37、第37章 Chapter 37面店转让
第37章 Chapter 37面店转让
最终明谦也有同意灌灌请求。
实在是灌灌不适合服务行业, 依依虽然口不能言,她只要会微笑就行了。
而灌灌只要张嘴出声音就是在骂人,明谦担心他一开口惹怒顾客, 然后两人对喷,到时候拉架来不及。
临走时候灌灌格外不舍,恨不得抱住明谦腿,他一脸悲戚地说:“我不要工资还不行吗?天杀你看看我吧!”
明谦:“……”
灌灌假哭道:“群该死鸟在只知道欺负我, 天天吃我果子,『乱』拉屎,子芽了还要我去清理,它全是该死直肠子!”
“你带我走, 我天天给你唱歌。”
坐在依依背上往回飞时候, 明谦抹了把额头汗。
不是他不近人情, 实在是灌灌真法干服务行业。
到店时候正好早上九点半, 明谦去后厨看了眼,陈言已经把今天南瓜饼胚做好了, 反正南瓜饼美味来源于羹石水,是不是明谦做无所谓。
“辛苦了。”明谦提着一袋『奶』茶, “你喜欢么就自己拿。”
他另一只手单独提着一杯,是给幽君准备。
幽君就喜欢被“特殊”对待。
哪怕『奶』茶差不多,也不能跟其他人放在一起。
“你放珍珠。”明谦走到前台,把给幽君买『奶』茶递过去。
幽君微微皱眉:“为何不放?”
明谦理直气壮道:“因为我不爱吃珍珠。”
幽君有再说么, 他眉头舒展开,嘴角微微上扬,只是不仔细看绝对看不出来。
明谦知道自己猜对了。
他昨晚总结了一下幽君对“你把我放在心上”看法。
他把他觉得好东西给幽君,幽君即便不喜欢也不会拒绝——因为按照他逻辑,大约就是只要你把我放在心上, 我就能对你很宽容。
他要不是某样东西,而是一态度。
以前明谦不懂,只听谈恋爱朋友说起过,不过朋友大多是抱怨女朋友太麻烦。
现在他倒是懂了。
礼物么人以送,东西谁也以买,你用不用心才是最主要。
不用心东西,人一生以收到不少,用了心才珍贵。
明谦觉得现在自己能去当情感大师。
不过他劝完对方会不会分手就不一定了。
“咱今天中午要是不忙话就去隔壁吃干锅吧。”明谦朝厨房喊了一声。
陈言他立马答应。
毕竟天天吃面也不是事,哪怕是异兽也不能总吃面。
岁如一大早就开始跑外卖,明谦也想到么一大早就有人点外卖了。
几天下来岁如已经习惯了外卖员工作,也不再抱怨麻烦,她也现只要她不偷懒,不中途去玩耍,其实工作也不算忙。
“好多是送去办公楼。”岁如也不懂,“他中午在办公室里吃火锅味道不大吗?”
明谦:“……应该是管理层才会点吧。”
员工中午哪有时间吃火锅哦。
岁如对高楼大厦么好感,因为千篇一律,不够新奇,要是每栋大厦设计稀奇古怪才有意思。
明谦喝着『奶』茶,准备喝完了以后就去后厨帮忙,刚坐下就接到了潘阳电话。
“小明,牛皮啊,被本地官博点了。”潘阳也不客气,上来就直奔主题。
明谦莫其妙:“怎么了?我最近惹事,店里也很安生。”
潘阳笑道:“不是,是把你店列入本地必去十美食店之一了。”
明谦忽然站起来,激道:“真?”
潘阳:“真倒是真,不过咱本地官博流量你也知道,昨晚,现在下面评论过百。”
明谦:“……”
白高兴一场。
不过转头一想也不算白高兴,毕竟也勉强算是得到了官方认。
要是他臭不要脸一点,还能在招牌底下拉横幅,标榜自己是必去十美食店之一,还能多骗点人进来。
也必要,因为店里现在接待客人已经够忙了,除非能扩大店面增加人手。
潘阳:“我看你店生意不错啊,刷短视频经常看到主播探店,全赞不绝口,你有有想过换大点铺子?”
明谦:“想是想过,是有找到合适。”
潘阳:“我爸妈有铺子,在中心城区,最近正好空了,样,不收你租金,算是我入股,怎么样?”
