第69章 豆角烧排骨
在房子定下来之后并不是就可以装修直接入住了, 还有重要的一步没做，那就是交钱。
有钱人可以选择直接把房子钱都交清，但大部分钱准备拿来租用商铺的陆知新并不打算把钱都用在交房款上, 距离毕业的日子也快要到了，陆知新决定在选择贷款缴纳房款前，先把自己的助学贷款交清。
好在当初提供助学贷款的本地银行本次同样对安置房贷款有优惠政策，在同一位银行职员的帮助下, 陆知新理清了自己要交提供的资料和要交的钱，在约定时间终止前，成功签约购房还款合同。
虽然单位的人对陆知新的请假行为都蛮包容，人力主任也没说要请多少天就扣工资, 但陆知新还是赶着在一天之内把手续都跑清，回到单位继续工作。
明明又一次成为了负债一族, 陆知新的心情却不像之前那样压抑，他终于有了属于自己的家，有了不会被别人用理由夺走的，随时会为他敞开门的家。
他做一道菜就想, 这道菜可以用来换个新窗帘，蒸一屉包子又想，这屉包子给自己赚来了一米新壁纸，工作的热情和第一天上岗相仿, 这热血沸腾的激动感搞得单位好多人都心惊胆战的吃着这一餐, 生怕吃着吃着陆知新就大手一挥宣布, 从今天起他就离职, 专职装修等着美食街建好再和他们见面。
“小陆, 你不会提前离职吧。”这人心惶惶的, 搞得一贯都不怎么理会这些事的人力主任也难得来问了一嘴。
“房子建好了也得装修, 你们交工之后我还有好多事得弄清了才能去美食街开店呢。”陆知新解释道：“在你们交工前，我肯定哪也不去，工资给的比咱们这高我也没必要为这一个月的工资换到一个我不熟悉的地方去，大家就放心吃饭吧，我要走肯定先和您说，让您找到能接手食堂工作的人我再走。”
“行，有你这句话我就放心了。”人力主任对陆知新说道：“等你装修的时候提前说，何昊那能找人给你走批发价，你也别不好意思。”
陆知新当然知道这种建筑单位采购建材的价钱和普通人购买材料的价钱是不一样的，但作为一个编外人，要不是人力主任提这一嘴，他还真不好意思用熟识的这些关系去给自己谋划这种福利。
“你这有什么不好意思的。”何昊听陆知新这么说瞪了他一眼，“我们平时跟你要咸菜，要你给做宵夜，也没跟你客气过，你这种事跟我们客气什么，什么叫关系，什么叫交情，就是你麻烦我，我麻烦你，这人与人之间才会有后续，听哥的，你把需要的东西写出来发给我，这几天你做饭再多上点心就是给我最好的报酬。”
听何昊这么说，陆知新在做饭时自然准备的更精细，两荤两素的搭配也更上心，早上刚买来的新鲜排骨切剁成小块提前泡水，清洗掉血水后备用，四季豆掐去筋膜，清洗干净后先在锅里炒至断生再同样放在一旁备用，准备几个土豆切成滚刀块泡在水里避免氧化，葱、姜、蒜、花椒、大料备齐，把锅烧热后加入适量底油，将配料们放入爆香，放入排骨前先确保排骨的水分被沥干净，免得炸起油渍平白受伤。
排骨下锅后火候立马转小火炒制五分钟，排骨炒好后将断生的豆角和土豆一起下锅再不断翻炒，蚝油、老抽、生抽调色味，均匀翻炒后将清水没过整锅排骨豆角，大火烧开后转中火撇浮沫，排骨的胶质被火煨出来，同土豆内析出的淀粉一起加深菜汤的浓稠，中火烧熟后再转小火煮，随时注意着汤的浓度，同时放入盐、糖提鲜调味，直至汤汁浓稠出锅。
排骨豆角，白菜豆腐，这些菜一般都会算到东北乱炖里面，但实际上，陆知新把做好的豆角烧排骨端出去放到保温灶上，光看卖相也不低于陆知新做的其他菜。
陈立冬端着自己的饭盒打了两勺豆角排骨，一向喜欢吃肉的他因为对陆知新的信任，没有挑拣，勺子舀起来就往自己的饭盒里面放，刚刚出炉的豆角烧排骨带着浓浓的热气，铺面而来的不止是水雾，还有咸香的香气。陈立冬坐到位置上第一口，就瞄向了排骨，这一口下去，浓厚的肉质和并发出来的肉汁，让陈立冬深深的感动了。
“不愧是小陆的手艺，不管我的状态和心情如何，只要张嘴，就是一如既往的好吃。”
陈立冬整个人沉醉在这一口排骨中，眼睛放松地眯成一条缝，几乎要如同猫咪一样咕噜两声表示自己的喜悦。
