有女同车(2)
王温舒进梅园的时候遇到的几个婢女, 就是送酒和冰糖来的, 这两样是泡青梅酒所需要的材料。
王温舒没听说过青梅酒, 不过陈嫣常常弄一些新鲜东西, 所以他也不以为意,相比之下他对婢女送来的酒还比较有兴趣。
“这酒...怎么...?”陈嫣敞开酒坛之后他的表情变了变,这酒的香气和从前闻过的都有些不同。不能说好坏, 只能说喜欢的人肯定会觉得很好, 不喜欢的人会觉得太冲。
陈嫣见他惊讶,也不解释, 很多事情解释再多都不如亲身接触。拿了一旁的水晶杯,用‘角’给他舀了一些。这个时候王温舒才真正觉得这种味道颇有些陌生的美酒非同寻常。
这是一种像水一样透明的酒!以此时常识来说,绝对是从来没见过的。
到了后世,陈嫣那个时候, 不说和红酒、啤酒, 而是喝中国人的粮食酒,几乎所有人下意识地就想到了白酒。然而事实却是,华夏漫长的历史中,白酒占据主导地位其实是很后来的事情了。
具体的说,其实就是清朝时的事情。在清朝之前, 普遍的看法依旧觉得白酒太烈,味道太冲,并不是适合慢慢酌饮的酒。当然了,劳动人民喜欢喝这种烈酒,但这些人在古代又不能替自己发声。
直到清朝, 大概是因为统治者从寒冷的北方关外来,再加上本身就是游牧民族,十分追求烈酒。所谓‘上有所好,下必从焉’,喜好白酒的风潮就这么从上到下吹了起来。
而在清代之前,一直都是黄酒占据主导地位。嗯,果酒也很受欢迎,不过果酒的规模肯定就不如黄酒了。
而现在,公元前的西汉时期,这个时候连蒸馏酒都还没有搞出来呢!蒸馏酒技术要等到元朝才能从阿拉伯传入...当然了,蒸馏技术却是在元朝以前就出现了。比如现在,陈嫣自己都见过有蒸馏效果的器皿,不过很少有人用,也不是用来蒸馏酒的。
现在的酿酒方法就是比较早的酒曲酿制酒,度数大概就是十多度的样子。连反复发酵的技术都还没有点亮,所以即使是大家所看不起的唐宋时期酒,都有可能比不上。
实际上,对于现代人来说,唐宋时期的酒水酒精度数就已经很低了!不然怎么那时候的文人墨客动不动吹嘘‘斗酒诗百篇’?就算不可能喝上‘斗酒’,量也不可能小了。
之所以能喝那么多,就在于那个时候的酒度数并不高。
不过他们也喜欢这种度数不高的,真要是度数高了,没个几杯酒就得被放倒!因为度数低,所以能够喝出微醺的状态,就是这种状态下,艺术创作的灵感最为充足。
王温舒端起水晶杯,表情有点儿不信任,不是不信任陈嫣,就是人在遇到一样陌生食物时的本能反应。即使是一道看起来很棒的菜,也可能产生迟疑的心理。
虽然表情是迟疑的,动作却不慢。下意识的,王温舒按照自己平常喝普通酒的习惯饮下——喝的很豪爽。
陈嫣非常有先见之明地后退了几步,就在她刚刚退后,王温舒就疯狂地咳嗽了起来。
“咳咳咳、咳咳、咳咳咳!”一口酒下肚,王温舒觉得喉咙被割了一样,流到肚子里的不是水,而是火啊!本能反应一样,就被呛到了,咳了出来。紧接着,眼泪也流了出来。
脸上弄得一团糟,直到婢女捧来洗脸的清水,他擦了一把脸,洗了手。这才稍微平静下来,用一言难尽的表情看着陈嫣。
对于喝惯了此时酒水的人来说,陈嫣弄出来的蒸馏酒确实非常可怕!
“这酒、这酒...能喝吗?”王温舒打从心底里觉得这是在瞎搞!喝这个酒实在是要命啊!谁会这么找死?
陈嫣撇撇嘴,这才哪儿到哪儿呢!其实华夏人的口味就是越来越重的!这不仅体现在菜色上了,也体现在了酒水上!虽然直到清朝时白酒才真正崛起,但在那之前,即使是黄酒也是在不断改进酿制工艺,度数不断往上走的啊!
不过她不会直接说这个话,现在的人怎么能看到未来呢?
