第79章 独自生活的第十七天

篮子除了用油纸包着的汤块就什么都没有了, 打开一块儿闻闻，还能闻到些许辣味，油纸渗出一些油点, 的确是吃的东西。

刘大郎：“这个热锅烧化了, 加上水就能吃了。”

护城军伸手在刘大郎的怀里和袖口摸了摸，真没有银钱，可见没说假话。

估计告密的是真的，但以后不在这儿卖了也是真的。

护城军管着大街小巷的安宁, 既然以后不在这儿卖了, 那也不用揪着不放赶尽杀绝, 非把人东西给砸了才算交差。

毕竟盛京城这么大, 摆摊做生意的不在少数, 有的是不交摊位费的。

既然以后不会影响巷口这家生活了, 大家都是想赚钱过日子，那就这样算了吧。

为首的护城军指了几个地方道：“这里这边还有这边都不能卖东西, 别被抓到, 不然等着吃官司吧。”

刘大郎使劲点了点头, “我们没卖过，就送点热汤给过路人尝尝, 我们是好人，真的，官爷您尝尝这个……味道好极了。”

刘大郎见左右没人，给护城军塞了三块, 然后捂紧嘴巴，“小的告退！”

护城军看着手里的油纸包, 想塞回去奈何刘大郎跟兔子似的, 跑的飞快。他摇了摇头, 他们来了三个人，正好三块，分完之后便道：：“行了，回去吧。”

刘大郎等护城军走了，这才松了口气，还好姜姐姐给了汤块，不然这些人还得去家里查。反正护城军已经有了，刘大郎这下不急着回去，而是等后来客人来了，把汤块送了才回。

他是怕有客人来了没找到，还不知道新铺子在哪儿，白白丢了熟客。

刘大郎在外头冻的手也红脸也红，还剩两块汤块，看实在没人就回去了。

回去之后他把护城军来的事简单和姜棠说了，“我给了三个汤块，正好他们三个人，以后就应该没事了。不过他们说不能再摆了，若是再摆，再有人告上去，肯定不像今天这么好收场。”

姜棠看他冻成这样，从炉子上拿壶倒了杯热水，“你先喝口热水吃点东西，我也不打算摆摊了，铺子已经找到了，添置些东西，等半个月就能搬进去了。”

刘大郎咧嘴一笑，“我不冷……那就行了，不用提防小人了。”

“还说不冷，”姜棠去给他弄汤面，这回是牛肉面，上头好几块卤牛肉，肉汤是番茄牛腩的炖汤，有股酸甜味。

刘大郎没有以往拘束，坐着把牛肉面全吃了，吃完意犹未尽道：“姜姐姐手艺真好。”

他吃饱了，但吃姜棠做的饭总也吃不够。

比他娘的手艺好太多了。

姜棠道：“这回多亏了你，你端回去一碗给弟弟妹妹吃。”

刘大郎过来帮忙，刘家只有刘大嫂的公公看孩子，那个小姑娘还小，有时姜棠会送些牛乳过去。

刘大郎摆手没要，“姐，我们家现在不缺吃的，你不用惦着他们。”

刘大嫂跟着姜棠干了一个多月了，现在存了将近五两银子了。

刘大嫂不是光赚不花的人，现在刘家桌子上几乎天天有肉。中午炖菜放两片，给孩子们贴补贴补油水。

刘大嫂晚上回来了还会带卤肉烧鸡之类的，短短一个月，刘大郎就胖了好多，弟弟妹妹们脸上也有肉了。他也明白了一些为人处世的道理，他在姜家吃饭，是因为干活了，弟弟妹妹不能总靠姜棠照顾。

