117、117、第一百一十七章 新菜式
117、第一百一十七章 新菜式
车夫搓着手,显然是一路冷坏了，他口音不是当地口音，一说话一片白气。“东西放哪儿？”
二娃看着门口的马车,神情有一瞬间的恍惚,他大哥都出去二十天了,这是买回来了。
“就放院子里,总共多少钱。”
大娃去抚宁后,二娃就成食肆的掌柜了，管着店里最贵重的钱匣子。
车夫把马车上的东西搬下来，“两麻袋牡蛎，一麻袋贝壳，你点点,路费沈公子结过了,牡蛎多少钱买的我不清楚。”
沈公子说的应该就是沈大娃。二娃闻着海腥味，把袋子解开，东西没错,另外一个袋子里都是贝壳。
他没见过这东西，只觉得颜色各异，好看的很，“咋还有贝壳？”
车夫道：“沈公子让送的,说是给他小婶儿卖的,东西齐了，我走了。”
车夫驾着马车往回走,二娃冲里面喊了一声，“娘，大哥寄东西过来了。”
陈氏风风火火跑出来，就看见三个袋子,也没见别的东西，劈头盖脸一顿问：“你大哥呢！人呢，就这个？”
“大哥没回来，”沈二娃费劲地把东西搬进屋，“娘，都是牡蛎，今儿做吗？”
牡蛎没洗过，麻袋里面全是沙子。贝壳洗的倒是干净，白的粉的，颜色可好看了。
陈氏又问了一通，听是给顾筱买的也没话了，“你去新家把你小婶儿喊过来，我还不会做这个呢。”
陈氏弯腰拿起来一个，都是泥沙，可真脏呀，她把东西挪墙角去，烧了两大锅水，跟李氏一块把牡蛎壳给刷干净。
顾筱过来，牡蛎也洗干净了。
两麻袋牡蛎，装了满满四大盆，贝壳儿摆在一边，顾筱也没空看，赶紧去厨房剁蒜剁辣椒。
“大嫂，蒜不太够，得去街上买点，还有辣椒，要买南方运过来的小米辣，也多买点。”顾筱剁了小盆蒜蓉辣椒，切完手上都辣辣的。
这会儿快中午了，食肆客人渐渐多起来，写菜单是赶不上，顾筱让二娃来一个人就说一遍蒜蓉生蚝，就说是食肆的新菜色。
大娃买回来的肯定比商贩卖的便宜，价钱就定在四十文一个，一百文三个。
没有铁架子，只能用碳炉子烤，一个炉子能烤六只生蚝，食肆有两个炉子，顾筱从新家带过来一个，总共三个。
“我没想大娃这么快就把生蚝送过来，铁架子还得两天才打好，先用炉子凑活。第一天也不知道卖啥样，卖不完的咱们自家吃。”顾筱冲两人笑了笑。
新鲜吃食就吃个新鲜，第一天卖，兴许就卖几个。
万事开头难，得慢慢做。
陈氏点点头，但还是有些愁，面都点了十好几份了，生蚝没一个人点。
这么多生蚝，大老远送过来的，光家里人吃，可惜得慌。
她正想着，大丫就跑进厨房，“三个烤生蚝！”
“哎！”陈氏麻溜地把生蚝放炉子上烤，大娃送过来的比在街上买的还新鲜，碳火一烤，慢慢香味儿就出来了。
微微泛黄的蒜蓉，还有红红的辣椒圈，金黄色的油冒着小泡，闻起来那叫一个香。
一盘烤好，大丫赶紧给送出去，很快，她又回来说，“五份烤生蚝！”
其中两份是刚才那桌点的，三份是别人点的。
陈氏高兴地哎了一声，“跟客人说很快就好，别着急！”
来食肆吃饭的就没有差钱的人，从前好几份小笼包寿司卷往外带，哪儿会嫌贵。
不买无非是怕不好吃，看着别人一口一个，蒜蓉生蚝一起吃，香味儿飘到自己这儿，是抓心抓肺地想。
一个中午，就卖出去了三十多份生蚝，还都是一份一份卖的，这就三两多银子。
碳炉子烤的慢，这些人也不急，就坐在堂厅慢慢等，等中午忙过了，陈氏站起来揉揉腰。
陈氏蹲着烤生蚝，一中午腰就没直起来过，累是真累，高兴也是真高兴。