明谦听懂了潘阳话。
他还是有答应:“阳子,我打算边搬走,边挺好,顾客习惯了。”
“就算要搬,也不会搬去中心城区。”
去了中心城区就意味着要提高盈利,要么对廉价原材料妥协,要么只能涨价。
明谦不愿意涨价,不愿意让火锅变成普通人消费一次就要肉疼食物。
尤其是他现在也不缺钱,他有么大理想。
他有房子,有事业,有认他客人,就足够了。
明谦追求并不是让自己火锅店变成高端火锅点,进店人要么在进来之前就得勒紧裤腰带,要么就是不缺钱人。
而且他也不想跟好朋友有利益上纠缠,亲兄弟有为了钱反目时候,更何况朋友呢?
哪怕两好朋友住在同一屋檐下能会产生矛盾,更何况一起开店了。
到时候店是算潘阳,还是算他?
潘阳沉默了几秒:“我知道了,反正你要是有困难就来找我,我别有,钱还是有一点。”
明谦:“好。”
挂断电话,明谦有再想件事,而是去后厨帮忙切菜和装盘。
上午十点半以后,客人陆续登。
很多是熟面孔,有住在明谦楼上钱阳和郑婉,也有拿着手机来录视频周梅,就连昨天来过吴淼也来了,张霖今天还是老样子,刚落座就点了两份南瓜饼和卤菜。
中午来吃饭人大多不是为了交际,只是单纯来享受美食,所以基本人点酒。
就算点了,也是一小瓶白酒
第37章 Chapter 37面店转让
或啤酒,再点一份卤菜当下酒菜。
“老板,生意么好呀。”钱阳笑着对明谦说,“财了哦。”
明谦也笑:“我也希望我财,你要是常来,说不定我很快就了。”
郑婉喝了碗汤,喝完才说:“之前不是说帮你找推广吗?我朋友段时间忙不过来,最近才问了另一朋友,他粉丝更多。”
明谦摆摆手:“现在生意还行,不用啦。”
郑婉:“免费呢,他也是在网上看到了视频,才答应了。”
“大up主拍探店视频也是要看人气,他给你提供曝光,自己收获人气,双赢。”
来探店太多了,明谦现在已经不怎么需要曝光,郑婉费了心事他也不能拒绝,因此说:“行。”
他准备钱阳和郑婉结账时候给他免单。
中午来食客能把店内坐满,基本只能坐满两轮,三轮是不能。
上客之前明谦已经被自助区准备好了。
除了水果和银耳汤以外还上了两凉菜,一是凉拌黄瓜,一是凉拌豆干。
“我去弄点凉菜过来。”钱阳站起来,他最近又瘦了,工作太忙,今年又总是出差,在外地忙东忙西也有心情好好吃饭,好不容易放假回来,他准备把自己在外面损失肉补回来。
“多夹点黄瓜,我喜欢吃。”郑婉叮嘱道。
钱阳骄傲一甩头:“你喜欢吃么我还能不知道吗?”
现在自助区前有不少人排队,毕竟店面就么大,自助区就更是小小一角,同时只能容纳三客人打蘸碟。
因为今天新上了银耳汤跟凉菜,所以两样更受时刻欢迎。
钱阳好不容易排到,赶忙夹了一盘凉菜,然后又趁排队人变少去打了两碗银耳汤。
刚刚喝了清汤郑婉不急着品尝银耳汤——实在是玩意她自己也经常在里煮,么出奇,煮得再好也是味,她筷子直直地朝着凉拌黄瓜挺进。
“好脆!”郑婉刚吃完一块就迫不及待地朝钱阳喊道,“你快试试,黄瓜好新鲜,特别脆,还有点甜!”
郑婉喜欢吃黄瓜,自冰箱里还放着不少水果黄瓜,她总觉得水果黄瓜有普通黄瓜好吃,普通黄瓜却又不是每根好吃,以至于她每次去超市买黄瓜觉得自己在抽奖。
运气好就好吃,运气不好就会又涩又苦。
清甜爽口黄瓜是越来越少见了。
以前水果黄瓜也不错,段时间她在超市买却不怎么样。
是明谦店里黄瓜却格外合她胃口,很脆,有很浓黄瓜清甜味,并且一点不涩口,即便加了料也不会觉得佐料太重掩盖了黄瓜本身味道。
毕竟在她看来,吃黄瓜吃就是黄瓜本味,如果佐料味道掩盖了黄瓜味道,就么好吃了。
钱阳摆摆手:“我不爱吃黄瓜,玩意有一股怪味,我吃豆干就行了。”
郑婉翻了白眼:“豆腐才有一股怪味,一股豆腥味,怎么做不好吃。”
两口子口味南辕北辙,倒是难为他能结婚在一起。
钱阳吃了一筷子豆干,享受毕竟嘴巴,吃豆干吃就是嚼劲和豆香,越嚼越香,再配一杯小酒,简直不要太爽。
有客人冲明谦喊:“老板,你店里怎么么好吃?”
