第157章 烤羊肉串出圈
李云霞披件大红围巾还是感觉到棉袄不抵风寒，便又进屋戴个绣针花帽，对埋头撸串的两人说，自己先去采购铁锅，这样也可炖点羊杂汤，牛杂汤什么的。
“小姨，那今天肯定吃不了，这新锅得养护几天，至少一天吧，讲究点的要养护三天呢，”黄腾见此，便将手上烤好的二撸串递给李云霞，“那小姨就顺便买块肥肉吧，有馒头也多买点，今天我们吃烧肉串，主食馒头与稀饭。”
李云霞摘下棉手套，拿着竹签，两眼放出霞光，“羊肉这么香，比我想象中好吃。不行，我得去宣传。”说着吃完一串，便又拿了黄腾递来的小半串。
“我一个个门铺前走一遭，要馋死他们去。”李云霞说着便得意地走出门。
王小二小眼神看着手中扎成串的一摊羊肉，“腾哥，我感觉你一下放吧，就成北方人了，这又是羊肉，又是牛肉，又是面食的，咱能消化了？”
“想什么呢，你以为咱烤肉串真是自己吃？那是闲得慌，咱是要赚钱，赚这寒冬腊月，冰天雪地的钱。”
黄腾说完便不再理会，看王小二烤得跟煤炭似的，便抢过来，告诉他：
怎么样少串点却又丰满些呢，前后两片放肥的肉，中间放瘦的肉。得多刷些花生油。
这第一天呢，我们分二波卖，一根卖三角一串，这一种呢卖五角一串，看那种俏销。
这样吧，你穿三角的，再多二片肉就是五角的。
如果食客再火爆，我们再分等级，不火就维持现状。
于是，两人便这么愉快的决定了，分工协作。
不久，李云霞拧个东北大铁锅就回来，黄腾简单将铁锅洗后，又拿猪肉皮将铁锅擦了个干干净净，至油脂全部释放，里里外外都做了保养，如果放在通风处放三天，就完美了。
而这几天反正有冰箱牛羊肉制品不怕，当黄腾拿开冰箱，这才看见，无论是上面还是下面，装得满满当当，
黄腾感觉奇怪，这不就是一只羊与一些牛肉么，那装得下这多。
再问小姨，这才得知，原来从两个大红包裹中取出来的，想一想，又明白了，一个估计是村部送的，一个定然是赵奶奶送的。
上上下下全是食材，还有些若干零食，这可吃多少天啦，关键有八成可是拿来售卖的。
千里运回的食材，他得好好规划，不要浪费了。
这两份人情，他黄腾记住了，只能待日后用心慢慢还上。
黄腾站在冰箱前发呆。
一只肥羊，1斤串四十串，若按10个羊肉串就是200克，他那就来个中合，一斤肥羊也就30-50串，而小羊呢，是1近只能25-30串。
所以，两种羊自然价格就不同喽。
100串肉需要 2-5斤，这样算下来，一只羊，可做1000串。
他拿回家时，小姨将羊肉过磅，曾笑着说：“有112斤，还不小啊。人家连皮都剥了。”
黄腾听小姨报完数字后，便将这羊拿到一旁，一般一头在100左右，但出肉也就40斤多。
再去称牛肉，牛肉是30斤。
黄腾记得后世在网上批发没烤的是4元一串，羊肉串一般是两块一串，也有普通酒店十块一大串，上星酒店二十块一大串也是有的，而羊板筋四块，不过大部分是牛板筋，还有猪肉代替。
那么这个时代，自然不能与后世比，所以现在就有三个价格，可供不同需求人选择：
大串，1元，中串5角，小串3角。
所以若论串数来说，黄腾至少可赚300元，可显然黄腾并不想只300，他眼睛一翻，如果按四成3角，四成5角，两成1元算，那他至少可赚120+200+200，他至少可赚520，这才是他理想期待值。
少量吃可以，增强人体免疫力，加强饱腹感，但摄入过量就会出现过敏现象。
这样想着，期待来个羊肉撸串开门火。
两人飞快地串着撸串，黄腾看柴火较旺，又瞥眼仓库处那柴火堆，还不少，看来这几天的量还能对付了。
当第一炉的羊肉串烤好后，香气溢满了前后几家商铺，有商铺老板就过来，问这多少钱一串。
黄腾停下手中的烤肉串，将两串竹签上烤好的肉全撸下来，放在一个不透钢盘中，递给一群人，大家拿着牙签一一吧唧吧啦尝了，嚼过的便个个点头道：“好香。”
黄腾这才回答刚才问话者，“有小串价格是3角，那边多点的一串是5角。”
“那你给我每样来两串吧。”
“给我来两大串，”
“我要三小串。”
——
在这位油漆店老板开口后，接着便是一批等待下波烧烤的人。
一个中午到下午，大家都没有停息，几个烤好的人是换着吃饭。黄腾数着手中的粮票，数到手麻，将票装到一个小盒罐中，又将一些小票装到一个铁盒中。
吃过羊肉串的人，大多数便进隔壁的“云雾专场店”选些两节食材了。
在平日省吃俭用的，此时不花，更待何时呢。
毕竟，元宵节，春节也是让所有人能产生温暖情愫，这可是回乡回家，手上不提点什么，就差点节日氛围与孝心。
而李云霞接待着生意爆好的元旦需求货源者，其实他们也是采购春节货源的，生怕是以后这家也没那么多货源了。
黄腾在这边收着钱，也顺便扫眼专卖店的货，这种时候，就怕是人多手杂什么的，到最后只有商家承担亏损。
盯了半天，也没什么，这条街上，一半是外来人入店采购，这烤串则是这条街食客占了绝大多数。
黄腾开始与王小二对调，王小二开始收钱，看店。
见有人嫌味淡了，于是，黄腾每卖一串，便主动问：
“放不放辣椒？”
——
“您是要胡椒味的还是要辣椒味的羊肉串？”
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“好的，你稍等，马上就您的啦。”
“什么？您想吃烤馒头片，可以的，我们这什么都可烤，明天您再来，就有烤牛肉串，烤土豆片。”
——
面对质疑，肉价定位太高，黄腾递过来一小串烤肉，送给那人品尝，“瞧您说的，今天才开张，这可是货真价实的新鲜真羊肉，自然值得这个价，你不信，问诸位。”
黄昏时分，几人这才笑逐颜开言开地收获疲惫后的喜悦，黄腾看着小姨盛好喜欢，又烤好若干片馒头，烤得黄灿灿的，吃得黄蓓直叫嘴打泡了，黄腾又让他多吃青菜与稀饭。
不到天漆黑，黄腾便又开始载着小妹与小姨骑往回家的路途上。