157、番外：圣诞夜（上）
一转眼, 圣诞节就快要到了，每年这个时候天气都是越来越冷的。
商家们过完了双十一双十二黑色星期五，又开始忙着圣诞的打折促销, 都想着趁着年末再赚一笔。
过了圣诞, 就是元旦, 随后就是春节。
新的一年开始, 代表着新的希望。
对于陆俊迟这样留过学的人来说，圣诞是一个重要的节日。
于是提前十来天, 他就问苏回，圣诞打算怎么过。
他本来觉得，这是他们正式在一起以后的第一个圣诞节, 想要过得别致一些，约家好点的餐厅，圣诞礼物都挑选好了。
结果苏回想了想：“之前的案子里, 月光他们帮了不少忙，我一直想请他们吃个饭。元旦和春节都是家人团聚的日子, 不太适合请客, 行为分析组那几位都是单身，不如和他们在圣诞节一起热闹一下吧。”
既然媳妇这么说了, 陆俊迟乖乖听话。
“好, 我试着定下餐厅。”
随后他就一连打了几个电话, 挑选的都是附近比较上档次的西餐店。
没想到最近圣诞的行情还挺好, 家庭聚会的, 企业团建的，早就把圣诞夜的餐厅包厢订满了。
陆俊迟有点歉意，和苏回商量：“堂吃可以吗？或者我们要不要去远一点的地方？”
苏回略微失望道：“堂吃放不开，远了麻烦, 要不就算了吧。”
他这么说，陆俊迟反倒不甘心了：“最近没什么案子，我还有几天年假，要不家里吃吧，我来做。”
苏回吃了快一年陆俊迟做的饭，知道他的厨艺绝对没有问题，点头道：“好啊，不过我帮不上什么忙，你一个人忙得过来吗？”
一共五个人，怎么也得折腾好几道菜。
陆俊迟道：“我可以把陆昊初叫过来当壮丁，帮忙打下手。”
苏回问：“不会耽误他过圣诞节吧。”
陆俊迟：“不会，根据我的观察，他还没谈朋友。”
两个人做好了打算，就开始运行起来。
过西洋节还是以西餐为主，陆俊迟先列了个餐单，把准备要做的食物列了出来，火鸡，姜饼人，圣诞布丁，红酒，这些是不能少的。
其他的他选了苏回爱吃的虾，又加了一道碳烤三文鱼，土豆蔬菜沙拉，南瓜汤，算来算去，好像还少一道压轴大菜。
陆俊迟说：“难得有时间，要不我做个惠灵顿牛排怎样？我也早就想做给你尝尝了。”
苏回只是听说过，没有想过在家里做，在他的印象里，那是一道奢华难做的传统异国美食：“那个不是只在传说之中出现过的食物吗？你能行吗？”
陆俊迟自信满满：“你老公有做过翻船的事情吗？我在国外的时候在餐厅里打工，厨师特别教过我怎么做来着，手艺绝对正宗。我自己也做过几次，除了一个人做起来吃不完，没有什么不好。”
苏回嗯了一声，答应了下来。
定好了菜单，陆俊迟就开始准备各种的食材，还专门网购了顶级的食材，其中一大条的整切腓力，就是花了不少的钱。
头一天的晚上，陆俊迟就在厨房里炖了蘑菇，他把好几种蘑菇切碎，做成满满一大盆子蘑菇酱，随后又把各种其他的食材一一准备好。
第二天，两个人请了假，苏回睡到下午，陆昊初已经过来了。
苏回起床和他们打了招呼，吃了陆俊迟给他留的饭，想着还是要洗个澡才好见人。
等他从浴室出来时，家里十分安静，苏回走近了侧卧，听到里面传来说话声。
陆俊迟的声音传来：“……他的耳朵特别敏感，稍微一热，就会变成粉红色的……”
苏回的脚顿时顿住了，陆俊迟就是喜欢在他的耳边说话，还会故意吹气，每次弄得他痒痒的，该不会……
他继续听下去，实在是听力有限，只能听到只言片语。
陆昊初：“粉红色的？想想就觉得很可爱啊……”
“何止是可爱，简直是……”
“……如果舒服了……声音也特别好听……”
“偶尔会……想让人咬一口……”
“嗯，特别……会害羞……”
苏回听着，脸不知怎么就红了，他的手不小心，碰到了门。
门没有关严实，一下子就开了。然后他就看到，里面陆昊初按着海明威，陆俊迟拿着指甲钳，在给它剪指甲。
一旁的亚里士多德舔着爪子，显然是刚剪完。
两人两猫看到门开了，抬头看向苏回，一时空气有点凝固。
苏回想，原来是在说猫啊。
陆昊初和他打招呼：“苏老师。”
苏回轻咳一声：“那个，我在找猫呢。”
陆俊迟拍下了亚里士多德的屁股，小猫就跑了过去。
苏回抱起猫，揉着它下巴下面，猫就舒服得眯缝了眼睛。
