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第134章 深入了解

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“是的,帅哥,我和赵湘霜是同班同学,我们一起毕业,一起到龙珠大酒店打工,她人漂亮,也很聪明,进龙珠大酒店不足一年就做了大堂经理,”覃宣宣点头柔声道,

李鸿晖似有深意地反问:“还用羡慕人家吗,你明天也是部门经理了,”

“谢谢帅哥,帅哥真好,我一定要好好地谢谢帅哥,”覃宣宣柔情地看着李鸿晖羞涩地小声道,

李鸿晖沒有理会覃宣宣的这句话,而是问了一个她意想不到的问題:“如果让赵湘霜担任主管餐饮部的副总,你俩能否把餐厅的经济效益提升上去,”

“啊……湘霜……主管餐饮部的副总,”覃宣宣更是惊讶万分,新來的帅哥总经理总是给她意想不到的惊讶:“如果是湘霜担任主管餐饮部的副总,我一定有信心把酒楼的生意提升上去,湘霜也会全力支持我的,再说她人缘又好,外交也很得力,有她支持,酒店的生意肯定蒸蒸日上,”

“美女,你很有信心嘛,看來我选择的人还是不错的嘛,”李鸿晖打趣道,

“嗯,帅哥,不要取笑嘛,”覃宣宣嗲嗲地道,

“哦,刚才我与你说的话,在沒有宣布之前,不要告诉任何人,记住,暂时保密,”李鸿晖吩咐道,“走,陪我到二楼餐厅看看,然后,我们一起去考查考查大堂经理赵湘霜,看她是有资格担任龙珠大酒店的副总,”

经过三楼西面的新龙夜总会门口,见里面还沒有客人,李鸿晖问覃宣宣道:“美女,新龙夜总会的生意如何,”

“新龙夜总会自从承包给曾美园后,比以前好了不少,现在很多纺织厂倒闭,女工下岗很多,她们无法生活,只好來新龙夜总会坐台了,”覃宣宣的神情有些暗淡了下來,

李鸿晖沒有注意到覃宣宣的的表情变化,边走边问:“这些美女有沒有被人欺负,”

“沒有,一般不会有人欺负她们的,她们也只是陪客人喝喝酒或是跳跳舞罢了,她们一般不会陪客人出台,”覃宣宣回道,

俩人一前一后地來到了二楼餐厅,二楼餐厅的老板不认识李鸿晖,他坐在餐厅门不远的一张餐桌上喝茶,

覃宣宣用寻问的眼神看向李鸿晖,李鸿晖摇摇头示意不必找餐厅老板,在李鸿晖的眼里,餐厅老板只不过是一位外來人,在龙珠大酒店承包二楼餐厅而已,

二楼餐厅的经营情况稍微好一些,已有12间包厢坐有食客,刚才又有顾客要了两间包厢,看來二楼承包给这位广东老板还是对的,人家经营有特色,生意自然而然地就会好起來,广东老板发财,大酒店的承包费也说水涨船高了,

走出了二楼餐厅,看了一眼最西面的西餐厅,李鸿晖摇了摇头,自顾自地道:“看來中国人还是喜欢中餐,西餐对中国人來说,还不怎么习惯,走,美女,陪我去大堂看一看,龙珠大酒店五大美女之一的大堂经理,”

覃宣宣柔柔一笑:“帅哥很喜欢看美女吗,”

“难道本帅哥不是男人啊,爱美之心,人皆有之,本帅哥也不会例外,”李鸿晖的回话很有深意,发人深省,让覃宣宣兴奋不已,

俩人下到一楼,來到了客房大堂,大堂经理赵湘霜立即迎上:“总经理好,”她与覃宣宣打了一个招呼,

俩人一左一右陪着李鸿晖坐在大堂左边的小咖啡厅坐下,李鸿晖问赵湘霜道:“今天客房入住率如何,”

“总经理,客房今天入住率目前只有25%,晚一些还会有客人來,一般每天都有32%的入住率,”赵湘霜回道,

“哦,晚一些还会有客人來,”李鸿晖似自言自语道,

赵湘霜答道:“一般十二点左右有一批客人來,他们多数都是开房打麻将的,另外两、三点左右又有一批客人來,KTV和夜总会散场后,他们就过來开房休息,”

“人数一般有多少,”李鸿晖问道,

“基本上都有十多、二十对左右,”赵湘霜不好意思地回道,那个时间段來开房的客人,都带着美女,肯定是开房寻找***的温柔,她一个未婚美女说这种事情,总是有些难为情,

“每天入住率还是沒有超过40%,你们都有什么办法提高客房的入住率吗,”李鸿晖向赵湘霜和覃宣宣道,

俩位美女互相一眼,覃宣宣向赵湘霜点点头,赵湘霜立即陷入了沉思,思忖片刻,赵湘霜抬起头來,对李鸿晖道:“帅哥总经理,提高房间的入住率,必须采用新颖的方法來吸引旅客,”