一想这些生蚝是她儿子跑了几百里寄过来的，陈氏就与有荣焉。
长这么大，总算能干点正事了。
陈氏早忘了当初她说什么也不乐意大娃去抚宁，现在只想着生蚝多少斤，能卖多少钱。
两大袋子，有五六百斤呢，这要是全能卖出去，就五六十两银子。
117、第一百一十七章 新菜式
陈氏心里算着账，腰也不疼了，还主动问顾筱烤架啥时候好。
顾筱十天前订的，铁匠说半个月能好，明天可以去问问，加点钱也行的。
陈氏：“那一会儿让二娃去问问，晚上买生蚝的人应该多，咱们先吃中午饭，歇一会儿再干。”
顾筱揉了揉手腕，痛快答应了，“要是忙今晚上就不回去了，明天应该还有人送生蚝。”
搬了新家食肆还留了被褥，就是怕哪天下雨下雪不好回去。
中午饭就是火锅面，吃完饭顾筱把一麻袋贝壳弄屋里去了。
运过来的贝壳有碎的，顾筱把它们分类整理好。
海边的贝壳是最常见的东西，渔家小娘子会捡贝壳串手项链，没有金银玉饰，这就是最好看的装饰。
白色贝壳最多，上面有浅浅的纹路，还有粉色，黄色，紫色，蓝色的，除了贝壳还有螺类。
顾筱一边翻，一边把贝壳放进木匣子里，翻到最里面还有一封信。
大娃写的。
沈大娃远在抚宁，信塞在了装贝壳的袋子里。
贝壳他是按斤收的，一斤五文钱，都是村里的小孩子从海边捡的，看见漂亮的大娃就多给一文钱。
一麻袋贝壳才花了二百三十六文。
以后再送贝壳，他就只挑好看的了。
珍珠倒是遇见了，可也是真贵，一颗就几百文，他找了几家养珠贝的，得再问问。
生蚝是八文一斤收的，路费来回二两，四天差不多就能送来，一日送一次。
大娃说海边除了章鱼还有别的海鲜，多得很，海边的村民世代以捕鱼为生，跟盛京广宁不一样。
他一时半会儿不会回盛京，这事千万别和他娘说。
生蚝是给家里买的，贝壳是给顾筱带的，他跑来跑去，钱转手又转出去，自己还是那个样子。
沈大娃想倒腾点东西。
他写信是从渔家借的笔，郑家一大家子供一人读书，那个小公子才十岁，就有大人模样了。
沈大娃放下两文钱，“多谢。”
沈大娃现在借住在郑家，一个月给二百文钱的伙食费。郑家有两个姑娘，大的今年十六，小的才十二，沈大娃出去的时候正好碰见郑姑娘了。
沈大娃知道自己是外人，平时能避则避，避不过了就打个招呼。
他看了一眼，姑娘模样就印在脑子里了。
圆脸大眼，脸被海风吹的有些红，但看着十分可爱。
郑姑娘点了点头，“沈诚。”
大娃挠挠头，对这个名字还是不太适应，在家里都喊他大娃的，“我往家里写封信，冲你弟弟借了笔墨，多谢！”
两人总共说了两句话，就错开了。
沈大娃把信塞贝壳袋子里，然后去村子里看海货。
村里渔民一出海就是好几天，带回来的海货应有尽有。
从海城往盛京送海货的就一家，他也可以。
大娃也不嫌天冷，在港头看鱼，出海的鱼死的很快，现在冻的邦邦硬。
渔民要把鱼卖的县城，一斤十几文钱。
大娃想，他收海货如果能便宜一文钱，就有赚头。
再说顾筱把贝壳分类整理好，先做了一个风铃。
竹枝做成六角形的架子，打了六个小孔，贝壳是用银链子穿起来的，先是白贝壳，再是橘黄色的扇贝，粉色的小贝壳，最下面带点点的小海螺。
风铃挂在窗前，风一吹就有声音。
顾筱做了一个风铃食肆又开始忙碌了，沈二娃去了铁匠铺子，多给了二两银子，明儿能把烤架打出来。
陈氏有盼头，干的更加卖力。
赚的越多，存的越多，周氏说了交一半，剩下的银子自己存，谁不想多赚点。
陈氏盼着今天晚上把生蚝全卖出去。中午卖了三十多份，
