第80章 小吊梨汤
洛淮安心里有些无奈, 她只是想赚钱罢了，真得没有故意想搞胖他们的身子。
她思索了一番措辞，怀揣着一丝丝怒意, 在群里甩锅:【我不是，我没有, 你们想多了, 你们不能凭空污人清白。其实我没有逼着你们来食堂吃饭, 所以你们长胖不关我的事情。】
学生们其实也知道长胖是自己的事情，和老板无关, 但是心里有些难受, 于是特别想哭诉一番：【道理我都懂, 可是我还是好难受。我是空乘系的，形体老师今天对我的身材狠狠地摇了摇头，我“汪”地一声哭了出来。】
【其实我也发现了这段时间裤腰带越来越紧，但是我实在是忍不住自己的食欲，总感觉少吃一顿是对自己胃部的亏欠。】
于壮是大一的体育系新生，运动会当天下午，他将父母送离学校之后, 拿出手机玩，便看见社群中这些信息。
于壮长舒一口气, 他作为一个体育特长生，周围只有他一个人变胖，他的心理压力其实有点大, 但是现在看来被体重困扰的不只是他一个人，他顿时感觉心里舒服多了。
他决定从明天开始不去八食堂吃饭, 要每天吃科学的减肥餐将自己的体重减下来。如今社群里的很多人有了和他同样的困扰, 也想减肥, 说不定他还能拉到一些减肥伙伴呢。
于壮想了想自己同学没有变胖的原因，于是在群里回复：【我最近没有训练，导致胖到没有下巴，但是和我一样饭量的室友都没胖，力气反而变得更大。】
学生们见到于壮的回复之后，眼睛顿时亮了亮，原来这世界上还有如此妙的控制体重的方法？
各个专业的学生们立刻在群里回复：【教练，我想学减肥方法。】
【自从我变胖之后，再也没有人问我要联系方式了呜呜呜，想减肥。】
于壮将自己心中的回复发了出来：【众所周知想要减肥就要少吃多动，要么少吃，要么多动。我和我的室友就是对照组，他没有胖是因为每天的训练量都很大，至少要跑十公里。如果你们能有这样的训练量，那么想必不仅不会胖，而且身体会变得更加健康。】
于壮又说：【我是学体育的，对减脂套餐比较了解。如果想要的话，我可以将菜谱发给你们。大家一起来减肥，可以互相监督，每天提醒对方按照食谱来饮食。】
于壮将自己手机收藏的减脂套餐图片发到群里，本以为会得到很多赞同的回复，然而学生们的回复让他根本意想不到。
【蔬菜沙拉、鸡胸肉、蛋□□……我觉得我可能不是减肥这块料，胖就胖吧，能吃是福。】
【我以前觉得蔬菜沙拉很好吃，经常会点学校周围的轻食店。但是自从我吃过八食堂的清炒时蔬之后，我觉得轻食店卖的蔬菜都有一股草腥味，完全不如八食堂的蔬菜香甜。我还是不减肥了。】
于壮：“……”
于壮抬头看天，不断在脑海中对比自己曾经吃的减脂套餐和八食堂的菜的对比。他不得不说群里的学生说得都是正确的，他也有点吃不下去没滋没味的减脂套餐。
于壮意识到自己内心的想法出现改变之后，不禁深深无语。
他本来是想在社群里找一个和自己一样吃减脂套餐的人，结果居然被影响到放弃了原本的想法。
于壮叹了口气，决定向自己的味蕾屈服。
减脂餐是行不通的，八食堂还是要吃的。
如果还想减肥的话，那就只有最后一条办法。
他挠了挠头，心里有着乐于助人的想法，于是说道：【如果大家不想吃减脂套餐的话，那就多多运动吧。现在天气不冷不热，晚上温度适宜，大家可以在操场上晨跑或者夜跑来锻炼身体。不仅能减肥，而且对身体健康也有好处。】
