第39章 丰盛的午饭
唐佳婉看看锅里的汤汁,还在熬煮,就拉着奶奶出了厨房,站到厨房门口,就见到院子里的唐老三正拿个活鸡站在那兴奋地不行。
“爹,您这是在哪抓到的,你不是跟我爷爷去地里干活了吗?”唐佳婉看着兴奋地爹爹。
“这个啊,我本来跟你爷去地里了。但是我想着你娘怀孕了,不能光吃鱼,还得补一补,所以去了趟后山,谁知道今天运气好,我刚进山就碰到了只野鸡,就抓回来了,闺女,你会做吧?”唐老三摸摸头,笑嘻嘻的对着闺女说道。
唐奶奶和唐佳婉对视一眼,无奈了,自家这个傻儿子是怎么认为她闺女啥都会做的:“那万一你闺女不会做,你准备把这只鸡拿来做什么。养着下蛋吗?”
唐佳婉也无奈了:“爹,这个野鸡的话熬汤没啥营养,炖着吃也没啥肉,算了,正好,我要做粉丝煲,正愁用啥吊汤呢,用这个吧,您回来了,让我奶奶歇一会,您来帮忙烧火。”
唐老三兴奋地点点头:“那我先把鸡杀了,然后过去烧火。娘,您进屋歇着吧。”
“我还是在这帮忙吧,你说你是会切还是会炒?”唐奶奶非常嫌弃小儿子。
唐佳婉在旁边捂着嘴笑着:“奶奶,野鸡肉质紧实,把腿和鸡翅做成粉丝煲,鸡身子煮汤。”
“好!其他还要什么?”奶奶笑应着。
“没有了,鱼应该好了,那我去做个鸡肉粉丝煲。鸡汤晚上用吧,我用小炉子做梨汤。”因着要用小炉子,所以把鸡汤改到晚上做鸡汤面。
“好,都好,去吧,我帮你收拾虾,你不是要做茄汁虾么?再把梨汤炖上。”唐奶奶说着,就上手去处理虾,清洗干净后把发在一旁,看向孙女:“糖宝啊,这个虾需要怎么处理,你要熬梨汤的话,奶奶来处理这个。”
唐佳婉想了一下:“奶奶,您用油把虾稍微煎一下,煎出虾油,放在一旁,我等会熬汤汁。”
说完,着手把梨洗出来,切成一块块的,用煮米饭的锅加入清水,把梨放入水中,加了块土冰糖,放在小炉子上煮着,直到熬出微粘的汤汁,就可以了。
小炉子上炖煮着梨汤,唐佳婉又转身去做茄汁。唐奶奶把虾油熬好后,倒入碗内备用,想去刷锅,但是被唐佳婉阻止了:“奶奶,锅不用刷,我直接用这个熬汤汁,就不用放油了。”
奶奶点点头坐到锅灶旁,添柴,看着火,唐佳婉倒入虾油,把番茄放入锅中翻炒,炒到番茄软烂出汁,加入糖,盐,一点点酱油,半碗水,继续熬煮,等到汤汁翻滚,把虾倒入锅中翻炒,虾上挂汁,汤汁逐渐浓稠,在翻炒一下就可以出锅了。
茄汁虾出锅,虾仁上挂着浓稠晶亮的汤汁,酸甜味窜入鼻腔,引人口水直咽。
“鸡杀好了,也清洗干净了,闺女,这个放哪?”唐杰煜站在厨房门口,对着闺女说道。
“爹,杀好了?那您把鸡腿切下来,然后切成小块的,鸡身子对半切开,放到盆里。”唐佳婉对着唐杰煜说道。
“好嘞,我这就切好。”唐杰煜听完女儿的吩咐,把鸡腿肉切成块,鸡身子对半切开后放入盆里。
“闺女,还要我做什么?”唐杰毅问道。
“没了,爹您去看看娘起来了没有,娘这都睡了一上午了。不能再睡了。”唐佳婉跟唐杰煜说完,转身做起鸡肉粉丝煲。
先把切好的鸡腿肉用姜片水煮出血水,捞出备用。拿出砂锅,在锅底铺上一层白菜,把鸡腿肉放入砂锅中,加入清水,放到灶上煮着,水滚后放入粉丝,盖上加入盐,糖,一勺酱油,姜片,调味后盖上盖子继续煮。
煮至鸡腿肉全熟,把砂锅放到一旁的桌子上,不用打开盖子,利用砂锅的热度继续焖煮。
至此,午餐已经做好了。
“奶奶,咱们准备吃午饭吧,我爷爷应该回来了吧。”唐佳婉对着奶奶说道。
唐奶奶看看天色,点点头,起身往厨房外走去:“老三,老三。”唐奶奶在院子里喊着。
“娘,我在,我在,啥事啊?”唐老三从屋里出来。
唐奶奶看着脚上趿拉着鞋子跑出来的人,翻着白眼:“你去叫你爹回来吃饭,都这个时间了,还不回来,不吃饭了啊。”
唐杰煜穿好鞋应承着老娘的话往大门走去,还差一步走出门就见老爹回来了。唐老爷子手里拿着农具,慢哟哟的走回来。
“爹,您回来了,我帮您拿农具。”唐老三伸手接过父亲手里的农具,放在墙角,跟着爷爷进屋,唐爷爷清理好身上的尘土,洗了手和脸进到饭厅,准备吃饭。
唐老三转身进了厨房,帮闺女把菜端出来,把小炉子拿过来放在桌边,把烤鱼放在炉子上热着,饭菜摆好,人也到齐,准备吃饭了。
“爷爷奶奶,二伯,三叔叔,三婶婶,糖宝,是这样的,家中父母来信,让我尽快回家,我准备明日就要回去了。”秦宸昊想了想还是决定在饭桌上说出来,不然等到临走的时候再说,不礼貌。
唐奶奶看着他问道:“那你可收拾好了,有什么要帮忙的你就说。”
“奶奶,您放心,没什么东西要收拾,我回家见一见父母再回来,而且我和糖宝还有合作呢。”秦宸昊对着唐奶奶笑了笑。
“行,那先吃饭吧,有什么都等吃完饭再说,快吃吧,这个烤鱼味道很不错,鱼肉鲜嫩,刺还少,这个茄汁虾看着就好吃,鸡肉粉丝煲应该可以开盖了吧,糖宝。”唐奶奶说完,先动筷吃起来,大家根据各自喜好先夹喜欢的菜。
发现味道都很好,吃饭的速度都加快了。
“娘,这个梨汤您多喝些,败火润肺。清甜爽口。”唐佳婉看她娘筷子动的飞快,只吃鱼和虾,庞的都不动一下,正常来说刚怀孕初期的孕妇不都是闻不了鱼腥味吗,怎么她娘对鱼这么情有独钟啊。
唐佳婉看着家人筷子不停,吃的飞快,很开心....