第96章 再现肉酱
涮串跟火锅店的买卖蒸蒸日上,尤其是涮串店扩店扩的及时，现在不光是钢铁厂的人回来，那些其他厂的人也来解馋。
沈舟今儿在涮串店帮忙,结果被一个人认出来：“哎，你是不是？”他欲言又止。
倒把沈舟的好奇心给勾起来了：“什么呀？”
食客神秘兮兮道：“借一步说话。”
沈舟跟着他到了门口，现在八月份，外头可比屋里热多了。沈舟刚一出门，浑身就被热浪给打的有些睁不开眼睛。
刚才那食客也来了好几回，今儿看见沈舟又惊又喜的样子,倒不像是装出来的。
那食客道：“你是不是以前在医院门口卖肉酱来着？”他说话有些激动。
沈舟啊了一声。随后道：“是弄过一阵！”
这食客一脸激动道：“可找到你了，之前我妈在医院住院,吃不好睡不好的。我媳妇买了你那的肉酱，老太太一吃就爱的什么似的,后来我也买过一回,后来你就不出摊了，现在老太太还总念叨呢。”
食客叨叨的说着，那会儿医院不让卖了,弄了什么小食堂，那些常吃沈舟家肉酱的回头客还去找小食堂的负责人要说法去了！
以为沈舟是县里的只是换了个地方卖，食客找了半个县城也没找到。今儿意外看见沈舟了,有些激动又害怕认错了人。
食客道：“老太太苦夏，现在又吃不下去东西了,你能不能再熬点肉酱，我加钱买都行！”说完话就要掏钱。
沈舟没想到那么久之前做的营生被人惦记到现在,道：“但是夏天肉酱放不住，最多五天就会变质。”他倒愿意做点成全他的孝心。
食客道：“你可真不知道那肉酱的魅力，哪儿还用得着五天啊。基本上开罐当天就没！”白嘴都得饶几勺进去,带着肉粒又不怎么咸，就跟零嘴似的。
沈舟道：“成，明儿中午过来取吧。”
“太好了。”食客没成想他真的答应了，感动的不知说什么好。
沈舟叫采买多买了点肉，正好以前卖肉酱的瓶子还有一些。
沈舟亲自去熬和翻炒。放了肉和花生芝麻的肉酱，再加上油盐和调味料的爆炒，挖出来每一勺都是满满的肉。无论是夹饼子还是拌面条都好吃炸了。
沈舟装了八十多瓶。一瓶里差不多有二两。就摆在柜台上，也不推荐，有想买的就可以买。
来涮串店的都是老食客，这边一上肉酱，那边就关注到了。常年在外头吃饭的人也不把这五毛钱当回事儿，就手买一瓶。回去给家里那些不爱出来吃饭的人让他们随便尝尝！
大概是这人态度太随意，回家，他家里也没当什么好东西。正好晚上吃的炒菜味道不好，想着当个外婆菜吃一吃，结果一打开香味扑鼻。
辣味跟肉混在一起，里面的花生跟芝麻再增两层的香味。一口下去，平平无奇的饭菜都变的好吃了！
“哎呦，这个好吃。”不是家里能做出来的味道。
大伙儿一看也都跟着夹，很快一瓶被吃的干干净净的，连里面的红油都是香的，最后剩点红油都没舍得浪费拌饭里给吃了。
全家都在问这个肉酱在哪儿买的，真香！
弄的那人也好奇想尝尝，却被告知，一瓶子连油炸都没给他剩下。
这人心中怪异，说了句：“也不贵，五毛钱一瓶！”
以前最抠门的父母听到这个价格都让他买个三五瓶。
……
第二日一大早，涮串店刚开门就有回购肉酱的，等中午跟沈舟约定好的那食客赶来的时候，就只有五瓶了。
食客是知道这肉酱的威名的！
他们全家都爱吃，老太太更是把它当宝似的，都过去这么久了，还天天念叨。道：“怎么才五瓶。”
他回去也品啧出来了，沈舟原本不打算卖这个。吃了这一回不知道下回去哪儿买。
他甚至抱着心思，一次给老太太吃顶着了最好，省着以后没地儿买。