洛淮安并不想学生们去吃那些减脂套餐，让营业额变低，她见到于壮的回复之后，觉得十分可行，于是回复：【我觉得他说得很好，我在网上看过一些科普文章，减肥不能光靠饿，如果单纯靠饿来减肥的话，会影响新陈代谢，影响身体健康，运动则是有百利而无一害的减肥方式，你们多多运动吧。我也希望能看到你们身体健康。】
其实能考上航大的人都不是笨人，他们自然知道减肥要靠少吃多动。
不过从他们长胖这件事情来看，他们其实不经常运动，内心大概率也不爱运动。
学生们看到洛淮安的回复之后，心里纠结极了，心里非常烦恼，果然还是要运动啊。
【既然老板这么说了，为了健康着想，那我晚上就勉强去操场跑跑步吧。】
【我这个大三学生只有在体育测试的时候会锻炼，每天软件的所有步数都来自于取快递和吃饭，平时走过最远的距离就是八食堂。呜呜呜，看来真要运动了。】
洛淮安看到不少学生特别配合，心里有点开心，于是便又给小吊梨汤打广告：【对了大家，小吊梨汤其实没有加入白砂糖和冰糖等等材料，甜度靠的是梨子本来带的果糖，糖分并不高，你们可以来尝一尝。】
学生们一听，忍不住心想，既有好喝的还不容易长胖，还有这等好事？
洛淮安发完言之后，社群里顿时热闹极了。
【九州人不骗九州人，老板你不要骗我，我明天早上早起来买小吊梨汤。】
【好想拥有一个时光机，让时光快进到明天，这样我就能喝到小吊梨汤。】
洛淮安觉得自己的宣传有效果，心里很开心。
她将手机放下之后，不禁开始思考其他的事情。
学生们因为害怕长胖所以决定节食减肥，这意味着营业额的减少，对食堂来说不是一件好事。
她该用什么方法既不让学生长胖，又能赚到学生的钱呢？
她冥思苦想，脑海中突然学生们在群里说的话，学生们提及了轻食店三个字。
她于是打开网页搜索，发现轻食是最近十分流行的一种饮食方式。人类发现重油重盐的食物会为身体增加额外的负担，让身体长胖，所以开始追求少油少盐的饮食方式，轻食由此而诞生。
相较于其他奇怪的减肥方式比如酵素减肥来说，轻食则靠谱多了。
轻食种类特别多，几乎是万物都可轻食，不过前提是必须少油少盐少糖而且富含营养。
她于是心想，不如开一个帮助学生们减肥的轻食窗口吧。
这样学生们肯定怪不了她故意让他们变胖，而且她还能多多赚钱。
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下午运动会的时候，中文系的大一新生谭萌萌看见八食堂社群里关于长胖的话，不禁笑了笑，大家都说自己胖了一圈，有这么夸张吗？
她于是将自己的手机页面展示给旁边的朋友看，笑着说道：“我觉得我就没胖啊。”
朋友听到她的话之后，顿时被噎了一下，看向她的目光中有些微妙，欲言又止：“萌萌，其实吧，我觉得你确实有点……”
谭萌萌十分诧异：“有点什么？”
朋友咬着牙说出自己的心里话：“开学的时候，我记得你的脸是香瓜子脸，但是现在变成西瓜子脸了。”
如果说香瓜子是细长，那么西瓜子就是矮胖。
谭萌萌在脑海中画出香瓜子和西瓜子的示意图，两者之间产生鲜明的对比，让她不禁愣在原地，整个人懵懵的。
谭萌萌摸了摸自己的脸，发现自己的脸不知何时开始变得圆润，看向朋友，心里十分疑惑：“那你为什么没胖？”