陆俊迟给苏回解释：“我想着等会人多，把猫的指甲剪剪，省得晚上把人抓了。”
他起身又看了看苏回，“你脸怎么这么红？”说着话伸出手用手背探了一下苏回的额头：“没发烧吧。”
“我刚洗完澡，热的。”苏回解释了一句，岔开话题，“今天有点冷，我给你们点杯奶茶吧。”
没有什么比寒冷的冬日里一杯奶茶更能温暖治愈人心的了。
陆昊初马上响应：“好啊好啊，点哪家。”
苏回道：“喜茶吧，有配送。”
苏回和陆昊初点的芋泥**，陆俊迟点的一杯圣诞草莓。
一会外卖就到了，陆俊迟已经洗好了手，进了厨房。
看他占着手，苏回就拿了他的那一瓶举着让他喝了几口，自己也拿着奶茶小口喝着。
陆俊迟趁着苏回不备，偷偷亲了苏回一下，小声说：“芋头味的，好香。”
苏回说：“我记得你也挺喜欢这个味道，怎么今天不点这个？”
陆俊迟道：“我看新出了圣诞口味想尝尝，你点了不是也一样，我就可以喝两个味道了。”
苏回把自己的那杯也拿给他喝了两口。随后放下饮料伸出手，摸了摸他的头：“大厨师辛苦了。”
陆昊初在一旁没眼看：“哥，我说，你们两个不会是想大圣诞的，把我们一群单身狗骗过来杀吧？”
陆俊迟指点迷津：“你多学着点怎么做，明年就可以带过来一位，而不是被人闪眼睛了。”
作为家里幼子，一向只有打下手技能的陆昊初顿时哑火了。
苏回把奶茶喝得差不多了，拿了个小勺子，一勺一勺挖着底下的芋泥吃着，看着陆俊迟教陆昊初做惠灵顿牛排。
这道牛排被称为国外的大菜，在各种庆功宴上也是作为压轴主菜，足以证明在西餐体系里分量之足。
陆俊迟很有耐心，一边做，一边给陆昊初讲解。
“牛腓力要放盐和黑胡椒进行调味，用油把外层煎黄。”
顶级的牛肉放在锅里，发出一种滋啦滋啦的美妙声音，把整个厨房弄得都是牛肉香味。
“整块牛肉和两端都煎好以后，还要刷上一层黄色法芥，这味道并不辣，却可以增加牛肉的风味。”
“然后上好的鹅肝也要小火煎熟，撒上一点点盐和黑胡椒，一定要煎慢点，这样才能软糯带香。”
“接下来就是要准备饼皮，把火腿，蘑菇酱，鹅肝都铺满，上面加上少量的黑松露。”
陆俊迟说到这里又扭头，给他标重点：“黑松露绝对不能多，这有提味的作用，但是如果加得多了，就会喧宾夺主。”
光看着这些顶级的食材放在一起，就让人觉得非常有食欲了。
陆昊初嗯着，嘴巴不闲着，他一边看着，一边吃旁边的边角料，偷偷吃了蘑菇酱和鹅肝，还想要尝尝火腿，探着头伸出手去：“哥，用我干点啥不？”
陆俊迟打掉了他的手，把切出来的饼皮边边递给他：“别浪费，吃了吧。”
苏回憋着笑，看着他们教学，犹如听对口相声。他吃到了芋泥部分，又挖了一勺喂给了陆俊迟。
陆昊初被闪得泪流满面，接过来饼皮：“亲哥，你真疼我。”他拿过来吃了几口，“咦，居然还挺好吃，像是春卷皮，抹点老干妈就更带劲了。”他想了想又总结道：“哥，我觉得这道菜的最大难点，在于怎么能够在做的过程之中忍住不吃这些食材。”
“……”陆俊迟道，“最大的难点是火候，不能不够，牛排会生，不能过分，牛排会老。只有正好的温度，才能够让这些味道融合在一起。”
苏回看着啃着饼皮的陆昊初笑道：“你留点肚子吧，别真吃饱了。”
牛排做到了最后的部分，陆俊迟小心翼翼地把牛排用保鲜膜卷在一起，再放入冰箱里，等着定型。
整个过程非常顺利，时间也不过半个小时分钟。
牛肉稍微冷却成型，再拿出来裹上酥皮，又上了一层渔网酥皮，刷上调制后的蛋液，看起来就像是一个金黄金黄的大面包。
陆俊迟略一思索，从一旁的一盆花里折了两根百里香插在上面，仿佛给这道菜加上了灵魂。
他抬头问陆昊初：“学会了吗？其实这道菜还挺简单的，只要食材到位，火候记牢，操作不太难，翻车的几率不大。”
陆昊初嘴巴一直没停，此时点头：“看明白了看明白了。”他回想了一下步骤，“不过我的脑子告诉我学会了，我的手告诉我没有。”
陆俊迟：“下次有机会看着你做一遍，这个等下进烤箱就行了。你先去客厅，把圣诞树装了吧。”
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