第41章 人间哪得几回闻
抄了一会儿三国演义，朱七牛手都酸了，于是收了书稿，又把毛笔和砚台放在河里洗了洗，放在石头上晾起来。
然后朱七牛就开玩儿了，一会追追蜻蜓，一会儿看看蝴蝶，一会儿躺在草地上打滚，一会儿坐在那儿发呆，活脱脱就是一小泥猴儿。
宋濂十分安于这样的天伦之乐，也不训斥他，任由他自己去玩儿。
临近中午时，宋濂一共钓上来了三条鱼，都是一指长的鲫鱼。
收起鱼笼，宋濂领着朱七牛回家了。
将鱼笼递给赵兰，宋濂笑了笑：“中午把这些鱼做了吧。”
赵兰应了一声，转身去厨房弄鱼了。
不多会儿，两个菜弄好了，赵兰把饭菜端了上来。
一道菜是鲫鱼汤，一道菜是酸豆角肉末。
因为今天只有三个大人和两个小孩儿的缘故，赵兰做的两道菜只比一般人家的正常菜量多三成，大大的盘子都没装满。
宋濂拿起筷子尝了一口：“嗯，还不错，以你的厨艺，在溧水县城开个酒馆绰绰有余。”
赵兰俏脸微红：“先生太抬举我了，我们家穷，食材有限，所以这么多年做来做去就是那几道菜，开酒馆怕是不够，而且开酒馆还要租铺子，我们家没那么多钱。”
宋濂扒了一口饭，询问着：“那你们打算以何为生？”
见朱四虎和赵兰一时拿不定主意，宋濂又问道：“你会做豆腐吗？”
赵兰点点头：“豆腐我是会做的，我娘家在这条街上还开了个豆腐铺子，我自小就在铺子里帮忙了。”
“那你们以后可以卖臭豆腐，也无需专门的铺子，挑个挑子上街卖就可以了。”
“臭豆腐？”
宋濂语气平缓的讲述着：“臭豆腐的历史已不可考，我只知黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净后，投入沸油中煎炸，再拌以醋、盐、葱姜蒜末等调料，别有一番风味。”
赵兰做了这么久豆腐，当然见过变色发毛的豆腐，她下意识就有些抵触：“这……豆腐都发霉了，还能吃吗？”
“不，这不是发霉，而是跟制作酱油、醋、酒等类似的方式，只要控制得当，未尝不是生财之道。”
对于宋濂这种大官，赵兰潜意识里还是很信服的：“那我们下午就试试。”
宋濂继续指点：“嗯，等臭豆腐做出来了，我先来尝尝，可以的话，你们就开始沿街叫卖，只需一个挑子挑着豆腐和其它调料，再放上一些碗和小板凳，随叫随停，随停随卖。”
“知道了，多谢先生指点。”
“客气了，吃饭吧。”
“先生请。”
吃过饭，赵兰回娘家要了两块豆腐，在宋濂的指点下把豆腐切成麻将大小，抹上盐，放在簸箕上，又将簸箕放在了阴凉所在。
接下来，就需要时间去给它们赋予神奇的变化了。
朱七牛和朱八牛在一旁看了会儿，很快就意兴阑珊，开始犯困，于是回房午睡去了。
睡醒之后，朱七牛拿出论语集注，自顾自看了起来。
天快黑时，朱狮背着个空竹筐回家了。
朱四虎连忙迎了上去，先把一碗水递给了二叔，然后熟练的把二叔背上的竹筐解了下来。
朱狮接过碗一饮而尽。
朱四虎顺嘴问道：“二叔，今天收获怎么样？”
朱狮笑了笑：“还可以，采了一些药材，已经在城里药店卖掉了，得了几十个铜钱。”
朱四虎很是替二叔高兴：“确实还不错，论挣钱，咱们这一家子还得数二叔。”
朱狮：o(*￣︶￣*)o
朱狮回来了，晚饭便该开始了。
吃完饭，朱四虎和赵兰跟朱狮讲了讲以他的名义做生意的事。
朱狮想着自己反正也没有亲生的后人了，到底是什么户籍也没啥关系，影响不到后人，答应下来则能帮助侄子一家，当即应承了下来。
转过天，朱四虎和朱狮去县衙把朱狮的户籍改成了商户，并登记了臭豆腐摊的生意。
这下可就只等臭豆腐发酵好了。
这些事情一如既往的跟朱七牛扯不上太大关系，他也压根就搞不明白钱财、商品等跟他到底有何关联。
他目前的任务还是读书、抄书。
宋濂也不过分管他，照旧只是让他自己去学，去背，每天只抽查一下，掌握进度也就行了。
如此这般，两天时间一晃而过。
在赵兰和朱四虎的殷殷期盼中，阴凉所在发酵的臭豆腐终于长满了白毛。
原本的豆腐块是隔了两指来排列的，可长满了白毛后，这些白毛连在了一起，看起来就像是一整块白雪似得。
宋濂抓起一块臭豆腐闻了闻；“嗯，是这个味道，起锅烧油试一试吧。”
朱四虎连忙烧火去了。
赵兰则是将连成串的豆腐又给分成了一块块的。
神奇的是，分开之后，这些臭豆腐上的白丝开始逐渐消退，等她打算把白丝擦去时，压根就没剩多少了。
擦掉白丝，锅里的油也差不多了，赵兰将臭豆腐往里一放，锅里立刻‘噼里啪啦’响了起来，一块块臭豆腐也开始快速鼓泡、变黄。
然后一股又香又臭的味道便在厨房里弥漫开来，那叫一个酸爽。
朱八牛本来还眼巴巴看着，一闻到这个味道，‘哇’的一声就哭了出来，直接跑了出去。
不多时，臭豆腐炸好了，变成了一块块金黄的长方块。
赵兰将其捞出，又切了些葱姜蒜末、荆芥，往上面一放，再淋上少许的酱油、醋、盐，稍微搅拌，一份臭豆腐便完活儿了。
宋濂率先拿起筷子夹了一块，轻轻咬了一口，一股特殊的香味立刻在嘴里释放、爆发了，再配以各种调料的香味，简直是人间哪得几回闻！
“好味道！”
赵兰和朱四虎大喜过望，连忙也尝了一块。
尝过后，赵兰反应平平，朱四虎却十分喜欢，连忙又夹了一块。
朱七牛有些眼馋，便也夹了一块，一口咬下，他直接……差点吐了。
“我不喜欢这个味道。”
宋濂哈哈大笑：“你还小，品不出臭豆腐的美味也正常，而且这臭豆腐就算是大人，也不是每个人都爱吃的，但只要是喜欢吃的，肯定是会隔三差五的买。”
赵兰松了口气：“如此就好。孩儿他爹，今天我就多做点臭豆腐，以后每天也都做一批，保证每天都有得卖，等臭豆腐弄好，我先在家炸好，你挑出去卖。”
朱四虎将嘴里的臭豆腐吞咽下去，笑着点了点头。