看了。
“唐园长, 他平时就负责洗碗, 不过每天下班以后他会在厨房里偷偷练习厨艺，我说他好几回了, 他都不听，还把手给弄到了，我回头好好批评他一下。”孟辉随口编了这么一通胡话, 想要糊弄过去。
“你......会做菜吗？”唐菲看向乔野。
乔野低头, 有些不好意思的说道：“我也只是初学水平, 平时没有太多的时间练习。”
唐菲想了想：“我正好要带一份外卖，你把刚才这几个菜再给我做一遍吧。”
孟辉一听，这怎么得了，他赶紧说道：“刚才的几道菜有些食材已经没了。唐园长，他不过就是个洗碗的，你何必给他脸面，你如果喜欢吃的话，下次你有空过来我再做给你吃，或者待会采购了食材以后我做了亲自送到你办公室去如何？”
他说完，自己都佩服自己的口才。
如果让乔野动手的话，他发挥不好，园长不高兴，他发挥的好，是打自己的脸，这件事对他来说是有百害而无一利，他才不会那么傻。
还好他足够机灵，很快就反应过来了。
唐菲听他这么说也没有坚持，又说道：“乔野，那你看看厨房有什么食材，有什么做什么，我倒是想知道你的水平如何。”
乔野平时从来都没有得到过重用，自然又是紧张又是忐忑。
一方面这是他好不容易得来的机会，另一方面他也害怕自己做砸了反而适得其反，所以相当局促。
潘大大见这情况，赶紧上前说道：“还愣着干嘛呀，傻小子，园长想要吃你做的饭菜这是好事，你还愣着干嘛，随便什么菜都可以，还不赶紧去做？”
乔野憋了半天也没有憋出什么话，只得说道：“好，我这就去做。”
孟辉气得不行，却又没有一点办法，这是唐菲坚持的，他再不甘心也只能忍着。
乔野清理了一下厨房的东西，刚才主厨说的不过是借口，其实食材还算比较全，甚至还有刚送来的鱼，这是比较难得的。
不过他的基本功真的不太好，火候和调味方面是他的强项，面对这条鱼他犯了难。
这时，平时跟他关系最好的邓强走过来：“看你切挺吓人的，还是我来吧，这样两个人可以快一点。”
孟辉却打断：“园长不是说了么，想要看乔野的水平如何，你这样帮他又怎么能够考察他的真实水平呢？”
邓强平时受气也是受够了，这个厨师长，平时仗着自己跟客房部经理的关系就可以为所欲为，搞得整个餐饮部都乌烟瘴气的，他早就看不惯了。
他也是个直脾气：“厨师长，你平时做饭的时候，也不是每件事情都事必躬亲，切菜洗菜配菜，炒菜炖菜蒸菜，哪一样不是有人替你做了？现在园长还在外面等着呢，让她久等也不太好，我只不过帮他切菜而已。”
孟辉没想到平时在他面前大气都不敢出的邓强今天居然敢怼他，他气得简直想要把邓强立刻开了。
可是园长还在外头坐着，他也不好发作，只好恶狠狠的指着他，比了个口型：“你有种，你给我等着。”
邓强也懒得跟孟辉掰扯，径直过去帮乔野。
乔野看见这一幕也觉得于心不安：“邓强，你这样跟孟辉直接起冲突的话，以后他可能不会给你好日子过的。”
邓强苦笑道：“这地方我早就待够了，每天看这个孟辉的颜色，简直憋屈的要死。明明什么事情都让你做，他非得什么功劳都要抢过去。还嘴里一句好话都没有，飞扬跋扈的。今天的机会很好，唐园长点名让你做菜，可能她已经知道了些什么的。就算最后我不能在这家餐厅继续工作，你也可以带着兄弟们日子过的好一点。”
乔野一愣，没想到邓强想的这么长远：“我......我尽力。”
邓强已经为了他豁出去了，如果他再不努力的话，岂不辜负他的一番苦心？所以他也没再多说什么，深吸一口气说道：“刚才我留意过，那份酸菜鱼片是几道菜里剩的最少的一道，这说明园长和潘大大有可能比较喜欢吃鱼，这里还有草鱼，这条不错，你帮我切成片剩下的我来做。”
邓强也会烹饪，不过平时在迪乐大酒店餐厅负责切菜配菜，他的刀工是所有人都有目共睹的。
一道菜做的好不好，食材的挑选和处理是第一步。
邓强拿过那条鱼，便知道这鱼肥瘦合适，算是最近餐厅供应的不错的草鱼了。
“你也做酸菜鱼？还是水煮鱼？”邓强随口问道。
乔野说道：“都不是，我做糟溜鱼片。”
之所以选择这道菜是因为乔野觉得此时园长和潘大大已经用过午餐，而且刚才都已经吃过酸菜鱼片了，如果做一样的，未必能讨得了好。
可是做水煮鱼又实在是太油腻了一些，这对于刚吃过饭的人来说，印象分也许也不会很高。
而这道糟溜鱼片最能尝出鱼肉的鲜甜，也非常考验厨艺。
他虽然没有十分的把握，不过就像邓强说的那样，他若真的能在园长面前长脸，说不定真的有机会呢......
