第74章 火爆
沈舟第二天早早的醒来,就去大院了。他们大早上的把炉灶，锅,还有串串都搬到上三轮车,满满当当的，这次做了八十斤的面条。
罗志道：“我来骑车吧！”他跃跃欲试，对三轮车早就垂涎已久了。终于可以骑了。
“那下次轮到我了。”刘旺还排队在这等呢,弄完一行人就出发了。
骑车可比之前推车省劲儿多了，才下了几天的雨,土路都和泥了。深一脚浅一脚的,沈舟挑干净的路走，身上没沾太多的泥点子。其他人小腿以下全都脏兮兮的！
他们三点出发的,五点就到了，这还是因为道不好，要是还能更快。罗志道：“现在有了三轮车,下次可以再晚点从家走。”
早上五点,已经有几家开始摆摊了！但这是个新的集市，人没有老集市那么多,摊主们一看下雨就更不爱来。原本的二十个摊位都没有满，更别提那些散户了。
沈舟他们落定了之后把摊位上摆满了串串,旁边放着面条,还有蘸料。
大清早赶紧把火点着，把骨汤倒在里面慢慢的咕嘟着。
没一会儿香味就出来了。
那些跟着沈舟一块来出摊的知青口水都要流出来了。他们没吃早饭，也跟上次似的，第一锅先给他们煮。
果不其然，锅里的高汤滚开了之后沈舟就先下了面条，然后拿了一大把的串串放在锅里涮。道：“你们想吃什么？”
以前是沈舟一样给拿一串。知青们都尝过了，就有自己的喜好。
小胡跟刘旺都没想到这边还可以让他们自己选,不好意思拿。
王时到底是以前当过管事儿的，对大伙儿这种微妙的心态还是很了解的，道：“给我来四个炸丸子，两个猪五花肉！”他率先打样。
沈舟给他涮了，炸丸子过一遍高汤就能吃，要是煮的久反倒是没有那种外脆里软的感觉，五花肉也是卤过再烫的。
其他人也估摸着选个三毛钱的串串，等着烫。
很快沈舟把面条都盛出来了。一个人二三两的样子。
串串什么的端上来，他们赶紧弄自己喜欢的蘸料。
大部分人都爱吃麻辣蘸料，但王时爱吃糖醋汁的，连面条都是吃酸甜口的。
“嘿，真香！”
虽然是快七月的天，但下过雨的大早上也有些冷。吃上这一碗热乎乎的涮串就舒服多了。
面条是手擀面很劲道。再加上串串配上自己喜欢的蘸料。一个个香的都没治了。
“我就爱吃这土豆片！”
大伙儿一看小胡拿了九串都是土豆片道：“你在村里还没吃够啊？”
看看人家王时就盯肉拿。虽然五花肉片的薄，但是薄有薄的好处，一点都不腻歪，吃着可解馋了。
小胡却不为所动道：“我爱吃这个脆的。”头一回知道土豆还能这么脆爽。土豆片切的薄，一个签子上有两个，吃一串都不过瘾。
沈舟也拿了几个自己爱吃的，其中土豆片，海带，干豆腐和蘑菇是他的最爱，荤菜就爱吃鸭胗脆片！
他这用真正的骨头汤，再加上各种各样调料调成的酱汁，香味太霸道了。弄的附近的摊主都忍不住张望，不过生意还没开张呢，不舍得过来买！
沈舟他们饱饱的吃了一顿。就听刘旺来了一句：“上人了。”
知青们顿时提起了士气。
王时是老知青来之前就说：几天下雨，村里肯定放假。下那么大的雨，各家里得补一补房顶。收一收东西。又正好赶上集市。都愿意出来凑凑热闹。王时这么一分析，大家就放了心！
刚才人少的时候大伙儿没沮丧。果然略等等，就开始上人了。
赶上雨休放假，许多人是头一次来这个新集市。刚一进来就被浓郁的香味勾的肚咕咕叫。
“啥东西，这么香呢？”人们连忙寻着味儿找过去。
刘旺跟沈舟配合的已经熟了，一点不像刚来时候那么害羞，已经能熟练的招呼客人了：“来尝尝我们这的知青涮串。”
就看一个婶子道：“怎么卖的？”
“素串一毛钱三串，荤的一毛钱两串。面条两毛钱二两，想吃多少来多少。我们这是正经大骨汤熬的。可好吃了，光蘸料就有两种。”
