第159章 茄子烧排骨
“大哥, 帮我把油锅起了，等会炸排骨。”许秧扭头跟许澈说道。
许澈看了一眼许秧准备的食材，除了正要炸的排骨, 还有虾饼、肉串等。
他想到之前许秧做过的烤串, 口水差点没流出来，这时候, 他就盼着父母早点回来了。
许秧忙着处理手上的食材，虾饼的原料已经处理好, 等会许澈只要拿着勺子一个个炸就成。
她回家前先去店里看了下许爸, 他脸肿了一半, 手上腿上还有一些地方乌青了, 看着有些可怕。
但许爸的精神非常好, 脸上一直是挂着笑的，不过配着肿着的半边脸，看着总觉得怪怪的。
许爸一点都不觉得疼，只觉得浑身舒爽, 催着许秧赶紧回家去做夜宵。
许秧边想着许爸的样子, 手上没停, 把茄子掰成一块块的, 这次那两个骗子被抓, 家里人的心结总算能解开了。
撕好的茄子放入水中, 滴入一点白醋稍微浸泡下不容易氧化, 捞起沥干水，加少许淀粉搅拌下, 这样茄子就不会吸那么多油。
茄子下锅炸得边缘焦黄捞起, 锅中留少许底油, 放入蒜末和小米辣爆香, 倒入炸好的排骨翻炒，倒入调好的半碗料汁焖一会，再倒入茄子。
因为两样都是熟的，不用煮很长时间，装盘的时候撒一点葱花点缀即可。
这样做出来的茄子烧排骨有一点点辣，茄子皮韧，茄肉香、软，吸饱了酱汁和排骨的香味，非常下饭。
而油炸过的排骨有股焦香味，再回锅烧过，排骨炖得并不够酥烂，但裹上了酱汁，抓着啃时特别有嚼劲，很适合下酒。
许秧一样菜一样菜地处理着，都是半成品，等许妈打电话说在回来的路上，一道道热气腾腾、香喷喷的菜才送到桌上。
许爸一进门就闻到从厨房里飘来的香气，第一件事就是先去拿了一坛米酒。
刘莹把文文哄睡，被许澈叫下楼，她看着满桌丰盛的菜色，非常惊讶，今天不是什么节日吧？
刘莹想着，拿了两盘椰子汁放在桌上，等许秧端着一锅油菜花清汤出来，一家人才围着桌子坐下。
许澈迫不及待地问：“爸，妈，今天让秧秧做这么丰盛，是有什么好事吗？”
他看着许爸，这时才发现他脸肿了，“爸，你的脸怎么肿了？牙龈发炎了吗？”
如果许爸牙龈发炎，那桌上的这一些菜自己就能吃更多了！
许爸拆开酒坛的泥封，给许澈、许妈还有自己倒了一杯米酒。
“来，我们喝一杯！”许爸拿起杯子碰杯，“我牙龈没肿，我脸上这个是跟人打架打的。”
刘莹正喝着椰子汁，听到这话，差点没被呛到，她实在想象不出许爸打架的样子。
然而，接下来许爸说的话，刘莹的眼泪夺眶而出，越哭越伤心。
那对害他们家差点走入深渊的夫妻被抓到了！骗子要坐牢了！
刘莹想到这一点，哭得更加伤心了，当年被骗的事情，真的是她心里过不去的一个坎。
许澈呆了好一会，不可置信地问：“是真的？”
“是真的！”许爸拿起一根肉串，大口吃着，“我一看到他们，就冲上去了，可算是把他们都送进派出所了。”
许秧喝着清淡的油菜花汤，听许爸描述当时的情景，眉头微皱：“爸，以后你不能再这么冲动了，碰到这种事第一件事是报警。”
当时卢梓鸣要是没听到动静出来，周围的人没人报警，许爸的伤可能就不只这一点了。
许爸摇头：“没有以后了！”他向来不是冲动的人，实在是那两个人太可恨了，他当时根本就没想那么多，脑子一热就冲上去了。
许澈拿着杯子站起来，对许爸说：“爸，我敬你一杯，你是个大英雄，我和文文都会为你骄傲的。”
“嘿嘿。”许爸傻笑着，把杯子里剩下的米酒一饮而尽。
“那两个人最好在牢里待一辈子。”刘莹恨恨地说着，用力地啃着手中的排骨。
“爸，找林律师帮忙，那两个人关越多年越好。”许秧说道，像这种人，关几年出来，说不定还会再祸害其他人，还是继续在里头接受教育吧。
“请，一定请，再贵的律师费我都给。”许爸夹了一块排骨，因为一边脸疼，只能用另一边的牙齿啃，“秧秧，这个排骨好吃。”
许妈点头：“还有茄子，我没想到排骨还能和排骨一起烧，而且味道还不错。”
“这是一个尝试，味道还可以吧。”许秧笑眯眯地说。
排骨茄子和肉串最受欢迎，一家人边吃边聊，心里前所未有的轻松。
刘莹的眼睛红彤彤的，但嘴角一直是扬起的。
坏人得到了惩罚，当年被骗这事终于可以翻篇了。
因为前一天太晚睡，许秧第二天上课迟到了，不过这跟昨天知道的好事相比，被批评一点都不重要。
