第75章 第75章
听到祝子翎说他还准备了什么图和策划案, 容昭也有些意外，之前祝子翎不是都不想自己管这家店的么？怎么又变得这么认真了？
“那……您拿给我们看看？”卢子阳在一旁迟疑着道。
祝子翎看向容昭，容昭便也开口道：“王妃既然已经有打算了, 那便看看好了。”
祝子翎于是就去了。
很快他就带回来了一叠纸, 把东西在桌上摊开给容昭他们看。
“这个是我设想的平面示意图, 这个是策划书。”
“这个策划其实是我想到什么就先写上去了，还比较乱。如果正式实施, 估计还有挺多地方要修改的……”
“图也是, 还要根据现场的情况调整细节。另外……画的比较粗糙, 将就看吧。”祝子翎轻轻咳了一下。
没有铅笔，这示意图祝子翎最后是用木炭条比着竖直的板子画的，比毛笔效果强些, 但还是算不上美观。
方简和卢子阳探头看过去, 只见那示意图上是……线条勉强算得上横平竖直的许多方格子, 十分简陋。
好在上面所列的标注倒是很清楚，哪里是通道哪里是摊面, 哪里是坐席哪里是后厨，一目了然。整个十来亩的场地，大致怎么分隔都规划得一清二楚。
一楼是一个个大大小小的隔间分列两边，从大门进去转上一圈出来, 正好能把这些店面都看一遍。大部分隔间看着都不大，一看就摆不下什么桌椅，也就是宽敞的通道中间留了些长凳供人歇脚。
而二楼则是完全与之相反，基本没有几个店面，有大片的区域上面写的都是摆放桌椅的餐区, 还有不少大的包厢。
卢子阳看了顿时忍不住道：“这是把卖的地方跟吃的地方分开了？那岂不是要让人上下两头跑么？”
卢子阳眉头微皱, 看向祝子翎, “王妃，这样好像不太合适吧？”
“嗯？不用上下两头跑啊。”祝子翎给他解释道：“二楼是贵宾区，跟一楼是分开的呀，楼梯入口都要隔开的。”
卢子阳闻言一愣，眉头再皱，“那一楼的桌椅岂不是太少了？这坐不下几个客人啊。”
这么大的店面，要是因为座位不够影响了客流，那多划不来。
“因为大部分都不用坐着吃啊，”祝子翎微微摊手道，“就是要拿在手上边吃边逛，逛一路吃一路，这才是美食城的魅力嘛！”
想想吃着炸串，路上渴了再添杯奶茶，看到炒栗子了顺手来一袋，炸串吃完又续上烤冷面……
这么一路走一路吃，就像是在不断发掘新鲜宝藏一样，一路下来既有散步逛街的快感，又尝过了许多好吃的美味，这么慢慢逛到吃饱的感觉多好啊！
祝子翎自己想想都馋了。
比起直接让厨房把这些东西送到面前的桌子上，他觉得这种边逛边吃的方式还要更让人舒服些。
“……”
并没有体会过这所谓魅力的卢子阳还是有些弄不清楚，“那二楼您为什么又要弄这么多坐席呢？”
祝子翎觉得解释起来有点费劲，干脆说道：“要不你们直接看策划书吧，看了应该大概就能理解了。”
卢子阳倒是想看，不过容昭先拿起了那几张纸，他又不能跟容昭抢，只能先眼巴巴地在一旁等着。
容昭看的时候中途停顿了好几次，越看越沉默，过了好一会儿才将那“策划书”放下。
卢子阳并没有发现容昭看完神色有点复杂，一见他放下自己忙不迭拿了过来。
开头写的是美食城的经营模式，一样吃食一个单独的摊位，整个美食城包罗万象，天南地北、各种各样的美食都会有，让人来这他们这一家美食城，就能尝到各种口味截然不同的吃食。
其中又以简单方便的点心小吃为主，不需要太多座位，做起来又方便快捷，可以降低成本，又不用把价钱定得太高，靠大量的客流也能有得赚。
卢子阳看到这眉头一皱，刚想说这样弄不是亏了吗，然而接着往下一翻就看到几个大字——
会员贵宾等级制度。
卢子阳顿时嗅到了一点不一样的味道。
然而即便做了些心理准备，这等级制度他还是看了两下就傻眼了。
会员和贵宾他懂，但分了会员和贵宾之后，里面居然还要又再分出好几级来？
普通会员、贵宾、高级贵宾、特级贵宾……
这就起码分了五等，后面小字里居然还备注着，要是等级不够，可以再加白银、黄金、翡翠之类的前缀……