“银耳汤里还有莲子,老板,我每天想问你到底还想不想挣钱了。”
“莲子芯被去掉了。”
“老板,再样吃下去我胖找不到女朋友怎么办?”
……
明谦把南瓜饼送到张霖一桌,笑着说:“你先长胖了再说吧。”
“老板,你会不会再在自助区加东西啊?我之后一段时间有事,要是你还要加菜,我怎么也要想办法过来。”
明谦让陈言去给三号桌拿饮料,转头才回答:“应该不会了,现在店面小,再加就放不下了。”
食客叹了口气:
“怎么不去租大点铺子。”
“店确实小,我头次来时候还被口排队队伍吓着了。”
“对了,赵大疯不是来你店找茬了吗?你关注后续?”
明谦忽然记起还有么一码事,他摇摇头:“我关注。”
食客高兴道:“他直播间被封了,平台让他整改,他到店里闹事到现在,他开直播了,听说因为件事,之前被他以找茬几店联合起来要告他。”
“现在他头疼了。”
明谦虽然差点把他忘了,听食客提起件事也觉得挺痛快。
当做一件坏事有处罚,还能得到好处时候,很多人会去效仿,如果做件坏事人受到了惩罚,得到了报应,模仿他人会越来越少,甚至消失。
赵大疯不是第一开直播人,他件事至少能提醒他同行,钱不好挣,挣了就要承担后果。
·
赵大疯坐在电脑前,他右手还是法,之前他去过好几医院,也照过好几次片,得出结果只有一,他骨头完好无损,手不能应该是他心理问题,建议他去看心理医生。
他在最后一医院闹过,依旧有办法。
后来他去针灸过,同样有效果。
他能感受到右手存在,只是不能『操』控它,只手依旧有触感,它就是不了!
跟废了一样!
尤其是他惯用手也是右手,有手不能,带给他影响实在太大。
更让他崩溃是直播间被封禁,之前粉丝打赏也提不出来。
粉丝群刚开始还有不少声援他人,很快粉丝群就不再有人说话,还有不少老粉退群。
他好不容易另辟蹊径,吸引了些粉丝,在主播圈子里混出点人样来,么快就被打回原形。
最开始他做就是普通探店视频。
观众嫌他长得丑,嫌他吃东西便宜,嫌他吃东西样子不够让人觉得美味。
他努力去改了,却依旧有看到半点成效。
直到他现了另一探店视频。
一充满恶意探店视频,不断给店员找茬,居高临下,以消费者身份去欺凌他。
些
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观众想看,好像他也在欺负人,欺负了别人,自己身上积累压力就会一扫而空。
然后他尝试着去做视频,最开始他根本不敢!
也做不到去为难些服务员。
是打工人,为么非要去欺负别人呢?
直到他遇到了一服务态度特别差店,他鼓起勇气痛斥了服务员,叫来了经理,经理在了解前因后果后让服务员给他鞠躬道歉。
天直播热度上了分区首页。
当天一共收获了近万打赏。
于是他开始专去服务态度不好店,他觉得只要样就能维持话题和良心平衡。
态度不好店毕竟是少数。
等他把本市店全去过之后,他就有素材了。
第一次故意找茬是么时候?赵大疯已经忘了,只记得自己当时迫切需要新素材,需要留住热度和粉丝,他需要钱。
开了第一例,接下来就容易多了。
越来越多关注,越来越多打赏,粉丝捧着他,夸赞他。
他离不开一切。
赵大疯已经很久有洗头了,头油腻,身上衣服也有段日子有换过,散着汗臭味和馊味,他自己却一点闻不到。
今天他还收到了律师函,有几店老板联合起来把他告上了法庭。
他“事业”结束了。
即便平台解封,他也不能再回去直播。
此时此刻,赵大疯头一次问自己——我真错了吗?
