78、第78章(古镇美食之旅...)
第78章(古镇美食之旅...)
一碗豆腐脑下肚, 三人都基本饱了，上车以后，娟娟开着车带着她们去了乐山周边很有名的古镇：苏稽镇。
一路上娟娟跟她们介绍道：“苏稽镇在我们本地人心中有很高的位置，因为这里是跷脚牛肉的发源地, 而且这是个有着千年历史的古镇了, 镇上有不少美食。最近古镇进行了开发和改造, 环境比以前更好了, 非常适合过来玩。”
一整段话，小雨抓到了很多美食这个关键词，她下意识坐直了，摸了摸肚子。
“哎, 幸亏刚才没有点牛肉卡饼, 否则待会真的吃不下了。”
娟娟哈哈笑道：“这也是我经常往那边跑的原因, 每次去, 好吃的都吃不完，得多去几次才行。”
从市区到镇上不算远, 开车半个小时也就到了。
小镇拥有比市区更加闲适的生活, 路边便有不少茶馆, 很多老人在茶馆里打牌、打麻将。
一条小河安静的从镇中心流淌而过，一座古色古香的石桥架在小河上, 看介绍，这桥已经有上百年历史了。
娟娟带她们小逛了一圈，就直奔那家很好吃的饼店去了。
来到店门口，这里已经围了不少人, 娟娟挤进去问道：“老板, 红糖饼有没啊？”
“没呢，还在做, 大概还需要半个小时。”
娟娟对这个答案一点都不意外，每次来都会排队。
她轻车熟路的交钱付款：“我要二十个打包。”
又买了三个牛肉卡饼，把饼子递给两人之后她说道：“这家张老七红糖酥饼远近闻名，很多人开着车专门从很远的地方赶过来排队买他的饼。红糖酥饼实在是太俏了，不排队的话根本买不到，我家里都很喜欢吃，所以每次过来都得买二三十个打包带回去。你们尝尝这个牛肉饼，就知道我说的没错，这家饼子真的是一绝。”
唐思琪把饼子和豆腐脑的钱用红包打给娟娟，拿过牛肉饼咬了一口。
“哇，我在成都吃过锅魁，口感和这个不一样！这个饼是酥软的，而且没有炸过，超级香啊！”唐思琪一边吃一边夸。
小雨也咬了一口：“这儿的粉蒸牛肉也好好吃！这辣椒够味，超级香！咦这里面还放了点什么，甜辣味的什么菜？”
娟娟介绍道：“这是大头菜丝，也可以用饼子夹大头菜丝，甚至这里的白饼也很畅销，非常好吃！”
唐思琪简直被好吃哭了，拿着牛肉饼，一边走一边吃。粉蒸牛肉非常入味，饼子松软可口，大头菜丝和香菜都是点睛之笔，简直停不下来。
她还想回去再买一个的，娟娟赶紧拦住：“行了，吃一个就可以了，后面还有别的好吃的东西呢。”
小雨看到隔壁有卖蛋烘糕的，也想去买一个尝尝的，也被娟娟拦着不让。
“不行，蛋烘糕不能在这买，下午我送你们回去的时候带你们去吃。城里有更好吃的蛋烘糕啦。”
什么美食该去什么地方吃，娟娟非常有数，而且也坚决不让她们乱吃。
毕竟胃里的容量有限，来一趟可不能浪费了。
两人跟在她后面，也
第78章(古镇美食之旅...)
很听话，不让买就不买，等着本地大佬带飞。
娟娟带她们绕着小镇转了一圈，等她们没那么撑以后，又带她们去了一家名叫“徐凉糕”的店。
“跟你们讲哦，这家店可不一般，《舌尖上的中国》第三季就在这里拍过，其实很多现在的小朋友都不爱吃这家的凉糕了，他们更喜欢吃机制的，我特别爱这家，因为这里坚持了以前最传统的凉糕做法，红糖也是小时候的口感，如今真的吃不到了。所以很多怀旧的人也会特地从城里坐车过来，来古镇上吃。”
镇上的物价很感人，店内有价目表，只卖非常有限的几样小吃。价位三四块钱一份。
传统米凉糕是这家店的招牌，几乎来这里的客人都是冲着米凉糕来的。
可是这里的三鲜手工冰粉和红糖手工冰粉也有很多人点。
唐思琪想也不想，直接点了传统米凉糕，上过舌尖上的中国的特色小吃，当然要尝一尝啦。
小雨纠结了一会，小声问道：“我能不能……既要米凉糕，又要三鲜冰粉？”
娟娟：“待会还要吃跷脚牛肉，你要是觉得你还能吃得下，你就点吧。”
小雨忍痛，放弃了三鲜冰粉，也点了米凉糕。
啊啊啊，为什么食量这么有限！为什么不能是饕餮转世什么都吞！？
娟娟见她一副崩溃的样子，笑道：“待会吃完凉糕先去河边喝茶，休息一下，等饿了之后再去吃跷脚牛肉，之后再过来吃三鲜冰粉，最后回去拿红糖饼，如果你还能吃得下东西，我再带你去吃黑糖刨冰。”