坐在收银台的王时道：“五瓶还是特意给你留的。刚才好多人要买，我都没卖！”
食客在旁弱弱的说：“那以后还能卖么。”
“应该还能卖几天。”这是王时揣度的。
食客还没走呢，昨儿晚上买的人都匆匆跑回来回购了：“哎，那个肉酱……”
食客顾不上说话，拿起五瓶给了钱就往外头跑。
弄的后来者都一愣：“跑什么？”随后转身对王时道：“我媳妇可爱吃了，让我再买点。我再买三瓶！”
王时道：“不好意思，最后五瓶卖了。”
后来的人一愣，终于知道刚才那食客为啥跑了，要是没跑，高低劝他让出来三瓶。嘴里嘟囔着：“都说了不禁放，一次买那么多干啥。”
……
食客买回去，刚到了院子，就见媳妇正把刚洗的衣服挂上，随口问了一句：“妈还没吃饭么？”
媳妇道：“妈这个是老毛病了，一到夏天就吃不进去东西，要是有那个肉酱就好了！”本来她婆婆就有老病的根子，要是再不好好吃饭，身子一垮就完了。
食客这话经常听，要是平日听到叹息一声也就作罢，但今天却带着喜意：“正是呢，你看看我买了什么回来？”
食客的媳妇赶紧探出头想看看，结果一看，顿时大喜道：“哎，这是在哪儿买的？”
食客道：“待会儿再跟你细说，家里有没有主食先给做点。”
食客媳妇道：“有，我上午和的面，正好擀面条，十分钟就好，你等我一下。”
食客也进去跟他妈显摆这五瓶肉酱，这可是最后的五瓶。
拿进去果然老太太直接从床上起来了。拧开罐子就想尝：“馋了许久了！”
食客是个孝顺的，赶紧找筷子。
打开罐子香味就出来了。老太太挑了一筷子往嘴里送，道：“哎？”
食客在旁有些紧张道：“怎么了？”
她妈道：“比过去还好吃！”吃了这个肉酱开胃，这几天没怎么正经吃饭的食欲一下子都回来了。
很快儿媳妇端上来面条，就拌这个肉酱，里面有红油又肉粒比啥卤子都香，裹满了酱汁一口送进去，香极了。
老太太能吃饭了，全家也就高兴了。食客又把他如何打动沈舟的事情说了一下。
老太太一听居然是人家特意给做的，剩下的这几瓶那态度就不一般了。这每一瓶都是儿子用孝心求来的！儿媳妇出去缝鞋子的时候，跟外头人一说，本来想着夸夸他丈夫孝顺。
谁知道这群老邻居都跑偏了，一个个都去家里探望，顺便想知道到底是啥肉酱，跟下了迷魂药似的？他们跟老太太都住了几十年的老邻居。最近这半年老太太把肉酱都挂在嘴上，他们都听了多回了。
如今这肉酱一来，都想看看到底是啥。
好么，那么多人七嘴八舌都说要尝尝，多年老邻居张嘴，谁能不给啊。老太太忍痛拿出来一瓶叫这十几个人分一分。
二两肉酱没多少，大家一人一勺吃没了。
这一吃，一个个都震惊的睁大了眼睛。
第一次吃肉酱里居然有肉，那种颗粒感很足，很过瘾，里面的花生和芝麻都是香香的，辣椒被炸过酥脆酥脆的，要是仔细品起来还有一点点甜味。这么多重的口味叠加在一块，绝了！
白口吃着都香，都能想象到这要是夹了白面馒头，里面再配点炒豆芽，那都得原地香迷糊了。
“哎呦，你儿子在哪儿买的。给我稍三瓶呗。”
“还有我家。”
“还得是你儿子会买东西。”
“那可不，孩子也有孝心。”
反反复复的夸奖就是为了买一瓶肉酱。
来之前还寻思一个肉酱能有多好吃，还至于念叨半年，等吃了一口才知道，念叨半年是有道理的！这辈子没吃过这么香的东西，才吃过又馋了。就怕自己也跟老太太似的，吃一口惦记上。
沈舟第二天没做。结果来找肉酱的人更多了。弄的那些没买的食客都听说了，也跟着询问啥时候还做肉酱。
