第170章第170章
新租的房子阳台足够大, 云锦在阳台上测量了一番之后, 决定同时满足自己和系统的需求——在阳台的一侧摆上茶几和两把舒适的椅子, 用来喝茶, 另外一侧云锦买回来一个大大的一共有五层的花架, 用来养花。
云锦在网上搜索了一番攻略,决定栽种网上说的“只要有空气就能活”的空气吊兰, “除了勤浇水什么都不怕”的几种耐旱的多肉品种, 以及“通风有阳光就可以”的几种月季。
云锦十分庆幸多肉和月季的品种足够多,她轻轻松松地就凑够了二十种。
系统要求云锦养活二十种, 云锦为了更保险一点, 足足种了三十多盆, 将五层的大花架摆得满满当当,心想只要能活一多半,她就能够完成任务了。
然而第一天云锦忘了关好阳台门,花架最下面一层和倒数第二层加起来一共十几盆的多肉和月季, 全都被囡囡又抓又咬到不成样子。
云锦:……
她还能怎么样呢?当然是赶紧看看囡囡的小爪子和嘴巴, 有些多肉和月季品种上带的刺扎到。
确定囡囡没有受伤之后, 云锦才松了一口气,连忙又补充了十几盆花。这次云锦不敢再放到囡囡能够到的低处了, 全都高高的放起来, 同时将阳台门时刻注意关紧锁好,完全不给囡囡进入阳台的机会。
云锦不允许囡囡进入阳台, 它就一直在连接阳台和卧室的推拉门前, 朝着阳台的方向咪呜咪呜地叫, 叫得云锦心都快化了。
这肯定是系统的阴谋吧?
系统一定要让她把囡囡养在自己家里,肯定是为了让囡囡阻挠她顺利完成任务!
云锦觉得这很有可能了!
家里有一只爱撒娇可以撸的小猫,当然时时刻刻想将小猫放在自己的膝盖上,双手在毛茸茸的小炸毛上撸来撸去……谁还想去完成任务?
云锦凭着自己钢筋水泥一般的意志力,坚定不移地将囡囡拦在阳台外,不论它怎么撒娇都没用!终于保住了自己的花花!
除了几盆不知道是她浇水浇太多还是浇太少,看起来有点蔫哒哒的花之外,其他的盆栽都是一副生机勃勃的样子。
直到系统判定任务完成,云锦终于将一颗心落回肚子里。
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周末,云锦收到戴薇的邀请,请她和林楠楠一起去戴薇的酒吧里小坐。
云锦和林楠楠进入戴薇的酒吧之后,两人脸上的表情都有一点惊讶。
戴薇领着云锦和林楠楠在角落里的一桌坐下,周围几桌都没坐着客人,聊天时完全不必担心聊天的内容被人听到。
在戴薇面前,云锦说话不用藏着掖着,她直接问道,“酒吧的上座率看起来不高啊……能赚钱吗?”
现在是周末的晚上,按理说应该是酒吧生意最红火的时候,然而酒吧里只有零零星星的几个客人坐着,大多数座位都是空着的。
戴薇苦笑着摇头,“赚什么钱啊,一直在赔钱。”
云锦这才知道原来戴薇的酒吧从开业之初到现在,账面上一直是亏损的。而且从夏天到冬天,随着天气越来越冷,酒吧里也越来越冷清了。
酒吧刚开业的时候,戴薇开业仪式上邀请过的朋友们还会经常过来捧场,等到来捧场的朋友渐渐少下来,戴薇就发现真正的客人数量并不多。
经过戴薇与合伙人两人的研究,两人觉得是因为她们的酒吧里酒水和饮料定价比其他酒吧要高出一截。
戴薇与合伙人商量之后,决定将价格略微下调,但是下调价格之后又出现了新的问题。戴薇与合伙人都是白富美出身,吃过见过,开酒吧的时候处处都想要最好的品质,购买储存的基酒都是比较昂贵的,调配出来的每一款酒的成本都比较高。
甚至戴薇请来的服务员,无论男女,颜值都要比其他酒吧高一些,服务员的工资也因此每个月都要比平均水平高上几百块。
这些零零碎碎的成本加起来,意味着戴薇的定价根本不能太低。在戴薇将定价略微调低之后,秋季,酒吧的客人略微多了一些。
然而虽然客人多了,但是每一单的利润都变薄不少,戴薇的酒吧的亏损状态并没有改善。
从秋天进入冬天,客人的数量又一次降低了,酒吧亏损得更加厉害了。
合伙人心中已经开始打退堂鼓,想要将酒吧关门歇业。合伙人对戴薇说,她觉得酒吧开得越久亏得越多,还不如趁着现在及时止损,将酒吧转租掉,将储存的各种酒以低价卖出去。
然而戴薇心有不甘,不甘心自己付出了这么多时间、精力和金钱的酒吧,就这样以亏损关门收尾。今天戴薇将云锦和林楠楠叫出来,就是为了商量这件事的。戴薇问道,“你们觉得我这酒吧是继续开下去好,还是索性关门好?”
