第33章 野炊的快乐

“大哥，我们这回出来玩，可以说是满载而归了，要不是离家太远了，我真想打点毛栗子回去，它耐放不说，主要是好吃，或炒或煮，做菜煲汤都能用。”

“谁说不是呢，你大嫂最是喜欢刚出锅的糖炒栗子，往年，在她娘家那边，跟着她的哥哥嫂子我们一块进过山，也是秋天，林子里野果可多了，好多我都叫不上名字，跟着他们后面，一路走，一路吃，可算是过足了瘾。”

“邱泽，瞧瞧你那点子出息，这也好拿出来跟二弟和三弟他们炫耀。我们当时一路进山的，有几个很有经验的猎户，所以大家才能放心胆大的，在林子里横冲直撞。”

“明明，亮亮，你们也许不清楚，在这样的原始森林里，一个向导，或者是一个有经验的猎人有多么的重要，有他们的存在，可以预知危险，让我们少走不少弯路，用最少的时间，带着我们收获到，最多的战利品。”

“嗯，你嫂子说的对，我记得前两年，有一群小伙子，进山，去的时候五六个人，他们在丛林里面迷路了，天黑了只出来了两个人，害得整个村子的男人打着火把，在林子边缘，喊了他们一晚上，也听着野兽吼叫了一晚上。”

“大哥那几个人最后咋样啦？”

“第二天，天光大亮了，乡亲们才敢跑进林子里。找寻了好久，只找到其中的三个人，还有一个无论如何都找不到人影！但是大家没有放弃，直到第三天下午，才在一个陷阱里发现他，人已经断气了。”

“据当时一块搜山的大哥讲，那个男孩掉进去的那个大坑洞里面，插有好多尖利的竹子，原本这是一个捕兽的陷阱，谁也没有想到，能伤人性命，他掉进去刺穿了肺腑，导致一命呜呼，年纪轻轻就这么丢了小命，你说值不值得？”

“哎呦，听着怪吓人的，那他也运气太差了点。点背加无知谁也救不了他！”

“走吧，也摘了不少啦，爸妈做的美食应该是能吃了，赶紧回去，省得他们担心，这荒山野岭的，尤其是你刚才讲的那段，让人脖领子直冒冷汗！”

“胆小鬼，这就吓到你了！”

他们几个人回到爸妈身边，妈妈看着几个孩子手提肩扛的都是东西，不由觉得好笑。“老大，你们哥几个收获不小啊！”

“妈，这才哪到哪，林子里好吃的果子可不少，我还发现了几棵毛栗子树，但是那个刺球一时半会难蜕壳，我们就没有去打。”

“爸，你做的啥？好香啊！”

“孩子们，今天爸给你们露一手，咱们今天吃的这个叫，“叫花鸡”。叫花鸡的做法是很有讲究的，先将鸡洗净，加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身(嫩母鸡以头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡为好。当然，这个是我提前在家腌制好的，要不然，到山上，东西不全，味道，颜色都会大打折扣的。”

“鸡的两腋各放一颗丁香，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶一层一层裹起来，然后用细麻绳扎牢。咱们人多我怕不够吃，准备了三只鸡，两条鱼，还有一些蔬菜，也穿成了串，用炭火烤出来，撒上调料味道还是很不错的。”

“鸡肉用荷叶包好了，将黄土碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，埋进一个坑里，上面架上柴火大约两个小时，就能闻到香气四溢的肉香味。让人忍俊不禁，食指大动。孩子们，有没有口水长流的感觉，哈哈哈哈哈……”

“这个叫花鸡可不是我的独创，里头是有故事的。相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。叫花鸡，就由此而来。”

“爸你真厉害，连这种坊间传说，您都能绘声绘色的讲下来。让儿子简直佩服的五体投地！不过爸，啥时候可以吃，肚子早就饿得咕咕叫了。”

“哈哈哈哈哈哈……早就可以吃了，你爸他故意逗你们玩呢！快点把鸡从熄火的坑洞里头拿出来！”

妈妈的话一落，几个儿子，快速的干起活来，砸掉泥巴，打开一层一层荷叶露出盼望已久的美食，那还等什么，野外吃东西，不需要斯斯文文，吃饱，吃过瘾就好。

第一次觉得，在山顶欣赏着飘零的红叶，听着鸟叫、吹着山风、吃着美食，真是一种别样的享受。