朋友忍不住安慰她：“我也长胖了，只不过每个人的脂肪细胞分布的位置都不一样，有的人先胖脸，有的人先胖肚子，我先胖的是肚子。”
谭萌萌：“……”
谭萌萌确实觉得这段时间好像有点变胖，但是胖是日积月累的，直到开学一个月才有鲜明的对比，让人一眼就能看出来。
谭萌萌陷入了巨大的迷茫，直到今天的运动会结束之后，她都没有回过神来。
谭萌萌忍不住攥紧拳头，转头告诉自己的朋友：“我下定决心，一定要少吃多动，今天你要督促我不要去吃八食堂。”
朋友无奈地点了点头：“那行吧。”
辅导员小林反复看着今天中文系运动会的成绩，心里高兴极了，对手中的报表爱不释手：“这次我们中文系拿了两个金牌，两个银牌，一个铜牌，这个成绩虽然比不上其他学院，比如每年都拿第一的航空学院，但是对我们来说是一个质的突破，是一个标志性的里程碑，意味着我们学院的蜕变，大家高兴吗？”
中文系的学生与有荣焉，感觉到了深深的团体荣誉感，心里高兴极了。
“高兴，当然高兴，这下我们学院终于不会再被嘲笑体育成绩差。”
“我也高兴，所以老师什么时候开始发餐券？”
一说到餐券两个字，所有的学生眼睛都亮了亮，看着辅导员的眼神中放着绿光。
虽然她们之中有些人并没有得奖，但是海鲜火锅可以有很多人吃——实现共同富裕。
辅导员小林：“……”
怎么大家这么现实？
辅导员十分无奈地从口袋里套出餐券，发给相应的人。
谭萌萌的朋友拿到了一张铜牌对应的餐券，这个餐券可以兑换两百块钱的火锅。
朋友朝着谭萌萌挥了挥手：“谭萌萌，既然你不去吃火锅，那我一个人去吃了。”
谭萌萌：“？？？”
谭萌萌直接走了上去，拽住了朋友的胳膊，软声道：“我也想吃海鲜火锅。”
朋友诧异无比：“你不是说要减肥，让我督促你不要去八食堂吃饭吗？”
谭萌萌揉了揉自己圆润的脸，开始胡说八道：“其实只要人想减肥，每天都能减肥，但是不是每次想吃海鲜火锅都能吃到海鲜火锅。所以综上得知，吃海鲜火锅的难度比减肥大，我决定吃完火锅再说减肥的事情。”
朋友：“……我看你这个肥是减不下来了。”
谭萌萌有些尴尬，为了掩饰自己内心的无措，于是装作没事人一样来八食堂。
洛淮安正好在一楼的饮品区域做小吊梨汤给员工，她没有准备今天上架小吊梨汤，而是准备明天再上。
谭萌萌是一个很有礼貌的人，见到洛淮安之后便招招手，脸上扬起阳光的微笑，露出两颗小虎牙，看上去特别可爱：“老板晚上好。”
洛淮安抬起头，笑着说：“晚上好呀。”
她想到谭萌萌是自己的大客人之一，曾经在八食堂消费巨额金钱，不由招了招手：“你们想喝小吊梨汤吗？我做了很多，如果你们想要的话，我可以给你们装两杯。”
谭萌萌已经看过社群，知道这是明天才上架的新品。她听到洛淮安邀请她的话，顿时有些受宠若惊，眼睛亮了亮，她居然可以提前一天尝到新品！
她于是走了过去，好奇地问道：“多少钱一杯？”
洛淮安说了一个价钱，这个价钱有点小贵，但谭萌萌根本不缺钱，爽快地拿卡消费了两杯小吊梨汤。
“你们要打包还是在这里吃？”
谭萌萌说道：“我们要在这里吃海鲜火锅，所以直接在这里吃吧。”
洛淮安走到火炉旁边，炭火炉里面燃烧着炭火。炭火有着紫红色的火焰，紫红色的火焰舔舐着黄澄澄的铜壶，将热量传达到铜壶之中，铜壶里的小吊梨汤不断翻滚，逐渐变得粘稠。