旁边的人听到刘旺这么介绍，也忍不住道：“听着就能好吃。来二两面条，串串一样来一个。”
“好嘞。”刘旺道：“一共是五毛钱，我再多送你一个土豆片，我们这的土豆片可多回头客了。”第一单讲究的就是顺顺利利。
那个汉子付款的时候脸上都带着笑意：“你们这可真会做买卖，花钱都花的舒服！”
旁边的人道：“给我来几个丸子。嗨，我就想吃炸丸子，但每一年我妈过年的时候才给炸，再来二两面条吧。”
但凡出来的，都是奔着花钱来的。结果新的集市令人失望。一共没有几个摊位，来溜达的客人比商户还多。
但千里迢迢的来都了来了，也不能直接就走啊。正好他们有个新鲜的吃食，麻辣涮串什么的，赶紧过来尝一尝。
沈舟烫菜的速度很快。弄完之后刘旺在旁边接着道：“吃酸甜口的还是麻辣口的？”
大伙儿没吃过，都不知道怎么选。
只要客人陷入犹豫，刘旺就推荐他一样一半，自己尝尝。
“行。”对方答应的很痛快。
刘旺就给她舀了两种酱，各占一边，互不干扰。只要不来回搅合，就能吃到两种不同的味道！
买两掺口味的也是一个女知青，跟小姐妹们出来逛的。现在不通汽车，来这边比去县里方便一些。
她张罗要来的，姐妹里还有一个叫秀芬的不同意，她馋县里的牛肉汤面好久了。但少数服从多数，秀芬只能不情不愿的过来了！
她们早上也没吃东西来的，其余的小姐妹都选了串串。就秀芬没买。
其他的姐妹道：“秀芬，你不买点么。”她们买的时候人还不多，现在卖涮串的摊位都已经被人牢牢的给包围起来了。
秀芬道：“不买，这有什么好吃的。”她闻着也挺香的，但刚才都说不吃，现在又要吃面子上过不去。
见她执意如此，其他的姐妹也就不管了，连忙夹起一个土豆片。学着其他人的样子裹满酱料。
这边的涮串，都是用盘子装。更能让串串大面积接触到酱汁。吃涮串很方便，但就是样子不够好看。秀芬在旁边道：“要是听我的去县里多好。”瞧着旁边的女生把土豆片放在嘴里，脆爽中带着麻辣的味道，瞬间打开了全部的味蕾。
“这个土豆片好好吃。”她这么一说，旁边的姐妹也集体端着盘子找土豆片，像她们这种纠结的都用大众的点法，每一样串选一个。
“真的。”
“比我妈做的还好吃。”
脆爽土豆片的口感就已经让他们惊艳了，再加上丰富的酱汁简直了。
几个小姐妹碰见好吃的都要互相交流。
等交流结束发现她们都爱吃。土豆片脆爽，海带煮的久一些很软糯。白菜带着淡淡的甜味，荤菜也不腻各有各的好吃。
先把串串给吃完，再用力的把面条翻拌，每一根面条上都裹满了酱汁一口下去幸福感无与伦比。
这是花五毛钱就能买到的快乐么？
秀芬在旁边看着大伙儿吃的这么香，肚子里也咕咕叫。但又不好问，干咳了一声，想让大家注意到她。最好能让她尝一口，看看是不是真的有那么好吃！
可是小姐妹们沉浸在美食之中根本不能自拔，没人注意到她。
秀芬眼瞅着周围的人都要吃光了，终于忍不住跟最要好的姐妹道：“给我尝尝呗！”
她最要好的姐妹竟还有些恋恋不舍的样子。但秀芬都开口了，也不好意思拒绝道：“喏。”
秀芬一瞧就剩下几根面条了。心里还有些怪怪的。好姐妹连麦乳精都舍得给她喝，这几根面条不舍得。
等秀芬把这几根面条吃到嘴里，立刻就懂了对方为啥不舍得，真的好吃，比她爱吃的县城汤面还要好吃！
吃完就去排队了，有些后悔刚才跟姐妹们一块吃好了。现在这么长的队得什么时候才能轮到她啊？
那几个好姐妹也道：“再给我们带五毛钱土豆片呗。要酸甜汁的!”拿着当小零食吃。
“行。”秀芬爽快的答应了。
好几个村子都放假，这边的人是越来越多了。之前那些没来的空位也渐渐的被填补上了。各种吆喝声和叫卖声此起彼伏的，热闹极了。
但在这个大集上要说热闹，还得是沈舟他们的麻辣涮串。