家里又不是没钱，他家自己就能买。

而且，他跟着姜棠，能学到不少东西，姜棠还说了让他跟着去新铺子。

倒是没指什么活儿，反正让他跟着。

刘大郎可乐意了。

姜棠以前让刘大郎干活，觉得心里愧的慌，他才十二，放以后他就是个孩子。

但在这边有句话，叫穷人家的孩子早当家，这里的十二岁，已经是家里半个顶梁柱了。

十二岁，巴不得赚钱。再有个三四年，就议亲成亲了。

但姜棠顾忌他年幼，还是想让他做些轻省的活计。

刘大郎识字，可以跟着新掌柜学学，这样以后也能做个掌柜，就算不跟着她做活，也比去码头做苦力活强。

刘大郎不要面，姜棠也没勉强，但剩下的两块汤块让他带回去了。

摊子的事了了，姜棠心里的大石头总算落了下来，现在就安心等着火锅店开业。

这几天天气尚好，三个摊子还在冷风里开着。

姜棠去街上转过，街上的摊子的确不止她们三家。

就算赚得少也有的赚，况且，一些素面摊比以前生意还要红火些。

码头的工人还在，摊子就在，偶尔雪大的时候不出摊，这边工人还会问怎么不卖了。

摊子上面的种类已经增加到三种了，客人也能换换口味。

正街上的馄饨摊子生意还凑活，和以前相比差不太多，刘家婆媳两人干活，生意冷清时还能说说话解闷儿。

书院那边王氏一直都是一个人，她的女儿得看着小儿子，三个女儿中两个妹妹还小，不顶事，过来她不放心。

王氏是几人中最累的，也是赚的最多的。

她中午在书院卖，晚上去街上，虽然人娇小，但是分外能干。

赚了钱先给家里孩子连着自己的棉衣棉被换了，原本男人还对她把爹娘送回老家有怨言，现在看日子过好了夫妻间又和睦起来。晚上下职了会去街上接王氏，把车给推回来，两人谁都没提把老人接过来的事，反正王氏把话撂下了，若是再把小的接来住，就和离。

百善孝为先，赡养老人是不得不做的，但别人的孩子，轮不到她养。

至于巷口那家，打听了一圈也没见说护城军把姜棠的摊子砸了，心里失望极了。

但后头姜棠都不摆摊了，她也没办法，总不能让人去姜家抓人吧。

就只能安安分分在家里猫冬，不过还是经常去外头看，一直盯了半个月，再没见姜棠再出来摆摊，这才歇了心思。

姜棠少做了半个月的生意，少赚了几十两的银钱。不过，刘大郎这两天把熟客都通知了，新铺子在哪儿，有上好的酒，而且菜品的价钱不变。

牛油锅底三钱银子，菌汤锅底五钱银子，其他的菜也没变。

不过原来菜样少，新铺子多加了好几样。

粉条、木耳、虾滑、小酥肉……价钱不便宜，但绝对比不上赢天下。

至于熟客会不会过来，姜棠觉得会。虽然给了汤块，但姜棠觉得，家里吃火锅，比不上外头的味道。

她的麻酱是自己调的，里面有芝麻花生碎，还有蒜蓉等各种各样的调料。还有虽然锅底一样，但是她买的肉是尝过好几家选的最嫩的羊肉，最鲜美的鱼肉，味道绝对是上乘的。

所以尽管送了汤块，熟客也会去新铺子吃。

这一天一天过去，姜棠专心弄铺子里的事儿，终于等到铺子弄好了，第二天原本计划着开业，结果天上又飞起了雪花。

雪下的并不小。

街上没什么人，左边卖干果的铺子还有右边卖杂货的铺子全都关了，姜棠也不知道今天到底还开不开。

若是没客人，开业显得冷清。

告诉的老顾客今天不一定能赶过来，本来天就冷，下着雪就不想出门了。

等到中午，姜棠还犹豫着，却见有人在门板上敲了敲。

敲门的那人身后还跟了几个，就这么一瞅，有四五个人呢。

刘大郎和这人熟，就是第一天摆摊时他领过来的第一个客人，“是您啊！老板，来客人了！”

姜棠也出来迎客，“您先进屋等等，我们铺子马上开业了。”

招牌上还挂着红布，刘大郎在雪地里放了两挂爆竹，姜棠用细竹竿子一挑，红布落下来，写着姜氏火锅的招牌就露了出来。

姜棠起名字没花太长时间，原是想着叫锦棠火锅，可有占锦棠居便宜的嫌疑，就作罢了。

爆竹在雪地里噼里啪啦响，下着雪也没哑炮。

姜棠对这一桌客人道：“今儿下着雪，给您这桌送一盘羊肉。”

一桌客人也是客人，租金和帮工掌柜们的工钱都是按月结的，姜棠不想干放着亏银子。

这一桌一共六个人，原本屋里有地方，可客人觉得在外头一边赏雪一边吃更有意境，就让帮工把桌子挪到了外头。

六个人一个锅底，要的是鸡肉菌汤锅，羊肉和鱼肉都要了不少，还要了两盘白萝卜。

另外要了两壶酒，六个人围着桌子坐了一圈，手伸到炭炉边烤火。

等锅开的时候，客人对刘大郎道：“知道你们开业，就赶着饭点过来了，别看下雪，就下雪天吃锅子才痛快。”

吃东西有讲究，春天吃春饼，夏天吃凉菜，冬天就得吃热乎的。

所以，别看今天飘着那么厚的雪，却是吃热锅子的好时候，这种暖肚子的吃食，就适合下雨下雪天吃。

刘大郎应和了几句，“那几位爷慢慢吃，我在这儿给你们放个炉子烤火，省着冷。”

