第一百二十五章 农忙
十月里,楚夏然和楚夏晚满了三个月,叶氏再坐不住月子,里外都操持起来。自从井叠庄里分了茶田,大多都打起了劲,该捯饬的捯饬,有的还经常向楚家打探消息。这茶树虽说是野生野长,但是毕竟采的是嫩芽,出产少,那价钱自然也会少些。
这样一来,楚明泉兄弟俩的活又多了。幸好来问的人不多,加上十传十百传百,照葫芦画瓢,庄民们趁着爽朗的天采摘的芽头都送到楚家制茶坊里。秋茶湿度低,五斤鲜叶子能出一斤茶叶,虽然野茶树出芽少,但是这成片的采下来,家家户户也能出个下品茶叶二十多斤。那些勤快的,做事又仔细的,挑的芽头好,虽说斤数少些,但却上了中品茶。
这样一来,木掌柜收去的茶叶,怕有四千多斤的中下品,至于那些上品茶叶,都由楚家自己包拢了。到底楚家是专门招了几个长工整饬山茶树,等到最后结账时刨去成本工钱,下品的茶叶定两百文一斤,家家户户居然能进账有三四两。这可乐坏了庄民们,尤其是那几个不愿出束脩给娃子上学舍的,手里头有了银钱,加上孩子也吵嚷着要跟其他人一起上学,这下子学舍反倒坐满了。庄户里学娃子一个个都穿着新衣,背着书袋,虽说大字还没识几个,但别人见了都直夸有出息。
老塾师姓范,范师傅一人忙不过来,族长楚傅梁又招了一个年轻的秀才,专门管教那些启蒙的娃子,又把学舍的屋舍给扩大了,另建两座宅屋给了范师傅和潘秀才。井叠庄已然有模有样的,甚至连别庄的人都来探口风。
到底银钱捂在兜里热腾,庄子里上下都捂住口风,只想趁着这几年多挣些。这茶叶别庄也有,虽然没有井叠庄这边山好水好。
到处都是一片繁忙的景象,开山伐木,桌椅台凳,连造船司也在赶工,这艘客船打造的样图是楚家给的,里头的风格都得按顾主的打造。
龙井南山基本都开垦完工,大棚里头已经种下菜苗,收起来的土豆足够种一亩多地,更别说那些黄瓜。番茄,豆子,茭白。莴笋,尖椒,朝天椒等等,凡是能搜罗到的全部都种下。
几亩番薯地收成很大,除了一部分窖藏起来。又做出了几百斤的番薯淀粉,仙肴馆里也添了新的面食。除了蔬菜面,还有米粉,番薯粉条,尤其是打卤面,一勺大路汁浇上去。再添个肉丁肠粉什么的,那叫一个香,不过是多花几文钱而已。馆子生意越来越好。只等着造船司早些完工,提回船来装修的活一应自己人做,好在造船司只赶这趟大活,速度快了不少,。
外头干的热火朝天,四合院里却是祥和宁静。朝秋手里拿着五颜六色的小绣球。上头缀着铃铛,夏然夏晚依依呀呀地能踢腿摆手。时不时咯咯笑几声。
时瑞一进屋,头上背上都是汗水,看见水壶就想拿起往嘴里灌,被亭玉给拦住拿杯子倒。
等洗了一个澡,时瑞坐不住立马腾腾腾往弟弟妹妹那边跑,一见朝秋就开口道:“姐,今天师父教了我怎么练轻功啦!等我练成了,到时候就能飞到树上去。”
朝秋扑闪着长长的睫毛,招呼他过来坐着,捏捏胳膊,仍然是肉嘟嘟的,不由笑道:“才学了没十天你就要飞檐走壁呀,那等你学了点腿脚工夫,还不得把屋顶给掀了!”末了又想笑,还记得那天纪山接了纪先生过来在山下宅院里住下,时瑞就像只小麻雀一样绕着纪山转,一会儿帮着倒水,一会儿问轻功是不是会飞到天上去?