洛淮安见火候差不多，于是将铜壶拎起来，拿出两只白碗，将铜壶对准白碗，略一倾倒，淡黄澄澈的小吊梨汤便涌向白碗之中。
洛淮安将两份小吊梨汤放到餐盘里，拿了两只勺子放在餐盘上，将餐盘从窗口内推到窗口前：“两份小吊梨汤做好了。”
谭萌萌笑着将餐盘端起：“谢谢老板。”
谭萌萌端着餐盘和朋友一起到达二楼。
她们点好火锅之后，因为还要等待，所以便开始品尝小吊梨汤。
谭萌萌看着碗里的小吊梨汤，眼里划过一丝深深的惊艳，忍不住说：“这小吊梨汤也太好看了。”
晶莹剔透的汤中绽放着如同花朵般的银耳，点缀着红彤彤的枸杞和半透明的梨肉，一下子就戳中了谭萌萌的少女心。
谭萌萌急不可耐地拿起勺子，舀起一勺小吊梨汤靠近嘴边。等到小吊梨汤入嘴，她心里有些诧异，她刚才看的时候以为这汤是稀的，但其实入口的时候会有一些稠。
这种粘稠感有些厚重，让人感觉不是在喝水，而是在喝汤的精华。
谭萌萌一喝便喜欢上了这种粘稠感。
当她吃到小吊梨汤里面的料的时候，她的眼睛顿时睁大，被嘴里的口感惊艳到无以复加。
银耳火候极好，入口软烂，但是嚼起来却像果冻一样Q弹，枸杞甜中带着微酸，无比开胃。
不过最让谭萌萌惊喜的还是梨子肉。
洛淮安选的梨子头尖肚儿圆、汁多味儿甜，本身就比较软，在经过小火炖煮之后，在嘴中抿一下就化成了汁水。
梨子被炖到绵软嫩滑，清润甘甜，配上清香的梨汤，一口下去，清新爽口。
谭萌萌忍不住大口大口地喝着小吊梨汤，不多时便将一碗小吊梨汤喝了个精光。
她对面的朋友也是一样，嘴里不时发出惊讶的声音：“当时我觉得梨子汤没什么好吃的，我自己在家也能熬，不过现在才知道有的钱还是得让别人来赚。我在家做的梨子汤有点苦涩，而且梨子的颗粒有些拉嗓子。但是老板做的梨汤带着炭火烤制独有的清香，酸味和甜味的比例简直天衣无缝，嗓子舒服极了。我能一口气喝一整碗。”
朋友说完之后，诧异地摸着自己的嗓子。
她刚刚参加了跑步比赛，嗓子被风吹得有点难受，但是喝过小吊梨汤之后，她感觉自己的嗓子没有之前那么干涩和疼痛，舒服了不少。
朋友抱着自己的小吊梨汤，喜笑颜开：“夏天绿豆汤，秋冬小吊梨汤，我已经将我的四季安排得明明白白。”
谭萌萌则是陷入了深深的纠结，她本来准备明天减肥，但是喝过这份小吊梨汤之后，看来明天也减不了肥。
她忍不住叹了一口气，随缘吧，毕竟不吃饱哪有力气减肥？
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运动会结束的第二天，洛淮安便在一食堂一楼的饮品区域上架了小吊梨汤。
因为是第一天上架小吊梨汤，洛淮安心里不太放心，于是没有将工作交给别人，而是在这个窗口前给客人刷卡。
一个女生想要打包小吊梨汤去上课。
于是洛淮安便掏出自己定制的奶茶杯，在里面装上小吊梨汤，用封口机将口封好，包上塑料袋，递给那个女生。
这时，后面突然来了一个胖子。
洛淮安心里有些诧异，航空大学入学的时候很多学院有体能测试，所以胖子很少，这人是她见过最圆润的学生。
胖子脸特别圆润，看上去圆嘟嘟的，像一个白面馒头。
于壮看到老板盯着自己的体型，猜到了老板的想法，心里委屈不已：“我不是先天胖，而是后天胖，都是因为八食堂。”
洛淮安：“……”
