第201章 私家小厨
第201章私家小厨
两人走着走着，龚莉停下脚步，“就是这里。”
刘雯抬头一看，“丁家小厨？”
刘雯知道这家店，不过是后世，这家店的味道真的不是一般的好。
很多店生意好了后，就会开分店,而这家店也是开了分店，不过是开了一家私房菜。
每天中午和晚上各做一桌生意，然后就是丁家小厨。
最最重要的是，丁家小厨从开业的那天到后来，都是在一个地方，也就是后来生意红火，丁家小厨才算是扩大了经营规模。
不管老食客多么强烈的建议,老板一家子就没有想过要开分店，理由是分店一旦开了后，质量如何，就不是他们能控制。
没有想到这家店竟然是龚莉心心念的店，“真的是很期待。”
“不会让你失望。”龚莉轻轻的拍了拍刘雯的手，进入店铺。
刘雯是第一次来这里，感觉是那么的熟悉，三十年后的丁家小厨也是这个样子，这家店真的不是一般的念旧。
龚莉一脸怀念的看着周围，“和我小时候一样。”
“一样的桌子，一样凳子。”
“包括一样的吧台。”
“还有一样的餐盘子。”已经有人入座，已经开始吃起来，龚莉看了眼桌子上的碗碟。
“你是？”老板娘把刚做出来的饭菜端出来，看到来了两个客人，刚准备招呼，突然发现对方有那么点熟悉。
“蔡姨。”龚莉那个惊讶，“我是。。”
龚莉刚想做介绍,蔡美娟赶在她前面，“小莉丫头。”
“这是？”蔡美娟想着难道是龚莉的女儿吗？
“这是我妹妹龚静的女儿刘雯。”龚莉知道丁家人每天忙着选材做饭,有点时间就忙着提升厨艺，对于外面的流言蜚语，从来不在意。
蔡美娟哦了一声，虽然他们是忙，不会出去打听一些八卦消息，可是身为一个开饭店的人，食客都会说点，丁家祖孙三代在厨房忙活，是听不到，可是蔡美娟在前面招呼客人，肯定会听到一二。
可以说这些日子，刘雯在食客嘴里出现的概率有点高，没有想到今天竟然会真的看到刘雯。
“蔡奶奶好。”龚莉都喊蔡姨，她肯定要喊奶奶。
“是小静的女儿啊。”蔡美娟想起曾经那么相亲相爱的一家四口，现在就只有龚莉一人。
“还是老位置？”蔡美娟知道龚莉不需要她的唏嘘，看她们的样子，就知道这日子不是很差，或者说过的不错。
龚莉嗯了声，“那个我可以尝下当初我们全家点的菜肴吗？”
对龚莉而言，不是没有吃过美味的馆子,但是这里给她的记忆,不是其余美食能替代。
虽然看到蔡美娟，知道丁叔还是这里的主厨，不过就是不知道是否还是她记忆里的味道。
很多老店都在改良曾经的菜肴，还说是为了与时俱进，龚莉承认，大家的胃口在变，餐馆会做出改进也是好事。
可是否可以让客人选择是以前的老味道还是改良的味道，因为一些老客人，不是纯粹的为了吃饭，也是为了记忆里的那个味道。
龚莉就希望丁家小厨还是能保留一二，不然总觉得是个遗憾。
刘雯等龚莉报菜单，可结果没有想到她没有想开口的意思。
听龚莉的意思，曾经龚家是这里的老客人，蔡美娟也许会记得一二。
蔡美娟哦了声，“放心，我让你丁叔亲自下厨，绝对是老味道。”
蔡美娟带龚莉到了位置后，就去下单顺道招呼新客人。
龚莉喝了一口热茶，“这个茶，一尝就知道是丁叔的秘方。”
刘雯看龚莉的样子，端起杯子喝了一口，刚才就知道这是大麦茶。
对于这个茶，刘雯喝过很多店的免费茶，不管是哪家店，大麦茶都是一个味道。
结果没有想到丁家小厨的大麦茶竟然也是很好喝，顿时觉得她就是一个傻子。
前世都不知道来这里吃过多少次丁家小厨，可愣是没有喝过一次。
“挺好喝吧。”龚莉看到刘雯也是一脸惊喜的表情。
刘雯嗯了声，“对，比我之前喝的大麦茶好喝。”
“就是不知道是否难做。”刘雯觉得如果大麦茶的味道这么好，以后她也可以自家在熬煮大麦茶，就是不知道是否难熬煮。
“不难煮，配方的话，都可以给你。”
“啊，配方都给我们？”刘雯没有想到丁家小厨的老板，竟然这么大方，这种配方说给就给。
“对，东西也不多，也不贵，不过我们不管如何熬煮，味道总是比这里的差点。”
“久而久之，你外公就说，如果想要喝这个茶，还不如来店里吃饭，顺道改善伙食。”龚莉知道刘雯应该是不死心，应该会想尝试一二。
小孩子就是这样，对啥都好奇，既然想要动手，当然是要支持。
等蔡美娟端菜的时候，就顺口提了句，“蔡姨，你家的大麦茶还是一如既往的好喝。”
蔡美娟那个开心，“对啊，喜欢喝的话，我给配方和制作办法。”
蔡美娟知道龚莉出嫁后，没有多久就随着男人工作的调动而去了外地，想着是不是舍不得家乡的味道。
“好啊好啊。”龚莉觉得配方都已经拿了，到申城后也可以自己熬煮一下。
不求味道能和丁家小厨的味道一样，起码也会比外面店铺的大麦茶来的强。
很快蔡美娟就拿了两张纸过来，“其实就是要多点时间。”
刘雯没有想到竟然还真的这么轻松就把配方给拿到手，真的是惊呆了。
结果配方看了起来，“真的都是普通的原材料。”
龚莉不住的点头，“对啊，真的都是简单的东西，就像丁家人做菜一样，不会太去追求调料等东西。”
“更多的是希望大家去品尝食材的味道。”
“就像这家店的布置，听你外公说，他小时候来吃，就是这样的布置，说老板不希望大家把心思放在店铺布置上。”
“说既然是饭馆，就应该是通过饭菜的味道，让客人喜欢上。”
哇，刘雯没有想到店主竟然会这么霸气，不过更多的是对自己厨艺有信心，不然不会这么说。
(本章完)