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第21章 第二十一章 月底

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燕明荞不知道三姐姐她们是怎么学的,但对她来说,晦涩难懂的句子也要多读几遍,难易不同,怎能一概视之呢。

这个念头偶尔才从燕明荞的脑袋里冒出来,可傅先生都没说什么,且不管沈元景学得如何,一如既往,教的非常耐心。

她就别多管闲事了。

一日的课上过,燕明荞背着书袋回正院,把书放好,她跑去正屋,问母亲明日要不要去铺子看看,“母亲,我和二姐姐想请您吃饭。”

明日铺子开业,她白日不请假,晚上过去看看。

怎么说这都是她和二姐姐经管的第一间铺子,所以想让母亲一道过去。

燕明荞知道,自从二姐姐落水后,母亲就总想让二姐姐读书。

但会读书的不一定就是好人,史上也有学富五车的奸恶之人。

二姐姐能想出好吃的菜肴还能开铺子,这多厉害呀。

她们姐妹俩有母亲护着,母亲为她们操劳,投桃报李,更该孝顺母亲。倒也没想过若是生意不好被沈氏看见如何,总之,第一件做成的事想让沈氏看看。

燕明荞写好的字画好的画都想让沈氏看,她还希望母亲能夸一夸她们。

燕明荞住在正院,去沈氏那不过几步路,燕明玉直接让她问了。

原来明日是二十六,这转眼间又过了一个月。

沈氏挑了挑眉,答应道:“倒是快,那明儿晚上咱们一起去。”

燕明荞:“母亲,铺子里的菜都可好吃了!”

沈氏答应明日晚上跟着一块过去,到时候铺子生意什么样她也知道了。

好的话自然是好事,两姐妹手头宽裕,做什么都会方便些。

若是生意不好,沈氏会想法子帮帮忙,看看问题出在哪儿,自己的女儿不帮那还帮谁。

选的日子不错,次日是个大晴天。

街上的雪还未化干净,天气干冷,但街头卖阳春面的摊子已经支起来了。

燕明玉不上课,本来上午可以去瞅瞅,但她嫌天冷,所幸等着晚上和沈氏燕明荞一块儿去。

新铺子开业,就算她去守着客人依旧那么多,她既不下厨帮忙也不招揽客人,去了伙计还得照顾她,不如晚点去。

不过燕明玉还是有些担心铺子生意的,也会想,今日若是一个客人都没有怎么办,不过她们做生意已比许多人容易许多了,不用租铺子,事事都有人给办妥当了,铺子位置也不错,若是生意再不好,那纯粹是自己的问题。

那到时候再说,现在担心也没用,燕明玉就看起了话本子。

白日一晃而过,下了课,燕明荞飞快地收拾书袋。

冬日天短,这会太阳就已经落山了,地上的旧雪变得灰扑扑的,燕明荞先回正院找沈氏,不想沈氏给拿出来一套新衣裳,让燕明荞换上。

衣服颜色是白的,上面是同色的云纹,衣摆绣了白色的小兔子,眼睛用红线绣的,还嵌了红色的宝石,看起来特别逼真。

虽然衣服的颜色素净,但衣服却不素净,衣领用红色丝线勾勒,看着漂亮可爱。

除了衣裳,配衣服的首饰也有,玉打的兔子吊坠,还有一展兔子灯笼,是沈氏准备着给燕明荞玩的。

沈氏道:“给你姐姐的衣裳已经送过去了,你回屋换上,咱们一会儿就出门。”

燕明荞想,就出趟门还有新衣穿呀。

有母亲可真好。

沈氏是怕生意不好,这俩孩子伤心,这一天到晚,总得有件高兴事儿。

本来这衣服想年前再给两个女儿的,离过年还有一个月呢,再做吧。

燕明荞赶紧回屋把衣服换了,林香给搭了件同色的斗篷。

换好衣裳,燕明荞提着灯笼出门,灯笼里烛火明亮,中间是滚轮,就算晃动烛火也不会倒。

沈氏和燕明荞接上燕明玉,母女三人坐着马车就出门了。

盛京城的夜晚也很热闹,街边挂着灯笼,照的夜市灯火如昼,各种吃食杂货铺子都在做生意,吆喝的声音,交谈的声音不绝于耳。

燕明荞上回晚上出来还是上元节,难免觉得新奇,忍不住在帘子掀开条小缝,偷偷往外看。

像七夕、上元节这两日,府上的主子下人都能出来逛灯会。只不过那次街上人太多,看了没一会儿就回去了。

如今坐在马车上,看到的却是不同的景色。

有人在街头的小摊吃面,也有人坐在里面呼朋引伴,有人吃着糖葫芦,也有人买东西,有人生百色。

燕明荞看了一会儿又看向沈氏和燕明荞,不由一笑。

沈氏被这笑甜到心坎儿里,心道,出来一趟就这么高兴。

燕明玉心里放松了些许,来到这个世界遇见一个包容她的母亲,又有个乖巧可爱又聪慧的妹妹,是挺值得高兴的。

沈氏:“好好坐着,一会儿就到了。”

很快,马车就停在了烤肉铺子的后门。

后门挂着两个灯笼,地上红彤彤一片,门半掩着,从这儿就能听见里面喧闹的声音。

燕明荞一下车,就闻到了一股香香辣辣的味道,后厨人来人往,一伙计正闷头端着东西往前走,眼角余光偏见华服,抬头见三人先是一诧,随即露出一个讨好的笑来,“东家来了!”