洛淮安说道：“那你还是少吃点东西吧，这小吊梨汤还是别喝了。虽然里面没有加很多糖，但是有果糖，还是会长胖的。”
于壮根本不愿意，直接将卡放到刷卡机上：“不行，我就要小吊梨汤。吃不饱哪有力气减肥？”
洛淮安忍不住笑了，把小吊梨汤递给于壮之后，说道：“八食堂二楼将会上架一个轻食窗口，如你们想减肥的话，可以去那个窗口吃轻食。”
于壮每次减肥的时候吃的都是轻食，听到轻食二字顿时眼睛一亮，像小鸡啄米一样点头：“好，那我就等着轻食窗口上架了。”
同学一批一批地来，小吊梨汤越卖越少。
很多学生喜欢上课之前来八食堂，买上一份小吊梨汤，带到教室去喝。
热腾腾的小吊梨汤喝下去，唇齿之间弥漫着梨子的清香味，让人感觉学习的疲惫顿时消散一空，浑身上下洋溢着幸福的感觉。
很快小吊梨汤便卖出了一百多份，将准备的量全部卖完了。洛淮安便在窗口上挂上告罄的通知，通知上写着下午再上架小吊梨汤。
洛淮安算了算自己赚到的钱，忍不住笑了笑，随手打开了手机，就看见社群里都在讨论小吊梨汤。
【现在天气冷了，老板把绿豆汤下架，换成了小吊梨汤，我心里特别不满。结果当我喝到小吊梨汤之后，我顿时没脾气了，小吊梨汤是真好喝哇。】
【我买了一份在宿舍喝，室友们闻到小吊梨汤的香味之后，不停跟我抢，我最后只喝到了一口呜呜呜，整个嘴里都是梨子的香味，吸溜吸溜。】
【我去晚了，只剩一个空荡荡的窗口，你们别说了，我口水快流一地了。有没有好心人士送一杯小吊梨汤给我尝一尝味道？】
【想得美！】
洛淮安看了一眼大家的聊天，发现大家挺喜欢小吊梨汤，心里松了一口气，决定下午上架更多的小吊梨汤。
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苏教授是中文系的老牌教授，从事教学工作已经有四十多年，曾经发表过不少著作，在国内颇有名声。
苏教授住在航空大学的家属院里，他性格随和而且特别喜欢锻炼，经常会出去散步。
这一天，苏教授吃完晚饭，便和同是中文系的张教授在学校里散步。
就在这时，他突然发现了一件奇怪的事情，他眯起眼睛，看着远处的操场，心里十分疑惑：“学校最近是在办什么活动吗，为什么操场上有这么多人在跑步？”
张教授若有所思：“你这么一说，我觉得人确实比之前多很多。我记得运动会已经办完了，还有什么活动？”
苏教授摇了摇头：“我不知道，我们去看看吧。”
苏教授走到操场旁边，眺望远方，心里粗略地计算，操场上夜跑的人几乎是从前的五倍。
苏教授诧异不已，于是拉住一个跑步的男学生问道：“同学，你们这是在办跑步比赛吗？
学生将自己耳边的蓝牙耳机拿下来，摇了摇头，礼貌地说道：“没有跑步比赛，我们就是在锻炼身体。”
苏教授一听，心里顿时乐了，学生们居然主动锻炼身体，这真是一个令人欣慰的消息。
他拍了拍同学的肩膀，鼓励地说道：“俗话说身体是革命的本钱，你们能意识到这个事情并锻炼身体，是一件很好的事情。”
学生不认识这个教授是谁，只觉得他慈眉善目，特别像他的爷爷，于是便忍不住打开话匣子，唉声叹气：“其实我们根本不想跑步，还不是因为最近吃太多所以导致长胖，不得不跑步。”
苏教授定睛一看，这个男学生好像确实有点胖，跑步的时候脸上的肉都在抖，刚刚跑步的脚步也颇有些沉重。苏教授于是说道：“如果吃得多的话，确实应该跑步消耗能量。”
