第29章 尝肥肠
魏婶子听到,好奇的夹了一筷子吃进嘴里,“哇,真的好难受呀。”她拿起旁边静儿的水杯,就猛灌水。
连喝了两杯水感觉好一点儿了,才问她,“你这是什么东西呀?,我怎么从来没吃过。”
白心玥脑子里飞速运转,想怎么解答比较合适,“哈哈,这是我前段时间上山的时候发现的,以为是我没见过的什么草药,当时好奇尝了一口,难受的以为我中毒了, 就做到空地上等死。
没想到过了好长一段时间我就没事,慢慢缓解了难受的那种感觉。还有就是,我那段时间穷的都快没饭吃了,就试的把他当成菜,炒了一下,结果越吃越好吃。就米饭、就馒头都很有味道。
所以这次我就把它炒到肥肠里,掩盖肥肠的臭味。结果真的好好吃,里正你们也可以试一下,很下酒的,可以当下酒菜。”
里正和李大爷听她这样说,就夹起了一筷子,尝了一下。
两人吃完后,站起来急忙倒水。
“辣…嘶,辣…嘶”
“怪不得它辣呢?你看我们吃完,现在不是一直在辣、辣、辣吗?哈哈哈”魏婶子在一边笑道。
“哎呀,过瘾,我吃完出了一身汗,感觉身体都松快了不少。”李爷爷感觉好了一点,才说道。
“对啊,你别说还真上瘾,我这吃的时候难受,但现在好了还想吃呢。”魏婶子接上话。
“是啊,你们下次吃的时候,就上点儿米饭就好了,不会那么辣的。”白心玥推荐道。
“是啊,是啊,真香,你们快尝尝。”一边的里正早就端起饭碗,吃了起来。
“你们看,里正就是里正,这么快就吃上了。李大爷咱们也快吃。哈哈”魏婶子边说边拿起碗筷,也加入那个行列里。
……
过了半个小时,桌子上的菜一样也没剩下,几个人在院子里,悠闲的喝着茶水。
“草儿你这饭做的可真是好吃,我以前吃过镇子上的饭,你比他们做的饭强多了。不只是肥肠,你做的土豆炖鸡块、猪肉炖粉条啥的也好吃,就连清炒豆角都好吃的不行。”魏婶子喝着茶,悠闲的说道。
“对,尤其是那没人要的下水,你怎么做的一点儿味道也没有?要是都像你做的这么好吃的话,恐怕其他人都要抢着买下水了。”里正点头道。
“肥肠就是要多洗,可以用烧柴剩下的灰多搓洗几遍,把上头的粘液都洗掉了,再加盐、面粉搓洗,翻过来也都要洗,然后再把肥肠里的肉瘤什么的也可以去了。这样基本就没什么味道了。再加入重油重盐炒,基本就可以盖过它本身的味道了。”
“这么费劲呢?那可不只是费工夫了,还费面粉、盐呢?快算了,这都比上肉的价钱了。”魏婶子摇头说着。
歇了大概一刻钟,一边的康康、静儿张着嘴巴,在不停的打着哈欠。
“啊~”
“啊~”康康和静儿,因为打哈欠,眼里已经蓄起生理性的眼泪,不停的揉着眼睛。
“娘亲、奶奶,窝瞌睡了。”静儿拽着小娟的衣角,不停打着哈欠说道。
“静儿瞌睡了啊,行,那咱们回家吧。”小娟听到这儿,抱起她来。
这边魏婶子也听到了,牵上康康的手,“康康也瞌睡了吧。”
“嗯,奶奶。”
“行,草儿那我们就先走了,两个孩子瞌睡了。”
“好的,婶子,你们路上慢点。”
里正和李大爷也站了起来,一起告了别。
……