第 53 章
53.
在开宴用餐之前, 会有一个一般来说由主人家发起的祷告仪式。
老实说, 公爵父亲也不是个非常虔诚的教徒，一定要说的话, 他手上有血腥，有市侩的金钱味道，总归不像是一般天主教推崇的那般。
不过他在某些形式上面, 也并不吝啬，不论是周末去礼拜还是祷告行为本身, 他没有虔诚认真到每日对着天主像反复念诵，但随着年纪增大和孩子们的一个个逝去，他对这种形式本身还是有精神寄托的。
在一段圣经的祷告词之后, 众人才重新恢复了笑言，随后佣人们陆续上菜。
阿黛尔选了雉鸡肉馅的营养汤，配上四分之一块酸面包。旁边左手侧的莫嘉娜则是迟疑了一下选择了鹧鸪肉馅的女王汤，右手侧的卡斯特拉纳夫人就干脆地点了酱虾汤搭配法棍面包。
莫嘉娜一开始是有些犹豫的, 她也知道除了这种汤以外，大部分的营养汤里应该是都有胡萝卜的，但她又不想要尝试那个酱虾汤，海鲜汤对她来说口感怪怪的，所以犹豫之后还是选择了营养汤的一种、女王汤。
当她意识到汤里没有胡萝卜的时候，她整个人肉眼可见地松了口气, 大大的笑容正对着阿黛尔，她喝了一口就忍不住赞叹。
“真的很好喝，这个肉处理得很嫩, 汤也很鲜美。”她赞美着。
“这个骨汤底应该是熬了很久的吧？”玛丽安娜笑着问道，“这里头洋葱的香气和大骨的香味已经融到了一起，喝起来浑身上下都仿佛暖了起来。”
“是的，这味道好，地道！”卡斯特拉纳夫人笑着和两边的阿黛尔和伍兹上尉夫人道，“我喜欢这个酱虾汤，虾的味道也好，鲜美，这个酱也不甜，一点咸味是正好的。”
那边，同样是点了酱虾汤的老德莱赛尔夫人立马就反应了过来，她回味了一下，又忍不住喝了一口，才好放下勺子对着那边的阿黛尔喊话。
“我这的酱虾是咸甜口味的，哦……老天，我可真喜欢，回头一定要把秘方给我，亲爱的。”
“当然了，我的夫人！”
阿黛尔遥遥地与坐在中间位置的德莱赛尔夫人喊话。
虽然知道这对各家的来说，其实算是秘方了，但她并没有回绝，反而显得十分慷慨。
这种慷慨是很能够得到好感的，尤其是众位夫人谁也不缺什么，基本很难被打动，但这种利索劲头的绝佳表现，就很让人赞许。
卡斯特拉纳夫人大概算是众人里面口味比较独特的那一个，她是唯一一个选择用酸面包搭配酸黄瓜的人，而且是特别要求了要酸咸味道比较重的东欧那边的酱味，好在家里食材收藏众多，还真有符合她要求的，阿黛尔让佣人立马给她摆上了。
就那么一手指长短的呈现出土黄绿色的酱黄瓜，嚼起来是脆口的，但当然没有新鲜黄瓜的爽脆，还有那么一点软乎，结果让她直接用叉子戳了，一口切片面包一口酱黄瓜，直接吃上了两根，并且连连表示这味道很合她的心意，在别人家里都少见这么合口味的。
旁边的伍兹夫人见此，露出了牙酸的表情，卡斯特拉纳夫人见了跟着就大笑起来。
还问她和边上的费奇夫人要不要也跟着试一试，伍兹夫人和费奇夫人两人立马摇头，两个人都是面包配果酱派的。
晚宴时候要完全保持安静是不可能的，大部分人在几个小时的用餐时间里都会和周围的人说一会话，主人家更是要时时刻刻注意到，如果有客人想和主人对话，是要尽可能地跟上的。
气氛看起来格外和谐，大部分的人脸上都是满意的笑容，即使是含蓄的先生，也会面带了微笑。
阿黛尔熟练地用面包刀切片，给酸面包片上抹上了淡味道的黄油，但像是德莱赛尔家的小姑娘维吉妮那里的黄油，就是小朋友更加喜欢的微甜口味，奶香也要更重一些。
她捏着一片由自己的女佣帮忙为她切好的小小片面包，十分开心地舔着上面的黄油，在坐在对面的父亲看过来之后，连忙掩饰地把小面包塞到嘴巴里，掩饰自己刚才偷偷舔着的动作。
爱女儿的父亲、年轻的德莱赛尔先生与女儿做了个小表情，又示意了一下她旁边的母亲，小姑娘亦是会意地点头，加快了喝汤和吃面包的速度。
她现在四岁了，但有时候还需要女佣的帮忙来给她喂食，而且小手比较无力，是拿不动比较重的镀金刀叉或是银质刀叉的，大部分时候都会由女佣给她切好，或者是直接给她一把儿童专用小勺子，这个阿黛尔也有准备——
明显她对勺子尾端上面头戴着月桂枝的小猫咪图案非常喜欢，几乎到了爱不释手的地步。
很快头盘就结束了，在主人家两位都放下餐具之后，客人也该放下手上的工具了。
当然，主人也不是自己吃完直接了事的，他们需要时时刻刻注意客人的用餐进度，如果看到有客人因为聊天而耽搁了用餐，可能慢于整体的速度，那主人也要适当放慢速度，甚至让自己多吃一会，以配合客人的进度，至少要保证客人的满意。
佣人们上来帮忙把之前的那些不适合的餐具全部换下，新的餐具重新换上，不难发现，也是符合之前那一套风格的，希腊元素十足，精致巧妙的心思女人们都已经注意到了，不过先生们比较粗糙，都没怎么在意，只是觉得都挺好看。
