第149章 福包饭
许秧皱着眉, 又看了几条评论就关掉了手机,眼不见心不烦。
她那么多事要忙,真没空理会这些。
所以当胡永康、白菁菁分别跟自己说这事的时候, 她也没有什么太大的感觉。
如果自己为这事而生气, 说不定还如了别人的意呢。
上学的这三天许秧没闲着,频繁往店里跑, 现在网上采购的一些东西都是寄到店里。
有一些生活上的小用品,也有一些食材。
有部分食材是从青田村寄来的, 还有一部分是王海介绍的网店里买的。
王海出去历练, 现在待的地方比较偏僻,他除了找当地的老师傅学习,还顺便帮当地的农民开了网店。
也是学习青田村的微店做法。
许秧主要采购是当地自己晒的各种菜干, 王海极力推荐的。
菜干跟猪肉一起做,可炒可炖可蒸,味道多重, 加上其独特的风味,异常下饭,许秧很喜欢,也乐于做出来分享给大家。
许秧一放学就不见人,等上课了再匆匆赶来, 宿舍不见人影,韩白越觉得奇怪, 关心地问了两句。
许秧只说有事要忙, 并未具体说是什么。
如果再把自己开店的事情说出去, 难免会成为同学们茶余饭后的谈资, 还不如低调点。
三天的上课时间眨眼就过, 许秧并未回家, 而是直接就住进了店面二楼。
这几天天气好,她打扫了一遍,用品还全部洗晒过。
店铺的牌匾已经做好,她左思右想,决定取名为青灵食肆。
青灵是舅舅的道号,她应该回不去了,取这个名字作纪念,也防止自己忘记那段奇特的时光。
牌匾做了仿古式,喷绘有食材、碗盘筷子等。
店门还是玻璃门,不过许秧贴上了古风贴纸,看着没那么单调。
屋里的摆设并不复杂,墙上挂着几幅古画的印刷画,营业许可证等都特地框起来,倒不显得突兀。
桌上摆放着仿青花瓷的小盆栽,看着有几分意趣。
厨房还是做的透明玻璃窗,红棕色的色调,与店里的装饰相呼应。
许秧上楼放下书包,换了一身简便的衣服,准备给自己做一份晚餐。
新收拾出来的厨房,一切都是崭新的,许秧需要尽快熟悉它。
许秧把水烧上,准备做一份简单的挂面,就听得有人敲门。
她出去开门,见伍盛隆站在外头,“小许要做晚饭吗?”
“大爷进来吧,我正打算煮碗简单的挂面,如果您不嫌弃的话,一起吃吧。”
“那我就不客气了。”伍盛隆扬了扬手中的袋子,“正好我买了一袋鸭脖,配面不错。”
许秧笑了笑,从橱柜里取出挂面,又从冷冻层里取出她熬的简单高汤。
家里熬好的高汤分成数份分别冷冻起来,需要用时再取,简单方便。
不过正式开店,这汤还不行,还得再重新熬一份。
伍盛隆洗了手,站到玻璃窗外,“需要我帮忙吗?”
“不用,一会就好了。”许秧摇头,锅里的水开了,下挂面煮熟,捞起放在冰水中镇过一下,再分别盛到湖蓝色的阔口碗里。
平底锅煎两个荷包蛋,蛋黄刚凝固,外面金黄,中间还是橙红色的样子,这时候又嫩又鲜甜。
煮面的锅中滑入瘦肉羹,滚几滚,冻成坨坨的高汤煮开,分别盛到两个碗里,再撒一点葱花、香菜,两碗热气腾腾的瘦肉羹荷包面就做好了。
伍盛隆在位置上坐正,把面碗端到自己面前,深吸一口气后,拍照,这才拿起汤匙喝了一口汤。
汤非常鲜甜,瘦肉羹肉香浓郁,有嚼劲,鸡蛋外焦里嫩,吸了汤汁后,更鲜了。
伍盛隆埋头大吃,早把他带来的鸭脖忘记在一旁了。
许秧看着伍盛隆吃得香,眼底的笑意加深,希望每个吃到自己做的饭菜的人都能感觉到满足。
伍盛隆吃完一大碗面,这才想到鸭脖,他把袋子打开,“这是附近一家卤料店买的,味道很不错。”
许秧点头,“等会我尝尝。”
“你店里几号开业?”伍盛隆琢磨着,他要送个什么贺礼比较好。
“三号,我一二号都会在店里,大爷要是有空,可以来试菜。”
“有空,我整天闲着呢。”伍盛隆哪里不愿意,反正他又没地方去。
许秧把伍盛隆送走,继续整冰箱。
她肉类买的不多,明天得早起去市场,不过龙景湾有点偏,一直跑市场也不是办法。
看来得找个质量不错又稳定的供应商了。
许秧想着,拿出鸡肉解冻,稍微浸泡去除血水和杂质,入睡前腌好,明天就可以拿来烤了。
许秧把一楼的灯关了,只留厨房一盏小灯,自己上了二楼,准备进入小程序,设定一下开业一周的菜单。
于承禹帮忙写的小程序,运载流畅,页面背景是一张山水画,青灵食肆四个字清晰明了。
许秧进入后台,先设置菜单。
菜单可输入菜名、价格,上传图片,可选台前是否可见。
许秧想了想,一次性输入数个菜名,并都点台前可见。
然后她从微信进入这个小程序,发现进入页面是有几秒的动图展现,点开菜单,自己刚才输入的几个菜名全都在。
许秧看着这张菜单,总觉得有哪里不对。
她想了想,把小程序发给杨霞卿,请她帮忙看看。
杨霞卿那边回复很快,发了视频过来:“秧秧,晚上好,你吃了吗?咦,你不在家吗?”
