第114章 第一百一十四章
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在锅中加入两碗清水, 等到水开了之后将绵白糖加进去化开。白糖化开之后锅沿旁边出现了一圈乳白色的痕迹，随着锅铲细细的搅拌，锅中的水中出现了密密麻麻的小泡。
嗅着锅中的甜味, 杜衡觉得他的心情都放松了。他觉得他已经很久没有这样悠哉的做过饭了。是了, 从东极山出来之后, 他就没做过什么小点心。唯一一次做香酥豌豆都火急火燎的。
笑笑跳到了锅台上圆滚滚的蹲着, 杜衡摸了摸笑笑的脑袋, 果然没有笑笑蹲着的灶台是不完整的。
锅中的气泡变得细密之后，他将麦芽糖倒入锅中。麦芽糖已经凝固, 入锅之后就坨在了一起，这时候要细心的慢慢的将它搅开。搅到锅中的麦芽糖没有凝固的透明色，搅到锅里出现大朵大朵的泡泡时, 就可以将炒好的果仁给倒入锅中了。
趁着糖热, 要快速的搅拌果仁和糖稀。上一次做这个工作的人是小玉, 这一次杜衡却在亲力亲为。一来因为这次炒的果仁少, 二来小玉正在模子中刷豆油。
等糖稀搅拌均匀之后，锅铲上就出现了一大团黏糊糊的果仁糖。玄御将准备好的模子推到了杜衡旁边，杜衡用灵气将果仁褪到了模子中。
这个模子是新做的，和炒米糖的模子长得很像，但是高度只有炒米糖模子的三分之一。将果仁糖薄薄的推开之后, 他们得到了一模子的香甜, 只等着果仁冷却下来就能切块啦。
锅中和锅铲上粘着的糖稀也没有浪费，杜衡加了一勺清水进去, 煮开之后笑笑就得到了一碗甜甜的糖水了。
果仁糖冷却之后, 小玉就将它们切成了一块块一口大小的块。炒好的果仁花花绿绿的, 有些果仁杜衡都没见过。
捏上一粒丢到嘴里, 嚼一嚼满口的果仁香。各种果仁味道不一样, 但是经过牙齿的咀嚼之后都会变成满口的香。冷却的糖一点都不粘牙，吃起来又甜又脆。
玄御一连吃了三块，他还捻了一块糖送到了杜衡口中。杜衡嚼了嚼之后笑开了：“香。”
就在大家凑在模子旁边吃的开心的时候，江上舟进门了。看到一膳堂的变化，江上舟又退出去看了看门上的牌匾。
杜衡笑出了声：“没走错地！快进来！”
江上舟进门之后就在惊叹：“我都快认不出来了，这是谁的手笔啊？”
杜衡指了指凤归：“我们家惜惜改造的？好看吧？”江上舟竖起大拇指：“太棒了！我以前就觉得北边的厨房太碍事了，黑乎乎的，还是这样利落。”
凤归心情大好不过还要保持矜持，他颔首道：“雕虫小技，献丑了。”凤大仙儿这会儿要是原形，只怕尾巴都翘起来了。
杜衡捏了两块果仁酥递给江上舟：“来得早不如来得巧，刚出锅的果仁酥，你尝尝？”
江上舟看了看切的方方正正的果仁酥，他的关注点比较奇特：“这个刀工不简单，这又是谁的手笔？”
杜衡他们已经习惯了小玉的刀工，他们没觉得哪里有问题。江上舟一眼就看出来了，能将不规则的果仁切的如此规整，放在手心中大小厚薄长宽一模一样，这可不是一般人能做出来的。
杜衡拽的不得了：“我们家小玉切的，厉害吧？”江上舟瞅了瞅玄御的脸：“玉玄道友也是剑修？”
玄御缓声道：“以前曾经修行过一段时间的剑法。”
江上舟震惊道：“以道友的造诣，将来必定能成为了不起的剑修啊！”
玄御的声音四平八稳：“做不成了，本命灵剑丢了。”
可怜的江上舟差点被果仁卡喉咙口给呛死，他咳了好一会儿才缓过神来。然后他给了玄御一个佩服的眼神，能弄丢自己本命灵剑的剑修，搁在神虚宫一定会被驱逐出山门的。
