第200章 红烧黄翅鱼
下午差不多从两点开始，一直钓到快五点的时候，杨文斌打电话过来的时候，他才把船开回码头。
下午的这段时间里面，既没有什么惊喜，也没有什么意外发生，反正这段时间里面的鱼不仅比往常多了不少，而且还特别活跃。
鱼饵抛下去还离着老远、他都还没有开始逗，那些鱼就迅速的游过来抢食了。
搞得他虽然鱼获不少，可是却一点成就感都没有。
不过想着等下又有不少钱进账，他马上又高兴起来，兴致勃勃的搜寻目标、然后锁定、抛竿、刺鱼。
不管是半斤一斤的也好，两三斤的也好，根本就不考虑溜鱼的事情，直接就是一阵猛摇，摇的渔轮都有种要冒烟的感觉，然后生拉硬拽的把鱼给拉了上来。
这个时候的鱼，大部分都活跃在海水中上层，他根本就不需要考虑什么气压的问题，连针都不需要打了，直接往开着增氧泵的活水舱里面一丢，鱼就活的好好的。
正好在渔排这边办事的谢建民早就等在小码头上了，一等他的渔船一靠岸，还没有停稳呢，谢建民就一步踏了上来。
“今天鱼口很好啊，怎么这么快就回来了，为什么不多钓一会儿再回来呢？”
“现在都五点多了，等你挑完以后，还要去菜市场摆摊呢，去晚了的话就卖不掉了。”
看了一下时间，已经快五点半了，平时这个时候他早就在菜市场把摊子都摆好了，有时候连鱼都差不多卖完了。
今天实在是鱼口太好了，而且不需要像往常一样费尽心思到处去找鱼，几乎是这一条都没有拉上来呢，下一条就已经在那里等着了。
总共才三个小时，他就钓上来起码有二十多条鱼，而且都是半斤一斤以上的那种大鱼。
像黄翅鱼这种本身就长不了很大的，半斤以上就算是大鱼了，鲈鱼都是一两斤的。
“有没有搞错！”
“小于，你这不是钓鱼去了，你是进货去了吧？”
谢建民一掀开活鱼舱的盖子，看到两个活鱼舱里面的鱼以后，根本就不敢相信自己的眼睛，差一点没忍住爆了粗口。
只见两个活鱼舱里面挤满了大大小小的黄翅鱼、鲈鱼、黑鲷、还有好几条篮子鱼，加起来可能都有三十条了。
“谢老板，哪些鱼你要的挑一下，等你挑完我再拿去摆摊。”
看了一下自己的鱼获，说实话连到他自己都有点吃惊，想不到有那么多的鱼。
刚才在钓鱼的时候，他根本就没有时间去数自己到底钓了多少条鱼上来了，反正就是重复着抛竿、刺鱼、拉鱼、摘鱼、补饵的动作，到了后来几乎就成了机械式的动作了，都感到有点麻木了。
挑鱼的过程中，谢建民一直对他在短短的二三个小时的时间里面钓上来这么多鱼不肯相信，特别是看到活鱼舱里面的鱼有九成以上达到了自己收购的标准以后，就更加吃惊了。
挑来挑去，最后活鱼舱里面就剩下两条了，谢建民有点羡慕的说道：“小于，你这是把小的都丢了吧，我看里面就剩大鱼了，根本就不需要挑啊，直接过秤就好了。”
想自己钓鱼的时候，就算是钓一条一两指大小的鱼苗也能开心很久，到了别人这里，居然连半斤以下的都不怎么看得上了。
他在渔排上面钓鱼的时候，谢建民可是亲眼目睹的，像鲈鱼这样的鱼，别说不足半斤的了，有时候七八两一条的都直接丢回海里了。
不过像今天这样的，却还是很少见。
虽然今天的鱼口很好，在鱼排上面钓鱼的也有一两个一直都连竿，可还是不能跟于多多的鱼获比。
也不管谢建民的惊讶，于多多收拾着船上的东西，一边对谢建民说道：“谢老板，这两条不要了吗，那就算一下账吧！”
“这两条还是你自己留着回去吃吧，也不能都把你的鱼拿光了啊！”
做生意的人说话永远都是那么好听，明明是看不上，说出来却让人觉得很舒服。
不过于多多早就对这样的话免疫了，就盯着谢建民一笔一笔的加钱。
“一共是27条，一共是2968块钱，数目在这里，你自己再算一遍看有没有问题。”
从谢建民手里接过记账的小本子，然后又用手机加了一遍，跟谢建民说的数目一模一样。
“没有问题。”
很快，于多多就收到了银行到账的信息，银行卡上又多了差不多3000块钱，离着20W的目标又近了一步。
把用不上的东西都放进小屋子里面，要用的增氧泵和抄网这些都放到了三轮车上面，于多多最后又回了船上。
鱼舱里面只剩下了一条三两左右的黄翅鱼和一条小泥猛，于多多想了想，直接就把泥猛丢回了海里，只留下了那一条小黄翅鱼。
家里还有上午没卖的两条小黄翅鱼呢 ，跟这条也差不多大小，倒是可以拿来红烧了，正好三个人一人一条。
其实这样三两左右的小鱼红烧出来还是很好吃的。
把鱼杀掉洗干净以后，稍微在鱼身上划几刀，然后在一个碗里面放一点料酒和盐搅拌均匀，把鱼的两面都涂抹上。
这样腌制十来分钟之后，烧热的锅中放入适量的油，然后把腌制好的鱼放入锅中煎的两面微黄。
把煎好的鱼捞起来放在一边，再加入适量的油，放入葱姜蒜之类的佐料，当然辣椒是一定要有的，小火炒出香味来。
最后把煎好的鱼放进去，加入水用大火烧开，出锅的时候放入调料，一道美味的红烧黄翅鱼就新鲜出锅了。
当然，要是在出锅的时候放一点点香菜，或者还可以加一点紫苏叶，那就更好了。
这段时间里面，他看过杨文斌、刘彩霞都做过这道菜、连杨娇娇都做过，就他每次都是打下手的料。
不过三个人里面做的红烧鱼，他最喜欢吃的还是杨文斌做的，毕竟村里做鱼最好吃的名声可不是乱叫的。