“没回去,今晚在店里过夜,刚才的我给你发小程序,有问题吗?” 许秧站起来,拿着手机给杨霞卿看这二楼的格局。
“有,怎么没有数量?”杨霞卿奇怪地问,“如果有的人喜欢吃一样菜,想要点两份呢?”
许秧点头:“还有什么问题?”
“你要不要弄一个会员?可以打几折,或者节假日额外送吃的?”杨霞卿暗搓搓地想着,以她的手速,肯定能抢到。
“会员这个不急,就这个菜单来说,你觉得呢?”
“我看看。”杨霞卿脚往前面踢了踢,把叶向东的手机要过来,找到这个小程序。
叶向东不能玩手机,也凑过来一起看。
许秧摸着下巴,看着视频对面的凑在一起的两个头,这么晚了还在一块,感情很好嘛。
“许秧,弄一个留言区或是客服区吧,客人好给反馈。”叶向东提议道。
“我看还是别了,秧秧,你可别弄什么留言或客服,能烦死你,有啥事到店里跟你说不就成了?或着订单里备注。”
杨霞卿则反对这个提议,开店做生意,总会碰到千奇百怪的客人,能减少麻烦就尽量减少麻烦。
许秧认真地把这一些建议记下来,确实有不少需要完善的地方。
她想着,把这些建议发给于承禹,“不好意思,如果你有空,这两天能把小程序优化下吗?”
“是我考虑不周了。”于承禹信息回得快,“我接着调整。”
于承禹花了不到半个小时就把小程序改好并优化,他发给许秧并说:“在开业前试用下程序,我好及时调整。”
许秧跟杨霞卿视频,就在聊菜单,一种食材可以衍生出数十种做法,菜单可以做得灵活一些。
她挂断视频后,看到于承禹的话,点进去重新设置菜单。
明天要试做的菜她都想得差不多了,烤鸡、酿豆腐、香菇煲、芋泥、粉蒸肉、白切肉等等。
许秧弄好后,再自己去小程序里体验,看点菜、预定、结算等是否足够简单、流畅。
说实话,生意怎么样她也不敢保证,反正尽可能地做到最好吧。
临睡前,许秧把两只鸡给腌好放冰箱冷藏,洗漱休息。
接下来的几天可是足够她忙的。
第二天一早,许秧采购好食材回来,刚下车,就看到店门前已经有人在等着了。
“秧秧,我们来给你帮忙。”杨霞卿伸手拉了叶向东一下,笑眯眯地说。
许秧看了眼手机上的时间,七点半,难为他们两个起这么早了。
“进来吧。”许秧打开门说道。
杨霞卿和叶向东连忙帮许秧把袋子提进厨房,“秧秧,我们要帮忙做什么,你只管使唤。”
她眼睛滴溜溜转着,厨房里很干净,没有用得上他们的地方,再看厨房外,也是一尘不染。
许秧打开冰箱,把采购来的食材一样样摆放进去。
她看着一旁眼巴巴看着的杨霞卿,笑了笑,递给她一把小青菜,“你洗一洗吧,等会炒了配粥。”
“诶,看我的。”
水池分作三个,肉和蔬果是分开,池子上有标签,倒是一目了然。
许秧出门买菜前就把粥熬上了,昨晚视频,她就猜到杨霞卿和叶向东会过来,多煮了两人份。
除了炒青菜、荷包蛋,再加上一碗肉末豆腐,早餐就足够了。
“秧秧,你上学,那晚餐没法做很多桌吧?”杨霞卿舀了一大勺肉末豆腐放到碗里,稀饭香软,肉末香酥,豆腐滑嫩,三者碰撞在一起后特别香!
“看预定人数了,一般两三桌吧。”许秧说,“或许根本就没客人呢。”
“才不会!”杨霞卿立马反驳道,“我只要有空就来。”
叶向东点头,许秧做的饭这么好吃,只要吃过的人,一定会经常光顾的。
“不过,要是除了预定的客人,临时有客人进来要接待吗?”叶向东问,总不能把客人往外赶吧。
“这就要看缘分了。”许秧说,如果没什么客人的话,她不介意做一份福包饭。
所谓的福包饭,就是不确定是什么菜,是丰盛还是简陋,会吃到什么,随运气了。
然而许秧一解释,杨霞卿捧着脸说:“天,这个福包饭我好喜欢!就是因为不知道会开出什么东西,反而才叫人期待,有点电影里的感觉。”
叶向东点头,有一些人就很钟情于开福包,手气越是不好越是想开。
在游戏里,这类设置不要太多,但用在食肆里,出自许秧的手,才叫人万分期待。