杜衡做的果仁酥不多，两斤果仁酥被大家拿一拿剩下的也没多少了。笑笑珍惜的将剩下的果仁酥放到了储物袋中，最近杜衡忙，没什么时间给他做零食，他要省着点吃。
吃完点心之后，玄御他们就忙开了。看着桌上灰扑扑的布袋子中破损的聚灵阵，景楠他们大眼瞪小眼。
玄御道：“现在有两件事，一件，是修理聚灵阵，要求不高，能笼罩杜衡的菜地就行。第二件，是去杀老鼠处理晚上的食材……”
凤归和景楠二话不说就提着布袋子往院子里面跑去：“走走，聚灵阵走起~”
玄御眉头一挑，他就知道会是这个结果。让这两个家伙去收拾食材，和杀了他们没什么区别。
凤归早上捉到的大老鼠被玄御关在了一个大木桶中上面加了个盖子，糍粑就趴在盖子上蹲守着它。玄御摸了摸糍粑的脑袋后，糍粑跳下了木桶盖子。
江上舟啧啧称奇：“你们家的灵宠都是怎么养出来的？一个个这么懂事听话？”
实不相瞒，隔壁修行场的修士们为了诱拐糍粑去帮忙捉老鼠，这两天在修行场旁边放了不少小鱼干，然而糍粑正眼都不看。它宁愿去吃杜衡用茄子汤拌的米饭都不去闻一下，这让修士们怀疑糍粑是不是不爱吃鱼。
玄御淡定道：“它们天生的听话。”
玄御揭开木桶盖子，他一手提着老鼠的后勃颈，一手提着木桶向着一膳堂外头的广场走去。老鼠仿佛意识到自己的下场了，它绝望的吱吱叫着，然而等玄御将木桶放下之后，老鼠身体一颤，四条腿抽了抽就断气了。
玄御一刀就隔断了老鼠的动脉血管，喷溅的老鼠血被他接在了大碗中。玄御问杜衡道：“老鼠是剥皮还是烫毛？”
杜衡在老家的时候见过别人吃竹鼠，这只灵鼠的样子长得挺像老家的竹鼠的。老家人吃竹鼠的时候一般是不剥皮的，他想了想后说道：“烫毛！”
江上舟感觉自己快要分裂了，他又想蹲在玄御旁边看他处理竹鼠，又想去厨房看杜衡切肉做菜，更想去院子里面看看南景和惜凤两位道友是怎么修理炼器房都已经拯救不了的聚灵阵的。
不过他很快就不纠结了，景楠他们从院子后面溜达溜达走了出来：“杜衡，聚灵阵好了，你要去看看吗？”凤归拽拽的说道：“我还给你加了一把火。”
听到凤归说这话，杜衡连忙放下了手里的木盆，他三步并作两步就往院子走去：“让我看看呢？”
推开北面院门一看，满眼的苍翠。他早上种下去的那些种子此刻正在以肉眼可见的速度在生长壮大。院子中央的小木桥下沉着缩小的聚灵阵，潺潺的溪水从聚灵阵上流过，一阵阵浓郁的木灵气就从阵眼上溢了出来。
杜衡觉得身心舒畅，他眉开眼笑的问景楠：“楠楠你们是怎么做到的？炼器房的修士都说这个聚灵阵救不了了。”
景楠指指凤归：“不是我修的，你问惜惜。”凤归冷艳的撩了一下长发：“虽然我阵法上的造诣不如小玉，但是这种程度的阵法，倒也难不住我。”
杜衡欣喜的蹲下身看着自己种下去的韭菜小葱，它们长得郁郁葱葱的。他抬头看向景楠：“楠楠，是不是你帮忙催生了灵植？”
景楠淡定的说道：“是啊，这样你就不用每天早上去山脚下受气了吧？”
杜衡感动极了：“谢谢你们。”
江上舟站在三人身后，他目瞪口呆：“二位有这等造诣，为什么要来做杂役？”
景楠正好拔了一根葱出来，听到江上舟的话，他遗憾的把葱丢到了江上舟手心中：“哎，哪里是我们想要做杂役啊。这不是想要做外门任务弟子享受宗门供奉么，哪知道宗门不要，说我们不够资历。”
江上舟面色一红，他尴尬的说道：“胡说，四位道友各有所长，别说做外门任务弟子，就算做内门核心弟子也都绰绰有余！”
