第20章 也肿成猪头
秋月一听没人要就问屠夫“大叔，以后这猪下水你就别扔了，都给我吧！我一斤给你两文钱行吗？”
“给啥钱啊！又不是什么好东西，你要的话以后就都给你。”屠夫特爽快的说。
秋月谢过屠夫，给了银子。把肉和骨头猪下水都放到牛车上。
然后就赶着牛车回家，谁知还没到家门口就被刘小花堵住。
“秋月，你这个小贱人，你知不知道我表叔被你打的到现在都不能正常走路。脸上肿的到现在还没消。”刘小花看着秋月的眼神掺杂太多情绪，有痛恨，有厌恶，看到秋月车上的猪肉更是嫉妒的要死。
秋月冷眼看着她:“小贱人说什么，再说一次。”
“我说你把我表叔打的……你，你骂我。你个贱人，快点的把车上的猪肉都给我拿回去好给表叔补身体。”刘小花说到一半才反应过来然后自以为是的命令道。
秋月从牛车上下来，直接走到刘小花跟前，话不多说直接对着她就搧，左一下，右一下的。很快刘小花的脸像她表叔一样，也肿成了猪头。
刘小花刚开始还痛的“啊，啊”的叫，到后面就叫不出来了。
村里一些没事的人看到这一幕，一个个都在一边看热闹。甚至有的看的兴起还拍手叫好。不过也有几个胆小的，想着幸好自己没惹着秋月。
秋月揉着手腕戏捏的说道:“你的表叔为什么会变成那样，你心里有数。你不是心疼你表叔吗？那你变的和他一样也算是对他的一片孝心啊！”
刘小花捂着脸恨恨的看了秋月一眼，看着周围看热闹的人越来越多，她不想被人指指点点的就赶紧往家跑去。
刘小花一走，看热闹的人才注意到秋月身后牛车上竟然有一大块肉，还有两块大骨头。当然了，那臭烘烘的猪下水被她们给忽略了。
看到肉这些人开始犯酸了，老秋家这日子还真是越来越好了。
一个婆子阴阳怪气的看着秋月说“秋家丫头，你买这么多肉能吃的完吗？小小年纪就知道吃肉，一看就知道不是过日子的。有点银子也不知道存起来！”
她这样说，周围的人都跟着说“就是啊！谁家有几个铜板都恨不得分成几半花，她倒好一下全霍霍了。”
秋月听她们这么说就知道她们是怎么想的，懒得理她们就往家赶去。
这些人看秋月连理她们都不理，对她意见更大。几个人一起嘀嘀咕咕的，好像她们多说几句就能吃上肉似的。
秋家院里，秋老太太正和秦老太太聊着什么。
“娘，我回来了。秦大娘好。”秋月看到自家娘和秦老太太忙打招呼。
秦老太太一脸慈爱的看着秋月:“真是好孩子，大妹子，我咋瞅着这丫头比以前好看了不少。”
“她好看啥啊！不还是那样吗。”秋老太太天天见秋月，自然看不出来什么。
秋月有些心虚，她自己什么情况自己最清楚。
秦老太太仔细看了眼秋月，想着确实比以前好看了一点呀！
秦老太太也没多待，说是得回去做饭。
等她一走，秋月把肉和骨头猪下水搬下牛车也忙着做饭。
秋老太太看到秋月又买了好些肉，就说:“月儿，这肉是不是太多了点儿？你哥哥嫂子都不在家，咱娘俩哪里能吃这么多啊？”
“娘，我买的肉就算吃不完，我也有办法保存，你就别管了啊！中午我给娘做几道你没吃过的菜。”秋月高兴的说完就开始忙活了。
秋老太太好奇秋月做什么菜，就在一边看她忙活。
可接下来的一幕让她傻眼了，只见秋月用棉花塞住鼻子。然后把臭哄哄的猪下水泡在盆里。
秋老太太在旁边实在受不了那味，赶忙跑回屋里。不管了，爱怎么折腾怎么折腾吧！
秋月先蒸上米饭，就开始用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。
做完第一遍清洗工作后，再用面粉和碱揉搓猪下水，随后再用清水洗净。
接着将水烧开，并将猪下水放入锅中焯水一刻钟后捞出。
然后将猪下水放入淡盐水中浸泡半个时辰后接着清洗。
在清理猪大肠时，秋月先将大肠里的脂肪给清理干净，接着用五十克醋和少许盐里外揉搓，去除粘在大肠上的粘液污物。随后将清理干净的大肠放入热水锅中，加一些葱、姜去味，然后捞出并切成小段，将切好的猪大肠放在沸水锅中焯水后捞出沥干。
秋月用了一个时辰总算把猪下水都洗干净了。这时米饭也好了。
然后开始做菜，她先做卤大肠：锅中倒入清水，放入猪大肠，加盐、酱油、桂皮、花椒、八角、葱姜，小火慢慢炖至大肠软烂盛出来。
然后做猪皮冻，秋月把猪皮加水放入锅中，加葱姜，煮沸捞出猪皮，切成条状，加碱面和盐抓揉，加水、盐，蒸一刻钟，然后晾凉定型以后秋月又把它切成片就好了。
秋月把一片猪皮冻放嘴里，妈呀！太好吃了。
然后，她又做了酱猪肚，锅中倒入清水，放入猪肚，加盐、酱油、桂皮、花椒、八角、葱姜，大火烧开后，小火慢慢炖至猪肚软烂，就出锅了。
菜好了，米饭也好了，院里的香味扑鼻，让人垂涎三尺。
屋里的秋老太太还在想着，月儿做的那臭哄哄的下水，等会咋吃啊！正在发愁呢！就闻到了肉香味，天啊！这也太香了。
秋老太太好奇秋月咋把下水做的这么香，就出来看看。
秋月正想喊她，就看到她出来了，忙上前拉住她说:“娘，快洗手吃饭。”
“唉！”秋老太太正要洗手，就听门口张婆子的叫骂声:“老秋家的，还有秋月这个小贱人，赶紧给我出来。”
听这中气十足的声音，就知道她有多嚣张。
秋月让秋老太太吃饭，她自己一个人去对付她。
此时，秋家门口被围了很多人。都是来看热闹的。