“唉，正好我跑累了，我先去喝点饮料。”男学生于是便走到操场旁边放外套的地方，在外套旁边拿起一杯小吊梨汤。他将嘴凑到吸管旁边深深吸了一口，发出满足地喟叹：“真好喝啊。”
苏教授：“？？？”
苏教授看着男同学手上的纸杯，看不出里面是什么东西，以为男同学在喝学生们常喝的奶茶，心里不禁有些无语：“你一边跑步，还一边喝奶茶，你这能减肥吗？”
男同学捏着纸杯，源源不断的热量从纸杯传达到手中，让他感觉手温暖了不少。他笑着说道：“这不是奶茶，这是小吊梨汤，里面的糖分并不多。”
苏教授喜欢吃甜的，特别喜欢甜品，听到男同学的话之后，觉得有些不能理解：“糖分不多的梨汤能好喝吗？”
男同学解释道：“我一开始也觉得不好喝，但是后来发现这小吊梨汤甜味恰到好处，而且带着炭火烤制所独有的香味，香香甜甜，特别好喝。”
男同学忍不住又咕咚咕咚地喝了两口小吊梨汤，温热的小吊梨汤充满口腔，细细咀嚼又能感受到梨子的绵软，银耳的软弹。
味道又好，又有口感，嚼起来香极了。
因为小吊梨汤是用炭火烤制的，香飘四溢，散发着浓浓的梨子香味，往人鼻孔里直钻。
苏教授闻着空气中的香味，忍不住吞了吞口水，有些被馋到，于是问：“同学，你这小吊梨汤是在哪里买的？”
男同学说道：“我在八食堂买的。”
苏教授听到回答之后，便迫不及待地带着自己的朋友张教授一路来到八食堂。
苏教授好奇地说：“我听说八食堂开业很久了，但是我住在家属院，平时不在学校吃饭，所以还真没吃过，原来我们学校还有如此好闻的梨子汤啊。正好天气冷了，我要买一份尝尝味道。”
如今整个航大，没有吃过八食堂的人屈指可数，平时住在家属院的教授们就是漏网之鱼之一。
张教授心里有些好奇，直接说道：“我今天早上给他们上课的时候，发现不少人捧着和那个男同学一样的杯子，他们喝得香极了。我不好意思去问学生是在哪里买的，没想到今晚却找到了。”
两个教授笑着走进八食堂，迈步走到饮品区，在看到长长的队伍的时候，他们的笑容僵在脸上。
苏教授好奇地看着手表，说道：“现在都七点半了，食堂不是八点钟打烊吗？怎么还有这么多人？”
一个同学听到苏教授的话之后，转头看向他，发现他是一个慈眉善目的老爷爷，于是热心地解释：“天气这么冷，我想买一份热腾腾的梨子汤带回宿舍喝。”
其他同学也纷纷点头：“我晚上还要熬夜改代码，不整点夜宵估计熬不过去。”
“我也是，我晚上还要赶论文，喝点热的晚上会舒服很多。”
苏教授听到他们的话之后，心里有些诧异，同时对即将要买到的小吊梨汤充满期待。
过了一会，苏教授和朋友正好买到最后一批，心里颇有一种惊喜感。
苏教授看着没有买到小吊梨汤的学生们，笑着说：“我万万没有想到自己有一天会和学生抢食。”
张教授觉得很稀奇，十分敞亮地说：“哪有老师和学生抢东西的道理？我们就喝这一次满足一下好奇心，下次就不和他们抢了。”
苏教授深深地点头，随后将吸管戳开，喝了一口小吊梨汤。
当苏教授喝到暖呼呼的小吊梨汤的时候，他顿时觉得自己刚刚将话说得太满，因为他以后一定会和学生们抢这份小吊梨汤。
小吊梨汤晶莹剔透、澄澈光亮。
梨子的甜和梅子的酸融合得恰到好处。银耳被煮出了充分的胶质，让小吊梨汤变得粘稠滑腻。