景楠似笑非笑的看向江上舟：“哎呀，这么肯定呢？神虚宫你开的？”
江上舟想到了什么，面色更红了。
杜衡拔了一把小香葱站起来走向厨房：“我们几个只要能在一起平安无事就好了，好了，我来给你们炸酥肉吃。”
听到有好吃的，景楠和凤归立刻跟着杜衡走了：“走走。”
玄御此时也提着烫好的肥硕的老鼠身体进门了：“我把脑袋给你剁了，你看这样可以了吗？”
玄御做事杜衡放心，他头也不抬：“可以可以，晚上做个干锅鼠肉，我还捡了一条赤炎蟒，赤炎蟒和老母鸡一起炖，炖个龙虎斗！”
杜衡陷入了甜蜜的烦恼：“有好多能吃的菜啊，今天晚上做什么给修炼场的大家吃呢？”
景楠笑道：“你慢慢想，想好了告诉我，我去定菜价。”
杜衡有些惆怅：“别说菜价了，我都怀疑晚上会不会有人来吃饭。”中午玄御他们说的那么不客气，也不知道那些修士们有没有生气。再看看门口明晃晃挂着的一膳堂用膳须知，杜衡想他晚上可能要少做一些饭了。
江上舟倒是很乐观：“你就按照中午的分量做吧，没事，要是有多余的，我帮你处理掉。”
凤归瞅了瞅江上舟：“噫，你脸皮倒是厚。”
江上舟讪讪的说道：“我给灵石，给灵石还不行么？”
景楠上下打量着江上舟：“说起来……你不用修行么？你的同门都在努力修行哪，你天天往膳堂跑，你家的师尊真的没意见？”
江上舟扭头就走：“我晚点再来。”
杜衡哭笑不得：“你们两怎么这么挤兑人家？好歹人家是神虚宫内门弟子，你们就不能客气一点？”
景楠哼哼的说道：“有些人啊，以为自己脸皮厚就想来蹭吃的，哪怕是内门弟子都不能忍。”
笑笑啾啾的附和着，就是，厨房里面光吃东西不做事的人已经有好几个了，不能再多了。
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木盆中放了满满一盆肥瘦均匀的五花肉，这些五花肉被杜衡切成了三毫米厚的薄片。心血来潮的杜衡捏着肉片问景楠：“楠楠，问你个事情。”
景楠又在和凤归对弈了，输了的人要在脸上画小乌龟，凤归左脸颊上已经画着一只了。听到杜衡问话，景楠笑吟吟的转过头：“嗯？”
杜衡向景楠展示了一下肉片的厚度：“这么厚的肉，在修真界该怎么描述呢？这个厚度单位是什么呢？”毫米厘米之类的是杜衡老家的计量单位，修真界没有吧。
习惯了修真界的一尺一寸一斤一两之后，杜衡想知道更小的单位该怎么形容。
景楠用看白痴一样的目光看了看杜衡：“一分啊。”
杜衡：？？？哈？
景楠哈哈大笑：“一丈有十尺，一尺有十寸，一寸有十分，一分有十厘啊。你是不是傻？”
杜衡以袖掩面，恨不得地上有一条缝能让他钻进去：对不起，老祖宗们，杜衡给大家丢人了！
凤归对笑笑说道：“回头你多教教他，免得出去丢人。”
杜衡乖乖的端着木盆转身到了水池旁，他不想说话了。只怪自己才疏学浅，才被大家群嘲。
玄御倒是没说什么，他淡定的拍了拍杜衡的肩膀：“别放在心上。我来帮你打下手吧？有什么需要帮忙的吗？”
笑笑也跳上了灶台安慰杜衡，没事的，都是自己人，没人笑话他。
杜衡唏嘘着：“我丢人了，我对不起我九年义务教育三年高中和四年大学，我对不住我的语文数学老师，对不住我的历史老师……”
玄御和笑笑对视一眼，完了，杜衡受刺激了。
受刺激的杜衡手里的动作倒是不断，他从储物袋中取出了不少花椒。一看到花椒，笑笑啾的一声就跳的老远的，他讨厌檓木的种子！
