169、醋熘鳜鱼(1/3) -
“韭黄洗好了吗?”
“好唠好唠,这是我的强项噻。”
“好了就快给我,要切韭黄了。”
“来唠来唠”
小白从小凳子上跳下来,端着竹篓子,把洗干净的韭黄递给张叹,站在一旁踮起脚好奇地打量。
“张老板,你在住啥子菜菜嘛?”
“醋熘鳜鱼,你听过没?”
“嚯嚯嚯,这是我的强项,但是我莫有听过。”
“其实我也是第一次做,先试一试,多做几次就会了。”
“张老板你还莫有吃晚饭,饿不饿吖?”
“被你一说,还真有点饿。”
“嚯嚯嚯,康康”
小白喜滋滋地掏出一套油纸袋装好的煎饼果子,递给张叹,让他垫垫肚子。
张叹在围裙上擦了擦手,接过来问:“这是专门给我准备的?”
小白点头。
“谢谢你啊小白。”
“我们是好盆友嘛,张老板,还要我住啥子吗?”
“e暂时没有了,接下来看我的吧。”
张叹把韭黄切成段,放到一旁,等会儿再用。
他往锅里烧热的花生油里放入葱、姜炸香,加上酱油、大熊酒、白糖和清水,一起烧沸,用水淀粉勾芡,加入香油和醋,便制成了糖醋卤汁。
切成段的韭黄倒入糖醋卤汁中,烧一会儿。
趁这空挡,把另一锅里的鳜鱼铲出来,放到席面上,再把韭黄混着糖醋卤汁,浇在鱼身上,厨房里立刻发出“吱吱”的响声。
一道醋熘鳜鱼就好了,这时还有最后一道程序。
张叹用筷子将鱼拆松,使卤汁充分的渗透到鱼内部,让鱼肉充分入味。
“好啦”张叹朝一旁的小白说。
小白:“好啦哇”
张叹再做一道小菜,今晚的晚饭就可以了。
这时他发现小白不在厨房了,不放心地出门一看,小朋友已经到了玄关,正在换鞋子,准备出门。
“小白你干嘛去?”
“找小盆友耍耍噻。”
“吃饭啦,不要走。”
“我吃饱啦。”
“再尝尝我做的鱼嘛,你也帮了大忙的,不要走,快过来。”
“这不好叭”
“那要不,你去把榴榴喊来,请她也尝一尝。”
“哈?榴榴?”
“对啊,喊榴榴来尝尝我们做的鱼。”
“这不好叭”
这回是真的不好。
但是张老板还是让她去请榴榴。
小白换了鞋子,找到正在和罗子康打嘴仗的榴榴。
沈榴榴童鞋看到小白来了,胆气进一步膨胀,放话道:“哈我的小白来啦,罗子康,你是瓜娃子,我是不会怕你的!哼╭╰╮”
罗子康对她烦的不得了,想甩甩不掉,骂道:“榴榴你是个烦人精,小屁孩!你走开,不要和我说话。”
榴榴更来劲了:“哼!罗子康你干了坏事,你就怕我啦,我是不会放过你的。”
罗子康向她走来,吓得她立马逃窜,一阵风似的躲到了小白身后:“罗子康,你是个瓜娃子”
小白拉着她就走,说:“榴榴你个瓜娃子,你莫要惹罗子康,他会打你的,你哭了咋个儿整咯。”“小白,我不哭的,我是坚强的小石榴鸭。”
小白不关心这个,她只是随便说说,她关心的是:“榴榴你啷个和张老板成了好盆友噻?”
“张老板家里好多好吃的哦,我好喜欢他。”
小白盯着她不说话。
榴榴还在巴拉巴拉:“我妈妈说张老板是帅哥,她好喜欢帅哥,但是我觉得张老板没有罗子康好看,罗子康好多肉,他的屁屁好大哟小白,小白,不要捏我的脸鸭,不要揪我的小辫辫鸭”
安静的楼梯里,响起了一个艰难的小奶音。
“小白嘤嘤嘤我好累鸭,我背不动你,你是姐姐鸭。”
“小白,你不要玩我鸭,我玩不起鸭”
“小白,小白”
可怜的榴榴正背着小白,一步一个脚印爬楼梯。
小白又在骑榴榴。
艰难地到了二楼,榴榴死活走不动了,赖在地上耍赖不走。
“瓜娃子,上来噻。”
小白弯腰,决定背榴榴上三楼。
“嘻嘻嘻哈”
半死不活的榴榴立刻生龙活虎,蹦跶一下,跳到了小白背上,搂着她的脖子,喜笑颜开,骑小白,好好玩。
但是小白生气地嚷嚷起来:“瓜娃子瓜娃子!莫要搂着我的脖子噻,我要死唠。”
两人气喘吁吁,进了张老板家门。
张老板已经把菜全部端到了餐桌上,招呼道:“正好,快过来,我们一起吃饭。”
榴榴飞快地瞄了瞄小白,小白虎着脸,没说话。
她也不说话,双手抱胸,哼把小脑袋撇到一边,表示绝不吃嗟来之食。
张叹摆上小碗和筷子、勺子,见两人还站着不动,催促道:“吃饭啊,别愣着,小白,榴榴,洗一下手快上来。”
榴榴踮起小脚,瞅了瞅餐桌上的好菜,不断抽动小鼻子,菜香已经飘到鼻尖了,挡都挡不住。
“张老板,我们吃饱唠,我们要去耍耍唠。”
小白说完,拉着榴榴要走,发现拉不动,好沉。
“瓜娃子,你走不走?”
榴榴苦着脸说:“走走走走,我是不会吃张老板的鱼的!”
张叹怎么会让她们溜走呢,全部捉回来,说:“不吃不准走。”
小白说:“张老板,你住啥子嘛。”
榴榴跟着学:“张老板,你是个好人哟。”
张叹:“你们闻一闻,我做的鱼香不香。”
榴榴不用闻,她老早就闻到了,真香。
“做菜是你的强项噻,张老板。”小白夸道。
“还不快去洗手,准备吃饭。”
榴榴瞄了瞄小白,说:“小白,我们先去洗手手好不好?我们不吃,我们只是洗手手。”
几分钟后,洗完了手手的小朋友,决定只是陪张老板吃,自己不吃,接着又决定只闻一闻,不吃,接着是好吃好吃真好吃。
张叹帮她们把鱼刺和鱼骨头都挑了,给她们碗里夹了鱼肉,说:“稍微有点甜了,糖放的有点多,醋有点老,嗯,但是鱼不错,很嫩,那个老板说的没错,这可能真是溪流里钓上来的,肉很紧,总体味道还是不错吧?”
小白:“嚯嚯嚯,张老板这是你的强项噻。”
其实她压根没听懂张老板说的话。
榴榴:“呼吃呼吃呼吃”
她更干脆,压根没听,快点吃鸭,好好吃鸭。
张叹:“榴榴,榴榴!不要光顾着吃嘛,跟你说个事,你还记得前几天晚上那个小姐姐吗?你在人家怀里睡着的那个”
“谁鸭?我不认识鸭?我为什么要记得她,我不记得,我才不记得。”
“你怎么能不记得呢,那我现在给你普及一下,这关系到你今后能不能到我这里吃到好吃的。”
“张老板我最喜欢听你说话啦,你快说。”
一旁的小白看看这个,看看那个,小耳朵支棱起来。