木讷的纪山被追的头紧了,只得顺着宅院面前的水域露了一手,当时那招踏水而行就把时瑞唬得跟什么似的,自从那次之后勤快的很,一天到晚帮着纪先生家里外收拾,等到纪山同意教他,时瑞已经把师父这两字说的比叫哥哥姐姐还顺溜。
不大一会儿,亭玉端着一盘子橘子进来,时瑞叫了声姐,看到那盘皮薄个大的橘子,忍不住过来拿,被亭玉给拍了手,“这几个还有些酸,你的牙还没出完,可别酸倒了长不出来。”
时瑞一张小脸纠结起来,“咱们羊城家的果林子,现在是热果最多的时候,好吃的龙眼,荔枝,山竹,龙果……哎,真可惜今年都没得吃了。”
亭玉看时瑞咂巴着嘴,好笑地拍了一下他的背,“现在还想着好吃的,功课做了没,待会儿你哥回来,看你还没写一个大字,非得打你。”
时瑞吐了吐舌头,“二哥才不会打我呢,只有大姐才会揍我。”
亭玉作势扬起手,时瑞摸了一个橘子,笑嘻嘻地跑走了。别说,这几日跟着纪山动手动腿的,跑的速度倒是更快了。
亭玉这时才有空坐下来,把橘子给了朝秋一个,自己拿起绣篮来,里头的鞋子还没纳好,不过都是往大了做,就怕来不及穿嫌小了。
朝秋正想着要南下办制糖厂和罐头坊的事,屋外响起一声爽朗的叫唤,“朝秋娘啊,你这红薯条做的可真是新鲜,这我家里都是喂猪的,咋切成条晒了?要赶上那口粮少的时候才煨熟了吃。”
外头李氏跟着说话,“不过就是寻些零嘴,朝秋娘手巧心细,这咱们平日里的红薯也能做些甜食。”
长河娘一看,一条一条切的均匀,粗细一样,透黄透黄的,倒比平日煨煮着吃精致了不少。
“婶子,你吃吃看,好吃就带些走,家里也吃不完这些,种了好多呢。”叶氏已经碰了水,她也不怕自己会带上病,这回月子坐的好,身上那些老毛病都好了,说起来这半年都没怎么犯过,反而精神的很。
等长河娘把手里提着的一坛子黄酒给了叶氏,就去薯条里捡了一根往嘴里细细嚼了嚼,吃到嘴里又拧又甜,“哎呀。这味道还真不错,嚼着有劲,不过得牙口好的人吃。”
李氏也跟着笑,“别说,我也是被塞了牙缝,只吃了一口再不敢吃了。”
长河娘顿时说道:“你这怀着身子可别吃这些,把牙口给养好。还有朝秋娘,你也是,月子才坐了三个月就耐不住。反正家里头都有那么多帮工,哪里就缺了你?还是好好养着多化些奶水下来。”
叶氏笑着应道:“婶子。多亏你那个法子,我以前喂时瑞的时候,还真的奶水不多。现在有了两个娃。这奶水多了可居然堵住了。我都没想到用那葱白烧开水沾毛巾烫烫,还真的通了。那两天可真的愁坏了,好看的小说:。”
长河娘帮着叶氏把那鱼给拿到自己手里理清,却不让叶氏再沾水,“这井水凉,你还是少碰些。这两条鲈鱼怕不下七八斤重吧。剖腹刮鳞的活还是男人来做。哎,我糊涂了,明泉兄弟还在外头忙嘞。我说采清和亭玉都大了,该找婆家了,这山下人多,以后啊还是少出门去。上回我就瞧见庄里有几个小伙子偷偷地看你们家闺女呢。”
