第一百零五章 冷品
叶氏一愣,一时间心里五味杂陈,只能叹气道:“这些事情哪里是我做主的,也只有孩子爹和她二伯在做事,我妇人家不懂,若是明德有意就让他自己去问问,你说呢?”
秀娥从叶氏这里得不到承诺,心里有些冷,但是想着自己毕竟是新媳妇,明德的事情她还没那个脸自己上赶着去找他哥说,就顺嘴说道:“我也是心急了,一心想着让明德做些事。这事还是让明德自己去张嘴,我就帮着出出主意罢了。”
叶氏看了一眼秀娥,点点头,瞧见院子那儿朝秋走过来,手上还端着点心,不由笑道:“你瞧,又有吃的来了,这丫头女红上不行,倒喜欢做些稀奇怪状的点心,其他书友正在看:。”
“哟,这不是糯米团子裹馅么,怎么做的这么好看,这里头的花样还真多。”秀娥瞧见朝秋端着盘子中,整齐排十个着小圆墩一样的点心,有一半外面裹着橘红的粉,也不知道是什么。
朝秋朝两人一笑,“给娘和五婶尝尝,这东西确实是糯米团子,里头夹着蘑菇火腿粒,刨了黄瓜丝,外头蘸着蟹粉,不过娘可不能吃这个,另一边是摊了个薄鸡蛋裹着的。”
秀娥啧啧称奇,捡了个蟹黄的吃起来,嚼了两口,有些不习惯这般吃法,可味道很鲜,里面的馅料放的足,肉汁都能从蘑菇粒里咬出来,两口吃完了一个,还真是觉得有些饿了。
朝秋见两人都吃的欢,自己也忍不住吞口水,刚才她只尝了一个呢,就巴巴地送来了。把盘子放下,准备去叫时瑞洗手,小弟这两天就爱折腾那羊车,连吃饭都想跟羊一起吃。没少被家人笑话。
楚明泉安心地打渔送货,和楚明栋两人分着工,把地里的菜田瓜田打理得妥妥帖帖。城里的仙肴馆开的如火如荼,不过半月就把投进去装修门面的银钱给填补回来,这么下去,过不了几个月就能把本钱给赚回来了。
这仙肴馆说大不大,但也不小,关键是桌凳都是楚明泉自己做的,又利用好格局,楼上雅间没变动。不过倒是让伙计勤快地洒水拖地,把里头的热气消散掉。这火锅不比其它,一旦汤底噗噜噜地滚开。可是一直吃到最后才罢休的。最近天气越来越热,生意没有差去,反倒越来越好。尤其是那冷盘,冰透的水瓜,香甜的葡萄。还有仙肴馆换着花样做的黄桃肉冻,几乎天天不到下午就卖空。
这黄桃肉冻,朝秋原本想等着秋日番薯收获以后,做出番薯粉来再做成水晶糕,裹着水果放井里凉透那就是果冻了。只是现在天气热,若是等到明年再开始做这个。今年的生意就浪费了。朝秋想了想,除了在杭城经常吃水晶糕,还有一种凉粉。原料是一种草叫做仙人草,以前她去山上坡地水沟里采过,夏天的时候最多。
虽然凉粉比起水晶糕来有一种淡淡的药味,可是想起龟苓膏那浓重的味道,还是凉粉果肉冻好多吃了。再加上这段时间井叠庄里山腰上的桃子熟了。倒也能收获个上千斤。这仙人草在沟谷杂丛里疯长,正好买了桃子做了冷品。又给仙肴馆加了一笔好生意。
楚明泉送完货回来,合计着应该请两人帮忙赶牛车送货,不然每天早上天不亮出门,日子一久有些事就顾不到了。
言璟照旧在县学里读书,不过庄子里的乡学只等请个塾师回来,这学舍东西都准备好了,庄里的人都盼着让孩子识个字。只是塾师难请,那些秀才眼光高的很,又潜心读书想考举人,有两个倒是来过井叠庄,可惜一看这条件不咋地,而且学娃子年岁层次不齐,又都是顽皮的,想想真是难管,就推脱了在县城里另谋一个西席的位子,教个把富家子弟倒还轻松些,束脩也多。
这天晚上楚明泉回了家,一连吃了两个酱猪肘子这才觉得满足。虽说比刚开始开馆子轻松些,但家里地里事也多,脱不开身子事事必操劳。
叶氏坐在房里揉水肿的腿,看楚明泉进屋来,想了想还是把白天秀娥的话跟他说了一回。
楚明泉倒是奇怪,“先前我问过明德,这地里的活他做不了,我也不放心让他做,也不是个好把式。我有心让他上渔船帮着打渔,可他在船上就犯厥。这两样活都不成,我也想不出个好主意来。”
叶氏心里顿时明白,秀娥心气肯定也是高的,想让明德出人头地自己不受那些冤枉气,便说道:“你知道明德娶了媳妇,这有了媳妇人还是得干些踏实的事。只是听秀娥那话里的意思,怕是让你给在馆子里安排个清闲的活。”