这边客人刚安顿好，又来人了。

这回是顺着香味儿找来的，这边几条街，就火锅店开着，显眼极了。

一个中午，客人虽零零星星的，但没断过。

铺子前头的雪扫干净又覆上一层，好像在给火锅店盖被子。

门前那条路没人打扰，但多了好多脚印。

铺子里面外面都热闹非凡，外面天光雪光映衬着屋里的烛光，真的给冷冬添了一丝暖意。

卖的最好的是菌汤锅，滇南的菌子的确鲜美。

姜棠这边的菌菇还够卖一个多月，若以后生意更好了，还卖不上一个月的。

不过她已经跟顾见舟身边的松林说了，说是过阵子菌菇就能送过来。

这事儿松林敢打包票。

滇南灾情虽然有所缓解，但百姓们仍没有生计，吃喝都发愁。顾见舟寄回来的菌菇只是很少的一部分，还有许多人采了菌菇卖不出去。

没有油炒的菌菇并不好吃，他们缺的是粮食。

如果姜棠能买回来，也算是为滇南百姓做事儿。

眼下姜棠不急，食材都够，铺子就慢慢开着。

后院能住人，给铺子里的掌柜帮工住。

姜棠不会常过来，偶尔来一次查查账就行了。

铺子里的田掌柜是盛京本地人，原本是另一家酒楼的掌柜，后来酒楼开不下去了，田掌柜这才到姜氏火锅店来。

一个月工钱一两银子，附近酒楼饭馆的掌柜都是这个工钱，并不算低。

帮工一个月四钱银子，比永宁侯府三等丫鬟少些，活也更累。

有时，姜棠也能明白陆英她们为何不愿意赎身。

月钱看着是差不太多，但在侯府有赏钱，一年四季各两套衣裳，还有年礼节礼，做的好了月钱还能多。

是比在外头做帮工强。

姜棠待了半天，就让刘大郎在这儿盯着，就戴上帽子回去了，明早她再过来。

铺子离家里两刻钟的脚程，离得并不远，可是下着雪深一脚浅一脚十分难走。

若是有马车，出来就很方便了。

可御朝马极贵，一匹马要三四十两银子，再加上马车、请车夫、后头养马的钱，还得翻个一两倍。

姜棠暂且不打算卖马车，再说，财不外露，住在巷子里，别那么打眼才好。

一个火锅摊子就有人眼红，更何况是一辆马车。

走到巷口，站在石墩子前说话的两个大娘看见姜棠忍不住打听，“你这生意咋不做了？”

姜棠认出这是第一家的，另一个不认识，应该不是这条巷子的，她笑着道：“换地方了，在这儿不是影响大娘吗。”

这句话意有所指，孙大娘看着姜棠穿着厚实的冬衣，可一张脸白中带粉，比雪还好看，目光清泠泠的，明明年纪不大，但好像一下把她给看透了。

难不成，姜棠知道是她去找的护城军？

不可能。

这事儿背地里做没啥，但扯到明面上就不美了，毕竟她拿过姜棠的东西。

点心加上肉，得有一两银子呢。

孙大娘眼神躲闪道：“影响我啥，你爱咋摆咋摆。”

姜棠道：“有道是不怕贼偷，就怕贼惦记，我还是小心点为好，大娘你说是不是。”

孙大娘又是羞又是恼，倘若和隔壁的吵一架，她一点都不怵，掐着腰骂人她会。

可对着姜棠，就一句话都说不出来了。

姜棠没骂人，但话跟刀子似的。

孙大娘讪讪地点了点头，姜棠没说别的，也不想刺人太很，这便回了家。

家里冷飕飕的，姜棠先把炭炉子点上，然后喂了点金乌金。她点着油灯伏在桌上算账，然后提笔拿出写到一半的信纸又给顾见山写了几句话。

她已经写了两页纸了，一天一两句，想着等顾见山写信给她时，再把这封托春台送过去。

再看看前头的信，她好像写了很多废话，也不知道顾见山看了之后，心里怎么想，这些话，他会不会认真看完。

抬笔间想问问顾见山过得好不好，吃得如何睡得如何，汤块好不好吃，可想了想还是算了。

顾见山又不是孩子，这么大人了还照顾不好自己吗。

姜棠写了两行字，这才把信收起来，又练了一篇大字，写完之后吹灯睡下。

次日雪还没停，姜棠醒的时候外面灰蒙蒙一片。

点金乌金团在床边，一听有敲门声激灵一下就醒了，竖着耳朵冲着门口吠了几声。

姜棠穿好衣裳，走到大门前隔着门问了句谁呀。

门在春台压着声音道：“是小的，今儿雪大，肉送到姑娘新铺子去了，姑娘不用去肉摊了。”