李氏和叶氏一听,顿时有些紧张,长河娘一看这架势。首先笑出来,“放心,那些都是羡慕得紧的。你们两家如今有山有田的,开着馆子,佣工又多。别说庄子里的叔伯们帮看着,那些兔崽子一个个都收拾回去。”
叶氏这才继续手里的活。嘴里也应着长河娘的话,趁着把要腌鱼的黄酒给倒进瓮子里,又跟长河娘说了句,“你们家长河做酒的手艺真是不错,馆子里炒菜用的酒都来不及呢。”
说到这个,长河娘喜不自禁,连连夸叶氏和李氏人好,“要不是你们两个跟明泉他们提,我家长河还不敢吭一声的。在家里头他也只做起来自己喝,别的人上门打两斤只给个一把两把的菜,呵呵,如今却卖上了银钱。哎呀,我都不知道说什么好。这茶田的收成就得了四两,今年家里阔绰的很,加上黄酒的钱,呵,我都想着明年可以把茅屋改成瓦房咧。”
几个人都笑了,叶氏接过长河娘手里的鱼,埋到瓮子里腌着,手里头继续把蘑菇剁成粒,又片了一个酸橘,准备做一道酸蒸鱼吃。杭城没有柠檬,也只能用晚熟的酸橘替代。
长河娘帮着生火,一边啧啧瞧着,这岭南住过的人,手艺就是不一样。那简简单单的葱姜蒜末剁的齐整,又有没怎么瞧见过的香菜叶子切成末,她也没见过有人做鱼先把这些佐料撒在鱼上头,又加了红辣的酱,碧黄的酸橘汁,灶头已经冒着热气,只等下锅。可哪里想到这是拿来蒸的,红红绿绿的怪好看。
不过添了四五个草棍,两瓮子鱼就蒸好了。光闻着那股鱼香味,一点腥气都没有。长河娘很是惊奇,“这鱼但凡用油煎才能去腥味,啧啧,没成想蒸出来的居然这么香,改明儿我也回家去做做。”
这个灶的火已经埋了,另外那边还煎着南瓜甘薯饼,用的正是甘薯淀粉拌南瓜丝,一面煎透了用锅铲逐个翻起来继续煎,等表面都金灿灿的,下料酒一浇,撒些蒜粒,就能出锅。
等到长河娘被叶氏塞到手里的南瓜饼,她原先不好意思,可这香气实在是太勾人了,忍不住咬了一口,喝,里面居然还有细细的蘑菇粒,肉粒,花样可真多,好吃的都快把舌头吞进去了。
那边洗刷完的叶氏又开始做猪柳尖椒,家里都爱吃这道菜,尖椒是朝秋收集回来的辣椒种子种出来的,还有一些其它的杂乱品种,这尖椒如今不多,大棚里的还在开花,也只有早熟的那批可以吃。
长河娘坐了一会儿,看看这个,又看看叶氏的手艺,直道出去过的就是不一样,这些东西她大半辈子都没见识过。
叶氏留了长河娘吃饭,她却是不肯,这次是来送新做的黄酒的,坛子里正是带来验货的,正事办完了,也好回家去跟儿子说说。
等到楚明泉回来,一身洗漱完毕,两家子在桌上大快朵颐,末了楚明泉才想起来一件事,等着吃完收拾好才说道:“朝秋,你那半亩的,叫棉花的东西,已经吐了好些絮,我瞧着是不是可以摘了?”
朝秋登时睁大了眼睛,圆溜溜地眨巴,“呀,爹,我都快忘了。爹,我那纺车可得早些做起来。棉花都可以摘了,哈哈,我终于可以试试做棉布了。娘,那纺车你可得帮我,这东西我用不来。”
叶氏一笑,“居然还有你不会的。”
朝秋嘟着嘴,“爹是家外的一把手,娘是家里的多面手,我这可是凸显了娘你的地位。”
“贫的你。”叶氏腻了一眼,听到里屋孩子的嚷声,又急忙忙地去了。