刚开始他只是想挣点小钱,日夜看别人视频,学习别人怎么摆放镜头,怎么跟粉丝唠嗑,怎么要打赏。
怎么就错了呢?
赵大疯额头磕在桌子上,他后悔了。
能他老老实实做探店视频就不会有今天。
也能他不故意找茬也不会有今天。
世上有后悔『药』能吃。
他只能去承担后果。
·
凉菜和银耳汤受到了食客一致好评。
尤其是凉菜,明谦不知道去加了几次,每次过不了半小时就被吃光。
明谦只能再去后厨拌。
拌凉菜么诀窍,明谦自己拌时候会往里面加点白糖,他妈就是么拌。
本地人也喜欢加白糖。
有时候吃到白糖,咬在嘴里沙沙也很香。
今天中午一共上了十几桌客人,到下午两点半才空闲下来。
明谦坐在口玩手机,被隔壁面店张哥叫了出去。
“张哥,么事?”明谦把手机装回兜里。
张哥点了根烟,把明谦引到小巷子才说:“我跟你冯姐准备把铺子转租出去。”
明谦有些惊讶:“现在生意不是变好了吗?”
张哥点点头,脸上满是沧桑:“我不是本地户口,孩子今年读高三了,想高考得回原籍,本来我准备她回去,我继续开店,是老又出了点事,我妈瘫了,离不开人。”
“所以我就想要不就直接回去吧,回去,到时候在老盘店,楼上楼下,老房租也便宜,楼上住人,楼下开店。”
“我也问过了,我店和你店中间墙以打通,不是承重墙。”
张哥『揉』了『揉』鼻梁:“不过转让费我是不会打折扣,你要是愿意,明天我就把房东叫过来。”
“转让费是多少?”明谦问道。
张哥说了一数。
明谦抿了抿唇,也不知道该说么安慰话,过了几分钟他才说:“行,你明天把房东叫来吧。”
张哥松了口气,边转让费现在不便宜,他之所以找明谦就是因为明谦现在生意好,需要更大店面,尤其是两店挨在一起,中间墙以打通。
样明谦就不会砍价了。
转让费跟房租不一样。
张哥签了五年合同,还剩下三年,转给明谦过后三年房租明谦还是要出,并且要额外给张哥一笔转让费。
市面上样,好地段铺子遇不求。
虽然能扩大店面,明谦心里很平静,并不像自己想么开心。
能是因为铺子之所以能到手,是因为张哥里生了不幸。
“张哥,你跟冯姐手艺好,回去了肯定也能把生意做起来。”明谦干巴巴安慰。
张哥笑了笑,笑容里是疲惫:“别我也不想了,反正先把两年熬过去吧。”
张哥拍了拍明谦肩膀:“好好干,你现在生意好,就更要把心思放在生意上。”
他说完后就叼着烟走了。
现在张哥店里还有好几吃面客人。
不知道将来些客人再来,现爱吃面馆已经不在了会是么样心情。
店面交接办很快,房东也高兴张哥能么快找到下,价格谈下来也不便宜,一月房租就要两万多,明谦一番讲价还价之后终于降到了一万六。
毕竟店面不大,而且说难听点,要不是因为明谦火锅店,一片还处于半死不活状态。
签完五年合同,又把转让费给张哥,明谦终于又做完了一件大事。
张哥:“我周就搬走,店里桌椅你还要不要?”
明谦摇头:“要不了,法放锅。”
而且他桌椅是订做,边要是还用张哥桌椅,跟火锅店风格就不一样了,两边直接割裂开。
张哥抹了把头:“行,我到时候叫人来拉走。”
他还是舍不得店,所以才想熬到最后一天再走。
在座城市打拼了好几年,还是买不起里房子,落不下户口。
张哥走到火锅店外,火锅店内人声鼎沸,客人有在笑,有只顾着埋头苦吃,外还有很多排队客人。
他深吸一口气,闻到了里面火锅浓烈香味。
谁能想到店刚开业时候还跟他店一样,整天难等到几客人呢?
他也知道明谦是因为两人交情才一口答应比行情高转让费,他需要钱,只能厚着脸皮报出数字。
他很羡慕,是不嫉妒。
人人有自己命和运,强求不来。