下面写这个等级是按充值或消费的金额来分，卢子阳虽然没见过“充值”这个词，但联系上下文大致也能看懂什么意思，如此一来，后面的金额直接是让他大惊失色。
普通会员一百两，贵宾一千两，高级贵宾一万两，特级直接就到了十万两！
就算是鲍参翅肚，十万两也能吃到吐了，更别说按照祝子翎前面写的，这美食城大部分都是定价不高的点心小吃，那十万两得吃到什么时候去？！
就算有这么多钱，可在这美食城里也花不了这么多啊，怎么能达到这个充值消费？
卢子阳正想着，接着就看到了下面另一项月费年费制度。
想要保持住贵宾的这个身份，竟然不止要充值消费几千几万两，还得交月费年费。普通贵宾两百两一年，高级贵宾一千两，特级足足五千。换成月费的话还要更贵，每个月分别就是二十、一百和五百两。
而且还是年初和月初就要收取，没交够钱就要给人降等。
按这么一算，哪怕不另外买美食城里的吃的，十万两交上二十年年费也就没了。
倒是确实不用担心花不完了，但这岂不简直就是在直接抢钱吗？
饶是卢子阳这样坑惯了冤大头的生意人，看到这一套什么贵宾年费制度都忍不住觉得实在是太黑了。
他又仔细看了看，看到交了这年费也就是能有一丁点的折扣，然后每月固定有个免费的份额，但不来吃的话直接就算白给了。再就是服务待遇更好，平常时不时有点什么小礼品，出了新品可以优先点单，还有可以优先订座之类的。
就这居然能要到五千两一年。
卢子阳确实也觉得应该要高价薅那些达官贵人的羊毛，但这种设计根本就不合理啊！会有人买账吗？
旁边凑过来一起看的方简也忍不住“嘶”了一声，觉得祝子翎是不是把赚钱想得太容易了。
“王妃，这……这贵宾和年费制度是您想的？”卢子阳神情复杂，“属下以为……实际这么办的话，恐怕达不到王妃想要的效果……”
“为什么达不到？”祝子翎闻言看向他问道。
“特级的要是没几个人舍得充值也没关系啊，高级能有二三十个就可以了。”
卢子阳：“……”
“我觉得……高级的恐怕也很难有人愿意……”
“一千两也不是个小数目，除非天天都来这里吃，否则怎么都回不了本。这么不划算，恐怕很难有人买啊。”
卢子阳语重心长，觉得祝子翎果然还是并不懂经营。却见祝子翎眨了眨眼，说：“可是这种贵宾制度的设计，本来就不是让人冲着划算来买，而是为了虚荣和格调啊。”
“吃不吃不是重点，主要是这个贵宾的名头拿出去有面子，那自然就有人愿意花钱了不是么？”
卢子阳闻言一愣，接着皱眉，“可王妃您前面写的美食城的模式是简单方便便宜，这……”
“这也可以制造对比呀，”祝子翎说道，“一楼是普通区，简单方便便宜，但二楼的贵宾区就完全不一样了。我写的确实乱了点，你再往后看看就知道了。”
卢子阳只好再低头继续往后看，上面写着二楼的经营模式。与一楼顾客自己边吃边逛不同，二楼只有贵宾能进，可以像一般饭馆那样让小二推荐点单，也可以自助，直接去展示台上拿自己想吃的，事后再一起结账。
一楼没多少桌椅座位，结构上的规划也是方方正正、普普通通，把空间利用到最大；而二楼则是要处处都有舒适的靠椅软塌，摆上许多纯粹用来好看的装饰物，不仅要宽敞，更要舒适、奢华，让人觉得不光是来吃东西，更是来享受氛围的。
一楼的服务主要就是出菜能快一点，其他几乎也没有什么需要服务的地方；二楼的服务却是要体贴入微、毕恭毕敬，让人觉得花钱买这种满意舒心很值。而且还要在一些地方分出层次，比如客户生辰时送个礼物，普通贵宾可能只有一盒贵点的甜品，特级贵宾就是一枚上千两的镯子了。
两楼卖的吃食其实本质差不多，但是唯独在品相上要大相径庭。一楼只要注重口味和香味就行，一些边角料也能卖不碍事。
二楼则是首先要做得好看，用最贵气漂亮的器具来装，份量可能不如一楼的多，但摆盘一定要好看。圆月大的盘子里就放上一枚造型完美的小蛋糕，再摆朵花在边上，价钱直接照楼下十倍的往上翻就行。
哪怕是铁板豆腐、炸串这种东西，也只挑最齐整好看的用。奇形怪状的都直接切掉修整，把大块弄成更精致的小块，一份两口就能吃完，还想吃那就加钱再买。