她只是道:“匈奴人会喜欢的,唔,我也需一些自用。”
“匈奴人?”王温舒皱了一下眉头,开始思考这件事。的确,大汉卖这种酒,估计是没什么销路的,每个时代都有每个时代的需求。白酒在两千年后是主流,可在这个时代就不是了。
但不能在大汉做这个生意,不代表不能在别的地方做啊!王温舒因为在陇西呆了一段时间,接触了一些边贸,以及一些匈奴人——也有可能根本不是匈奴人,而是乌孙人或者别的游牧民族,谁知道呢?反正王温舒分不清楚他们。
匈奴人的饮食习惯在他脑海中徘徊,他又想起匈奴人从大汉买走的东西。铁器、粮食什么的最多,另外,匈奴贵族也会喜欢大汉的一些奢侈品,玉器、珠宝...绫罗绸缎也很受欢迎(虽然他们提倡不穿绫罗绸缎,而是穿匈奴人传统的皮袍,但匈奴单于的一个命令怎么可能完全限制住手下贵族?本来匈奴单于就是匈奴所有部落的盟主而已,和华夏传统的君主可是两回事)。
如果他没有记错的话,匈奴人的确很喜欢酒,而且越烈越好!只不过他们本身并没有太好的酿造工艺,甚至连酿酒的原料都不产——马奶酒此时还没有呢,这个时候主流就是粮食酒,辅之以果酒。
匈奴人从陇西会买走一些酒,但量称不上大,主要是陇西也无法准备那许多酒。酒这个东西是需要粮食酿造的,这个时候用来酿酒的都是黄米、稻米什么的,都是上等粮食了!天下还有很多人都吃不饱饭呢,这种情况下国家是限制了饮酒和酿酒的,陇西能搞多少酒来卖?
但王温舒和匈奴人(或许不是匈奴人)一起吃过饭,看得出来他们是真心爱酒!
虽然不知道他们能不能接受这么烈的酒...但他很相信陈嫣,既然她敢指名道姓卖给匈奴人,那就应该是可行的了。
现在唯一的问题就是产量了,王温舒看着水晶杯中仿佛是清水一样的液体,问道:“这酒多么?”
陈嫣也给自己倒了一杯白酒,饮了一小口。虽然也觉得很辣,但因为早就有心理准备,所以不像刚刚王温舒那样狼狈。她的灵魂是一个酒量不错的人,但身体显然没经过高度究竟锻炼,所以她也没有多喝,尝了一口之后就放下了被子。
“足够用...这酒是用高粱酿制的。”陈嫣眨了眨眼。
相比起其他的酿酒原料,高粱属于比较低贱的粮食,只有穷的没办法的人才会吃这个。但因为高粱适应很糟糕的土地,产量也不错(相对这个时代的其他粮食作物),家家户户都会种一些。
高粱的价钱低,也没人争抢着收购,陈嫣决定要酿酒的时候已经在自己的土地上种了很多高粱了,而且还与一些粮商签订了合同,确定了数年的高粱供应。
高粱...?王温舒抿了抿嘴唇,看着陈嫣依旧是什么都不知道的样子,忽然就觉得心情又坏又好了起来。
“可别随便与人说是高粱...”
陈嫣不等他说完,已经小手一挥,道:“我知、我知!只是知道高粱又如何呢?配方不是那么轻易能知的。再者说了,我这里吃进大量高粱的事根本瞒不住,迟早有人能查出来的!”
王温舒对此不置可否...陈嫣确实吃进了很多高粱,但那又说明了什么呢?众所周知陈嫣的生意是很多的,无数的货物入手,也伴随着无数的货物出手。在海量货物的进进出出里,什么都会变得没那么显眼。
或许别人只当陈嫣买高粱米是想涉足粮食生意,又或者她手上的‘慈善项目’需要用到粮食,又不需要太好的粮食呢?
陈嫣手下有一批做账很厉害的人,王温舒不相信她不能通过自己的手段将吃进大量高粱这件事做得□□无缝!
事情是这么个道理,不过站在陈嫣的角度,她懒得为了这么点儿事费那许多力气。卖匈奴烈酒是个好主意,可以得到匈奴的马匹和其他的好东西。而酒这个东西,除了满足匈奴贵族外,又有什么用呢?
哪怕是从民族情感来考虑,陈嫣也没有什么心理障碍。
至于说白酒的保密,陈嫣对此的动力不是很足——白酒只能往北方卖给游牧民族,其他地方都不是很好卖。因此市场也就圈定了,而等到日后匈奴被打下去了,在新的游牧民族成长起来,这个市场甚至还会萎缩。
对这么个市场大费周章,实在是没力气了...就算被商业对手搞到配方,最多就是到时候大家一起倒腾白酒给匈奴......