晚上客人比中午还多，进来不点别的，先点两份烤生蚝。
“真是，着急过来，我想去喝羊肉汤，你非来吃面……”
这人也是食肆熟客，几日来一回，天冷想吃羊肉泡馍暖肚子，结果友人非要来吃面。
“不是面，是烤生蚝！中午加的新菜，那滋味，可不比羊肉汤差，你尝尝就知道了。”
一百文三
117、第一百一十七章 新菜式
个，中午没吃够晚上又来了，烤生蚝上的慢，不得早点过来嘛。
这人不以为意，还能有多好吃，不过沈家食肆的麻酱滋味一绝，别的地方的麻酱都不是这个滋味，吃一顿也不差。
他们来的早，烤生蚝上来的极快，一盘三个烤生蚝，满满的蒜末辣椒，盖着白净的生蚝肉，香味直往鼻子里钻。
还好食肆热闹，别人听不见咽口水的声音。
“快吃，趁热吃，一口全吃下去，一点都不腥！”
这人赶紧拿了一个，先用筷子尝了点蒜末，然后就着筷子把生蚝肉和蒜末全吃到嘴里。
果然不腥，全是鲜味。
“好滋味，要是有酒就更好了！”
堂厅吃的热火朝天，厨房也热火朝天。
大丫：“娘，十二份烤生蚝，三份火锅面，两屉小笼包。”
李氏忙着煮面蒸包子，“行，包子先端过去，今儿也是忒忙了，小小，生蚝卖了多少份了呀。”
顾筱道：“晚上点了五十六份，明天烤架来了烤的就快了，几份带走的后烤，忙不过来只能等了。”
今天兴许忙的晚一点，晚上还冷，直接住食肆吧。
顾筱有点想沈羲和，一个人睡，好像有些冷。
沈家食肆出的新菜式卖的火爆，食客满意极了，吃不了辣的就少放，味道极其鲜美。
不喝羊肉汤也暖和过来了，
人多桌少，等不到空桌的就和人拼桌，礼部侍郎吴光荣今日下职晚，点的烤生蚝不知什么时候才好，只能先吃面。
他和人拼了一桌，天黑看不太清人，等饭的时候吴光荣越看越觉得眼熟，“祝修远？”
祝修远抬起来，旁边宋昭清也跟着抬起来，“吴大人。”
吴光荣往前面望了望，“沈大人不在吗？”
宋昭清咳了一声，“沈兄都成亲了，成日和我们混在一块像什么话，他回家了，我们俩思及家里冷锅冷灶，就来食肆吃个饭，吃完再回去。”
吴光荣点点头，他有媳妇还来外头吃，实在不该，然后又点了两份烤生蚝外带，给夫人尝尝。
吃饭不谈公事，三人吃的极其痛快，要不是没酒，指定要痛饮一杯。
有这样的日子过，对沈羲和也没那么羡慕了。
三人兀自痛快，上菜的人都没仔细看。
宋昭清隐隐觉得不对，他扒拉一下祝修远，“刚才的人好像弟妹。”
祝修远打了个嗝，“弟妹？”
“兴许食肆忙，过来帮忙了，咱们别给添乱，多吃点就行了。”宋昭清吃了两碗面六个烤生蚝，祝修远吃了一碗面一屉包子，六个生蚝。
这一顿有滋有味，唯一遗憾的就是没酒。
食肆忙到亥时才打烊，生蚝卖了二百九十三份，后面还是因为烤的太慢，时间太晚不卖了。
不然这四大盆肯定全能卖完。
把食肆打扫干净，顾筱累的胳膊都不想抬，她回屋点了炭盆，泡了脚，盖紧被子就睡觉。
窗户关紧了，可还是能听见外头的风声，风铃时不时响一下，顾筱就是在这样的声音中进入梦乡。
都没回去，三丫晚上是跟周氏一块睡的。
沈羲和自己睡。
他以为顾筱会回来，结果等来等去人都没回来。
夜深人静，这一宿睡的极不安稳，次日他推门一看，地上铺了一层雪。
一指厚，天上雪花特别大，到中午雪得一寸。
沈羲和看着地上的雪，心道，今天顾筱也不回来了。
作者有话要说：晚安啾咪！
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