第105章 蒸豆角
影视城的再建设开展的如火如荼, 从外地而来的工作人员因在影视城内找不到房子居住纷纷将目光投向外围拆迁户新入住的房间，有的家里人多分房子分的多的本地人就把自己用不到的房租了出去，周围原本空荡的小区都被挤得满满当当, 这段时间陆知新不管哪个时间点出门都能碰到一起去影视城的人。
就算是在天亮的早的夏天，陆知新这天出门时太阳也还没有出现, 过早的时间路上只有孤零零的两三盏路灯亮着, 一个人在路上走着, 周围有什么声音都特别明显，女孩子咯噔咯噔的高跟鞋声隔很远就能听到。
陆知新知道自己对于对方来说是具有威胁性的男人, 因此在越走越近时自己先走了个Z字形走到另外一边的路上，越过了对方之后再回到人行道上在对方前面走着。
“食堂老板，那个, 不好意思是你吗？”
在交错的过程中，女孩子看到了陆知新的脸, 将信将疑的叫住了他, 陆知新转过头看，却发现自己并不认识这个女生。
“请问你是？”陆知新问。
“你肯定不认识我, ”女孩摆了摆手道, “我去你店里吃过饭，所以认出来了，这么早出门我心里也有点害怕, 既然是认识的就好了，走到影视城门口就不用担心了。”
陆知新懂了女孩子意思，放慢脚步在女孩前面带路, 两个人也聊了两句, 陆知新知道女孩是扫了共享单车骑回小区却被人骑走了只能走着去, 女孩也知道了陆知新这么早起床是因为今天有人去检查, 心情激动早早就醒了睡不着干脆就去早点工作。
“那也不用这么早吧。”女孩说，“工作一天就要到晚上十点才能收拾清，到现在四点多最多也就睡六个小时，休息时间太短身体无法坚持工作造成的损失更大。”
陆知新笑笑说：“还好。”
主要是曹导的拍摄时间之后他就要立马返回饭店做菜肴的准备，他又不知道影视城的检查具体要检查什么方面，不了解标准又想达到完美，自然有些焦虑，闹钟没响就睁开了双眼，出来走着到影视城也是打算靠行走放空的这些时间好好平静一下自己的内心。
女孩问他：“老板，你的店面改成现在这种挑选模式之后还可以接订餐吗？”
“目前没有精力。”陆知新问女孩，“怎么，最近做过的菜没有喜欢的吗？”
“并不是。”女孩说：“是我太懒啦，根本没空去排队，想着要是可以订餐就少了挑拣的痛苦。”
女孩也有自己的私心，她说不出来真正的理由是她想要给自己的好朋友一场盛大又完美的离别宴，她的好朋友要彻底的离开她们这个圈子回去嫁人，她在舍不得之余想给对方留下更多的回忆，询问了半天对方有什么想做的没做过，朋友回答说，想回到美食食堂开业的第一天，和栗依依一样点一桌东坡宴吃。
是后悔也好，是嫉妒也罢，张兰都想满足朋友，不让她带着遗憾离开，只是满足朋友最重要的一环就是陆知新饭店里原先可点，现在已经下架的东坡宴，她怎么想也想不到跳过这一点还能达成朋友愿望的手段。
“检查有什么需要，或许我能帮上你的忙，”想和对方索要东西，最好就是要先给对方东西，有来有往才是常理。
“没事，我去早一点收拾一下屋子就好，不用帮忙。”陆知新走在前面，看见影视城门口也比张兰早，他指着这个口问张兰：“你也要从美食街的入口往里进吗？要是需要换个入口，可以在这扫个车子骑过去。”
张兰一看，影视城这就要到了，只好收起自己还没说出口的拜托，先赶去拍摄地。
服务检查卫生检查陆知新都不怕，可这次的检查让他云里雾里的，提前给他打电话通气的陈科长说了等于没说，反而让他的心提了起来。
在饭店里先把一部分菜洗好，陆知新也扫了辆车子骑往拍摄地，把需要他露手的剧情拍完后又匆匆赶回店里，在一堆需要他切丝切块的食材面前忘记了一会儿有人来检查，只顾着手腕不断动作，好赶在开门前把食物先准备好。
“知新，来人啦！”
五婶站在出餐口朝后厨的陆知新说，陆知新不好意思地朝她笑笑，“婶，你先帮我招待一下，我把这几笼屉蒸菜放好就出去。”
新鲜的豆角已经切段控水裹上了蛋糊，如果不现在就裹上面粉送进蒸屉，等他再回来，豆角就绵软地不像话，根本不能用了。