一口下去，酸酸甜甜，爽爽滑滑，让人浑身上下一个激灵。
洛淮安选用了上好的秋梨，而且用小火锁住了梨子的清甜。如果说别的梨子是粗糙的海绵，那么洛淮安选的梨子就是梨子中的棉花糖，根本没有渣，不会拉嗓子。
梨子被熬得极为软烂，轻轻咀嚼便在嘴中化掉，每一口都清脆喷汁，香甜之气也在身体之中蔓延开来。
苏教授感觉这细腻绵软的小吊梨汤下肚，嗓子特别舒坦，秋天的干燥顿时消散。
旁边的张教授其实不是特别喜欢吃煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子味道会变得奇怪，不如生的梨子。
他见到苏教授喝得着急，心里特别诧异，心想：“有这么好喝吗？”
他不信邪地喝了一口，顿时惊讶不已，
口味只能用一个字来形容：纯！
梨汤刚一入口，纯粹的梨子甘甜便占领了整个口腔，喝下去感觉清肺利咽，回味无穷。
细品之后便会传来悠长的梨子香味余韵。
可以说是一口清爽醒脑，念念不忘。
透明的梨子、乳白色的银耳、酸甜的枸杞，满满一口全是幸福感。
张教授顿时察觉到了其中妙处，吃相难得不斯文，咕咚咕咚地喝着杯子里的小吊梨汤，直到喝了大半，这才堪堪停下来。
张教授感觉浑身上下畅快极了，坦然说道：“我其实不太喜欢喝煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子并不清甜，味道会变得很怪。但是这小吊梨汤完全没有一点怪味道，梨子的清甜被充分保留，原来这世上还有这么好喝的梨子汤。”
苏教授恋恋不舍地将手上的空杯丢进垃圾桶，良久之后发出了灵魂质问：“你明天还来这里买小吊梨汤吗？”
张教授刚想说一声买，结果瞬间想到自己刚刚说的话，顿时尴尬极了，于是咳嗽了两声：“嗯……我们经常要上课，嗓子消耗很大，很需要小吊梨汤，为了我们的嗓子，我们不抢不行。”
这小吊梨汤是用梨子银耳熬的，清肺利咽，简直戳中了他喜欢养生的心脏。
于是第二天，洛淮安便发现许多老教授来买小吊梨汤。
他们明显是成群结队来的，人数还不少，来了之后便直奔小吊梨汤的窗口。
洛淮安见到苏教授身后的陌生面孔，心里有些疑惑：“他们是？”
苏教授有些后悔不迭：“我们都是家属院的教授，昨天我跟他们吹嘘了一嘴八食堂做的小吊梨汤，结果一个个的都跟了过来，怎么拦着都不行。”
唉，他这可是自己给自己增加竞争对手了。
洛淮安听到他的话之后，明白了他的意思，于是笑着说道：“昨天小吊梨汤是第一天上架，所以份数不多，我见到销量很好，以后便会上架很多。你们以后只要在饭点过来，绝对不会买不到小吊梨汤的。如果买不到的话，我让员工当场给你做。”
苏教授听到他的话，心里顿时高兴了。
就在这时，他突然想到昨天晚上在操场看到的夜跑的学生，心里十分感慨：“我之前一直在家里吃饭，并没有在食堂吃过饭。原来八食堂的东西居然这么好吃，我落后了。那群学生比我们领先很多，居然吃到不得不跑步减肥。”
洛淮安闻言有些疑惑，询问之后才知道学生们居然真去跑步减肥了。
洛淮安在小吊梨汤窗口收了一会钱，便让其他员工继续在这里给老师和学生装小吊梨汤，转身走进后厨。
后厨里，小鸟们和小鱼们会的厨艺不深，不过洗菜切菜倒是一把好手，为了玩电脑，干活干得十分卖力，场面热火朝天。