糟，是糟卤，做法是由糟曲加浓香的绍兴老酒和桂花卤炮制成的，香味非常浓郁。这是他师父交给他的第一道菜，也是他最擅长的一道了。
坐在餐厅等待的潘大大好奇的问道：“老大，你为什么让这个乔野做菜呢？”
唐菲：“他手上的刀伤和烫伤，说明他平时做菜比较多，那么有两种可能性，要么他是个新手，但却勤加练习，第二种可能性，他水平不错，但却做了超出别人很多的工作量。”
潘大大恍然：“所以你考察他的厨艺是有意提拔对吧？可是万一他只是个刚刚入行的新人，厨艺不精呢？”
唐菲：“他自我介绍的时候说自己是个洗碗工，所有人都看向他，这说明他的水平肯定远高于此，如果只是纯新人，别人不会那么不平。有意提拔说不上来，不过那个孟辉是的确该被好好敲打敲打，身为主厨，技艺生疏，等着看好戏吧。”
看戏是潘大大的最爱，他除了喜欢当网红玩直播，最喜欢的就是这种场面。
没过多久，乔野的几道菜就端上来了。
“这是什么？”
“这道菜叫糟溜鱼片，园长你先尝尝吧，之后我再为你打包。”
唐菲拿起筷子就夹起了一片鱼，这白嫩的鱼片包裹在香浓的汤汁里，看上去就让人很有食欲。一口咬下去，入口有淡淡的酒香味，鱼肉滑嫩爽口，回味有点甜，这道菜做的让人惊艳，就算唐菲此时已经吃饱了，也能从这一口鱼肉中品出幸福感。
这时，孟辉不甘心被冷落，凑上来说道：“园长，我这些手底下的平时我教导的不到位，有不合你胃口的地方你要多担待啊。”
言下之意，除了打压，还暗示乔野是他教的。
唐菲一听这话就有问题。
她无情戳穿：“可我觉得，他的厨艺在你之上，而且比你好很多。”
潘大大“噗”了一声，差点没忍住。
老大这也太狠了，直接撕破脸，一点面子都不给对方留。
他为了管理自己的表情，也夹起了一片鱼，假装自己没有任何存在感。
孟辉听了这话脸上尴尬的表情简直藏不住了，他只好吩咐底下的人把剩下几道菜也端上来。
第二道是酸汤肥牛，唐菲原本以为这道菜会很腻，没想到酸汤的酸辣度刚好，嫩滑的肥牛泡在里面加上金针菇和香菜，让人食指大动，食欲大开，恨不得自己再吃一碗饭。
此时连潘大大也忍不住对乔野的厨艺赞不绝口。
“乔野，你的厨艺在哪学的啊？这真的很好吃呢！”
乔野有些不好意思的说道：“其实我的水平还不行，一名合格的厨师要学的还有很多，我还没有出师呢，尤其我的刀工不行，今天有同事帮我切菜，这才没让我漏了底。”
听见乔野这么说，下不来台的孟辉才终于脸色放缓一些。
只是唐菲的下一句，直接让他差点噎着了。
唐菲看向乔野：“小伙子，我觉得你不错，我们迪乐大酒店就需要你这样的人才，既然你比主厨做的好吃，要不你们就换一换位置吧。”
孟辉失声喊道：“园长，什么？你什么意思？”
乔野也吓了一跳，跟孟辉换一个位置，什么意思？
唐菲冷笑着勾唇，看向孟辉：“就是字面意思，乔野今后就是迪乐大酒店餐饮部的厨师长，而你，要么当洗碗工，要么就离职吧。”
孟辉听了这话身体晃了晃，脸色惨白。
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