白酒又没有什么战略意义,陈嫣对保守其配方以及生产工艺,实在提不起劲——她是站在一个民族数千年的成就上的,这些东西本来就不是她原创的。当然了,她也有私心,所以不会直接将自己知道的东西都随便公之于众。
但对于白酒这种东西,扩散了就扩散了吧,她是真不在意。
不过让她来说,也不是那么容易扩散的...酿酒的蒸馏设备就不是好弄的,指望随随便便就能学到,实属痴心妄想。
这个时候已经有了蒸馏设备了,但相当原始,根本不符合陈嫣的要求!陈嫣可是要大规模生产白酒,还要保持质量稳定、效率高...这就必须得重新研究蒸馏设备了。
好在现代时她有一个姑奶奶,她家就是酿酒的,就是那种大家收获了粮食,送粮食酿酒的乡村酿酒师。她和姑奶奶的女儿,也就是小阿姨,关系很好,常常到她家去,也有不少次见过怎么酿酒。
不见得知道的很深,但至少知道流程,知道蒸馏用的工具到底是怎样的。
有了这些知识,再和工匠商量着来,试制出真知能用的设备——从印象中的设备落到实处,中间花了一年。再由此弄出酿酒厂,达成大规模生产的准备,又花了一年。
就在今年年初,酿酒厂已经正式投产——陇西边贸能打开局面真是太好了!不然销售这些白酒还得通过别人的手,虽然那样也不是不行,但...陈嫣真不喜欢看人眼色,在别人的屋檐下做事。
“匈奴那边能卖多少?”王温舒对于这种新产品能做到什么规模没有什么数。
陈嫣也有些拿不准,想了想:“我也不太清楚。”
她是真的不知道咩~虽然她觉得长期活动在北方寒冷地区,马背上的生存的匈奴一定会喜欢这种酒。但、但到底是一种新事物呢,匈奴人到底会买多少?除了贵族以外,其他的匈奴人有消费力吗?会不会有政治阻力,让这件事做不成......
其中的问题多了去了!光是陈嫣能够想到的就不少啦!更别提那些她根本没想到的。
王温舒这下是真的没话可说了,听陈嫣分析她那些考量,倒觉得她是一个很周全的人。但再想想,什么叫做‘我也不太清楚’,这难道不是她的产业生意吗?
好不容易吐出一口气,王温舒终究还是重新放平了心态——话说也不是第一次这样了,他只能承认陈嫣有的时候就是这样的。在某些方面能够考虑地非常深远,但常常又会显出不甚精明的样子。
每次都是无可奈何,然后‘就这样吧’...习惯是一种可怕的东西,王温舒甚至觉得,如果有一天陈嫣把天给捅破了,然后拉着他一起去补天,他也会觉得没什么,那就去吧。
他曾经和陈嫣吹嘘过自己曾在游侠中混过,多少算个高手了,这话半真半假吧,毕竟他是真混过游侠。只是这能唬住别人,却唬不住见过他最狼狈样子的陈嫣。
“你若是个游侠,那我也能了!”陈嫣当时兴致勃勃地比划着,甚至将挂在墙上的宝剑拔了出来:“十步杀一人,千里不留行!事了拂衣去,深藏功与名!实在是潇洒!”
然而王温舒当时以最快的速度扎破了她的幻想泡泡,板着一张脸道:“什么十步杀一人?乱想什么呢!真要是那样,先逃命去吧!就算是游侠,杀人了也不能再呆在家乡!”
犯了事逃出家乡的游侠还少?只有武侠里的大侠杀了人没有官府处理。
陈嫣对于这个‘现实’显然是不怎么开心的,气的鼓了鼓脸颊,担忧止不住自己的好奇心,便问:“要如何逃命呢?”
王温舒只是似笑非笑看着她...这个小姑娘这辈子都不用担心这个问题的,如果她想杀某个人,多得是人帮她动手。就算不小心自己动手了,她也不需要跑,谁会把她怎么样呢?
不紧不慢,甚至语气中有一种嘲讽的意思。这个外界称之为‘狂犬’,而表面看又是一个王孙公子的年轻男人道:“这种事,翁主不如去问马魁马先生罢,他是清楚的多的。至于我,混游侠的时候不过尔尔,轮不上这等事,真遇上了...”
“我给我们嫣翁主顶罪吧...”
最后一句话说的很轻,像是随口的玩笑话。
可是于王温舒来说,这并不是玩笑。她敢杀人,他就能替她顶罪!他信她能救他出去...若是真不能,也无所谓...