总之整个二楼贵宾区，就是要营造出一种极端贵气的氛围来，激起人的虚荣心，并且让人心甘情愿地为了满足虚荣心主动掏钱。
吃的美食也只不过是一个引子罢了。
当然这个引子也很重要，毕竟祝子翎卖的吃食越新奇好吃，吃到的人才能越有满足和优越感。
这点祝子翎还是有信心的，因此剩下的主要还是如何运营宣传的问题。
只把二楼贵宾区做得“高端大气上档次”还不够，最重要的是制造出差异，让普通贵宾会羡慕高级的待遇，高级的还会互相攀比，想要升成特级，这样才是真正能躺着收钱。
关于不同等级的差异化服务，祝子翎也写了一大堆，比如不同等级拿到食物的包装不同、送的茶水层次不同、限量款能拿到的份额不同、能用的包厢也不同。
不光不同，还要让所有人都看得到这种差别。
卢子阳原本觉得不合理，然而一路看下来，却是几乎看得有点脊背发凉了：“……”
哪怕是见钱眼开的商人，面上也都讲究个和气生财，还从来没见过像这样明晃晃把顾客分出三六九等来的。在一般人的想法里，这么干显然是会让人骂捧高踩低，进而引起大部分顾客不满，给自己惹出麻烦的。
然而卢子阳按照祝子翎写的这些想了想，发现若是真能做到，那出现一些愿意当这个贵宾的冤大头还真不是天方夜谭。
一旦这个制度真的建立起来了，那就算有人不满，恐怕也会被其他愿意追捧的人说是吃不着葡萄说葡萄酸。
以前人们彰显财力，多半也是买下一个天价的宝贝，什么稀罕的玉石、传世的古董字画。更离谱一点的，也就是为了青楼花魁一掷千金。
但要是按照祝子翎的这个设想，以后显示财力地位的方式直接变成了成为美食城的贵宾，有人为此直接砸上万两、十万两，那实在是……
卢子阳一时间心绪难平，深吸了一口气，看向祝子翎，尽量维持住声音的平稳，说道：“王妃这、这策划案真是惊人……”
“只是我以为，要达到您设想的这个程度，还是有些困难。京城里高档的地方其实也不少，咱们这美食城要如何脱颖而出呢？而且……这套制度似乎也很容易被人学了去？”
祝子翎：“其实学倒不怕人学。这么坑钱的贵宾制度，非得足够高端，有很突出的优势才能真的撑得起来，不然只会无人捧场，甚至被人嘲笑。”
卢子阳：“……”
你也知道是坑钱啊。
“那王妃的意思是，咱们的美食城能撑得起来？”卢子阳忍不住继续不耻下问。
“应该可以吧，”祝子翎想了想，“那些吃的毕竟都是现在没有的，而且以后还能一直出新款，本身的优势和竞争力这一点肯定没问题。”
“至于高端这个，确实要难度大一点。但只要服务和营销做到位，在商品非常有优势的情况下，应该问题不大吧？”
卢子阳听得半懂不懂，正想问“营销”又是什么，就听见祝子翎又说道：“其实关于怎么让贵宾区显得更高端这件事，我想到了一样挺好的东西来着，只是恐怕暂时不太好弄出来……”
一直没说话的容昭闻言微微挑眉，“什么东西？”
祝子翎微微仰头看向他，答道：“是玻璃。”
几人一时愣住，方简怔怔道：“玻璃……是什么？”
祝子翎：“就是水玉和琉璃。”
大启其实早就有玻璃了，只是都带有颜色，甚至还有些浑浊，并不像未来世界的玻璃那样剔透。
因为大启有更加好用又好看的瓷器，琉璃则成本较高，因此从西方传过来后始终没有流行开，只是偶尔有被做成首饰和装饰品的。
听到祝子翎说琉璃，几人越发觉得奇怪。虽然确实有些达官贵人用琉璃地砖之类的来显示奢侈，但在贵宾区里用琉璃做装饰品的话，似乎也并不能比其他一些高档的店更突出吧？
卢子阳问了出来，却见祝子翎摇了摇头，说：“不是用玻璃来做装饰品，是用来做窗户，还有杯子餐具。”
“当然做装饰品也可以。”祝子翎说着又想到后世常常被作为奢华风格代表的水晶灯，补充道。
“主要在于，我说的这个玻璃，是无色透明透光的，跟平常见到的那种琉璃不一样。”
几人听得一脸诧异。
琉璃还能无色透明，拿来做窗户？
真的假的？