这伙计从前见过沈氏,如今跟着燕明玉燕明荞做事,不仅干活麻利,嘴皮子还利索,“东家可用了饭?”

燕明玉道:“找张桌子。”

伙计马上找了个安静的位置,然后在一旁竖了面屏风,

用饭的堂厅和后院隔了一道帘子,走进堂厅,又是一番不同的景色。

昨天晚上,燕明荞睡前还想过明日生意如何,会不会门可罗雀,一个人都没有,然后厨子伙计对着大堂愁眉不展。又或是生意爆满,等着吃烤肉的人从城南排到城北,但都不是。

堂厅充满烟火气,客人坐了有一大半桌子,屋里有些烟,所以窗户开得很大,可有因为烤火,不觉得太冷。

烤炉上有烤焦的肉,有客人的桌上摆着各种各样的肉和菜。跑堂走得飞快,但端着的菜一点都不歪。

这就够燕明荞高兴的了。

原本这个杂货铺就不算大,摆上的桌子有十六张,包括两人座和四人座的,要是再多人就得把桌子拼一块。

她看了眼,有十一桌客人,还空了五桌。

她们的桌子离窗户院,这边是碳烤,窗子都留了大半,坐在窗边的话会冷些。

没一会儿,伙计又拿了张菜单,燕明荞燕明玉比旁人更熟悉铺子,“母亲,想吃什么,对照菜单点就好了。”

也不用听伙计报菜名,简单又方便,不过若有不识字的来吃,伙计还是得报菜名的。

沈氏看了看两个女儿,然后才看得菜单,她发现菜单内有乾坤。

菜单最上头写着“红泥小火炉”,应该是铺子的名字,每到菜后头都有图样,画的是每道菜的样子,她问:“荞儿画的?”

燕明荞点点头,“是我画的,不过主意是二姐姐想出来的。”

每个人的功劳都不能丢。

沈氏道:“我没吃过这些,你们说吧,哪道菜好吃。”

要问吃的那沈氏绝对问对人了,燕明玉咳了一声,燕明荞笑了笑道:“麻辣的五花肉好吃,这个辣椒不是特别辣的那种,母亲若觉得不够辣,可以再蘸辣椒。

梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃,炒饭没有府里的香,小菜的话可以吃酸辣粉丝、烤凤爪。

母亲,这边的烤茄子烤豆腐也很好吃,怕自己烤的味道不好,是厨子做的。不过这两样加了蒜蓉,味道有些大,但是真的很好吃!”

燕明荞如数家珍,“这些可以都尝尝。”

每道菜的份量不小,她们吃是不花钱的,所以点的多,若是客人觉得点太多怕吃不完又想多尝几样,可以要半份。

烤肉不同于炒菜,每盘烤肉都是称重,都是一样的东西,所以就算要半份也是行的。

肉和菜肯定比不上国公府的,但也是一早送来的新鲜的。

沈氏就要了燕明荞说的那些,没一会儿,伙计就把菜端上来了。

盘子没时间准备花样的,就是普通的白瓷盘,肉整齐码在上面,为了好看,还会放些青菜和萝卜花做点缀。

主食有炒饭和面,面是燕明荞在玉明轩吃过的几种,最好吃的要属蹄花面,她吃过蹄花面之后考试考得很好,所以一直坚信蹄花汤有用。

铺子还有其他的有鸡心猪肠等内脏,这个燕明荞没说,怕沈氏不爱吃,因为燕国公府的饭桌上,就没出现过这些。

圆形的烤炉,里面是小块小块的炭火,上方隔远些是一面铁网,配着的有夹子,燕明玉上手烤,烤好的放在沈氏燕明荞碗里。

蘸碟还是那几种,干碟湿碟,全凭自己喜欢哪个。

两个女儿这样献宝,沈氏岂有不吃的道理,看着生意挺好,想来味道不错。

沈氏夹了小块梅肉放进嘴里,还没咽下去,就见燕明荞眼巴巴地盯着她,“母亲,如何?”

沈氏笑着道:“不错。”

燕明荞嘿嘿一笑,“母亲觉着好吃就多吃些。”

沈氏说好吃,比一百个客人说好吃管用多了。

这边母女三人吃着饭,沈氏边吃边道:“一会儿晚些走吧,看看利润如何。”

第一日开业,生意会好些,但也能看出以后生意如何。

铺子戌时三刻打烊,燕明荞到国公府已经亥时了,她赶了会儿作业,睡梦里都是烤肉的味道。

等到月底放假,三位兄长也回来了,两人打算请燕明轩燕明烨也去铺子吃一顿。

不过得等明日,因为晚上家宴。

祖父祖母在,兄长们也回来,一张桌子便坐不下了,这回家宴分了两桌,男女各坐一桌。

丫鬟们鱼贯而入,先上的凉菜,不过两桌菜是一样的。

今日孟小娘她们也不必站着伺候了,跟着一块吃,表团聚之意。

孟小娘可算等到了这一日,她后头也没让丫鬟去看,但心里笃定铺子就那样,怎么可能赚钱。

家宴上饭菜不错,老夫人思念孙儿,问了燕明轩不少话,就连在沈氏眼中不学无术燕明烨,也是她的乖孙儿。

饭菜可口,燕明月不时说几句玩笑话,倒也其乐融融。

吃到一半,燕明月道:“我跟着母亲学管家,倒也没学出什么来,上月铺子赚了三十六两银子,不过,都是母亲和掌柜的功劳。”

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