“就算匈奴那边卖不出多少也不算什么,”陈嫣确实对此不太肯定,但相对的后手并不是没有留。她向王温舒稍微解释道:“这酒本来就要自用不少的。”
说着她又强调了一遍:“我有用!”
高度白酒,特别是极限拔高酒精度数之后,其实就无限接近酒精了,可以用来消毒什么的。再不然卖给药店做药酒也不错,大夫总会发现白酒相比其他酒类的优势的。
当然了,还有一个相当重要的用处——陈嫣打算用这个来调香水什么的。
香水有很多种调制方法,但以现在的技术条件,相对简单的方法里就有使用酒精。
陈嫣对香水香膏什么的,执念倒不是很大,毕竟她如果要用香,现在的条件也能够满足她,不是非要把香水弄出来。
但她也知道,香水香膏绝对是一个好生意!这门生意比糖要差不少,但在等而次之的生意里,也算是顶尖的了!
这是一种奢侈品,但在奢侈品中它又算是销路广的了。不像别的,还需要考虑不同的地域不同的接受程度,还得在某些地区培养市场...总之麻烦的不得了!
女性,甚至很多男性,谁不希望自己香喷喷的?历史已经一次又一次地证明了这一点。
在本国的销量陈嫣不敢说,但卖到国外去,她估计可以卖的和丝绸差不多。毕竟大汉产的丝绸对于外国人来说,也不是生活日常用品,而是一种奢侈品。
陈嫣是想搞国际贸易的,所以得培养出对外的拳头产品!而这个时代可以作为拳头产品的,就只有丝绸而已。至于茶叶、瓷器,那是很久很久以后的事情了。现在华夏大地都还没有流行喝茶,成熟瓷器也不见踪影......
只有一个丝绸,这怎么能行呢?而且丝绸还是一种奢侈品!只靠这个太单薄了!
不过现在已经不止了,陈嫣相信蔗糖会成为比丝绸更有力的武器,在未来由她主导的国际贸易中!而现在,香水也不错,至少可以算个不错的补充。
王温舒并没有追问她拿这么烈的酒有什么用,这其实也不算是他的该知道的。
看着陈嫣在那里清洗青梅,摘掉青梅上的蒂,然后用竹签扎破青梅,最后丢到大罐子里。
青梅、酒、冰饴,按照确定的比例兑好,盖上盖子,让人去封上湿泥——现在的条件下,密封手段很少,陈嫣当然可以找到更‘高档’一点儿的办法,不过现在只是酿青梅酒而已,封泥已经够用了,她也就没自找麻烦。
“再过几个月,到时来看,这些青梅酒就成了,特别好喝。”陈嫣胸有成竹。
对这个,王温舒持怀疑态度,毕竟这么烈的酒。就算泡了青梅,加了冰饴,应该会好一些...但又能好到哪里去?
索性王温舒错开这个话题,对陈嫣道:“长安附近的砖窑,今春还有多少砖票呢?”
“怎么,你要与人走后门?是欠了人人情吗?”陈嫣好笑地打趣了王温舒一句。
陈嫣一直有加大力度办砖厂来着,像是长安、临淄、洛阳、南阳、邯郸等大城市,周边都有她的砖厂。特别是长安和临淄两座城市,她但凡是有可以烧砖的人手,都会发展出新的砖厂来!
无他,她是真的相信,在国家的上升期,对建筑材料的缺乏是始终存在的——其实国家走下坡路的时候也是一样!因为总有站在高位,这样对这些东西的需求就是一直存在的。
以现在这种极低的砖瓦房普及率,陈嫣敢肯定,只要自己能把砖瓦的价格打下去一截,就能多出不知道多少销售量——砖瓦房比起茅草房之类的房子不知道好到哪里去!茅草房住着的时候,整个房子怕风怕雨什么的都不说了,就说一点,屋顶是会扑漱漱往下掉虫子的!
就问怕不怕!!!
阻拦大家的脚步是钱!
按照陈嫣的计划,只要弄出质量比青砖稍差,但价格却能低的多红砖,任务就算是完成了一半了。再加上她将砖厂的摊子铺的很大,规模效应之下,她又能便宜一截,这就完成了另一半的任务了!
现在红砖还没有完全研究出来,但青砖已经做到比别人低了!
话说,其实就算不比别人低,砖瓦这些东西也是供不应求的。现下供不应求到了什么地步呢?在每一季开炉烧砖之前,砖厂就会把这个季度出的砖卖出去,这个时候当然没有实物,有的只是砖票!
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