解决了这一件事情，就像是放下了心里的一块石头，许秧心情愉快，很快就定好了今天的菜单。
有昨晚做的茄子烧排骨、彩椒鸡肉串，还有海鲜面、红烧羊肉等。
随着青灵食肆愈发有名，进入小程序抢单的人越多，界面很卡，曾经就崩溃过一次。
于承禹重新调整过后，人多的时候，小程序没再崩溃过，就是会卡一点。
而许秧也发现了于承禹做的手脚，他每一天都能抢到福包饭的名额，说是运气好她肯定是不信的。
不过许秧也没有拆穿于承禹，他确实是个很好的食客，不论她做什么福包饭都吃，每次都吃得干干净净的，让人很有成就感。
与之一样的就是伍盛隆，老人家现在最期待的就是晚饭，他拍摄的小视频在短视频网站上很红火，越来越有名气，还带得不少人跟风。
晚上客人并不多，伍盛隆就帮忙端几盘菜，一点都累不着。
他已经跟许秧说好了，等到冬至，另外留一桌名额给他，他想请人吃饭。
许秧很爽快地答应下来了，她还是乐意给伍盛隆一点特权的，再说他定的菜单也不是什么特别复杂的，提前备好料很快的。
这一桌预定出去，许秧想了想决定冬至这天不对外营业，只招待朋友，除了伍盛隆定了一桌，还有秦梧堂和于承禹。
秦梧堂来吃过一次之后，后面又来过几次，毕竟订单是真的不好抢。
他倒是想跟许秧套近乎，但他本身并不是热络的人，到现在连朋友都做成。
事实上，只要秦梧堂开口，在合理范围内，许秧还是会满足他的要求的。
毕竟秦梧堂的两次直播测评，无形中真的帮了她不少忙。
冬至这天的三桌，还是许秧主动私聊秦梧堂确定下来的。
秦梧堂还真有些意外，原来许秧早就知道他就是主播糖葫芦了。
秦梧堂这时反应过来，许秧这次主动给他这个名额，似乎是要还直播测评的人情。
冬至这天的三桌，许秧确实是仔细考虑过的，本来她要给杨霞卿一个名额的，然而杨霞卿要去叶向东家过节，朋友的聚餐时间就改期了。
所以这个名额就落到了秦梧堂头上。
许秧最近心情很好，做的菜色都会偏复杂一点，而且还会根据客人的口味稍微调整下菜式或是味道。
这可让客人们有些受宠若惊，他们中有不少是熟客，知道许秧的规矩的，菜单摆在那，能接受就预定，并不接受意见。
其实不只许秧最近心情好，许爸他们也一样。
他们心情一好，具体表现在吃上，很耿直地做优惠活动。
许爸许妈决定送茶叶蛋，只要点单，就送一个茶叶蛋，一直送到元旦。
而许澈刘莹则是送脆肠，每一份加量一百克。
钱是少赚了，可是他们开心啊！
开庭的时间已经定了。
林律师帮忙介绍了一个擅长这类案件的律师，许爸他们完全不需要操心，只需要把这些年保存下来的资料交给律师就行。
他们的要求也很简单，钱不一定能拿得回来，但是要让那两人尽可能地多坐牢。
许秧每一天都能在群里看到相关的案件进展。
这个案件还牵涉到其他的受害人，而这些受害人并未有他们家这样的好运气，能够从泥潭里爬起来。
许秧看着心里有些难受，若是她没能重来，他们家更惨。
月中开的庭，许秧没有去，一审下来，那两个人被判十年。
许爸许妈觉得太少了，但听律师说，这已经是尽量能争取到的量刑了，而且就算他们上诉，也会维持原判。
关于赔偿，许爸许妈没要，其他的受害者家庭更需要这笔赔偿。
将心比心，他们都希望这些家庭能尽早地挣脱出来，过上安稳的生活。
对于这个判决，许秧心里是不满意的，但这是法治社会，她也不能动什么手脚。
结清了律师费之后，许秧和许爸许妈商量了下，决定送些东西给林律师他们。
多认识个人，多条路，而良好的人际关系，是需要维护的。
许秧搬出来住之后，就有更多的时间，所以今年她做了更多的腊肉、腊肠等，除了自家吃的，能余出来不少送人。
所以许秧想好了，这一次冬至的三桌里，就要有一道腊肠、腊肉双拼饭。
此外，许秧还收到了青田村寄过来的地瓜粉、红心地瓜等农产品。
她已经打算好了，用送来的这一些食材做两道菜，一旦就是番薯圆，另一个就是笋干炖肉。
做法都不是很难，但是比较有特色。
许秧在家里试着做番薯圆，一下子子就喜欢上了这种外表Q弹，内里馅料饱满、浓香的滋味。
用红心地瓜、地瓜粉、木薯粉可以搓甜汤用的小圆子，也能做成包着香菇肉馅的大番薯圆。
不得不说，同样的食材，用不同的做法，呈现着不同的味道。