“莫非王妃知道这玻璃怎么做？”容昭面色最为平静，只是看着祝子翎的目光也比之前略微深了几分。
祝子翎犹豫了一下，说：“大概知道，但不是特别清楚……”
“如果要做，估计要试上好久才能成功，也不知道美食城开业赶不赶得上。所以我之前就没直接也写上去。”
相比瓷器，玻璃做起来并不便宜，不过反正他们是为了让贵宾区显高档，暂时也不打算大规模用，因此成本高点也没关系。
问题还是祝子翎对工艺了解得并不清楚，就像上回的铅笔一样，只知道大致流程，想要成功做出成品，必须再反复实验才行。
卢子阳和方简闻言互相看了看，神色中还是带着犹疑，并不能真正想象出什么无色透明的玻璃。
容昭则是沉吟了片刻，淡淡问道：“王妃觉得用这玻璃就能让那贵宾区显得高档？”
祝子翎看着容昭点头：“可以啊！比起那些新菜式，透明玻璃其他人估计更难短时间内弄出来。物以稀为贵，只有我们有的好东西，那当然显得高端了。”
“既然这玻璃的效果这么好，那干脆多花点时间把它做出来，晚点开业也无妨。”容昭闻言替祝子翎下了决心，“若是中途再换，恐怕就只剩半吊子的高端了。”
祝子翎闻言眨了眨眼，点点头：“也对，那……那就麻烦王爷帮忙先找到材料、匠人，还有烧玻璃的场子了。”
这事就这么定下了，祝子翎说之后会再写个说明出来，几人又继续讨论关于美食城的策划案。
卢子阳又往后看了看，除了这个主要的贵宾制度，1祝子翎还写了许多散的点，比如什么饥饿营销，什么特典集卡，什么抽卡盲盒……
看得卢子阳越来越迷糊。
饥饿营销他还勉强懂了，大概就是限量供应、刻意抬价的策略。剩下的抽卡集卡之类的，不光词看不懂，后面的解释说明也还是看不懂，只能再问祝子翎。
祝子翎：“集卡就是把差不多的东西弄成一套，就会有人因为想要自己喜欢的，或是为了收集全套而买上多好几倍的东西。比如把一个糕点做成十二生肖的样子，说成是给贵宾客户的福利特典，如果有人想要买回家或是送人，那自然是要买一整套才好看。”
“至于抽卡，就是事先不让他们知道会拿到哪个生肖的，要到手了才能知道。假如拿到的不是自己想要的那个，那就得再去买。想买到自己喜欢的，就要花上比直接买多几倍的钱。”
“盲盒算是抽卡的升级版，比如说十二个生肖，我弄成一盒四个来卖，里面是什么生肖都不确定。如果只是想要一个生肖的，那最少也得花上四个的钱。如果运气不好，要好几次才终于买到，那同时买下的本来不需要的糕点数量也会更多，相当于比单独抽卡花的钱还要更多。”
“除了这种，还可以把不同的东西搭配成盲盒，贵的便宜的随意混着来。有里面的东西实际价值比定价高的，也有东西其实非常便宜让买主完全亏了的，能开出什么全靠运气。”
“这个东西就像赌博一样，总会有人忍不住不信邪，一次接一次地买。反正庄家总是赚的嘛。”
“除了这几样，还有更复杂的方式我就没写了，感觉这几个应该就差不多了……吧？”祝子翎讲解完，看了看容昭他们，等待反馈。
容昭和卢子阳方简俱是沉默：“……”
原来刚才他们还惊讶早了，特级贵宾十万两、年费五千两好歹都还是明码标价。相比之下，祝子翎现在说的这些才是真的黑啊！
方简看着眼前仿佛人畜无害的祝子翎情不自禁打了个哆嗦，凑到卢子阳旁边低声说道：“老卢，我要为自己之前一直把你当最黑心的奸商道歉。”
“是我见识太浅短了！”
方简叹气：“一山还有一山高，比起王妃来，你真是差得远了。”
卢子阳：“……”
卢子阳表示自己确实甘拜下风，毫无再争之意。
虽然他自诩精明、极擅经营，但祝子翎这些主意，真的是正常人会想出来的吗？！
要不是这是他们王妃，他绝对要怀疑这人的心肠是不是黑透了……
方简和卢子阳脸色一言难尽。容昭沉默片刻，看着祝子翎淡淡道：“不错。”
方简和卢子阳见状心中钦佩。
不愧是王爷，比他们要镇定多了。
祝子翎：“那我到时候就这么弄了？”
容昭微微点头，神色毫无不自然的痕迹：“王妃才思敏捷，常人所不能及。”
方简、卢子阳：“…………”
等等，这也能夸？！