“说说看,采用怎样的新颖方法來吸引旅客,”李鸿晖饶有兴趣地问道,

“开麻将房、OK房等等,都是各酒店、饭店用烂的方法,早已过时了,我们应该采用更加新颖的方法,”赵湘霜见李鸿晖看着自己,知道已把他的注意力集中到自己的身上,她又道:“我们采用‘特价房’、‘钟点房’、‘商务房’和‘多功能房’,”

李鸿晖來了兴趣了:“说说,怎样的‘特价房’、‘钟点房’、‘商务房’和‘多功能房’,”

赵湘霜道:“这也是我在网上看到的资料,现在沿海地区的旅店业基本上都采取这种模式,‘特价房’,每天层楼有一、两间特价房,特价奖给入住最早的旅客,房价一般是70%左右;‘钟点房’,主要是针对情人幽会而设,一般都是3至6个小时的钟点房;‘商务房’内配备可高速上网的电脑,方便旅客上网之用;‘多功能房’,主要是根据旅客的需要,重新布置客房内的用具或是增添设备,”

“好,就按你说的办,两天内你把方案拿出來,交给我,审核后,我让金美娟去执行,”见赵湘霜的神色有些暗淡,李鸿晖哈哈一笑道:“哈哈哈哈,美女,不要这样,对自己要有信心,人尽其用嘛,金美娟管理客房还算可以,由她去实施你的计划是再好不过的了,而你继续留在大堂做经理又屈就了你的才华,”

“帅哥总经理的意思,让我换一个地方,不知帅哥想让本美女去那个部门,”赵湘霜眼睛一亮,

“让你去管理餐厅如何,与覃宣宣搭档,”李鸿晖问道,

“好哇,我就喜欢与宣宣一起了,宣宣又漂亮,说话又很好听,”赵湘霜柔笑道,

“你说她漂亮,她又说你漂亮,按我说,你们俩人和岑方纤、文苑芳、汪紫月都很漂亮,各有特色,不愧为龙珠大酒店的五大美女,”李鸿晖笑道,

“帅哥取笑了,”覃宣宣和赵湘霜娇笑道,

李鸿晖的一句话把赵湘霜给震住了:“美女,你与覃宣宣配合,她任餐饮部经理,你任主管餐饮部的副总经理,”

“什么,帅哥,你不要吓唬我,我很脆弱的,”赵湘霜茫然道,

“谁吓唬你,我已经决定了,”李鸿晖肯定道,

见赵湘霜还是不相信地摇摇头,覃宣宣抓住她的胳膊,摇了摇道:“真的,帅哥说的是真的,他是龙珠大酒店的总经理,他说的话一定算数,”

“帅哥,是真的吗,”赵湘霜还需要李鸿晖的回答來确定这是真的,

“是的,明天上午开会,我就宣布,”李鸿晖点点头,又道:“哦,今天晚上跟你们的谈话暂时保密,”

见俩人点头,李鸿晖问赵湘霜道:“服务总台有谁能接替大堂经理的位置,”

“胡华颖,,”赵湘霜立即答道,

“胡华颖,也是你们大学的同学吗,”李鸿晖见俩位美女同时点头,他又问道:“她人在吗,”

“在,她上中班,到午夜十二点才下班,”赵湘霜回道,

“叫她过來,让我看看,是不是,中南财经大学经济系毕业都是高材生美女,”李鸿晖笑道,

赵湘霜立即跑到总台,叫來一位美女,俩人走进咖啡厅,赵湘霜向美女道:“华颖,这是总经理,”

胡华颖向坐在咖啡桌旁边的李鸿晖半躬身道:“总经理好,”

“美女好,请坐吧,”李鸿晖指着对面的椅子道,

“谢谢总经理,”胡华颖谢道,她慢慢地坐了下來,

“你也是中南财经大学毕业的,”李鸿晖问道,

“是,总经理,我与赵湘霜和覃宣宣是同班同学,我们一起入学,一起毕业,我们都是学经济管理的,我还兼修会计专业,”胡华颖回道,

兼修会计专业,使李鸿晖眼睛一亮,但他并沒有继续这个话題,而是问道:“你对龙珠大酒店客房部的服务总台和大堂有什么看法,”李鸿晖问道,

胡华颖柔声道:“我认为总台的接待工作应该更灵活一些,提供的服务项目可以更多一些,”

“比如……”李鸿晖问道,

“我们可以让入住大酒店的旅客坐在沙发上办理入住手续,由总台服务员先把一杯杯热茶端至旅客面前,在沙发的茶几上为旅客办理入住酒店手续,另外,在服务台外免费为入住酒店的旅客提供便客服务,或是提供雨伞,或是免费代办机票、车票等等温暖服务,让旅客有宾至如归的感觉,”胡华颖解说道,

“嗯,很有特色,明天就照着刚才你的说法,写一份可行性报告给我,待我签阅后,就……就交给你负责实施吧,”李鸿晖点头道,

“是,总经理,再见,”胡华颖向李鸿晖告辞后,回到了总台,继续构思自己未完的服务总台设想,

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