下雪不用太多猪肉，只要羊肉和猪里脊，还有菜。

姜棠把门打开，“还有别的事吗。”

春台怕声音大了影响姜棠的名声，“还有……小山寄信过来了，我给姑娘送过来。”

春台塞过来一封信，黄皮的信封，看着十分厚实。

姜棠快速把信接过来，“劳烦等一会儿。”

姜棠回屋把没写完的信装好，用腊封上，然后拿给春台。

春台还以为姜棠要给他热水和吃的呢，原来是信啊，他还只能把信收好，省着被雪花把信封打湿了。

姜棠问：“这信何时送走，能不能给那边寄东西？”

春台：“能不能小的也不知，得看小山在信上怎么说。”

公子说能能，不行那就是不行了。

姜棠：“那好吧，你再等会儿。”

姜棠又回屋从炉子里拿了个温着的烤地瓜，还有一块牛肉饼，“这个你拿着暖手，但不是特别热。雪天路滑，慢点走。路上别吃，省着呛风。”

春台不好意思地笑了笑，“那小的走了啊。”

他其实挺希望姜棠当未来宴回堂的女主人的，姜棠没因为公子的心意就变得和从前不一样了。

长房的大娘子就变了很多。

不管是赎身前还是赎身后，感觉姜棠还是她。

哪怕现在赚了银子，也一如从前。

姜棠却没想这么多，回屋之后就立刻把信拆开，连炉子都没顾得点。

顾见山上个月月中走的，这个月月信寄回来了，已经过了一个月了。

估计是到了军营之后就写信了，信的第一句是姜姑娘，展信佳。

和姜棠第一句写的差不多，只是开头名字不一样。

姜棠写的是顾公子。

顾见山匆匆写完，又匆匆寄走，字迹和以前的歪歪扭扭的不一样，字如松如柏，行云流水。

看来手是真好了，以前的字条，是用左手写的，

信里废话占了大半，他说西北有多冷，山有多高，说雪有多大，说姜棠没见过这里的风景，其实别有一番滋味。

最后寥寥几句说汤块很好吃，如果能弄来大量的牛，他会请示徐将军，把汤块也作为军饷。

看完信，姜棠这回没烧了，顾见山觉得汤块有用就好。

她或许能做些别的吃食，给顾见山寄过去。

信里，顾见山没提馄饨和饺子，这些算是速冻食品。

也不知道他吃了没吃。

信里也没说什么时候回来，姜棠写信的时候没问，该回来的时候肯定回来了。

虽然不知道能不能寄东西，姜棠还是准备了一些。

火锅店卖的汤块，说实话牛油火锅底料是最适合往外带的，因为天热了也不会化。

别的就是干粮和吃食。

交给春台之后姜棠才去铺子，这一耽误两天又过去了。

雪停了，姜氏火锅店门口的雪却没化。

晨起，一个客人都没有。

刘大郎正在写东西，姜棠看了眼，上头写的是姜氏火锅店，开业吃饭送萝卜。

下头写着火锅店的位置。

刘大郎字还不错，见姜棠看不自在地挠了挠头，“下雪天，都没人出门，就附近的人知道有这么个铺子，我去城东城北看看。”

刘大郎拿的不是死工钱，有底薪一个月五钱银子，但还有提成，是带一个客人给两文钱。

他一天能带十多个过来，但觉得按人头算不合适，自己跟掌柜的提，带一桌给两文钱。

一天下来，能多赚个七八文。

姜棠赞赏道：“你这主意不错，但别用米糊糊人墙上。”

发广告可以，贴小广告不行。

刘大郎：“好好，不往墙上贴。”

不然又得惹上护城军。

姜棠看了看这两天的账，开业那天来了十八桌，流水二十七两，昨天流水三十二两。

抛去成本，利润有三十五两。

到底是受天气影响。

老顾客还能冒着雪赶过来，离得远的谁知道这儿有个火锅店。

还不错。

两天她能拿二十四两，留一部分做周转，下个月就能分红了。

姜棠心里高兴，毕竟这是她开的第一间铺子，无论赚多赚少都是赚的。

两天的利润，能把房租赚回来。

姜棠把账本合上，“晚上大家别急着回去，也吃一顿火锅，忙活半天，自己人还没吃上呢。”

这火锅店一开到了十一月底，每天都有三四十两银子的流水。

相比于其他铺子，生意算是很不错的。

月初的时候，姜棠拿着账本和分红去永宁侯府。

这回是白薇出来接的她，“怀兮姐姐出门了，露竹姐姐在大娘子那边，大娘子那边离不开人。”

陆锦瑶已经怀孕九个月了，肚子大的厉害，大夫说产期就在十二月份，说不准什么时候孩子就生下来。