而鱼二和田螺则是在做最核心的工作，按照洛淮安的食谱，来做各色各样的菜。
等到休息时间，她将鱼二和田螺叫了过来，宣布了一件事情：“我想开一个轻食窗口。”
鱼二心里有些诧异：“什么是轻食窗口？”
田螺前段时间做的是高端家政，为了主人的健康着想，他了解过许多食谱，对轻食也算有些了解，于是说道：“我以前工作的人家，女主人在周一到周五的时候吃平时的饭菜，周末和周六便会轻断食或者吃轻食。老板，你为什么要上轻食窗口？”
洛淮安坦然说道：“学生们总怪我将他们越喂越胖，所以我想将他们越喂越瘦，这样他们总不能找我的错处了。”
而且她还能赚双倍的钱。
田螺知道洛淮安的原型，了解过她的秉性，知道她天生的性格就是爱财。他揣摩了一会洛淮安的心思，便开始陈述轻食的利弊：“其实轻食十分赚钱。我之前工作的人家，男主人是拍美食纪录片的，对美食行业很有了解。我和他的关系还不错，所以他跟我说过餐饮方面的知识。他曾经说过轻食店就是外卖的财富密码。”
洛淮安倒是没有了解这么深，好奇地问：“为什么这么说？”
田螺说道：“男主人说轻食少油少盐，蔬菜便宜，肉类也不贵，成本特别便宜，然而却能卖到比普通饭菜还要贵的价钱。比如一个紫薯买来两块钱，做成紫薯泥，转手就能卖到十块钱。”
洛淮安闻言觉得有些奇怪：“那大家为什么不自己煮紫薯？”
田螺解释道：“自己做紫薯很麻烦，不仅需要器材，而且光是煮就要二三十分钟，而且如果不处理的话会将手变成蓝紫色，而点外卖就没有这个烦恼。
男主人说其实轻食之所以受欢迎是因为现在追求健康的人变多了，这其中最多的就是上班族和学生。
上班族和学生经常久坐，缺少锻炼，而且用餐时间短。他们打开外卖，想吃点清淡的保持健康，但是外卖上大部分是麻辣烫冒菜烧烤这些重油重盐的东西，即使不重油重盐，也是好大一份，他们根本吃不完，所以轻食便应运而生。”
洛淮安听完他的话，心里有些懂了：“轻食是有自己的受众的。如果找准了受众，就能赚钱。”
田螺点了点头说：“没错，因为您任命我为八食堂的管家，所以我调查过周围的外卖行业，想要了解敌情。这大学城里有五家轻食店，生意来自所有大学城的学生，这五家轻食店生意都很好，人均二十起步。轻食店的平均价格在周围的外卖店中算中高档。”
洛淮安听到田螺的话之后，打开手机上的外卖软件看了一眼，发现田螺说的居然是真的。
洛淮安忍不住在心里夸了一下田螺的细心，随后便对轻食行业的利润眼馋了起来。
她打开的轻食店中，这个煮鸡蛋看上去进价估计只有七八毛钱，然而转手居然卖三块五，销量居然还很高。
洛淮安看着煮鸡蛋的价格，有些感慨：“轻食好赚钱啊，学生的钱这么好赚吗？”
田螺解释道：“学校是不允许学生开火的，如果在宿舍楼中查到电器便会将学生的电器收走，还会给学生处分。所以学生们想煮个鸡蛋都不行，可以说轻食在学生中间中有巨大的市场。”
洛淮安思索了一番，放下了手机，攥紧拳头说道：“我也打算做一个轻食窗口，价格比外面低点，毕竟是学校食堂嘛，得考虑到学生的消费能力，希望不会亏本。”
其实洛淮安觉得是不会亏本的，香山种出来的蔬菜水果随便用清水煮都很好吃，比她在市面上买的蔬菜水果要好吃很多，学生们肯定会喜欢。
她决定定下一个小目标，让所有需要减重的学生爱上吃蔬菜水果！