第五百零一章 佛跳墙

[ www.]楚家强的义妹颜如玉高考取得好成绩，这消息很快不翼而飞，传遍整个楚家寨。讀蕶蕶尐說網

老村长亲自封了一个大红包过来，刘老师则是送了一本自己珍藏的书籍给她。根据周福荣的鉴定，那是清朝第一才子纪昀的真迹，虽然只是普通的手稿，但也有点珍贵，起码价值十万。

纪昀可能大家比较陌生，但说道纪晓岚，大家肯定就知道。纪晓岚被称为铜牙铁齿，早就是家喻户饶了。

其实，说到这清朝第一才子，也一直在争论。纳兰性德（纳兰容若）和纪昀（纪晓岚）都曾被称为大清第一才子。

纳兰性德，清代最著名词人之一。其诗词“纳兰词”在清代以至整个中国词坛上都享有很高的声誉，在中国文学史上也占有光采夺目的一席。他生活于满汉融合时期，其贵族家庭兴衰具有关联于王朝国事的典型性。虽侍从帝王，却向往经历平淡。特殊的生活环境背景，加之个人的超逸才华，使其诗词创作呈现出独特的个性和鲜明的艺术风格。

纪晓岚幼时读私塾，聪敏过人，过目成育，强记不忘，有小神童美誉。其对联，在中国史上，是史无前例的，几乎达到了一个无法触及的高度。而刘老师送给颜如玉那本书，里面其实就是一些对联，横生妙趣，十分精妙。

二叔公则是准备亲自下厨，给大家做一顿好的。这下，大家有口福了。如今，想要请动二叔公动手，那可不容易呀！不是颜如玉高考取得好成绩，大家还没有机会呢！

“你丫头也不要羡慕，等你明年高考。无论成绩如何，二叔公也给你亲自做一顿。”二叔公见楚家婉那表情，顿时笑道。

“嘻嘻！那就先谢谢二叔公啦！”楚家婉马上开心道。

楚家强买了一个笔记本给颜如玉，让她以后上大学带去。其他人也多多少少送点礼，什么手机之类，反正都将颜如玉大学需要的东西都送了一遍。村里面的人比较实在。都是封一个红包过来。在他们这种村子。考上大学可是大事情。

小松鼠等小家伙见大家都送礼物，也拿出自己的珍藏，送给颜如玉。最搞笑的还是小老虎，咬着一根骨头过来，搞得大家哭笑不得。小熊猫则是拖着一根竹子回来，小松鼠挑了一些好的山货。

“好啦！寒窗苦读十几年，就是为了一朝金榜题名。现在可以放松放松了，假期很长，准备到哪里玩？有计划吗？”叶彩萍问道。

颜如玉摇摇头：“不知道。班里面肯定有聚会，到时候大家商量一下！”

“那用那么麻烦，你们来楚家寨不就行了？这里不好吗？山清水秀，什么都好。你们到其他旅游景点，恐怕都是看人？去了也是受罪。”陈武开口道。

周福荣跟杰克顿等人就围在二叔公周围，这些人都是等吃的吃货。

“让雪雕再捉几个野鸡回来。”二叔公跟楚家强说道。

“二叔公。你这是准备做什么菜？”周福荣见二叔公将鸭肉、猪肚、鱼唇等食材一一准备妥当，忍不住问道。

“佛跳墙，听说过！”二叔公笑道。

听到这话，大家都面露喜悦之色，对于这一道鼎鼎大名的菜，能不熟悉吗？没有吃过，但也应该听过。

“何止听说过。还尝过几遍，味道的确超群。”周福荣马上笑道。这道菜本来就好吃，加上由二叔公这样的绝世厨师出手，这次真的有口福了。

“鲍鱼、鱼翅之类有吗？没有的话。我们马上准备。”周福荣接着问道。

二叔公摇摇头：“不用那些，外面的要用鲍鱼我不知道，但我要做的，是最为正宗的一脉之一。以前，哪里来的鲍鱼之类？而且这道菜原本起源于民间，材料都是一些野生食材。”

佛跳墙原名福寿全，福.州官钱局一官员宴请福.建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。

一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的蔡田福佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。

这回，周福荣等人更加高兴了。那么原始的佛跳墙倒没有尝过，之前在外面尝的，都是食材大变的，用的几乎都是山珍海味。

“好呀！正正宗宗一百多年前的佛跳墙，那才有意思，原汁原味。”陈武笑道。

谁知道二叔公还是摇头：“我做的不是起源清朝的佛跳墙，而是更早的唐朝。”

他跟大家解说了一下自己这一脉佛跳墙的来历，话说唐朝的高僧玄荃，在往少林寺途中，传经路过闽都，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

二叔公没有再跟大家废话，开始精心炮制自己的佛跳墙起来。边上，有几个小学徒正在充当打手，认真地学习二叔公的手艺。老师亲自动手，这样的机会可不多。

有些精明的学徒，甚至拍下来，或者做笔记，将要注意的事项记录下来。二叔公在烹制的过程中，也会做一定的讲解。

此外，二叔公还做了好几个经典菜式，让大家吃得大喊爽快，十分尽兴。尤其是那一道佛跳墙，真是让人回味无穷。

尝过之后，大家心里只剩下一个遗憾：太少了！但也没办法，这道菜只能二叔公动手，其他人不会，顶多只能在傍边当打手。一个老人，做那么多菜，已经是相当不容易了，他们还有很么好埋怨的？（未完待续）

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