第二道是混合的烩菜，虽然烩菜里面的烤肉是新做出来的，但因为放置时间的原因，在晚宴上的时候出现的烩菜大部分都已经全部冷了，里面的馅饼和烤肉都不会很热，好一点的可能还会保持一点温度，但这样的情况是很少的，因为仅仅是头盘就要吃上几片面包一碗汤，花去不少时间。
“这羊肉非常美味……”
唐纳德·伍兹上尉的赞美毫不吝啬，一边的公爵先生自然被夸赞得愈发高兴。
先生们大都是直接先试杂烩里的烤肉。
原本并未多期待头盘里杂烩里面的肉类，却没想到这烤肉入口，鲜嫩多汁，在烤制之前，羊肉先重调料酱过，再有喷喷香气哪怕是冷了也依然未有逊色多少，嚼在嘴里都是又香又有劲，这不仅是肉香，还有那些调料酱汁混合在一起的味道，再有一些香草和柠檬汁在其中近乎于灵魂点缀般的升华……
那滋味真的一绝，手上都停不下来，一时间大家话都少了几分，直到吃得过瘾了，才又开始抒发感慨，赞美和期待也愈发强烈。
不管是重荤菜的先生直接吃肉，还是搭配着杂烩里面的馅饼果蔬面包一起吃，都让人十分满足——
如果一定要说一个美中不足的地方，那就是肉类太少了一些。
在满心的期待之中，小牛肉煮汤就上来了，盖子一打开，空气中就是满满的更为浓郁的骨汤和肉的味道，小勾子似的吊着鼻子，某个四岁小姑娘眼睛都不移开了。
一样是先秘制过的小牛肉，肉质选的都是肥嫩得宜的位置，然后经过了长时间的煮，才让它呈现出最好的口感来，不会过分难嚼，但又不会过于酥烂，以至于失却了咀嚼肉类感受肉汁和汤水在口中一点点下咽的乐趣。
这样大家都忙着吃喝了，禽类烤肉上来对于美食的品鉴气氛才又浓郁了几分。
鸡鸭肉各一块，颜色一深一浅，都是满满的香气，加上精致的摆盘，看上去就赏心悦目，让人食指大动，闻着味道就唾液分泌不停了。
前头的菜一道道下肚，虽然早在第一道的时候就已经有了一点饱腹的感觉和需要，但眼下大家也不得不心里偷偷想着，还是应该多留一些肚子的。
往常需要吃到最后部分，或是接近最后，才会觉得差不多饱了，眼下因为前头的菜就吃多了，反而好像不能够吃下后面的了——
那可真是太让人难过了。
闻着喷香扑鼻的美食而不能吃，这可真是罪过。
于是大家不约而同地放慢了进食的速度，反正一顿晚宴的时间很长，多说一会话，也可以把事件消磨过去，然后肚子消化了，胃空了出来，自然就有精力再吃后面的了。
对于想要减肥和控制食量的小姐夫人来说，这可真是一场折磨。
不过因为束腰裙子的存在，她们就算想要多吃，也客观上不能够达到——
阿黛尔毫不怀疑，今天紧身应该是穿得挺紧的莫嘉娜在心里偷偷地哀嚎着。
她望着眼前的鸡肉的眼睛都仿佛冒着绿光，光是咽口水的动作就做了几次，可是一整块的鸡肉，她只吃了一半有余，就已经差不多到了束腰情况下的身体极限了。
她可怜兮兮地看向阿黛尔，阿黛尔立刻领会到了她可怜的小眼神。
“没关系，慢慢吃。”她微笑着小声地和她道，随后叉起一块切好的鸡肉，在她眼睁睁的看着的情况下，顶着她的视线，一口吃了下去。
莫嘉娜的眼睛里瞬间写满了无声的控诉。
阿黛尔心情更好了，这鸡肉做的可真好，是符合她期待的嫩，嚼一口鲜嫩多汁，咽下去口腔之中还有几分香料的回味，这股馨香存于口腔和记忆，又促进了回甘和唾液分泌，仿佛是大脑都在拼命催促着——
有好东西，快吃呀快吃呀！
下一道菜，还是阿黛尔最最喜欢的，也是她非常期待的香煎鳕鱼。
黄油香煎的鳕鱼，对火候的控制要求极高，当然对于肉质本身也很有追求，这样料理过的白色鳕鱼肉微微有一点焦黄，却同时散发黄油的奶香气味，再在上面撒上一点海盐颗粒，再经过一点绿色香草的摆盘，从颜色上就可以让人点头。
切下一块极为白嫩的鳕鱼肉，沾一点酱料，然后放进口中，感受仿佛是入口即化的滋味，在最大限度上满足了感官上的期待和肚子希望被好吃的填满的**。
鳕鱼肉带着一点点的海盐的咸味，这是料理时候特意做的口味。
和之前的大肉不同，这边的海鲜都保留了较为原始的口感，力图以海鲜本身的鲜美滋味和绝佳的新鲜程度来征服每一位用餐的人。
阿黛尔亦是极为享受这个过程。
海鲜的这种还原的味道能够为她带来丰富的感官想象，对她这种沉迷海鲜的老饕来说，海鲜是能够创造幻想，让她生出无限的联想，甚至仿佛闭眼就能够看见大海。
作者有话要说： 看来我们得吃两顿（两章）了_(:з」∠)_
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我有点饿了（正色）
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