玉米面和面粉先在碗中拌匀再倒到豆角身上，陆知新在大盆中用双手努力的从上到下让面粉裹匀豆角，再从下到上让隐藏的豆角也不会被落下。
在提前铺好了垫布的笼屉里平摊放入豆角，铺完一层之后可以在上面加两层，容易熟透也不怕上下层温度和熟度不同。
蒸屉一层一层摞起来的声音在大厅里听的明显，五婶见对方目光总是朝后面看，她眼睛看了一眼带着对方来的刘科长，挤眉弄眼地想问需不需要让这位领导去看看后厨。
陆知新爱干净，后厨就算因为正在做饭有些杂乱也不会让人感到脏乱，和一般进去就能看到抽油烟机上沾了一层黑油的饭店后厨完全不同，是很提好感的后厨房，五婶有信心。
可惜刘科长并非表情阅读大师，五婶再怎么看他他也没反应，陆知新从后厨出来时五婶赶紧迎上去给陆知新把围裙上的面粉往下打扫，让陆知新干干净净地去和这两位沟通，她自己先回后厨待着去了。
“您好，我是……”陆知新有些憨的先伸出自己的手，对方一下子握住后又放开。
“不用紧张，坐吧。”
刘科长只坐着椅子的前半部分，另一位一起来的人却坐满了椅子，一看就知道这场检查的主导者是谁。
对方虽说是检查，却问日常忙不忙的过来，后厨里统一配置的燃气灶怎样这种问题，陆知新越答越放松，发现根本不需要担心后他觉得自己太早起来真是脑袋不清楚，早知道这么轻松在家多休息一小时舒服的坐公交车来影视城不是更好嘛。
“不好意思，”聊的轻松，陆知新也就随便了一点，“后面蒸屉到时间了得搬下来，我先去一下。”
对方点点头，陆知新也就回了后厨把蒸豆角换下来摆上蒸糯米丸子，放豆角摆进盘子里晾凉后浇汁。
陆知新从后厨出来时捎了两杯刚晾好的绿豆汤给刘科长和检查领导，检查领导笑了一下看向刘科长，陆知新也跟着看了过去。
刘科长见两人的目光都集中过来，自然地点了一下头作为开场，他说：“到这个月底，三个月的时限就到了，各个饭店或者美食店门口的人流量正逐渐趋于固定，不用等到月底也能大概估算出贡献的人流量。”
居然是这件事吗？原本还轻松的坐着，陆知新这下马上挺起身板，身体也朝刘科长那边靠了三公分。
“因为很多店铺都没有达到当初承诺的人流量。”刘科长说。
陆知新想，他应该达到了吧，如果连他也没达到，那可以说整条美食街当初签订合同的美食店都达不到了。
“但如果没有前期入驻的这些店铺，后来入驻的店铺不会如此放心的在美食街上开店，所以我们重新对各位的合同进行了研究，希望两方都能因政策收益。”
刘科长目光炯炯的看着陆知新道：“作为极少数达成人流量要求的店铺，我们不仅要按照合同要求免除你的房租，而且还愿意为你提供一份半价合同，如果你能维持目前的人流量，那么在接下来的一年间你都可以只交一半的房租费用。”
半价的房租是便宜还是贵呢，陆知新记得卢娇娇上次说过，美食街的店铺因为租赁困难的缘故降价了，可这种话就连阮媚都会清楚是不能当着面问的，陆知新便也把话压在了心底，只是说谢谢，之后会一直努力的。
刘科长送走了领导又回来一趟给陆知新解释，顺便尝了整整一盘刚浇上料汁的蒸豆角，这蒸豆角脆甜中带咸，本身的汁水通过蒸的方式完好的保存至被咀嚼的最后一秒，好吃，真是好吃。
陆知新见刘科长吃得美，给他盛了碗米饭再端上两道菜，让他干脆就当吃了午饭，刘科长见自己都吃完一盘豆角，也不好再多推拒，只是出门前按照价钱把饭费付了，免得被人举报有作风问题。
等刘科长走之后，五婶挑了个空档问陆知新，刘科长到底说了什么？
陆知新想了想刘科长说的那一大段话，把其中最重要的摘出来说给五婶听。
陆知新达成了人流量要求，店铺三个月的租金自然不用付，但大多数没有达成人流量的店铺多数也是正常运营，能给影视城带来收益和人流，所以他们也会享受前三个月的租金减免，也不用更改店铺地址。
与其说是为了宣导新政策而来大张旗鼓的检查，不如说是为了安抚这几个达成人流量店铺的店主情绪，俗称，打一棒子再给颗枣。
“不用管那些领导嘴里白的黑的，总的来说，咱们的店可以一直开下去，而且会给房租半价的优惠是不是。”五婶问他。
“对，”陆知新笑的眼睛都眯了起来。