食客又来找沈舟了，这次一订就是三十瓶。
沈舟道：“放不了那么久。”夏天东西爱变质。亏得这是油浸法，还能多保鲜一阵，要是平常更难放。
食客道：“知道，这都是邻居定的，我都跟她们说了。就是保质期太短，我妈还想给我远嫁的大姐带两瓶。”今儿这买不到，亏得家里还有剩。他妈能吃饭，全靠这个肉酱了！
沈舟这边答应了，寻思叫人去买肉。王时在旁道：“估计还得多买点。来我这问的就不止一百人了。”
在这边卖东西的回头客，还有喜欢多买的。这么下去数字就很可观了。
沈舟正犹豫着，火锅店的小胡跟苏沉一块过来的，开口也是这个肉酱：“今儿好多来店里都问肉酱的事儿，邓毅叫我问问是咋回事儿？”
那架势，就生怕有好事儿火锅店轮不着似的。自从邓毅干了火锅店的店长可有竞争意识了。就想要跟涮串店拼个高下，涮串店有啥菜那边也要有。
沈舟道：“知道了。”
小胡得了这句话赶紧回去。
王时在旁边开玩笑道：“就知道你做啥火啥。肉酱刚一出就最少做二百瓶，等过段日子，还不得更多。”
沈舟倒吸了一口凉气。
肉酱这东西早就被他忘在了脑后，这次能做也是因为老客惦记这一口，谁承想还火了！
现在两个店都忙的不行，根本抽调不出人手来干。现在一二百瓶还能维持，要真像王时说的。越买越多反倒是不知如何是好。总不能再招人来熬酱吧？
苏沉见沈舟正因为这事儿犯愁，道：“我倒有个主意。”
他开口的时候，王时在旁边也想听，结果正来一个结账的。王时得先干正事儿，等忙完再一看，沈舟跟苏沉早就走了。但他还真想知道苏沉有啥好办法？
到了后院，苏沉道：“你想没想过，在食品厂里租一个生产线，用你的配方罐装生产卖成品。”
苏沉顿了顿，道：“你要是想做的话，交给我。我手里有一条食品生产线。”
沈舟道：“口味能还原么？”
苏沉道：“能还原个九成。”只要不是味觉特别敏感的，厂子生产出来的东西能完美替代。
沈舟道：“既然这样的话，就试试吧。”罐装的话，以后大家想买也方便点。而且食品类的通过厂子生产保质期也能长一些，像那个大娘想给女儿送一些完全可以！
沈舟道：“只是厂子一旦开工，生产太多的话，我怕卖不掉。”流水线一旦开了，一天生产几万瓶。县里才多少人口。
苏沉看着沈舟道：“你呀，真是不知道自己做的东西有多好吃。”
平平无奇的东西在他手里一做就变得特别下饭。旁人能念叨几个月，居然还担心卖不出这个问题？
苏沉道：“有我呢。”他说着。
沈舟嗯了一声。
苏沉一想到他们合作生产的东西，销往国内各个地方，心里隐秘的角落就开始窃喜。
苏沉说要去一些时日，沈舟也只是简单的帮着他收拾一下行李。谁承想他一走，就走了一个月！
肉酱这东西一传十，十传百的。这一个月卖疯了。沈舟带五个人一天熬五百瓶子，属于得抢购，还把后世限购一人只能买两瓶的事情拿过来。不然卖的更多。
每天忙的转圈圈，也之后回到家里孤枕无人陪的时候才觉得苏沉离开了。
苏沉一个月后回到县里，都没顾上换衣服，赶紧去了火锅店找自家小知青。
“沈舟。”熟悉的声音传来。
沈舟抬起头，看见是苏沉，立刻跑过去道：“什么时候回来的。”要不是碍于身边有人，都想扑到他怀里去。就算这样，沈舟的眼睛仍是亮晶晶的。
苏沉手里拿到一瓶灌装好的肉酱。道：“喏！”
沈舟一阵惊喜，太好了。现在每天买肉酱的排长队。串串跟火锅都没有这么火爆，弄的两个店长王时跟邓毅哭笑不得，要是苏沉再不回来，沈舟也要累垮了。