周围的人也和陈立冬差不多，自从知道陆知新近期并不会走，大家放下了心中的负担，吃得更多了，那软糯的土豆压成绵密的土豆泥，浇上酱色的汤汁，就算没有豆角排骨，也能猛吃一大碗配饭。
这豆角烧排骨，熟、烂、味透，酱色又足，味道又香，勾的原本不想吃饭的人吃了一碗，本就爱吃饭的人吃得肚儿饱圆也不肯放下筷子，原本十二点半就该没人的餐厅，闹闹哄哄的直到一点左右才安静下来。
保洁阿姨和陆知新说，要是再这么下去，她以后就等两点人们都上班之后再来，省的还要浪费时间看人们鸡吃米。
陆知新奇怪道：“什么叫做鸡吃米？”
保洁阿姨说，看这些人们吃不下了却不放下筷子，过几分钟觉得自己能吃了就夹上一口豆角或是几丝排骨，又或是尝上一口土豆酱汁拌米饭，那和乡下的鸡吃米一样，吃撑了也还要咯咯哒的叼上几口。
陆知新笑了，他发现保洁阿姨的比喻真的很像，像到他晚上做完饭出来一看那些和中午一样吃饱了还不肯走的人们，又露出了开心的笑容。
或许是笑的太多了，晚上难得和舍友们电话聊天时，凌云都有些诧异的问陆知新，“怎么感觉你的脸都不一样了。”
“有什么不一样的？”邓志龙瞪大眼睛在屏幕里寻找陆知新的变化，“嗯？是修眉了吗？感觉眉骨好像有点高？”
“放X！”另一个舍友以不文明的语言对邓志龙的眼神表示了鄙视，“一看就是精神气不同了好不好，是不是房子下来了呀，知新，正式成为拆一代的感觉怎样，爽不爽！”
“哦，对了，知新有房子了，恭喜二十三岁陆总喜提豪宅，什么时候请我们这几个去你房子那看看啊，我们给你买礼物温居。”邓志龙不光嘴上这么说，手上还特别快速的写了一张“恭喜二十三岁陆总喜提豪宅”的纸条，在屏幕里手动左右来回晃悠。
“等我收拾一下房子吧。”陆知新说：“这房子里面还什么都没有呢。”
“我们要是去了，你就什么都有了。”邓志龙说：“真不用装的特别好再招待我们，咱们都一起在这破宿舍住了四年了，你房子最好就是给我们买个垫子，咱们到时候一起大被同眠，体会一下夏令营生活。”
凌云说：“我真觉得知新好像比在学校里爱笑了，好像是因为这个原因看起来脸都有光泽了，现在在单位这做厨师还不错吗？没人欺负你吧。”
“挺好的，我能靠手艺吃饭，大家也都对我挺好的，各方面都不错。”陆知新也不在舍友们面前装样，有什么就说什么。
“凌云你又说知新爱笑了，又问他有没有被人欺负，这不多此一举嘛。高利，你也骂他一句，瞧他这没眼力见的样。”邓志龙指挥他们宿舍另一个刚骂他放X的同学对凌云发起攻击。
高利摇摇头，觉得邓志龙笨的没救，邓志龙却把这摇头认成高利不愿意骂凌云，立马在电话这头开始卖委屈，质问为什么自己成了宿舍最底层。
不管谁是宿舍最底层，曾给舍友们煮方便面会打溏心蛋，做鸡蛋汤从不多放盐，煲营养粥从不糊锅的陆知新是他们宿舍，乃至整个楼层的爸爸，因此，舍友们是真心为陆知新能拥有自己的房子欢喜，也是真心的想为他准备礼物，所以他们约好下周，几个人一起去逛宜家，到时候陆知新买的东西他们一人选一个结账，就当温居礼物给陆知新带回家。
陆知新这边在想，自己能不能开发除了咸菜以外可以被装在快递里或是可以放置好几天的食物送给自己的舍友们，正好也可以不再让单位的人们死死的把目光盯在咸菜上了，盛小云都说了，比起咸菜，肉更好吃。
如果是端午节，陆知新可以包粽子，八月十五前后，陆知新也能做些月饼，可是现在不是什么节气，这些带有节气色彩的食物就不顶用，陆知新不想随便打发舍友们，他知道除了吃的，别的给舍友都会被退回来，他得用心想想。
要不，做些中式点心，带着油酥的食物总是能保存的时间更长些。
或者，灌些肉肠，本地虽然不爱烟熏，但厚实爆汁的肉肠煮熟后切开烹调，也是一道美味，没人会拒绝。
思来想去，因为陆知新本身并不擅长白案，蒸馒头做包子仅是一般水平，全凭包子馅料调味拯救普通外表，陆知新决定买点肠衣，再剁些肉馅，自己调味尝试灌些肉肠到时候给舍友们带过去，如果调出来味道的确能胜过市面上的市售品，那就在卖咸菜的时候顺便推销一下这些肉肠，给这些吃惯了咸味的人们尝尝鲜味，拓宽自己的生财之路。