小雨立刻原地复活：“好好，就这么吃！”
娟娟端来了米凉糕，这红糖的颜色非常特别，和平时见到的深色的红糖不同，这里的红糖都是姜黄色的，仿佛有点像芝麻酱的颜色，唐思琪立刻舀了一勺。
果然，这传统米凉糕最绝妙之处就在于浇在上面的红糖。
这红糖带着传统红糖的香味，而且还有种非常特殊的沙沙的口感，并不特别甜，但是和冰冰凉凉的米凉糕搭配在一起，红糖回口绵密香甜的滋味越发让人难忘。
“吃这家凉糕的时候，不要频繁的翻动凉糕，直接舀着吃。”娟娟一边吃一边交代。
“为啥呀？”
“你们瞧，这凉糕最好吃的就是红糖，但是凉糕是米和水做的，频繁翻动的话，里面会出一点点水，红糖被稀释以后，就没那种沙沙的口感了。”
原来如此，有本地大佬带飞就是不同。
吃过凉糕，她们去河边找了家露天的茶馆坐下喝茶，慢慢消化这一个早上吃到的美食。
这条河不大，河边微风拂面，让炎热的夏天也有些许凉意，河边喝茶玩耍的本地人不少，茶馆消费也不贵，十块钱便能一杯茶，一壶水，在这里消磨大半天的时光，加上镇上又有那么多好吃的美食，这里过的简直就是神仙一般的日子啊！
小雨忍不住说道：“我本来原计划是跟团玩一趟就回成都的，没想到乐山有这么多好吃的东西，我都舍不得走了！”
娟娟笑道：“其实我带你们吃的只是这镇上好吃的美食，附近各个小镇都
第78章(古镇美食之旅...)
有自己特色的小吃，比如牛华镇，那里是麻辣烫的发源地，你们知道麻辣烫吧？”
唐思琪点头：“我们温州也有，上海也有不少了。”
小雨也说道：“我在云南也吃过，就是那种自己选了让商家帮你煮，然后放调料的那种嘛？”
娟娟说道：“那是已经传出去以后改良之后的版本，咱们乐山有原汁原味的麻辣烫，可以去牛华镇吃，也可以就在你们住的那条张公桥美食街吃。牛华镇附近还有五通桥，那里的白宰鸡黄鸡肉相当有名，再往南一点有个叫西坝的地方，那里的西坝豆腐也是相当出名，可以去尝尝豆腐宴。你们去过的峨眉，其实也有美食一条街，早上你们吃过的豆腐脑，在乐山和峨眉的版本还不同，峨眉山的豆腐脑喜欢放酥肉，又是另一番风味……”
娟娟一个劲的给她们科普了乐山的各种美食，听得小雨直接想住下来了。
休息好以后，她们去了苏稽镇上最有名的翘脚牛肉。
这种美食其实唐思琪和小雨之前就听说过了，在青旅，有几次大家都提议去吃跷脚牛肉，不过最后还是没去，原因便是吃跷脚牛肉最好的地方应该来乐山吃。
此时她们不仅来乐山了，还来到苏稽镇，这里是翘脚牛肉的发源地，在这里吃肯定是最正宗的。
娟娟带她们去镇上生意极好的一家跷脚牛肉店，坐下以后熟练的点了牛肉、牛杂、血旺、豆花和烫白菜。
“镇上的翘脚牛肉就没有不好吃的，不过外地人都奔着古市香餐厅去的，我们本地人不去那，随便找个苍蝇馆子都比那些高大上的餐厅好吃。”
菜很快端上来了，娟娟点的是翘脚牛肉的混合锅，里面有牛肉和牛杂，分量很多。
里面撒上了一些香菜、葱花和少许芹菜，跟牛肉汤头的浓香混合在一起，简直闻上去就让人食指大动。
唐思琪先舀了一口汤尝了尝，这汤头极其鲜美，这便是翘脚牛肉火的秘诀所在，这样的汤头煮出来的牛肉，鲜美至极，口感绝佳。
夹一筷子嫩牛肉，放在辣椒干碟里蘸一蘸，再一口吃下。
唐思琪感觉自己快要螺旋升天了，辣椒干碟风味独特，也是超级香，跟翘脚牛肉是绝配，也不知道这辣椒怎么做的，怎么就能这么香！
再尝一口牛杂，也是超级好吃。
最让她意外的是血旺和豆花。
血旺的调料是放在碗里的，和好以后直接吃，豆花却也是有蘸水的。
豆花的蘸水跟翘脚牛肉的还不同，这个是红油的，不是干碟，她尝一口，豆花超级嫩，蘸水超级好吃，里面有一种特殊的香味，唐思琪问过娟娟以后得知里面有四川郫县豆瓣，还放了一种叫藿香的香料。
她和小雨此时充分理解了，为什么前面娟娟都在极力控制她们俩吃的分量，因为好吃的真的实在是太多了！
如果前面不克制的话，此时什么都吃不下，就错过跷脚牛肉了。
娟娟笑道：“其实别说你们了，我每次来也都会这样，吃撑了才会离开，还会舍不得走。”
小雨更是情绪崩溃：“我为什么不是生长在乐山的崽！！！”