楚明泉心里跟明镜似的,顿道:“咱家虽说开了馆子,其实说到底,咱们这心里仍想着是朝秋的东西,。这一样一样都是朝秋这孩子出的主意。若是要进馆子,呵,馆子里能有什么清闲的活?李小舅都忙得每天拨算盘对账中暑好几回了,更别说后院庖厨里那脚不沾地的忙活。做个小二他哪里肯?明德向来在家喜欢干干净净的,读书也不行,若是他有那个脑袋我也愿意让他管个账本。可拨算盘这活出了一个错,那后面就是全错。这事啊没个准头。”
叶氏有些无奈,其实开馆子之前,家里也明细地说了,除了自家人和请的几个实诚的,再不能安排熟人进来。如今鸡舍羊圈有宁月荷和里正家帮忙管着,英婶子除了管猪舍还把那杀猪的活儿也接了,馆子里李家小舅心眼不错账本没出过错,这些找的都是知心知底的人。因为防着楚高氏和秦氏往里头塞人,自家没少拉脸拒绝。出了秦氏那黑心眼的事,这秦氏想要掺一脚的念头就从此绝了。
可是老五楚明德,你说这人吧,心眼也不算坏,就是眼高手低的,也没个正经的手艺行当,地里做活更是别提了,若真的安排到馆子里,那不就是添乱嘛。
叶氏这么些年,也就只能管家里头的吃穿,厨艺和女工顶不错,可让她绝别人话头,尤其是秀娥,那真是难办。
楚明泉躺在竹席上,窗户开着,有潺潺的流水声从外头飘来,凉气的很。他看叶氏有些心事,想了一想,这妯娌间她必然不好拒绝,便说道:“要不让明德先试着做做送货的活,这活总好做,我原先雇了两个,自己和二哥也帮着送。每天送个三趟,起早一车菜蔬一车水瓜,若是晌午之后缺什么,再补上一车。”
“这个活他会要不?”叶氏就怕秀娥有意见,这原本要馆子的活,可是送货也算是,也不知道行不行。
“哪里不成?以前在家里,娘把最好最清闲的都给他,却惯出这些毛病出来。我也是从木匠活学起,手揭了好几层皮才磨出茧子来。后来去羊城那船上拉帆拉网的,暴风雨的时候在腰上死死栓紧了绳子还得一起吆着船号子稳住帆,哪一回不是把自己勒得青青紫紫才赚得了工钱?这人趁着最有力气的时候多吃些苦,以后少不了好处。我也不是一定要让他吃苦,只是咱们都是从穷苦来的,难道要养着他一辈子?爹娘老的快,大嫂不打他家的主意那就是最好的了。不过是送货而已,每日我也起早贪黑的,这送货最清闲的活,就让他试着先做。等做个两月再看看能不能管管地里出菜的数目,好歹一点一点开始。”
叶氏听着有理,自家也不过是从今年朝秋那豆腐的主意开始赚银子,和楚明泉早商量着等朝秋出嫁了这仙肴馆子仍是她的,自家帮着打工就好。即使是这样,叶氏心里还是有一点点慌,也不知怎么回事,即便第二日楚明德还真的听进了楚明泉的话,她依然会心悸两下。
七月大暑日一过,家里就开始做绿豆甜汤,朝秋又用腐竹、黄瓜丝、花椒当作料,做出了凉皮来。仙肴馆里也有样学样,冷品增加到了十几样,过来单点吃冷品的也多了不少。因为食客多,楚明泉想着若是单吃水果冷盘和冷品,这占了位置那吃火锅的位置就少了好多。靠着东边馆子那面墙的面馆,因为生意冷淡,租的也是别人的老屋子,就歇了业另外寻铺子开了。楚明泉趁热打铁,去找了这屋主。
纪家桥的这片子门面铺子都是些旧屋,屋主有了银钱大多都住别处去了。楚明泉谈了好几回,光租不卖,便歇了那心思也不再说。后来也真是巧合,这屋主有了急事拖家带口要去外地,反倒上赶着来卖屋子。因为是老屋,别人出价肯定不高。你说开铺子吧,比不过人家仙肴馆的生意,若是做其它的行当,却接受不了屋主的高价。一来二去,这屋主就应了楚明泉最初那价钱,连着后面的大院子一起卖了。楚明泉欣喜之余也来不及装修面门,索性就略略收拾了一番,中间只打通了两扇门,省的饭菜香气熏过去。
这边单独专门卖那水果冷盘和冷品,又有那各式各样的点心,凉皮,反倒吸引了不少孩子的生意。因为收拾的干净,楼下的桌凳都是四人一桌,或是六人一长桌,学舍里的书生,附近的娃子大多喜欢吃甜的酸的。歇脚的路人一般点个水果盘再来一份凉皮,那辣油和香醋加进去吃的口水直冒。这生意一做起来反倒比吃火锅的还好。不过火锅赚钱,这冷品吃完一拨就走,这么下来仙肴馆在纪家桥的生意更加好了,雇了五个人做那果肉水晶冻和凉皮,都忙得热火朝天。