杜衡将红壳的花椒放在锅中小火慢慢的炒香，厨房中的阵法任劳任怨的发挥着作用，让人眼泪直流的麻味从一膳堂慢慢的飘了出去。
隔壁广场上正在挥剑的修士们泪流满面：……他们到底招谁惹谁了？为什么控制不住自己？
杜衡对外面的事情一无所知，等花椒炒好之后，他取出了铜臼杵。在小玉的帮忙下，铜臼杵中的花椒粒变成了粗中带细的花椒末。
杜衡在切好的肉片中撒入了一小碗花椒末和适量的细盐，将肉和花椒末们充分搅拌均匀之后，他将盆子放在了旁边任由腌料腌制五花肉们。
这时候他取出了另一个大盆，往其中倒入了一斤红薯粉。红薯粉细腻绵滑，往其中磕上十几个鸡蛋之后，白色的粉就被蛋液给压在了下方。
杜衡手中多了一双筷子，随着筷子的搅打上劲，盆中本来泾渭分明的红薯粉和鸡蛋液渐渐的融合。一开始它们的融合并不顺畅，哪怕杜衡再三搅拌，木盆中的糊中间依然有很多小疙瘩。
杜衡并不着急，他知道想要让两种完全不同的食材融合在一起需要时间。他放下筷子后在木盆上盖上了一层湿纱布，等过了两盏茶之后，再次打发，那些颗粒就消失不见了。鸡蛋和红薯粉们相亲相爱，在了一起成为了粘稠的糊糊。
此时若是用勺子舀起一勺糊糊，会发现糊糊们会顺畅的低落在木盆中，但是落下的糊糊们不会立刻融在木盆中。它们会在表面形成一滩纹路，这样的红薯糊糊用来裹着小酥肉再完美不过了。
他这次要炸的五花肉足有十斤，红薯糊一定要准备充分，宁可多准备一些，也不能炸到一半发现粉糊不够。
杜衡满意的在打发好的红薯糊中加入了一小碗花椒，他本来还想再多加一点的。可是当他接受到景楠的死亡凝视时，他默默的将碗里的花椒往外头拨了一半。
等将花椒粉和红薯粉糊糊搅拌均匀之后，肉也腌制得差不多了。此时就可以进行酥肉的炸制过程了。
炸东西杜衡早已轻车熟路，锅中倒入大半锅油之后，杜衡就静等油温上来了。什么时候能开始炸酥肉了呢，杜衡的评判标准就是将一支湿润的筷子放入锅中，只要浸到油锅中的筷子那头出现细密的白色气泡，就证明油温足够了。
杜衡将木盆里面的肉倒入到红薯糊中充分搅拌，等每一片肉上都挂上一层厚厚的粉糊后，油锅的温度就差不多了。
下酥肉片不能一股脑的倒进去，杜衡手中灵光闪烁，木盆中的肉片一片片的飞了出来顺着锅边滑入到油锅中。等到锅底沉了一片酥肉之后，杜衡就停下了手里的动作。他心里默念着数，等到他数到五的时候，锅底的酥肉都浮在了油面上。
一片片乳白色的酥肉像是小鱼一般在油锅中吱吱作响，此时用红薯粉的好处就出来了，即便里面裹着的五花肉带着肉皮，酥肉也没有在油锅中炸开，锅中也没有看到到处飘着的粉糊。
炸酥肉急不得，需要细心的翻面耐心的等待。杜衡明明只下了十几片肉，捞起来的时候竟然装了一大盘子。
修炼场上的修士们已经握不住剑了，领头的剑修面红耳赤：“稳住！这点定力都没有？如何问道长生？！”
定力差一点的小剑修们的飞剑已经歪歪扭扭的往一膳堂的方向飞了，不能怪他们定力不足，只能怪一膳堂飘来的味道太香了。
一膳堂就立在修炼场旁边不是没有理由的，以前一膳堂开膳的时候大鱼大肉的，他们闻了只想作呕，剑修们以此来锻炼自己的心神，让自己能早日摆脱俗世的纠缠。他们闻了太多做菜的味道，到后来一膳堂就算做龙肝凤胆，他们也能心无杂念的修行。
今天早上，他们已经受过一次诱惑了，炸肉丸子的香味香的他们的飞剑都砸到地上去了。可是他们忍住了！神虚宫的剑修绝不认输！不就是区区的美食引诱吗？他们抵挡得住！