林楠楠愣了半天,叹了一口气,“唉,这我也不知道啊……开店做生意的事情我一窍不通啊……”
云锦想了想,将她在戴薇酒吧开业之前说过的话,又重复了一遍,“你给自己划一条线吧。”
“划一条亏损达到多少,依旧没有扭亏为盈,你就将酒吧关门的线。”
“既然你现在不甘心,就在规定的范围内再努力一把,但是也不能无休止地赔下去。”
戴薇叹了口气,对云锦和林楠楠吐露心声,“我不甘心的倒也不是砸进去的钱,这个酒吧还承载了我的一些希望。”
在戴薇从离婚的阴影中走出来之后,她迫切地希望能通过事业来证明自己。
然而酒吧生意的不如意,让戴薇怀疑自己是不是在当了几年全职妈妈之后已经与社会脱节了,不懂现在年轻人有什么样的需求了。
戴薇对云锦说道,“我想再最后试一把,你有什么好办法吗?”
云锦想了想,虽然她没有去过太多酒吧,但是她对戴薇对品质和审美的要求还是信得过的,戴薇酒吧里的酒的确很好喝,各种小吃也十分好吃。
只是酒香也怕巷子深,消费小贵的酒就更怕了,戴薇的定价意味着她的顾客群体并没有那么广泛,很多人直接被价格拦在了外面,然而降价这条路已经证明是走不通的。
云锦对戴薇说道,“要不然你把最后的钱都砸在宣传上吧。”
在网上轰轰烈烈地炒一波,试试能不能将价格不敏感的客户群体大量地吸引过来。
其实云锦在戴薇开酒店之前,想过建议戴薇做自媒体的,见多识广的白富美相比于其他姑娘,在自媒体上更容易火,而且戴薇还亲力亲为养育女儿,如今母婴话题在微博上也很红。
不过后来云锦听戴薇说准备开酒吧,云锦看到戴薇已经对自己的事业有了规划,她就没有对戴薇提自媒体的事情。
现在云锦觉得戴薇可以将正在亏损的酒吧和自媒体结合一下,“你们酒吧里的调酒师不是颜值挺高的?”
“调酒的小视频多拍一拍!”
“自己慢慢养号是来不及了,花钱找人营销一波吧。”
“你们酒吧的环境和酒都很棒,如果能营销起来,肯定还是能吸引来不少顾客的,到时候想办法将那些顾客留出,变成回头客,到时候生意就不愁了。”
云锦想了想,觉得除了吹环境、吹酒水,还可以别出心裁地吹一波戴薇酒吧里的小吃。
“你脸皮厚一点,联系本地粉丝多的美食公众号,花钱做一次猪油拌饭的推广——就说我们全城最好吃的猪油拌饭,竟然不在饭店里,而是在这家酒吧里!”
戴薇惊讶地看向云锦,“啊?我开的是酒吧,花钱打广告为什么要着重推荐猪油拌饭?我又不准备转型做小饭店?”
云锦对戴薇说道,“因为你这里的猪油拌饭真的很好吃啊!不仅要着重推荐猪油拌饭,还要推荐你这里的夫妻肺片、麻辣鸡丝……”
云锦和陈砚清一起吃吃喝喝这么久,如今舌头变得越来越挑剔了,但是戴薇这里的每一样小吃都让她觉得味道惊艳,云锦相信其他客人尝到之后也不会失望。
至于广告的重点为什么要是小吃,云锦将自己的想法对戴薇说道,“因为你的成本高、价格高,所以客户群窄。我想着能不能挖掘一下更多的客户,比如说不在乎价格小贵,但是以前不会去酒吧的客户。”
戴薇的酒吧和大多数人心中传统模样的酒吧,还是有很大区别的,戴薇开的酒吧是清吧,没有跳舞的舞池,甚至没有驻场歌手呆的舞台,酒吧里只放轻音乐,环境非常安静,比一般的餐厅都要安静很多,和那些人均不菲的西餐厅中环境差不多。
戴薇酒吧里将室内禁烟的条款也执行地很好,不像有些酒吧,只要没有其他客人举报,服务员就不会理会客人抽烟的举动。
因此云锦觉得戴薇的酒吧可以吸引一些以往不会来酒吧消遣的人群,吸引这些人,用美食比美酒更有效。
而且根据云锦对许多不常喝酒的人的了解,他们不是不爱喝酒,而是不爱喝酒味重的酒,戴薇酒吧里的许多款酒,基本上尝不出酒味,但是因为有含有低度的酒精,调制出的味道是纯饮料调配不出的。
先用猪油拌饭将人吸引来,再用酒给他们惊喜……云锦觉得准备努力最后一把的戴薇,或许可以尝试一下这套组合拳。
戴薇听云锦讲完,一双眼睛越来越亮,她也觉得云锦的建议十分值得一试。
而且云锦为戴薇估计了一个价格,首次尝试着发广告推广,根本不需要太多钱。
戴薇对云锦说道,“那你帮我推荐一些大V和网红吧?我也不懂应该要找谁,这方面你应该比较清楚?”