旁边那些摊主频频往这边看过来，眼红的都不行了。从沈舟摆上摊就开始忙，一直到现在没停下来过！
沈舟额头上全是汗水，在热气腾腾的大锅前面做东西吃，时不时的就得拿帕子擦了额头上的汗珠，免得汗珠往眼睛里淌，沙眼睛！
刘旺跟沈舟配合的很紧，基本上到锅边的人要不了半分钟就能拿到自己的餐食。但架不住人多啊。
刘旺都：“添汤，大家小心点，离远一些可千万别蹦到。”滚开的汤汁碰一下就是个大水泡。
吆喝完了，一看菜串的盆又要空了道：“上串。”幸亏这次带了一个大号钱兜子，不然都不够装钱的了。
沈舟更是忙的头不抬眼不睁的。
就听见道：“舟舟。”
沈舟才从机械重复的环境里抬起头。见到苏沉和苏爷爷道：“你们来了？”随后沈舟手快连忙给他们下点面条和串串。
大早上，苏老头也没吃饭，来之前就寻思这么味这么香，结果仔细一看香味是从沈舟这个摊位上传过来的。才打了个功夫，麻辣串串和面条都递到他手上了。苏沉的也有。
爷俩快速的吃完面条。就听旁边有人问：“好吃么？”
苏老头道：“好吃，特好吃。”他孙媳妇做菜就是厉害。
那些后来的人不知道他们都在抢什么，但见人多也跟着排队，反正这种事儿跟着买就对了。
苏沉看着沈舟一脑门都是汗水，有些心疼道：“舟舟，要不我来？”
沈舟眼睛亮了起来，道：“行，那你快洗完手。替我一会儿。”
苏沉顶替沈舟站在这边。刚站过来一股热浪直往身上扑。苏沉身上的衣服就被锅里水汽给蒸透了，他媳妇这活计可真遭罪。
却说沈舟头一次被顶班。他直接找上苏爷爷道：“走，咱们转转。”他来市场这么久，都是赚钱的，没逛过。
苏爷爷也高兴，这边一条街三十几家卖东西的。走一圈就走完了。沈舟到买肉的地方买了点猪蹄。道：“咱们晚上吃炖猪蹄吧。”
苏爷爷一听道：“这个配酒也不错。”
沈舟平时买两个，这次买了四个。还给了苏爷爷十块钱的零钱。
苏爷爷一愣，看着十块钱，竟有些陌生的窝心感。一辈子给别人发钱的人，头一次收到小辈给的零花钱。
沈舟道：“爷爷的钱都是大票。在市场花着不方便，拿这个钱想买什么买什么！”
苏爷爷心里暖暖的。到底是沈舟心思细，他那个孙儿就想不到这一点。刚才转了一圈。苏爷爷发现乡下大集卖啥都便宜，四舍五入相当于不要钱。顿时壕气大发道：“你去忙吧，我逛我的！”
“可是……”
苏爷爷道：“我又不是小孩子，不会走丢的。”
见苏爷爷这么说，沈舟只好回去。
接替苏沉把活儿又拉回来。苏沉在旁边帮着他们递送东西，串串上的及时，速度一下子快了一倍。
很快第一波客都吃到了。沈舟才算歇一会儿：“几点了。”
“还不到八点半。”
“待会儿还能又一波。”刘旺说着。几个人都累的想找个地方坐一会儿，结果也不知刘旺这嘴是不是开光了。刚说完，就又上人了。
等下水村过来遛弯的村民来的时候，沈舟他们忙的不可开交。他们想吃，但光队都排不起，一个个都恍惚了，他们村的小知青鼓捣西吃，时不时的就得拿帕子擦了额头上的汗珠，免得汗珠往眼睛里淌，沙眼睛！
刘旺跟沈舟配合的很紧，基本上到锅边的人要不了半分钟就能拿到自己的餐食。但架不住人多啊。
刘旺都：“添汤，大家小心点，离远一些可千万别蹦到。”滚开的汤汁碰一下就是个大水泡。
吆喝完了，一看菜串的盆又要空了道：“上串。”幸亏这次带了一个大号钱兜子，不然都不够装钱的了。
沈舟更是忙的头不抬眼不睁的。
就听见道：“舟舟。”
沈舟才从机械重复的环境里抬起头。见到苏沉和苏爷爷道：“你们来了？”随后沈舟手快连忙给他们下点面条和串串。
大早上，苏老头也没吃饭，来之前就寻思这么味这么香，结果仔细一看香味是从沈舟这个摊位上传过来的。