没想到到了下午，这个味道变本加厉。中午尝过杜衡做的菜的修士们已经在咽口水了，不知道一膳堂的杜大厨又在做什么好吃的了！好想去尝一尝，不过不行，他们要忍住！
杜衡将第一锅酥肉捞出来放在了膳堂专用的大盆中，此时的酥肉两面微黄。若是将来想要用酥肉来煮汤或者蒸食，这个状态就能放进冰箱存储了。但是若是想要吃干炸的酥肉，还需要进行一次复炸。
景楠放下了手中的棋子：“盆里的肉可以吃了吗？”
杜衡摇摇头：“再炸一次味道会更好，你稍微等一等啊。”炸第一锅会慢一些，可是等油温上来了，杜衡顺手了，他炸的速度就更快了。
没一会儿杜衡就炸了四大盆的酥肉，看到这么多的肉，就连玄御都震惊了：“好多，而且锅里的油并没有少多少。”
杜衡笑道：“那是因为酥肉里面裹着的是五花肉，油温合适的话，会把里面的油脂给逼出来。等着啊，我这就干炸一盘让大家尝尝味道。”
杜衡端了两盆酥肉去冰箱放着，还有两盆他准备留着晚上吃。
景楠对凤归说道：“香酥小酥肉，五十灵石一盘子不过分吧？”凤归颔首：“对，不过分！”
杜衡正好出冰箱，听到这话他差点摔了：“很过分了！外门杂役一个月只有五两银子的月利。内门弟子也只有五十个灵石！五十个灵石一盘菜，你们怎么不去抢？！”
景楠和凤归对视一眼，景楠道：“神虚宫这么抠门的吗？”凤归叹道：“明明他们的大长老出手那么阔绰，吃了几顿饭就花了两万灵石。”
景楠沉吟片刻：“果然不能想着赚下面这群人的钱吗？我们的目标要放在他们的金丹元婴修士身上。”凤归一本正经：“五十个灵石，不能再少了。”
杜衡道：“别傻了，我们就按照套餐来卖，一份套餐两荤一素一汤一饭，五个灵石。如果他们点炒菜，那就贵一点。”
凤归不太高兴：“呵，神虚宫大长老一顿午饭一人就要五百灵石，你现在做的和那时候做的有什么区别？”杜衡淡定的说道：“那时候我们是散修，现在我们是杂役，这就区别。”
玄御道：“你不用太替神虚宫的弟子省钱，月利归月利，他们可以去出任务。你想写看，一个黑金蝉在宗门药堂就能卖八十灵石，他们的破烂二手法器也要好几千灵石。你放心吧，听凤归他们的。”
凤归满意的合掌：“一份套餐五十个灵石。单独的炒菜价格另算！”
杜衡觉得不久的将来，一膳堂就会成为神虚宫有名的黑店了。
炸好的小酥肉色泽金黄，捻上一条咬上一口外皮稍稍有些酥，内里却是绵软的。明明是同样的炸物，酥肉的口感和之前的炸排骨之类的完全不同！
肉用花椒和盐腌制过，裹着肉片的红薯粉中也有花椒。空口吃起来，酥肉麻麻酥酥的，撒上一点辣椒面，吃起来又香又辣。就算是景楠这样不太能吃辣的人，抖掉了辣椒面，他也吃了四五条了。更别说凤归这种爱吃辣的人了，一个没注意，他就吃了大半盘子了。
笑笑更不得了，他一口接一口，吃的呱唧呱唧的。
凤归眉头一皱，他在笑笑屁股上拍了一下：“凤临，你出去吃。”
笑笑如遭雷击，一双大眼睛顿时就涌上了水光：叔叔又嫌弃他了！
凤归一看就知道笑笑想错了，他不怀好意的说道：“你去隔壁训练场里面吃，当着他们的面吃。要吃的特别投入特别陶醉，这是帮杜衡在招揽客人，怎么样？能不能行？”
笑笑眼中的水光顿时就散了，他眼巴巴的等着玄御给他包了一大包酥肉后，就用爪子抓着往厨房外面飞去了。
杜衡捂脸：“你都让孩子做什么事呀！”笑笑真的不会挨打吗？